高中生物---细胞中的无机物.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,高中生物 细胞中的无机物课件 新人教版必修,细胞中的无机物,一、细胞中的水,细胞中的无机物：水、无机盐,本节知识纲要：,二、细胞中的无机盐,一、细胞中的水,水乃万物之源，没有水就没有生命！,葱郁,VS,萎蔫,三到四个月的胎儿,沙漠中的仙人掌,美丽的海底世界,1.,细胞中各种化合物所占比例,化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类,核酸,所占比例,%,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,2.,几种不同生物体水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,1,、细胞中含量最多的化合物是水,2,、不同生物的含水量不同,以下表格的细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,1,、生物体内的含水量,生长发育阶段,幼儿,成年（女）,成年（男）,质量分数,77%,52%-58%,60%-65%,4,、同种生物不同的生长发育时期含水量不同,3.,人体中几种不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,3,、同种生物的不同的组织、器官含水量不同,3.,人体中几种不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,心肌与血液的含水量比较接近（约,80%,），但心肌是坚韧的而血液是流动的，它们的形态不同，为什么？,思考：,水在心肌与血液中的存在形式不同,2,、水的存在形式及生理功能,形式,概念,特点,含量,作用,自由水 结合水,以,游离的形式,存在，不与其他物质结合，可以自由流动的水,细胞中,与其他物质相结合,的水,流动性强、易蒸发、易结冰,不流动性强、不蒸发,高，约,95.5%,低，约,4.5%,1,、是,细胞结构的重要组成成分,2,、赋予各种组织、器官一定的形态、硬度和弹性,1,、是细胞内的,良好溶剂,2,、细胞生存的,液体环境,3,、,参与,细胞内的生化,反应,4,、,运输,养料和代谢废物,3,、自由水与结合水的转化,自由水 结合水,降温,升温,自由水与结合水在,一定条件,下可以相互转化,降温：,水果放入冰箱冷藏时，部分,自由水转化为结合水,，使得水果比较脆爽。,升温：,晾晒稻谷时，稻谷先丢失大量自由水，此时,部分结合水转化为自由水,散失掉。,例子：,2,、农民晒干玉米主要失去的是什么形式的水？,制爆米花主要失去的是什么形式的水？,1,、血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量接近（约,80%,）？,水的存在形式不同。其中心肌细胞的结合水较多，而血液含的自由水多。,自由水 结合水,练一练：,（1）为什么缺铁会导致贫血？,D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用,C、对维持酸碱平衡有重要作用,降温：水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水，使得水果比较脆爽。,该种浓度的盐与细胞是,生物大分子（糖类、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,细胞中与其他物质相结合的水,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化，维持在之间。,碘是构成甲状腺激素的原料。,3、参与细胞内的生化反应,3、现在有许多食盐都是加碘的。,自由水 结合水,3、同种生物的不同的组织、器官含水量不同,以游离的形式存在，不与其他物质结合，可以自由流动的水,水的存在形式不同。,4,、自由水与结合相对含量与细胞代谢的关系,自由水,结合水,比值大：,比值小：,抗性弱,代谢旺盛,代谢缓慢,抗性强,抗性：抵抗不利环境的某些性状,;,如抗寒，抗旱等,举例：,1,、,干燥的种子不萌发，浸水的种子很快就萌发,晒干的种子代谢缓慢，方便储存,2,、冬天不宜过度灌溉，避免植物体内自由水过多，结冰，使得植物死亡,1,、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内,A,、结合水自由水的比值与此无关,B,、结合水自由水的比值会升高,C,、结合水自由水的比值会降低,D,、结合水自由水的比值会不变,2,、现有含水量,:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%,的小麦,分别贮藏于条件相同的四个粮仓中,.,在贮藏过程中,有机物损耗最少的是,A,、,(1)B,、,(2)C,、,(3)D,、,(4),随堂练习,注意：,水并不是越多越好！,如：陆生植物若长期浸泡会烂根,晒干的种子失去自由水，并不是没有自由水，只是自由水含量大幅度下降而已,无机盐,初中我们做实验,将,稻谷,和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?,人的骨灰的主要成分又是什么？,成分,质量浓度,/g.L,-1,蔗糖,30,其他糖类,10,柠檬酸,10,柠檬香精,0.8,NaCl,1.0,KCl,0.1,Na,2,PO,4,0.1,K,2,PO,4,0.1,Na,2,CO,3,0.1,运动员饮料中的化学成分,1、干燥的种子不萌发，浸水的种子很快就萌发 晒干的种子代谢缓慢，方便储存,该种浓度的盐与细胞是,自由水,晒干的种子失去自由水，并不是没有自由水，只是自由水含量大幅度下降而已,实验组加入X盐的目的是二次对照，使得实验前后对照，更有说服力,细胞中与其他物质相结合的水,几种不同生物体水的含量,若正常生长 则X不是必需的无机盐,1、干燥的种子不萌发，浸水的种子很快就萌发 晒干的种子代谢缓慢，方便储存,细胞中与其他物质相结合的水,以下表格的细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,3、自由水与结合水的转化,高中生物 细胞中的无机物课件 新人教版必修,（2）维持细胞和生物体的生命活动。,植物一旦缺少硼元素，便会出现“花而不实”，但补充了硼元素后，植物便可恢复正常。,（2）维持细胞和生物体的生命活动。,水的存在形式不同。,二、细胞中的无机盐,1,、含量：,3,、生理功能,:,很少，仅占,1,2,、存在形式,（少数,),化合物,形式：,如：,CaCO,3,存在牙齿、骨骼；,Mg,形成叶绿素；,Fe,形成血红蛋白,（绝大多数,),离子,形式：,如：,Na,+,、,K,+,、,HCO,3,-,、,Cl,-,等,（,1,）为什么缺铁会导致贫血？,（,2,）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,讨论：,3,、现在有许多食盐都是加碘的。为什么？,碘是构成甲状腺激素的原料。,作用一：是某些复杂化合物的重要组成成分,已知,Mn,2+,是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺,Mn,2+,的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子：,A,、对维持生物体生命活动有重要作用,B,、对维持细胞形态有重要作用,C,、对维持酸碱平衡有重要作用,D,、对调节细胞内外的渗透压有重要作用,作用二：,维持细胞和生物体的生命活动。,植物一旦缺少硼元素，便会出现,“,花而不实,”,，但补充了硼元素后，植物便可恢复正常。,医用生理盐水是质量分数为,0.9%,的,NaCl,。为什么浓度为,0.9%,？,该种浓度的盐与细胞是,等渗溶液,作用三：（,1,）、维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常形态和功能,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法,。,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如,Na,2,CO,3,），人吃后体内血液的,pH,值没有较大的变化，维持在之间。,作用三：,（,2,）、,维持细胞的酸碱平衡,缓冲对：,H,2,CO,3,NaHCO,3,NaH,2,PO,4,Na,2,HPO,4,3.,无机盐的生理功能,:,（,1,）某些重要化合物的组成成分,（,2,）维持细胞和生物体的生命活动。,（,3,）维持细胞渗透压平衡，维持细胞的酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能,Mg,2,Ca,2,Fe,2,I,B,叶绿素成分,血红蛋白的成分,甲状腺激素成分,促进花粉萌发和花粉管伸长,牙齿和骨骼的重要成分,爆发小宇宙：,无机盐对于维持生物体额生命活动具有重要的作用，探究某种无机盐（如,X,元素）是否是植物必需的无机盐，一般利用,溶液培养法,，具体设计思路如下：,若不正常生长,若正常生长 则,X,不是必需的无机盐,（,1,）对照组：植物,+,完全培养液 正常生长,（,2,）实验组：植物,+,缺,X,的完全培养液,则,X,不是必需的无机盐,加入,X,，一段时间后,恢复正常生长,实验组加入,X,盐的目的是二次对照，使得实验前后对照，更有说服力,组成细胞的元素和物质,1.,构成细胞中主要化合物的基础是,_,等化学元素,2.,生物大分子（糖类、蛋白质、核酸）以,_,为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中,_,是主要的能源物质，,_,是主要储能物质，,_,是生命活动的主要承担者，,_,作为遗传物质,C,、,H,、,O,、,N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,