高中化学第三章重要的有机化合物3.1.1有机化合物的性质讲义鲁科版.ppt

<p>第,3,章重要的有机化合物,第,1,节认识有机化合物,第,1,课时有机化合物的性质,自主阅读,自主检测,一、有机化合物,1,.,定义,绝大多数含,碳元素,的化合物。,2,.,共性,3,.,有机化合物的特点,(1),数量特点,:,种类繁多,达几千万种。,(2),组成特点,:,除含有碳元素外,还含有,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,Cl,、,Br,等。,(3),反应特点,:,有机反应多数速率,慢,需,催化剂,和,加热,副反应多,反应复杂。,自主阅读,自主检测,二、甲烷,1,.,存在和用途,2,.,物理性质,3,.,化学性质,(1),稳定性。,通常情况下,甲烷性质稳定,与,强酸,、,强碱,、,强氧化剂,都不反应。如将甲烷气体通入,KMnO,4,溶液中,溶液颜色,无变化,。,自主阅读,自主检测,(2),燃烧反应。,(3),取代反应。,定义,:,有机化合物分子里的某些,原子,(,或原子团,),被其他,原子,(,或原子团,),代替的反应。,甲烷与氯气的取代反应。,自主阅读,自主检测,自主阅读,自主检测,甲烷氯代物的性质。,自主阅读,自主检测,1,.,下列物质中属于有机物的是,(,),乙醇,食盐,石墨,甲烷,蔗糖,水,一氧化碳,碳酸钙,乙酸,A.,B.,C.,D.,解析：,有机物是含碳元素的化合物,但是,CO,、,CO,2,、,H,2,CO,3,、碳酸盐等属于无机物。碳单质和不含碳的化合物一定不属于有机物。,答案：,B,自主阅读,自主检测,2,.,下列关于有机化合物的说法中,正确的是,(,),A.,有机物和无机物在性质上的差别是绝对的,B.,易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物,C.,所有的有机化合物都很容易燃烧,D.,有机化合物有的不溶于水,有的可溶于水,解析：,有机物与无机物之间没有绝对的界限,在性质上有很大的区别,但有些是类似的,A,项错误,;,一般说来,有机物易溶于有机溶剂,无机物易溶于无机溶剂,但不能说是,“,一定,”,如,Br,2,、,I,2,就易溶于有机溶剂而不易溶于水,B,项错误,;,有机化合物一般易燃烧,但不是,“,都很,”,容易燃烧,如,CCl,4,是常用的灭火剂,C,项错误,;,有机化合物有的不溶于水,如,CH,4,有的可溶于水,如乙醇、乙酸等。,答案：,D,自主阅读,自主检测,3,.,下列有关甲烷的取代反应的叙述正确的是,(,),A.,甲烷与氯气的物质的量之比为,1,1,混合发生取代反应只生成,CH,3,Cl,B.,甲烷与氯气的取代反应生成的产物中,CH,3,Cl,最多,C.,甲烷与氯气的取代反应生成的产物为混合物,D.1 mol,甲烷生成,CCl,4,最多消耗,2 mol,氯气,解析：,甲烷与氯气一旦发生取代反应就不会停止在某一步,四种有机物都会产生,故得不到纯净的,CH,3,Cl,A,项错误、,C,项正确,;,甲烷与氯气的反应中每取代,1,mol,H,原子,消耗,1,mol,氯气,生成,1,mol,HCl,故产物中,HCl,最多,B,项错误,;1,mol,甲烷生成,CCl,4,最多消耗,4,mol,氯气,D,项错误。,答案：,C,自主阅读,自主检测,4,.,下列气体都有还原性,其中在常温下能使酸性高锰酸钾溶液退色的是,(,),A.,甲烷气体,B.,氢气,C.,一氧化碳气体,D.,二氧化硫气体,解析：,甲烷气体、氢气和一氧化碳气体,在常温下还原性很弱,不能被酸性高锰酸钾溶液氧化,;,二氧化硫气体在常温下还原性较强,能被酸性高锰酸钾溶液氧化。,答案：,D,自主阅读,自主检测,5,.,把,1,体积,CH,4,和,4,体积,Cl,2,组成的混合气体充入大试管中,将此试管倒立在盛有,Na,2,SiO,3,溶液的水槽里,放在光亮处。片刻后发现试管中气体颜色,试管中的液面,试管壁上有,出现,水槽中还观察到,。,解析：,CH,4,和,Cl,2,光照生成,CH,3,Cl,、,CH,2,Cl,2,、,CHCl,3,、,CCl,4,、,HCl,物质,随着反应进行,Cl,2,不断消耗,黄绿色逐渐消失。又由于生成的,CH,2,Cl,2,、,CHCl,3,、,CCl,4,常温下均为无色油状液体,Cl,2,易溶于有机溶剂,使试管壁上有黄色油滴。因生成的,HCl,易溶于水,反应后试管内气体压强减小,试管内水位上升。,HCl,溶于水后,与,Na,2,SiO,3,反应生成白色胶状沉淀。,答案：,变浅上升黄色油珠白色胶状沉淀,情景引入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,讨论探究,1,.CO,2,、,CaCO,3,、,NaHCO,3,都是含碳化合物,它们是有机物吗,?,2,.,有机化合物和无机化合物之间有严格的界限吗,?,探究提示：,1,.CO,2,、,CaCO,3,、,NaHCO,3,都不是有机物。,2,.,没有。有机物与无机物性质的差异是相对的,有条件的。例如,:,乙醇、乙醛、乙酸等能与水以任意比互溶,;CCl,4,不易燃烧,可用来灭火,;,乙酸在水中能电离,;TNT,的爆炸是瞬间完成的。,情景引入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,有机化合物与无机化合物的区别,情景引入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,【,例题,1】,下列有关有机物的说法正确的是,(,),A.,有机物都是从有机体中分离出来的物质,B.,有机物都是共价化合物,C.,有机物不一定都不溶于水,D.,有机物不具备无机物的性质,解析：,A,项不正确,很多有机物可以合成出来,;B,项不正确,有机物分子里各原子多以共价键结合,为共价化合物,但也有形成离子键的离子化合物,如,CH,3,COONa,、,CH,3,COONH,4,等,;C,项正确,有机化合物大多数不溶于水,但也有易溶于水的,如乙醇、乙酸、葡萄糖等,;D,项不正确,有机化合物与无机物性质差别较大,但有些有机化合物也具有某些无机物的性质,如乙酸具有酸性等。,答案：,C,情景引入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,规律方法点拨,1,.,有机化合物种类繁多,数量巨大,但不能认为所有的有机化合物都具有某一共同性质,所以在描述有机化合物的性质时,不能太绝对化。,2,.,有机化合物的性质是指大多数有机物的性质,并不是绝对的。如,:,大多数有机物难溶于水,但乙醇、乙酸,(,醋酸,),易溶于水,;,大多数有机物可以燃烧,但,CCl,4,却能灭火,;,大多数有机物为非电解质,但醋酸及其盐在溶液中能够发生电离,;,大多数有机反应进行得很慢,但一些有机炸药爆炸是在瞬间完成的。,情景引入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,成功体验,1,某实验小组对甲、乙、丙、丁四种固体样品的性质进行测试,结果如下,:,则这四种固体物质中最有可能是有机物的是,(,),A.,甲,B.,乙,C.,丙,D.,丁,解析：,多数有机物熔点低,不溶于水,高温或加热时易分解且不导电,故乙可能为有机物。,答案：,B,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,某同学设计了如图装置。,讨论探究,充分反应后,打开弹簧夹会有什么现象,?,探究提示：,由于反应产物中的,HCl,易溶于水使溶液呈酸性,石蕊遇酸变红色,且,CH,2,Cl,2,、,CHCl,3,、,CCl,4,为液体,试管内压强减小,打开弹簧夹,滴有石蕊溶液的蒸馏水会迅速进入上面的试管内,形成红色喷泉。,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,1,.,甲烷与氯气的取代反应,反应物,甲烷与氯气,反应条件,光照,生成物,CH,3,Cl,、,CH,2,Cl,2,、,CHCl,3,、,CCl,4,及无机物,HCl,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,2,.,取代反应、置换反应的比较,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,【,例题,2】,如图所示,U,形管的左端被水和胶塞封闭有甲烷和氯气,(,体积比为,1,4),的混合气体,假定氯气在水中的溶解度可以忽略。将封闭有甲烷和氯气混合气体的装置放置在有光亮的地方,让混合气体缓慢地反应一段时间。,(1),假设甲烷与氯气反应充分,且只产生一种有机物,请写出化学方程式,。,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,(2),若题目中甲烷与氯气的体积比为,1,1,则得到的产物为,。,A.CH,3,Cl,、,HCl,B.CCl,4,、,HCl,C.CH,3,Cl,、,CH,2,Cl,2,D.CH,3,Cl,、,CH,2,Cl,2,、,CHCl,3,、,CCl,4,、,HCl,(3),经过几个小时的反应后,U,形管右端水柱的变化是,。,A.,升高,B.,降低,C.,不变,D.,无法确定,(4),若水中含有,Na,2,SiO,3,则在,U,形管左端会观察到,。,(5),右端玻璃管的作用是,。,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,解析：,(1),因,Cl,2,足量,若充分反应,则,CH,4,中的,4,个,H,原子可完全被取代,生成,CCl,4,和,HCl,CH,4,+4Cl,2,CCl,4,+4HCl,。,(2),甲烷与氯气的取代反应是一种连锁反应,第一步反应一旦开始,后续反应立即进行,因此四步反应均发生,故得到四种氯代产物和,HCl,。,(3),甲烷和氯气在光照的条件下发生取代反应,U,形管左侧生成的氯化氢气体易溶于水,在此条件下,除,CH,3,Cl,外其他,3,种氯代物均为液体,气体压强减小,U,形管右侧液面下降,左侧液面上升。,(4),因左侧生成的,HCl,溶于水后发生反应,:2HCl+Na,2,SiO,3,H,2,SiO,3,+2NaCl,所以观察到有白色胶状沉淀生成。,(5),为了平衡气压,在,U,形管右侧插有一支玻璃管。,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,答案：,(1)CH,4,+4Cl,2,CCl,4,+4HCl,(2)D,(3)B,(4),有白色胶状沉淀生成,(5),平衡气压,规律方法点拨,甲烷的取代反应是逐步进行的,是一种连锁反应,不会停留在某一步。无论怎样控制甲烷和氯气的用量,4,种有机产物都是同时存在的。,重难点一,重难点二,情景引入,知识点拨,典例引领,成功体验,2,下列反应属于取代反应的是,(,),解析：,取代反应是有机化合物分子里的某些原子,(,或原子团,),被其他原子,(,或原子团,),代替的反应。,答案：,D,1 2 3 4 5,1,.,下列说法正确的是,(,),A.,人们只能从有机物中取得有机化合物,不能利用无机物来合成有机物,B.,有机物和无机物的组成、结构、性质有严格区别,它们是不可相互转化的两类物质,C.,有机物是从动植物体内提取的有生命的化合物,D.,有机物是指含碳元素的化合物,但通常不包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等物质,解析：,A,项用无机物也能合成有机化合物,;B,项有机物与无机物没有严格的区别,两者也可相互转化,;C,项有机物并不是有生命的化合物,;,只有,D,选项正确。,答案：,D,1 2 3 4 5,2,.,下列物质在一定条件下,可与,CH,4,发生化学反应的是,(,),A.Cl,2,B.,溴水,C.NaOH,溶液,D.,酸性,KMnO,4,溶液,解析：,CH,4,在通常状况下化学性质很稳定,与溴水、,NaOH,溶液、酸性,KMnO,4,溶液等均不能发生化学反应,与,Cl,2,可在光照条件下发生取代反应。,答案：,A,1 2 3 4 5,3,.,下列物质属于有机化合物的是,(,),A.,硫氰酸钾,B.,大理石,C.,尿素,D.,碳酸氢铵,解析：,碳氧化物、碳酸盐、氰化物、硫氰酸盐等含碳化合物属于无机物。,答案：,C,1 2 3 4 5,4,.,下列性质不属于甲烷性质的是,(,),A.,完全燃烧时生成,CO,2,和,H,2,O,B.,能溶于水,C.,光照下能与卤素单质发生取代反应,D.,通常情况下,与强酸、强碱和强氧化剂不反应,解析：,甲烷不溶于水,通常情况下,甲烷性质稳定,与强酸、强碱、强氧化剂不反应。,答案：,B,1 2 3 4 5,5,.3,将装有甲烷和氯气混合气体的三个集气瓶用玻璃片盖好瓶口后,分别作如下处理,各有怎样的现象发生。,(1),置于黑暗中,:,;,将点燃的镁条靠近集气瓶外壁,:,;,放在有光线的房子里,:,。,(2),甲烷和氯气发生的一系列反应都是,(,填反应类型,),请写出甲烷和氯气反应生成一氯甲烷的化学方程式,:,。,解析：,(1),对于有机反应,反应条件非常重要,通过改变反应条件,可使,CH,4,和,Cl,2,发生的取代反应的现象不同。,(2),甲烷与氯气在光照下发生的取代反应,是甲烷的特征反应。,答案：,(1),无明显现象,爆炸,黄绿色逐渐变浅,有油状液滴生成,</p>