第1章第二节第一课时化学研究物质的性质与变化.ppt

第二节 化学研究些什么,轻轨电车,轻轨电车是近年来城市发展的一种无污染的新兴交通工具。当轻轨电车开动时，轻轨电车与架空电线的接触点由于高速摩擦会产生高温。生产接触点的原料是石墨，请你推测石墨具有哪些性质？,形形色色的物质变化,一、化学研究物质的性质与变化,蜡烛在空气中的燃烧,活动提示,怎样观察？,反应前,反应时,反应后,关注反应物的色、态、味,关注反应现象，如光、焰、色、烟、雾、气、热等和反应条件,关注生成物的色、态、味,物质燃烧都会有的现象；,气体（或固体和液体的蒸汽）燃烧所特有的现象；,许多,固体小颗粒,分散在空气中所形成的现象；,许多,小液滴,分散在空气中所形成的现象。,光：,火焰：,烟：,雾：,蜡烛在空气中的燃烧,反应前：,石蜡是一种白色固体，有特殊气味，质软，不溶于水，密度比水小，熔点低。,反应中：,1,、石蜡先熔化后汽化最后燃烧，燃烧时发光、放热，产生火焰，火焰分三层：外焰、内焰、焰心，外焰温度最高。,2,、干冷的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水雾；内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方，石灰水变浑浊。,3,、用白瓷板压在火焰上，瓷板上有黑色粉末出现，说明石蜡不完全燃烧产生炭黑。,熄灭后：,产生一缕白烟，迅速点燃白烟，白烟燃烧并且火焰重新窜回烛芯。,结 论：,石蜡完全燃烧生成二氧化碳和水。,反应的文字表达式：,物理变化,1,、石蜡的,“,三态,”,变化是什么变化？,2,、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？,变化中没有新的物质生成,变化中有新的物质生成,化学变化,1,、物质的两种变化,化学变化：有新物质生成的变化。,如：物质的燃烧、钢铁生锈、食物腐败、植物的光合作用、生物的呼吸作用等。,地球上最重要的化学变化！,（太阳能,化学能）,物理变化：没有新物质生成的变化。,如：物质的三态变化（蒸发、升华、凝固、挥发等）、玻璃破碎、电灯发光等。,煤油燃烧产生火焰和黑烟,两瓶无色的气体氯化氢和氨气混合产生白烟,在无色溶液,(,碘化钾,),中加入另一种无色溶液,(,硝酸银,),产生黄色沉淀,仔细观察下列实验,描述观察到的现象,有些化学变化,以热能、光能、电能等形式释放出能量。,如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放电时内部物质发生化学变化，释放出电能。,有些化学变化，需要外界提供一定能量。,如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用。,化学变化过程中常伴随一些现象：,放热、发光、变色、放出气体或生成沉淀等,，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但不能作为判断的绝对依据,能量的释放,物质的燃烧：,化学能,热能和光能,生物的呼吸作用：,化学能,热能和动能等,干电池的使用：,化学能,电能,蓄电池放电：,化学能,电能,能量的吸收,蓄电池充电：,电能,化学能,植物的光合作用：,太阳能,化学能,化学变化伴随着能量的吸收或释放,物理变化,化学变化,本质区别,没有新物质生成,有新物质生成,外观特征,状态、形状、大小的改变,常伴有发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀及能量的释放或吸收等,举 例,水的三态变化、玻璃破碎,碳酸氢铵受热分解,联 系,在化学变化中一定同时发生物理变化，,但在物理变化中不一定同时发生化学变化,注意事项,发光、发热的变化，不一定是化学变化，如：灯泡通电发光放热；有气体生成或有沉淀生成的变化，也不一定都是化学变化，如：水加热变成水蒸气,2,、两种变化的关系,坚硬的金刚石可以加工成钻石；把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧。在这,两种情况下，金刚石分别,发生,了什么变化？说明金刚石具有什么性质？,钻石是金刚石打磨成的，属于物理变化,灼热的金刚石可以在液态氧气中燃烧，燃烧过程中生成了新物质，属于化学变化。,3,、物质的两种性质,化学性质：,物质,需要,发生化学变化,才能,表现出来的性质。,如：色、态、味（气味、味道）、熔点、沸点、硬度、密,度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、磁性等。,如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、（不）稳定性、腐蚀性、毒性等。,物理性质：,物质,不需要,发生化学变化,就能,表现出来的性质。,物理性质,化学性质,概念,物质不需要通过化学变化就表现出来的性质,物质需要通过化学变化才能表现出来的性质,测定,方法,由人的感觉器官直接感知或通过仪器测知,只有通过化学反应才能表现出来,举例,色、态、味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、导热性、挥发性、磁性等,可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、腐蚀性、毒性等,4,、两种性质的比较,物质的性质,物质的变化,区别,物质的性质是物质本身的固有属性，在描述时常会用到“,是,”“,能,”,“,会,”“,易,”“,具有,”“,可以,”等词语,物质的变化是物质运动的一种形式，是一个过程，它的发生需要时间,联系,举例,酒精,易,挥发,木炭,能,燃烧,酒精挥发,木炭燃烧,5,、物质的性质和变化的比较,物质的性质,决定,物质的变化,体现,【典例,1】化学是,21,世纪最有用、最富有创造性的中心学科。下列选项中，不属于化学研究领域的是（）,A,开发新能源,B,开发电脑软件,C,防止空气污染,D,合成新材料、新物质,B,知识点一、化学研究的对象,【典例,2,】,节日里的下列景象伴随有化学变化的是,(),A.,五光十色的烟火礼花,B.,不断闪烁的霓虹灯,C.,变化无穷的音乐喷泉,D.,满屋飘香的茅台酒,A,知识点二、物理变化与化学变化的判断,知识点三、物理性质与化学性质的判断,A,【典例,3,】下列物质的用途，主要利用其化学性质的是,(),A.,碳氢化合物作为,“,潮流,”,火炬的燃料,B,用钢材铸造,“,中国馆,”,C.,用氢气,填充气球,D,用大理做,建筑材料,1.,下列变化属于物理变化的是（）,A.,汽油燃烧,B.,石蜡熔化,C.,钢铁生锈,D.,光合作用,2.,化学变化的本质特征是（）,A.,有状态变化,B.,有颜色变化,C.,有发光、发热现象,D.,有新物质生成,B,D,C,3,.(2010,新疆中考,),下列俗语与物质的化学性质无关的是,(),A.,火上烧油,B.,百炼成钢,C.,玉不琢、不成器,D.,死灰复燃,4.(2010,兰州中考,),生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是,(),A.,樟脑球在衣柜中渐渐消失,B.,吃进的食物一段时间后被消化了,C.,给电熨斗通电产生热能,D.,在晾干,的咸菜表面出现白色晶体,B,化学变化,化学性质,物理变化,物理性质,酒精容易挥发,天然气燃烧,植物的光合作用,石蜡熔化,碳酸氢铵受热分解,铁在潮湿空气中易生锈,水结成冰,5.,连线练习,6,通过下列哪些性质可以很方便地鉴别以下各组物质，请将有关序号填在相应的选项后面。,颜色,状态,气味,味道,硬度,糖水和盐水,氧气和水,铜和铁,金刚石和玻璃,酒精和水,淀粉和食盐,化学,研究对象,物质,只有一条路不能选择,那就是放弃的路；,只有一条路不能拒绝,那就是成长的路。,