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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第32讲代谢与平衡,浙江专用,第1页,第2页,人体七大营养素及其作用,1,食物中营养素主要有水、_、_、_、_、_、膳食纤维等七大类。其中_、_和_等有机物都能为人体提供能量。,2,营养素作用,(1)水:是_主要成份,,,各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行,,,而且体内养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。,(2)无机盐:食物中含有各种无机盐,,,它们不能提供能量,,,却是人体维持正常生理活动所必需营养物质。,(3)糖类:是人体所需_主要起源。,(4)蛋白质:是_主要原料,,,占人体细胞干重50%以上。,无机盐,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,糖类,蛋白质,脂肪,组成细胞,能量,细胞生长及组织修复,第3页,(5)脂肪:是生物体内_物质。当人体内糖类氧化分解不足以供给人体所需时,,,才会分解脂肪提供能量。,(6)维生素:不参加细胞组成,,,不提供能量,,,但参加人体内许多主要生理活动,,,对保持人体健康作用极大。,(7)膳食纤维:能刺激消化腺分泌消化液,,,促进肠道蠕动,,,有利于及时排便等。,3,平衡膳食:健康饮食要求食物种类尽可能多些、数量适当、营养物质之间百分比合理,,,而且与身体消耗营养物质保持相对平衡,,,即所谓平衡膳食。,贮藏能量,第4页,【例,1,】,(,,临沂,)每一天我们都要从食物中获取不一样营养物质,,,在这些营养物质中,,,不能为人体提供能量,,,但对维持正常生命活动却很主要是(),A,蛋白质、无机盐、水B脂肪、维生素、糖类,C,维生素、无机盐、水 D脂肪、蛋白质、糖类,【分析】,水,、,无机盐和维生素不能为人体提供能量,,,但对维持正常生命活动却有主要意义,。,维生素既不能为人体提供能量,,,也不参加人体组织组成,,,但它对人体生命活动含有主要调整作用,。,水和无机盐属于无机物,,,其中水既是人体主要组成成份,,,也是人体各项生命活动进行载体,,,营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输,。,C,第5页,【例,2,】,(,,柳州,),中考第一天,,,妈妈为小丽准备了一份午餐:米饭、韭菜、西红柿、紫菜,,,要使这份午餐营养搭配更适当,,,你认为还需增加是(),A,牛肉、鸡蛋 B花生、黄瓜,C,馒头、生菜 D面条、茄子,【分析】,平衡膳食是合理营养关键,。,健康食谱,,,要合理营养,、,均衡膳食,,,食物应多样化,,,荤素搭配要合理,,,营养全方面合理,。,米饭主要提供糖类,,,韭菜,、,西红柿,、,紫菜主要提供维生素,,,无蛋白质类,,,所以需要增加牛肉,、,鸡蛋,。,A,第6页,1,(,,潮州,)某同学妈妈因病手术,,,他为妈妈准备了以下营养品,,,其中最有利于伤口愈合是(),A,苹果、香蕉 B牛奶、鸡蛋,C,巧克力、橙汁 D面包、饼干,2,(,,厦门,),四位网友在网上晒午餐,,,其中营养比较均衡是(),A,网友“笑对人生”:牛肉面3两(面牛肉片),B,网友“春草”:炸鸡2块可乐1杯薯条1包,C,网友“爱米饭”:米饭3两碎肉豆腐蔬菜汤,D,网友“波波”:混合水果1盒(苹果草莓水蜜桃),B,C,第7页,食物消化和吸收及酶作用,1,人体将食物分解成能被身体利用小分子化合物过程叫做_。消化有物理消化和化学消化。,2,食物中水、无机盐、维生素不需消化就能被吸收;膳食纤维不能被消化,,,也不能被吸收;糖类、蛋白质和脂肪是大分子有机物,,,必须在各种消化液作用下分解成小分子有机物后才能被吸收。,(1)淀粉在口腔中部分消化成麦芽糖,,,其余部分在小肠中消化成_。,(2)蛋白质在胃中初步消化,,,在小肠中消化成_。,(3)脂肪在小肠中消化成_、_。,3,食物消化后,,,营养物质经过消化系统管壁进入血液过程叫做_。,消化,葡萄糖,氨基酸,脂肪酸,甘油,吸收,第8页,4,_是消化和吸收主要场所。与之相适应特点是:小肠很长;小肠绒毛增大了消化和吸收表面积;小肠绒毛内有丰富毛细血管和毛细淋巴管;小肠内有各种消化腺分泌消化液,,,含各种消化酶:胃只吸收少许水分和酒精,,,大肠主要吸收水分、无机盐和维生素。,5,酶成份:_。,酶性质:生物催化剂。,酶特点:_、_及高效性。,消化酶作用:使不能吸收大分子有机物转化为能吸收小分子有机物。,酶作用条件:受到_、pH等条件影响。,小肠,蛋白质,专一性,多样性,温度,第9页,【例,3,】,(,,海南,),图中曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化程度(A、B、C、D、E表示消化道部位,,,曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断,,,以下说法正确是(),C,A,淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化部位是消化道D,B,在消化道C中,,,有不含消化酶消化液胆汁,C,在消化道D中,,,X、Y、Z分解为能够被细胞吸收小分子有机物,D,Y曲线代表脂肪消化过程,,,Z曲线代表蛋白质消化过程,第10页,【分析】,分析题干中图示可知,,,横坐标中,A、B、C、D、E,依次表示口腔,、,食道,、,胃,、,小肠,、,大肠,。,曲线,X,代表物质自口腔开始消化,,,在小肠内被消化完,,,此物质应为淀粉,;,曲线,Y,代表物质在胃内开始被消化,,,在小肠内被彻底分解,,,此物质应为蛋白质,;,曲线,Z,代表物质只在小肠内被消化,,,此物质应为脂肪,。,A.,淀粉消化从口腔开始,,,蛋白质消化从胃开始,,,脂肪消化从小肠开始,;,B.,不含消化酶消化液,胆汁是肝脏分泌,,,由十二指肠进入小肠,,,图中,C,为胃,,,不含有胆汁,;,C.,在消化道,D,小肠内,,X,淀粉,、,Y,蛋白质,、,Z,脂肪被彻底分解为能够被细胞吸收小分子有机物,;,D.,曲线,Y,代表物质在胃内开始被消化,,,在小肠内被彻底分解,,,此物质应为蛋白质,,Z,表示脂肪消化过程,。,第11页,3,(,,嘉兴,),蛋白质是组成人体细胞基本物质,,,与成人相比,,,处于生长发育期青少年需要量更多。如图为组成消化系统部分器官图,,,其中能消化蛋白质器官是_(填编号)。蛋白质消化后最终产物是_,,,经吸收进入血液循环。,和,氨基酸,第12页,体内物质运输,1,血液主要组成及其功效,血液,组成,功效,运载血细胞,、,运输营养物质和代谢产物,血细胞,吞噬侵入人体病菌,与机体免疫相关,血小板,血浆,红细胞,运输氧气和部分二氧化碳,白细胞,促进止血和加速凝血,第13页,2.,心脏被心肌隔成左右不相通两部分。左右两部分又被能够控制血液定向流动、只能向一个方向开_分别隔成上、下两个腔。整个心脏可分为四个腔,,,每个腔都分别与对应血管相连。左心室与_相连;右心室与_相连;左心房与_相连;右心房与_相连。,3,血管分类及特点,(1)动脉:管壁_、弹性_,,,管腔小,,,血流速度_,,,把血液从_送到全身各处。,(2)静脉:管壁较_、弹性_,,,管腔_,,,内有预防血液回流瓣膜,,,血流速度_,,,把血液从全身各处送回心脏。,(3)毛细血管:管壁仅由一层上皮细胞组成,,,管腔_,,,血流速度_,,,红细胞成_逐一经过,,,有利于物质交换。,房室瓣,主动脉,肺动脉,肺静脉,上、下腔静脉,厚,大,快,心脏,薄,小,大,较慢,最小,最慢,单行,第14页,4,血液循环:血液在一次完整循环过程中要流经心脏_次。血液循环可分为_和_。血液循环路径始于心室,,,终于心房。体循环和肺循环是相互连通、同时进行。_各级动脉全身毛细血管网各级静脉上、下腔静脉右心房(体循环),,,右心室_肺部毛细血管网肺静脉_(肺循环)。,5,血型和输血,(1)ABO血型系统:人体血型由红细胞上_种类决定,,,有A型、B型、AB型和O型四种血型,,,是常见血型系统。,(2)输血:标准上输_,,,考虑是受血者血清中凝集素能否与供血者红细胞上凝集原发生凝集反应。而异型输血只在一定血型间能够进行,,,且在紧急情况下才采取。输血量要少,,,输速度要慢。,2,体循环,肺循环,左心室,主动脉,肺动脉,左心房,凝集原,同型血,第15页,【例,4,】,(,,南充,)临床上依据病人病情需要,,,有针对性地选取不一样血液成份进行输血,,,对于贫血、大面积烧伤和血小板缺乏者,,,应分别输入(),A,血小板、血浆、红细胞,B,红细胞、血浆、血小板,C,血浆、红细胞、血小板,D,红细胞、血小板、血浆,【分析】,临床上常依据病人病情需要,,,有针对性地选取不一样血细胞成份或血浆成份输入病人体内,。,严重贫血患者主要是红细胞数量过少或血红蛋白浓度过低,,,但总血量并不降低,,,所以输入浓缩红细胞悬液,。,身体大面积烧伤病人,,,其伤面有大量液体渗出,,,患者丢失主要是血浆,,,假如输全血,,,可能使体内红细胞浓度过高,,,增加血液粘滞性而影响血液循环,,,所以输入血浆,。,血小板缺乏者,,,需要输入浓缩血小板悬液或含凝血物质血浆,,,以增加血小板聚集和血液凝固能力,,,促使止血,,,所以输入浓缩血小板悬液,。,B,第16页,【例,5,】,(,,杭州,),如图为处于某一生理状态时心脏示意图,,,箭头表示血流方向,,,此时心脏所处状态是(),A,心房收缩、动脉瓣关闭,B,心室收缩、房室瓣关闭,C,心房和心室都舒张、房室瓣打开,D,心室舒张、动脉瓣关闭,【分析】,心房与心室之间有房室瓣,,,心室与动脉之间有动脉瓣,,,确保血液流动方向,:,静脉,心房,心室,动脉,。,心房收缩,,,心室舒张,,,这时房室瓣处于打开状态,,,确保血液由心房进入心室,;,心室收缩,,,心房舒张,,,房室瓣关闭,,,动脉瓣打开确保血液由心室进入动脉,,,同时因为心房处于舒张状态,,,静脉中血液进入心房,;,心房和心室都舒张,,,房室瓣打开,,,动脉瓣关闭,,,血液由静脉进入心房,,,由心房进入心室,。,心脏就这么不停地收缩和舒张,,,推进血液在血管内循环流动,。,B,第17页,4,(,,南充,),如图为心脏结构示意图,,,相关叙述错误是(),A,管壁厚,,,弹性大,,,内流动脉血,B,心壁最厚,,,将血液输送到全身各处,C,心脏四个腔内血流方向为:,D,左心房收缩,,,房室瓣打开,,,血液流向,D,第18页,5,(,,怀化,),以下关于人体血液循环叙述,,,错误,是(),A,静脉注射青霉素后,,,青霉素最先抵达心脏右心房,B,人体在血液循环过程中,,,总是先体循环后肺循环,C,人体经过肺循环后,,,血液由含氧较少静脉血变成含氧较多动脉血,D,将新鲜猪心脏做灌流试验,,,水从主动脉灌入后从主动脉流出,B,第19页,有氧呼吸和无氧呼吸区分及体内物质动态平衡,滤过作用,原尿,重吸收作用,肾脏,第20页,4,新陈代谢:新陈代谢是生物主要特征之一,,,包含,_和_两个方面。_是指生物会不停地从外界吸收营养物质,,,合成新_,,,并储存_过程。_是指生物体不停地氧化分解本身组成物质,,,释放能量,,,并不停排出代谢废物过程。,同化作用,异化作用,同化作用,本身组成物质,能量,异化作用,第21页,【例,6,】,(,,绵阳,)当原尿流经肾小管,,,其中哪种成份浓度改变趋势符合如图所表示(),A,水B葡萄糖,C,无机盐 D尿素,【分析】,当原尿流经肾小管时,,,其中大部分水,、,部分无机盐和全部葡萄糖被重新吸收回血液,,,而剩下尿素,、,一部分无机盐和水形成了尿液,。,所以,,,“,在健康人体内,,,当原尿流经肾小管时,”,,,能被全部重吸收物质是葡萄糖,。,B,第22页,6,(,,长沙,),孝孝陪爷爷到医院体检,,,发觉爷爷尿检结果异常,,,尿液成份中含有葡萄糖。你认为他爷爷病变部位是(),A,肾小球B肾小囊内壁,C,肾小管D膀胱,【解析】,正常情况下,,,原尿流经肾小管时,,,肾小管把全部葡萄糖重新吸收回血液,,,所以尿液中没有葡萄糖。若肾小管发生病变,,,使肾小管重吸收作用发生障碍,,,造成葡萄糖没有被全部重吸收,,,使一部分葡萄糖随尿液排出。所以,,,爷爷“尿液成份中含有葡萄糖”,,,表明他爷爷病变部位是肾小管。故选,C,C,第23页,第24页,1,图甲是“观察小鱼尾鳍内血液流动”试验图,,,图乙是在显微镜低倍镜下观察到小鱼尾鳍血管图像,,,图中箭头表示血液流动方向。以下说法正确是(),A,用死鱼比活鱼更有利于试验,B,湿纱布作用是维持鱼体温,C,是小静脉,D,是毛细血管,D,第25页,2,(,,丽水,),本市部分中小学生享受国家无偿提供营养餐,,,营养餐中面包主要成份是淀粉,,,关于淀粉在人体内代谢过程,,,以下说法正确是(),A,淀粉不能为人类提供能量,B,形成尿液主要器官是肾脏,C,正常尿液中一定含有a物质,D,淀粉消化需要胃蛋白酶参加,B,3,(,,贺州,),患病时可选择臀部进行注射,,,在这种情况下,,,药品随血液循环抵达患病部位前可能没有流经血管是(),A,主动脉B肺动脉,C,上腔静脉D下腔静脉,C,第26页,4,(,,德阳,),下表是某同学在一次活动中相同时间内测试数据,,,结合表中分析以下说法正确是(),B,活动类型,打篮球,慢跑,每小时耗氧量,(,升,),90,120,A.慢跑耗氧量大是因为一直在运动过程中,B,慢跑所耗氧是由呼吸过程源源不停提供,,,耗氧量就大,C,打篮球时激烈运动,,,耗氧量应大,,,该表测试数据错误,D,打篮球有氧呼吸过程和无氧呼吸共同提供能量,,,耗氧量应大,第27页,5,(,,海南,),取某健康人体内不一样部位液体成份进行分析比较,,,得到以下数据。(g/100 mL),水,尿素,葡萄糖,无机盐,蛋白质,样品,1,90,0.03,0.1,0.72,8,样品,2,98,0.03,0.1,0.72,0.01,样品,3,96,1.8,0,1.1,0,请分析表中数据,,,判断样品2是(),A,血液B血浆C原尿D尿液,【解析】,从表格中看出,,,样品1中含有葡萄糖、蛋白质,,,所以样品1是血浆;样品2中含有葡萄糖,,,蛋白质微量,,,所以样品2是原尿;样品3中没有葡萄糖、没有蛋白质,,,而含有大量尿素,,,所以样品3是尿液,C,第28页,6,(,,广元,),如图是人体消化系统部分器官示意图,,,请据图回答以下问题:,(1)消化系统由消化道和_两部分组成。,(2)消化道中呈囊状、最膨大部分是_(填序号),,,它能对_进行初步消化。,(3)能够分泌胆汁结构是_(填序号),,,其分泌胆汁储备在胆囊中,,,再经导管流入_(填序号)内。,(4)消化和吸收营养物质主要器官是_(填序号)。,(5)图中7是大肠,,,长约1.5米,,,它能够吸收一部分水、无机盐和_。,(6),小旺妈妈为小旺准备午餐有:红烧肉,(,肥肉,),、清炒菠菜、米饭,,,从合理营养角度看,,,你认为还需增加富含,_,食物。,消化腺,5,蛋白质,1,3,4,维生素,蛋白质,第29页,7,(,,厦门,),如图是人体血液循环示意图,,,请据图回答。,(1)图中字母A代表心脏一个腔,,,其名称是_。,(2)血液流经组织细胞时发生物质交换,,,所代表是营养物质和_。,(3)据图填写肺循环路线:右心室_肺毛细血管肺静脉_。,左心室,氧,肺动脉,左心房,第30页,8,(,,宁夏,),如图是人体泌尿系统组成及肾单位结构示意图。据图分析回答:,(1)人体形成尿液器官是_。健康人天天排出尿液约有1.5升,,,比原尿少了许多,,,主要是因为_重吸收作用。,(2)医生在检验某病人尿液成份时,,,发觉含有较多血细胞和大分子蛋白质,,,假如是肾脏有疾病,,,最可能病变部位是_。,(3)图中5指_,,,其中流动液体是_。,(4)人天天必需喝适量水,,,这有利于_。(答出一点即可),1,肾脏,8,肾小管,6,肾小球,入球小动脉,动脉血,废物及时随尿排出,第31页,
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