必修一24细胞中的糖类和脂质.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,4,节 细胞中的糖类和脂质,没吃早饭，时间长了体内血糖低，大脑供能不足，所以头晕。,他为什么会头晕呢？,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,一日三餐的吃法跟身材的关系,一、细胞中的糖类,思考与讨论（,P,30,-P,31,）,1,、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？,2,、糖类大概分为几类？,3,、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？,一、细胞中的糖类,1,、组成元素,C,、,H,、,O,2,、分类,单糖,二糖,多糖,不能水解的糖,由,两,分子单糖脱水缩合而成的糖。,由,多,个单糖脱水缩合而成的糖。,主要功能,：,糖类是主要的能源物质,种类,分布,功能,单,糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,植物细胞中,动物细胞中,组成,RNA,组成,DNA,细胞的主要能源物质,提供能量,单糖,:,不能水解的糖,细胞中都有,五碳糖,六碳糖,二糖：,水解后能生成,两个,单糖分子的糖,葡萄糖,葡萄糖,葡萄糖,果糖,葡萄糖,半乳糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,功能：都能提供能量,淀粉,糖原,构成它们的基本单位都是,葡萄糖！,纤维素,多糖,:由,多个,单糖脱水缩合而成的糖,种类,分布,功能,多糖,淀粉,纤维素,糖原,肝糖原,肌糖原,植物细胞,动物肝脏中,肌肉组织中,细胞壁主要的组成成分,植物细胞主要的储能物质,动物细胞主要的储能物质,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,水 解,脱水缩合,脱水缩合,水 解,例题,1,：人患急性肠炎的时侯，往往采取静,脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖,葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。,如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？,不可以。蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量，但不可以注射。,二、细胞中的脂质,1、元素组成：,C、H、O,（,有些还,有,N、P,）,2、种类：,脂肪、磷脂、,固醇,分子结构差异很大，通常,不溶于水，而溶于有机溶,剂,一、,脂肪：最常见的脂质,细胞内良好的储能物质,1g糖原氧化分解放出约,17kJ,的能量,，,而1g脂肪可以放出约,39kJ,的能量,隔热、保温,缓冲、减压,脂质的种类,二、,磷脂：,构成细胞膜、各种细胞器膜的重,要成分,三、,固醇：,包括胆固醇、性激素和维生素D,；对人体的代谢起到很重要的调,节作用,过多地摄入脂肪类食物有缺少运动，易引起肥胖，易患,动脉硬化、高血压、脂肪肝,！,胆固醇在,动物性食物,中含量丰富，过多地摄入胆固醇，会使血管因胆固醇沉积而阻碍血液正常流动，引起心血管病！,多晒太阳可以降低胆固醇喔！,温馨提示,糖类和脂质的区别,元素组成,含量,种类,功能,糖类,C、H、O,很少,单糖、二糖、多糖,细胞的重要组成成分；生命活动的主要能源物质,脂质,C、H、O（很多种类还含N、P等元素）,1%2%,脂肪,储备能源（动物）、维持体温,磷脂,是构成生物膜的重要成分,固醇（胆固醇、性激素等）,调节新陈代谢和生殖等生命活动,三、生物大分子以碳链为骨架,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单 体,多聚体,1,、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用：,A.麦芽糖;,B.,葡萄,糖;,C.,核,糖;,D.蔗糖,2,、谷物中含量丰富的多糖是：,A.糖原和纤维素；B.淀粉和糖原；,C.淀粉和纤维素;D.蔗糖和麦芽糖,巩固练习,3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是,A.,葡萄糖、核糖、脱氧核糖,B.,葡萄糖、淀粉、果糖,C.,淀粉、脱氧核糖、乳糖,D.,麦芽糖、果糖、乳糖,4、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖分子式不是,C,12,H,24,O,12,而是,C,12,H,22,O,11,，原因是,A.,发生了水解作用,B.,发生了蒸腾作用,C.,发生了同化作用,D.,发生了缩合作用,5、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是,A.,乳糖,B.,淀粉,C.,麦芽糖,D.,糖原,