高二化学第一节---乙醇---苯酚.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,高二化学第一节 乙醇 苯酚,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,醇的官能团,羟基,写作,OH,乙醇分子的比例模型,化学式：,启迪思考,：,OH,与,OH,有何区别？,CH,3,CH,2,OH,与,NaOH,性质相同吗？,乙 醇 结 构,C,2,H,6,O,结构简式：,让我,好好想想,？,物 理 性 质,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度,：,溶解性：,挥发性：,无色,透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C,时的密度是,3,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,乙醇俗称,酒精,启迪思考,：,如何分离水和酒精？,工业上如何制取无水的乙醇？,化 学 性 质,结构与性质分析,CCOH,H,H,H,H,H,官能团,羟基（,OH,）,C,原子,C,原子,乙醇分子是由乙基（,C,2,H,5,）和羟基（,OH,）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在处均可断键反应。,在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。,化 学 性 质,2C,2,H,5,OH+2Na 2C,2,H,5,ONa+H,2,与金属反应,（演示实验同时做钠与水反应比较实验）,分析,：,乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。其它活泼金属如,钾、镁、铝,等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。,乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。,启迪思考,：,试比较,乙醇和 水的酸性强弱,？,能否通过此反应测定有机物的羟基数目？,化 学 性 质,脱水反应（分子内脱水）,乙醇和浓硫酸加热到,170,左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。,实验室里可以用这个方法制取乙烯。,浓H,2,SO,4,170,0,C,H C C H CH,2,=CH,2,+H,2,O,H,H,H,OH,实验,：,如图（乙醇与浓硫酸混合加热）,羟基和氢脱去结合成水,化 学 性 质,氧化反应,：（一）,乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。,因此：,乙醇可用作内燃机的燃料，实验,室里也常用它作为燃料。,启迪思考,：,在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。,乙醇被氧化成别的物质呢？,2CO,2,+3H,2,O,热,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,参考,：,与,OH,相连,的碳原子必须有,H,才能被氧化。,9,、当,C,上氢原子数目与醇的氧化有何关系？,CCH,H,H,H,H,OH,-C,被氧化还原,两个氢脱去与,O,结合成水,在,-C,碳上有,2,个,H,时,在,-C,碳上只有,1,个,H,时,乙醇的氧化,RCH O RCH=O,H,H,Cu,300,0,C,生成醛,C O C=O,R,R,R,R,H,H,Cu,300,0,C,生成酮,乙醇分子是由乙基（C2H5）和羟基（OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。,CH2CH2H2O CH3CH2OH,苯酚易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。,分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。,乙醇和浓硫酸加热到170左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。,因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验,分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。,能与氢氧化钠溶液发生反应的是（）,实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热）,想一想：如何保存苯酚？,启 迪 思 考 题,苯酚的酸性强弱如何？请设计实验证实,以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸）存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。,CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？,与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。,乙 醇 用 途,乙醇有相当广泛的用途：,用作燃料，如酒精灯等,制造饮料和香精外，食品加工业,一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。,乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。,医疗上常用,75,（体积分数）的酒精作消毒剂。,乙 醇 制 法,1,、发酵法,发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到,95,（质量分数）的乙醇。,2,、乙烯水化法,以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸）存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。,CH,2,CH,2,H,2,O CH,3,CH,2,OH,催化剂,加热加压,一、苯酚的分子结构,分子式,C,6,H,6,O,结构简式,C,6,H,5,OH,苯酚的球棍模型,苯酚的比例模型,二、苯酚的物理性质,纯净的苯酚是没有颜色的晶体，具有特殊的气味,露置在空气中因小部分发生,氧化,而显,粉红色,。,熔点是,43,常温,时，苯酚在水中,溶解度不大,，当温度高于,65,时，,能跟水以任意比互溶,。苯酚,易溶于,乙醇，乙醚等,有机溶剂,。,苯酚,有毒,，其浓溶液对皮肤有强烈的,腐蚀性,，,使用时要小心,!,想一想：如何保存苯酚？,想一想：苯酚有毒,不小心沾到皮肤上,应怎样处理,?,隔绝空气,密封保存,立即用酒精洗涤,苯酚的酸性,OH,+,NaOH,ONa,+H,2,O,俗名石炭酸。,（易溶于水）,苯酚的酸性强弱如何？请设计实验证实,ONa,+CO,2,+H,2,O,OH,+NaHCO,3,苯酚酸性比,H,2,CO,3,还弱，其水溶液不能使指示剂变色。,澄清,浑浊,ONa,+CH,3,COOH,OH,+CH,3,COONa,结论,:HCl CH,3,COOH H,2,CO,3,C,6,H,5,OH,5、试比较乙醇和 水的酸性强弱？,以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸）存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。,以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸）存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。,4、工业上如何制取无水的乙醇？,能否通过此反应测定有机物的羟基数目？,想一想：如何保存苯酚？,C：浓硫酸,工业上如何制取无水的乙醇？,苯酚易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。,苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？,D：金属钠,CH2CH2H2O CH3CH2OH,2、下列物质中：（A）（B）,6、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？,分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。,因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验,这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95（质量分数）的乙醇。,苯环上的取代反应,与浓溴水反应,OH ,Br,Br,Br,+3HBr,三溴苯酚（白色）,OH,+Br,2,3,此反应很灵敏，常用于苯,酚的定性检验和定量测定。,苯和苯酚都能和溴反应，有何不同,？,3,、如何分离水和酒精？,4,、工业上如何制取无水的乙醇？,参考,：,由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。,参考,：,先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。,启 迪 思 考 题,5,、试比较,乙醇和 水的酸性强弱,？,6,、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？,参考,：,乙醇和水都呈中性，但水中能电离出,H,离子，而乙醇则不能。,参考,：,能。,让钠与醇反应，通过钠与醇的物质的量作比较则可有结果。,启 迪 思 考 题,更多资源,练 习 题,CCOH,H,H,H,H,H,1,：,与钠反应时在何处断键。,A,：,2,：,发生消去反应时在何处断键。,A,：,B,：,B,：,C,：,C,：,D,：,D,：,练 习 题,3,、,把质量为,m g,的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为,m g,的是：,A,：稀硫酸,B,：酒 精,C,：稀硝酸,D,：,CO,4,、,能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：,A,：,CuSO,4,5H,2,O,B,：无水硫酸铜,C,：浓硫酸,D,：金属钠,2,、下列物质中：（,A,）（,B,）,（,C,）（,D,）,能与氢氧化钠溶液发生反应的是（）,能与溴水发生取代反应的是（）,能与金属钠发生反应的是（）,OH,CH,2,OH,OH,CH,3,B,、,D,B,、,D,B,、,C,、,D,巩固练习,