西红柿炒鸡蛋的营养价值.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,4/25/2010,#,西红柿炒鸡蛋的营养价值,西红柿炒鸡蛋的营养价值：,1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维,生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。,2、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素,B,和,C，特别是维生素,P,的含量居蔬菜之冠。其中含有,的维生素,C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、,润肤、保护血管、降压、助消化等做用。,3、鸡蛋中含有丰富的,DHA,和卵磷脂等，对神,0c63f7e,易博,经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，,避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆,力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必,吃一个鸡蛋。,4、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂,肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体,所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中,最优良的蛋白质。,西红柿炒鸡蛋第,1,大窍门：通常咱们用两鸡蛋,配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例,0c63f7e,易博,非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味,道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太,多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味,得基础，而且是营养均衡得保障。,西红柿炒鸡蛋第,2,大窍门：打鸡蛋得时候咱们,要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多,打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到,碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷,子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平,面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才,可以算鸡蛋做行了。,0c63f7e,易博,西红柿炒鸡蛋第,3,大窍门：炒鸡蛋时要多加,油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等,油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一,摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上,了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋,入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可,以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。,西红柿炒鸡蛋第,4,大窍门：在炒西红柿得时候,咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口,感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红,柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得,0c63f7e,易博,非常多得汁水。,西红柿炒鸡蛋第,5,大窍门：先关火，并且最后,出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您,能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足,以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水!,