寒假西餐厅服务实践报告.doc

-范文最新推荐- 寒假西餐厅服务实践报告 实践单位: xx西餐服务有限公司实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个M。第一个是Menu(菜单) ，第二个是Music(音乐) ， 第三个是Mood(气氛)，第四个是Meeting(会面)，第五个是Manner(礼俗)，第六个是Meal(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。 在XXX实习最刻骨铭心的是西餐服务的员工竭尽全力为客人提供温馨细微,物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么西餐服务的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！ 通过实践学习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。 结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！ 新年来临，送你好心情：甭管大海再多水，大山再多伟，蜘蛛再多腿，辣椒再辣嘴，总之你最美，快乐永不悔！ 有些事并不因时光流逝而褪去，有些人不因不常见面而忘记，记忆里你是我永远朋友。在这迎新之际，恭祝万事如意！ 天气慢慢转坏，凉风渐渐袭来；因为你的可爱，特意给你关怀；晚上被子要盖，免得手脚冷坏；没事刁根骨头，这样可以补钙；不要说我太坏，祝你新年愉快！ 新年到了，想想没什么送给你的，又不打算给你太多，只有给你五千万：千万快乐！千万要健康！千万要平安！千万要知足！千万不要忘记我！ 愿好运像地雷一样，时常给你踩到；厄运像流星雨一样，永远淋你不到；财富像垃圾一样，随处可以捡到；幸福伴你一生像苍蝇一样盯着你不放。 昨天拜年早了点，明天拜年挤了点，后天拜年迟了点，现在拜年时正点，拜年啦！拜年啦！祝您新春快乐！万事如意！虎年大吉！ 旅行是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方，但祝福却是从自己心灵的温馨祈祷到别人心灵的暖意畅扬，所以我把新年最美最真的祝福给你！ 喜迎虎岁，吹响虎笛，鼓足虎劲，效仿虎力，撞上虎运，冲天虎气，执个虎耳，虎年更虎！ 一片绿叶，饱含着它对根的情谊；一句贺词，浓缩了我对您的祝愿。又是一个美好的开始新年岁首，祝成功和快乐永远伴随着您。祝新年快乐，前程似锦，吉星高照，财运亨通，合家欢乐，飞黄腾达，福如东海，寿比南山！ 今年新年不送礼，发条短信传给你。健康快乐长伴你，幸福美满粘着你，还有我要告诉你，财神已经盯上你！ 辛辛苦苦一整年，忙忙碌碌过大年，只因等到这一天，不见红包滚滚来，发发短信过大年。祝新年快乐，万事如意。 新年的钟声即将响起，愿这吉祥的钟声能为您及家人带来平安、幸福、健康和快乐！祝新年快乐。 祝福串成一首诗，一段旋律开启一片温馨的天地，新年到了，祝你新年心想事成，事事如意，一切顺意！ 春节到，财神到，赵公元帅向你笑，工资加薪生意兴隆股市利好，出门跌交也捡个金元宝！ 在这个充满喜悦的日子里，在长久的离别后，愿新年的钟声带给你一份宁静和喜悦，还有我衷心的祝福。 新春一片喜洋洋，福星高照耀华堂，生意兴隆人如意，儿女孝顺题金榜。恭喜发财！ 几年来，感谢您对我的厚爱和关怀，新年来临之际，祝您全家新年快乐，身体健康，官运亨通！ 新年到，鸿运照，烦恼的事儿往边靠，祝君出门遇贵人，在家听喜报！年年有此时，岁岁有今朝！ 当您看见这信息时，幸运已降临到您头上，财神已进了您家门，荣华富贵已离您不远。祝福您：新年快乐！ 将缤纷的四季，放在我轻柔的手心里，用它们搓揉出365份平静的快乐，赠与你并深深地祝福你！ 但愿我寄予您的祝福是最新鲜最令你百读不厌的，祝福你新年快乐，万事如意! 在这快乐分享的时刻，思念好友的时刻，美梦成真的时刻。祝你新年快乐，佳节如意！ 祝你新年快乐！事业顺心顺意，工作顺顺利利，爱情甜甜蜜蜜！身体有用不完的力气，滚滚财源广进！身体倍儿棒，吃饭倍儿香，牙好胃口就好，事事开心，事事顺利！ 新春贺喜，让新春的风吹进你的屋子，让新春的雪飞进你的屋子，让我新春的祝愿，飘进你的心坎。吉祥富贵，连年有余，花开似锦，金玉满堂，福禄寿喜，锦上添花，四季平安！ 愿你的春节充满温馨，祥和，与亲人团聚的快乐，祝春节乐陶陶，新年乐无限。 愿春节不仅是你欢笑的时刻，更是你欣喜的日子。祝福你，佳节如意，新春进喜。 在这欢乐的时节给你我最真的祝福和亲切的思念，愿你今年的春节比往年更璀璨。 春节来临，祝新年快乐，愿你时时刻刻幸福欢乐！愿春节的温馨带给你祥和与喜悦。 春节捎去我温暖如春的问候，祝您拥有幸福甜美的新年。猪年行好运，万事遂心愿！ 告别旧年，走向新岁，动情地对你说一声：身体健康，万事如意！ 给您拜个早年！一叩首，二叩首，三叩首！恭喜发财，红包拿来！ 古话说，天增岁月人增寿，新春伊始，祝您身体健康，长命百岁。 老朋友，新年好！祝身体健康，万事如意！带上礼物，来拿红包！ 猪年发大财行大运！身体健康，万事如意！一年伊始，福寿即来。 恭祝您的事业蒸蒸日上，新年更有新气象！在新的一年里大展宏图！ 但愿我寄予您的祝福是最新鲜最令你百读不厌的，祝福你新年快乐，万事如意！ 风飘着醉人的钟声，在新年到来的喜庆气氛里，祝愿你平安、欢乐、心想事成！ 福年新运，财源广进！凤凰自古栖大梧，良木由来作栋梁，新的一年再接再励！ 过年大喜，好日子终于到了。朋友，明年加把劲！记得一起到我家吃年夜饭喽！新年快乐！ 美酒、蜡烛、大餐，多么美妙的新年！唯独就缺你的钱包！朋友，新年快乐！ 万水千山，隔不断我在佳节对你的思念。无论你在天涯海角，我也要送给你新春的衷心祝福！新年快乐！ 我是春节吉祥的使者，向你报一声平安，让这祥和的旋律，伴随你度过今晚。猪年，宏图大展！ 新年的钟声悠然响起，飘送着我的祝福，萦绕在您的身边。祝新年心情好，身体好，一切顺心。 传统佳节之际，以我所有的爱心与真诚，献上春节的殷殷祝福，祝你及全家春节快乐！万事如意！ 虽然你我不能相聚，但我的思念和祝福伴随你走每一段路。新春佳节，吉祥如意！亲爱的，保重！ 幸福不仅是全家人在一起吃一顿团圆饭！远在他乡。让我祝福全家人其乐融融，一年更比一年好！ 我并不急著要你回简讯给我!因为我知道你这个好朋友超可爱，人缘佳，接简讯接到手软，新年快乐！祝你明年人气仍然超极旺！ 祝你新的一年，愿望都能如愿，梦想都能实现，期待都能出现，付出都能兑现！新年快乐! 元旦不送礼，传封简讯祝福你！幸福快乐长伴你，财神天天跟著你，钞票时时黏著你，好处全部都给你！新年快乐! 新年到，让我来把祝福报，请你张嘴开怀笑，新年新希望，祝你天天都顺畅，喜气洋洋财运旺，重点千万不能把我忘! 送你一件新衣,前面是平安,后面是幸福,吉祥是领子,如意是袖子,快乐是扣子,口袋里满是温暖相伴你未来的每一天都事事顺心!新年快乐! 朋友新年好啊！天增岁月人增寿，春满乾坤福满门！糖葫芦好吃，竹签儿穿，象征幸福和团圆！明白我的祝福了吧？新年快乐！ 哭了吧傻了吧，幸福的日子没有了吧？早警告过你，不要贪吃贪睡，可你就是不听。这下你该记住了吧，猪长到一定分量就要出栏的。 无惊无险，又是一年，新年来临，衷心祝愿，银行存款，只增不减，美好未来，努力今天，人生目标，一直向钱！ 新年辞旧岁，祝你在新的一年里，有新的开始，有新的收获，新年快乐，万事如意！ 祝你新的一年致富踏上万宝路，事业登上红塔山，情人塞过阿诗玛，财源遍布大中华。 、方寸间，历数世上沧海桑田；时空里，细问人间暑往寒来；做朋友，星移斗转心不改；是知音，天涯海角记心怀。、总有些事无法忘掉，总有些人在身边萦绕，相逢是那样奇妙，生活是这么美好，工作固然重要，心情也要调好，发一个短信，全当是幸福的骚扰。新年快乐！、愿所有的好梦依偎着你，入睡是甜，醒来成真！愿所有的财运笼罩着你！日出遇贵，日落见财！愿所有的吉星呵护着你！时时吉祥！刻刻平安！、岁月无痕，只有你我的友谊长存；人间冷暖，只有你我的友情永恒。新年又至，祝君快乐每一天。、曾经拥有的，不要忘记；已经得到的，更要珍惜；属于自己的，不要放弃；已经失去的，留做回忆；想要得到的，必须努力；但最重要的，是自己好好爱自己。、人之所以快乐,不是得到的多,而是计较的少;财富不是一辈子的朋友,朋友却是一辈子的财富!、一家和和睦睦，一年开开心心，一生快快乐乐，一世平平安安，天天精神百倍，月月喜气扬扬，年年财源广进。元旦快乐！虎年祝福短信!、清晨曙光初现，幸福在你身边；中午艳阳高照，微笑在你心间；傍晚日落西山，欢乐随你365天。元旦快乐！新年吉祥！好运齐来！ 、忙碌了一年,该歇歇了,给心放个假,把烦恼,忧愁统统打包丢掉,收拾起靓丽的心情,向快乐出发.、有千万种美，就有千万种追逐，莫要叹息秋的飘零，莫要畏惧冬的冷寂，过了秋冬就是春，温暖的太阳，照着一切的美，那里有希望和如花的笑。、心在哪里，哪里就有宝藏；志在哪里，哪里就有时间；爱在哪里，哪里就有感动；梦在哪里，哪里就有未来；你在哪里，哪里就有我的真诚祝福。、悦耳的铃声，妖艳的鲜花，都受时间的限制，只有我的祝福永恒，愿温馨喜悦与幸福……如同吐露芬芳的花朵，洋溢在你欢乐的时光！新年祝福语、朋友不是鲍参鱼翅，但在你最饿的时候，朋友是最香的白米饭；朋友不是茅台五粮液，但在你最渴的时候，朋友是最甜的白开水！、光阴似箭，一年又一年；回顾再现，茫然一大片；逝去的历历在眼前。放弃昨天，伤痛已走远；前程灿烂，须努力大干；打起精神共奔美好的明天。、亲情、爱情、友情，情深似海；孝心、爱心、诚心，心心相印。私事、公事、大小事，事事如意；福到、寿到、财神到，道道畅通。、明媚的阳光永远照耀你快乐的白天，轻柔的月光永远洒向你安宁的夜晚，明亮的星光永远是指引你人生的路标，温暖的眼光始终关注你微笑的脸庞。、曾经拥有的,不要忘记;已经得到的,更要珍惜;属于自己的,不要放弃;已经失去的,留做回忆;想要得到的,必须努力！祝心想事成！、我不知道流星能飞多久,值不值得追求!我不知道樱花能开多久,值不值得等候!但我知道我们的友谊像烟花般美丽像流星般永恒,值得我用一生去守候!、感悟六十年:忙忙碌碌又一年.壮年已去不回还。再回首.忆往事!受穷受难.缺吃少穿。苦干实干.改造河山。改革开放.普写新篇。国泰民安.享受清闲。弹指岁月.苦乐酸甜。喜迎新春.光明灿烂。、天气变得好快，寒流悄悄袭来。因为对您的敬爱，所以给您关怀，晚上被子要盖，别把手脚冻坏，没事啃啃骨头，那样可以补钙，每天自由自在，祝您天天愉快！、相逢是首悠扬的歌，相识是杯醇香的酒，相处是只南飞的雁，相知是根古老的藤，心静时总会默默地祝福你，愿幸福与平安永远伴随你。、人依旧，物依旧，又是一年；想也罢，念也罢，皆是真情；今儿好，明更好，忠心祝愿；情也真.、累了别逞强，歇会！烦了别闷着，找乐！困了别硬撑，早睡！乐了别独吞，分享！想了别不说，联系！人生短暂，要善待自己啊！新年祝福语、你好、我好、大家好，好事不断；山美、河美、家乡美，美好联连。祝福大家生活美、过年好。新年祝福语我问过烦恼了，它根本不爱你，还说永远不理你，让我转告你不要自作多情!还有，健康让我带封情书给你：它暗恋你好久了，并且一生不变!新年快乐! 有一份工作没有工资没有休息没有退休也不会下岗全天24小时上班而且它还是我最热爱的工作你知道那是什么吗?对，那就是爱你。今天我的工作内容就是对你说：新年快乐。 在隆冬来临之际，希望你身体健康，永远快乐的就像炉子上的水壶一样，即使屁股烧得红红的，也依然快乐的吹着口哨幸福的冒着鼻涕泡泡。 欢欢喜喜迎猴年，万事如意平安年，扬眉吐气顺心年，事业成功辉煌年，合家欢乐幸福年，身体健康万万年! 聚喜玛拉雅之阳光，拢天涯海角之清风，拮冈底斯山之祝福，吸比尔盖茨之财气，作为礼物送给你，祝你新年快乐! 愿好运像地雷一样，时常给你踩到;厄运像流星雨一样，永远淋你不到;财富像垃圾一样，随处可以捡到;幸福伴你一生，像苍蝇一样盯着你。 敲响的是钟声，走过的是岁月，留下的是希望，盼望的是美好，送来的是祝福，愿朋友新年快乐! 新年的钟声里举起杯，任酒的醇香在空气中荡漾，任我对你的感激在杯里慢慢沉淀，深深祝福我的朋友，祝你新春佳节之际幸福美满，健康快乐! 请用一秒钟忘记烦恼，用一分钟想想猴年，用一小时与喜欢的人度过，然后在新旧交替的时候，用一个微笑来接收我提前传递给你的祝福! 我怕明天起得晚，所以现在就预定春节的第一缕阳光给你，祝你猴年快乐。预定新年的第一阵晨风给你，祝你一帆风顺!预定第一声鸟鸣，祝你心想事成! 轻声问候：真挚祝福，愿快乐常伴你左右，愿你拥有满怀的欢欣：丰收的希望，洋溢在这新的一年。 你我的友情并不是我的包袱,而是我生命的一部分：它不因时间的流失而褪色;不因生命的湮灭而消失： 梦自己想梦的，去自己想去的，做自己想做的，因为生命只有一次，机会不会再来!加油! 人与人之间有时真的就如天上的月亮地上的湖，相隔遥远才会彼此相照。我很想念你，对于我们，天涯不过咫尺! 愿你一年365天天天开心，8760小时时时快乐，5256000分分分精彩，31536000秒秒秒幸福 一天中不管遇到什么不开心的事，只要记得我是幸福的，那么你就可以得到幸福 微笑露一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，说话轻一点，理由少一点，脾气小一点，做事多一点，行动快一点，效率高一点，肚量大一点。 清晨曙光初现，幸福在你身边。中午艳阳高照，微笑在你心间。傍晚日落西山，欢乐伴你一天。 一句寒暖，一线相喧;一句叮咛，一笺相传;一份相思，一心相盼;一份友情，一生挂念。 好朋友简简单单，好情谊清清爽爽，好缘份永永远远! 淡淡的暮色里你将踏上归程，不知您一天过得可好。在遥远的角落有颗心在为你驻守：惦念。不必刻忆，因为刚刚掠过的风是我的温柔。 祝您：打牌运气拉不住，杠上开花把把出，别人瞪眼你笑脸，别人掏钱你收钱。 我的思念犹如一轮明月，它倾泻着如水地深情。无论你走到天涯海角，这轮明月都将追随着你的身影。 神看见你口渴，便创造了水;神看见你肚饿，便创造了米;神看见你寂寞，所以他创造了我。 朋友，你知道吗?你得罪我了。不会吧?你真的不知道?想想?再想想?真想不到?好!告诉你吧!就是你干嘛那么久不联络我! 思念是一季的花香，漫过山谷，笼罩你我，而祝福是无边的关注，溢出眼睛，直到心底。祝开心。 山海可以阻隔彼此，却阻隔不了我的思念;距离可以拉开你我，却拉不开真挚的情谊;时间可以淡忘过去，却忘不了永远的朋友。 你现在好吗?今天快乐吗?我从远方送你的祝福你收到了吗?为你点亮三百六十五只蜡烛，只为永远的祝福你。 相识就是缘，希望我们能从朋友做起，更愿能与你风雨同舟，但无论将来怎样发展，都愿能成为好朋友! 天气变得真快，北风悄悄吹来，出门外套要带，睡觉记着要盖，多吃水果青菜，还要记着补钙，健康永远相伴! 祝你：所有的希望都能如愿，所有的梦想都能实现，所有的等候都能出现，所有的付出都能兑现! 想跟你说：朋友是会默默在身边支持你的，如果遇到了不顺心的事。情就回头看看，你会发现还有我在陪伴着你。 祝你：百事可乐!万事芬达!天天哇哈哈!周周有七喜!月月乐百事!年年高乐高!心情似雪碧!永远都醒目! 我的心在为你祈祷，祈祷你心中充满幸福，祈祷天使永远在你身边，祈祷你的未来无忧无虑。 愿你一切的疲惫与不快都化为云烟随着清风而逝;愿你内心的静谧与惬意伴着我的祝福悄然而至。 人在旅途,难免会遇到荆棘和坎坷,但风雨过后,一定会有美丽的彩虹：我希望看到一个坚强的我，更希望看到一个坚强的你! 在繁忙的工作中请您接受我最真挚的诚意和祝福;愿我的祝福消除一天工作带来的疲劳;愿幸福和快乐伴随着您生活的每一天。 祝甜蜜伴你走过一年中的每一天，温馨随你度过一天中的每一时，平安同你走过一时中的每一分，快乐陪你度过一分中的每一秒。 痛苦最好是别人的，快乐才是自己的;麻烦将是暂时的，朋友总是永恒的;爱情是用心经营的，世界上没有什么大不了的;祝开心。 新的一年又来临了，满天的新年祝福语也许已经让你失去兴趣，这里集合了非常经典的10条新年祝福短信。 新年的钟声就要响起，愿这吉祥的钟声能为您及家人带来平安、幸福、健康和快乐!祝新年快乐，万事如意!一年又比一年强。 愿幸福像内存一样经常溢出，金钱像硬盘一样存个没够，好运像鼠标一样握在手中，生活像CPU一样奔腾不息，心境像显示器一样无比明亮，虎年吉祥! 一串真挚的祝福，一个不平凡的心意，乘着爱的短消息，送进您的心里。春节快乐!，虎年你最快乐。 鼠年兴，牛年壮，兔年强，龙年飞，蛇年祥，马年奔，羊年放，猴年高，鸡年升，狗年旺，猪年喜。十二生肖少一个，虎年大发贺新年! 声声祝福，丝丝情谊，串串思念，化作一份礼物，留在你的心田，祝新年快乐，万事如意! 自然界中最少的元素是爱(砹)，最多的是情(氢)。两者的结合就是爱情。祝你新年爱情美满。 17 / 17