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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013年4月,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,以茶修心、以茶修德、以茶修性,主讲人:谭子皓 妈妈,茶与生活,-,科学饮茶,“,茶润童心,”,特色班,2021/3/20,2,2021/3/20,3,分享内容:,科学饮茶,2021/3/20,茶的合理选用,不同茶的不同特性,新茶与陈茶,人们有句俗语,叫“喝酒要陈,饮茶要新”。,中医学说,茶性微寒。“新茶性热,陈茶性凉”。,4,2021/3/20,1)绿茶富含儿茶素,2)红茶富含茶黄素、茶红素,3)乌龙茶介于红、绿茶之间,具有一定的儿茶素、茶黄素、茶红素。同时乌龙茶原料较为粗老,茶多糖含量较高。,4)黑茶多糖含量高。多酚类几乎被氧化。,5)白茶氨基酸含量较高,。,六大茶类的不同特性,5,2021/3/20,流行之说,绿茶,清凉解热毒,红茶,温热利养胃,青茶,乌龙能减肥,黑茶,普洱去油腻,白茶,性凉降血压,黄茶,适中都能喝,6,2021/3/20,气候、季节与茶类的选择,在非洲或炎热干旱气候下-绿茶(薄荷),欧洲或气候寒冷-红茶或花茶。,绿茶,红茶,7,2021/3/20,春,饮,花茶,,可以散发一冬积在人体内的寒邪。,夏,饮,绿、白茶。,绿茶性味苦寒,可以清热消暑,冬,饮,红茶,。红茶味甘性温,含丰富蛋白质,能助消化,补益身体,生热养胃。,四季饮茶,秋,饮,青茶,。此茶不寒不热,能消除人体内的余热,恢复津液。,8,2021/3/20,合理饮茶,9,2021/3/20,一般健康成年人,饮茶6-10g之间。,西藏人每日饮茶20-30g.,劳动量大,体能消耗多,进食量也大的人,尤其是在高温环境,或接触有毒物质多的人,一日可饮茶20g左右。,食油腻食物较多,烟酒量大的人,应适当增加用量。,孕妇和儿童饮茶量应适当减少。,成人每天饮多少茶叶最合适?,10,2021/3/20,合理的饮茶首先要求避免烫饮,即不要在水温过高的情况下饮用。因为水温太高,不但烫伤口腔、咽喉及食道黏膜,长期的高温刺激还是导致口腔和食道肿瘤的一个诱因。相反,对于冷饮,则要视情况而定。对于老人及脾胃虚寒者,应当忌冷茶。一般饮茶适合温度为,5060。,避免饮茶温度过高,11,2021/3/20,以解渴为目的饮茶-随意,宴后饮茶,可以促进脂肪消化,解除酒精毒害;,有口臭和爱吃辛辣食品的人,喝茶可以消除或减轻口臭;,抽烟时,喝点茶,可减轻尼古丁对人体的毒害;,看电视时,喝点茶既能帮助恢复视力,还能消除电视荧屏微弱辐射而对人体的危害;,脑力劳动者边饮茶,边思考,可以保持清醒头脑;,工人倘能在工间休息时喝杯茶,消除疲劳,增强机体活力,提高劳动效率。,什么时候饮茶最好?,12,2021/3/20,1.饭前半小时,饭后一小时。,2.睡前不喝,13,2021/3/20,以茶入餐、以茶佐餐,龙团胜雪,虾拜观音,凤羽笋饼,14,2021/3/20,1.相对虚弱的人,适合喝红茶,在喝茶时适量加点糖。,2.希望减肥的人,多喝些黑茶、乌龙茶等。,3.在我国很多少数民族地区,常年以牛羊肉为主要食物的人,为了增强对高脂肪食物的消化和分解,就多喝砖茶和饼茶等经过发酵的茶。,4.在日常工作或生活中经常接触有毒物质的人员,首选绿茶。,5.讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间的用嗓工作,应饮绿茶润喉以滋润声带,使发音清脆。同时减轻咽喉充血肿胀,防止咽喉炎的发生。,科学饮茶因人而异,15,2021/3/20,合理饮茶,有利于儿童健康:,助消化、清火、防治龋齿,不宜喝过量和过浓的茶:,茶叶中的茶多酚与食物中的铁质结合,妨碍粘膜对铁质的吸收,导致或加重儿童缺铁性贫血;浓茶中还含有较高的咖啡碱,会使儿童夜晚兴奋。,儿童饮茶要适度,16,2021/3/20,浓茶中的咖啡因含量较高,鞣质的含量也较多,这些物质的刺激作用都很强,能强心利尿,使神经兴奋,对于有糖尿病、控尿力差(特别是老人、小孩和孕妇)的人影响较大。,临睡前饮浓茶,不仅刺激肠胃,还将影响睡眠。,老年人饮茶以清淡为佳。,老年人要少饮浓茶,17,2021/3/20,1.忌吃茶渣,2.忌空腹饮浓茶,3.年迈体弱者或脾胃虚寒者应忌饮冷茶,4.忌饭后饭前立即饮茶,5.忌晚上喝浓茶,6.忌大量饮用时新茶,7.忌与药物同服。,饮茶禁忌,18,2021/3/20,一、能喝隔夜茶吗?,不提倡,1.营养较少,2.微生物滋生,饮茶答疑,19,2021/3/20,消火,预防龋齿,补充维生素、氨基酸、矿物质,二、儿童能饮茶吗?,儿童适当饮茶,有利于健康,避开进食时间前后饮茶,不宜喝浓茶,20,2021/3/20,三、茶与人参可同服吗?,人参性温,茶性寒凉,一般情况不要同时服用人参和茶,21,2021/3/20,能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸、碳酸亚铁等)、含铝剂、酶制剂(如蛋白酶、淀粉酶)等西药遇到茶汤中多酚类物质会,产生结合沉淀,影响药效,。有些中草药一般也不宜与茶水混饮。,另外,茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋作用,因此,,服用镇静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送服,避免药性冲突,,降低药效。然而,,服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,一般可以用茶水送,服。服用这类药物时,茶水有增效作用。,22,2021/3/20,作用,:,强心、利尿、兴奋中枢神经等,对策:,1.临睡前不要饮茶,特别是不要饮浓茶,2.对有某些疾病患者,如严重的心脏病及神经衰弱等,应避免饮浓茶,3.胃溃疡者一般不宜饮茶,因为咖啡因可诱发胃酸分泌,4.不要在服药时同饮茶,咖啡因可能与其发生反应。,茶叶中咖啡因的功过及饮茶对策,23,2021/3/20,24,互动时间,1),能喝隔夜茶吗?,2,)临睡前能不能喝浓茶?为什么?,3),能用茶水服药吗?,4,),饭前,多久能喝茶,,饭后,呢?,有奖问答,2021/3/20,25,感谢您的聆听!,2021/3/20,
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