人教鄂教版三年级科学上册饮食与健康课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,4,饮食与健康,饮食与健康教学目的：1、能反思平常饮食的状况，并做出合理评价。2、理解合理的饮食构造。3、懂得平常饮食卫生常识，懂得合理饮食的重要性。,这两份午餐的营养搭配合理吗,?,养成良好的饮食习惯,1.理解营养平衡膳食宝塔,说一说饮食怎样搭配才能做到营养平衡。,我们根据食物所含的营养成分的不一样分为：五谷杂粮；水果蔬菜；肉类、蛋类；奶类、豆类及其制品；油脂类。,饮食怎样搭配才算营养均衡?,第一条：食物多样、谷类为主,第二条：吃动平衡、健康体重,第三条：多吃蔬菜、奶类、大豆,第四条：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,第五条：少盐少油，控糖限酒,第六条：杜绝挥霍、兴新食尚,1、“宝塔”中的哪些食物能为我们提供能量，哪些食物能保持我们的健康，哪些食物支持我们的生长发育？,2、为何五谷杂粮吃得不是最多的，却在宝塔的,第一层？,营养学家指定的食物宝塔除了考虑到我们吃多种食物的量,之外，还考虑到的就是食物对人类的作用，五谷杂粮给我,们提供的是能量，食物对人类最重要的作用是提供能量，,因此才把五谷杂粮放到了第一层。,2.,我们来设计一份营养平衡的一日食谱,说一说设计的理由。,提问,：,我们在设计一日三餐时除了营养均衡、搭配合理外，还应注意什么？,要根据每个人身高、体重、运动量的不一样，,设计合理的饮食，要选择无毒、无污染的,食物。,设计的原则是：1、营养均衡，搭配合理。,2、经济实惠，好吃不贵。3、满足需要，,增进生长。,3.,为了保护消化器官,我们应当养成哪些健康饮食习惯,?,饭前便后要洗手。,吃饭要定时,细嚼慢咽,不暴饮暴食。,不吃不干净、过了保质期的食物。,有些同学早上起床晚，上课时不吃早饭，上,午有什么感觉？尚有的同学暴饮暴食，常常,出现肚子疼的现象。这样长期下去，有什么,不好呢？,我们应当怎么做呢？,良好的饮食习惯是合理膳食，搭配均匀，一日三餐定期定量；早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得好。,拓展延伸,饮食卫生要做到：,（1）一日三餐，定期定量，不偏食，不挑食。,（2）早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。,（3）暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强张。,探讨,一、油炸类食品,1,、,导致心血管疾病元凶；,2,、含致癌物质 ；,3,、破坏维生素，使蛋白质变性。,二、腌制类食品,1、导致高血压，肾承担过重，鼻咽癌；,2、影响黏膜系统，易得溃疡和发炎。,三、加工类食品（肉干、肉松、香肠等）,1、含三大体癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；,2、含大量防腐剂（加重肝脏承担）。,简介全球十大不健康食品：,四、饼干类食品（不含低湿烘烤和全麦饼干）,1、食用香精和色素过多（对肝脏功能导致承担）；,2、严重破坏维生素；,3、热量过多、营养成分低。,五、汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，,喝后有饱胀感，影响正餐。,六、以便类食品（重要指以便面和膨坏化食品）,盐份过高，含防腐剂、香精（损肝）；,只有热量没有营养。,七、罐头类食品,1,、,破坏维生素，使蛋白质变性；,2,、热量过多，营养成分低。,八、话梅蜜饯类食品（果脯）,1,、,含三大类致癌物质之一：亚硝酸盐；,2,、盐份过高，含防腐剂，香精（损肝）。,九、冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒和,多种雪糕）,1,、,含大量奶油，极易引起肥胖；,2,、含糖量过高影响正餐。,十、烧烤类食品,1、含大量三苯四丙吡（三大体癌物质之首）；,2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；,3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏肝脏承担）。,