专题四第一节_物质生活与社会习俗的变迁.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,吴老太爷从乡下乘轮船来到上海，,坐进,30,年代的汽车里，像一具刚从棺材里爬出来的僵尸,南京路上，到处是光怪陆离的灯光和高耸的摩天大楼。最让吴老太爷大受刺激的，是一位身穿高开叉旗袍、连肌肤都能看得分明的时髦少妇。那少妇高坐在一辆黄包车上，翘起了赤裸裸的一双白腿，简直好像没有穿裤子。这情形，不禁让吴老太爷全身发抖。终于，吴老太爷大叫一声，昏死过去,茅盾,子夜,请回答：在材料中，有哪些东西是吴老太爷以前生活中所没有的？材料中吴老太爷的反应，说明了什么问题？,第一课,物质生活和社会习俗的变迁,服饰 饮食 住宅 风俗,课标导航：,课程标准,：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。,课标解读：,1,、了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实。,2,、理解近代以来我国在社会生活和习俗领域的变化。,3,、认识影响物质生活和社会习俗变化的因素。,知识结构,动荡中近代生活发生变化,新中国的新生活新风尚,新中国成立后,改革开放以来,服饰,（概括说）,饮食,住宅,习俗风尚,原因,西装（外来）,长袍马褂,一、变化中的男女服饰,材料一,管子,君臣,云：,“,衣服所以表贵贱也,。,”,贾谊在,新书,过秦论,中说：,“,天下见其服而知贵贱,。,”,材料二 清代官服标识,思考：两则材料说明了什么？,清代官服标识,等级森严 礼制规范,（,1,）长袍马褂（流行于整个近代）,（,2,）西装（鸦片战争后传入，民国成立后流行）,孙中山,材料一中国最早赴美留学幼童，因为辫子，受到美国孩子的嘲笑，纷纷剪辫易服。,1881,年下令撤回中国，,穿西服成为一大罪状。,刘志琴,服饰变迁,非文本的社会思潮,材料二西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点，自,民国初年便开始在社会上日益流行,，并且大有一发不可收之势。,新华文摘,五四以来中国服饰的演变,请思考：,从材料一到材料二，人们穿西服的状况发生了什么变化？,答：从不接受西装到接受西装。,材料一中国最早赴美留学幼童，因为辫子，受到美国孩子的嘲笑，纷纷剪辫易服。,1881,年下令撤回中国，,穿西服成为一大罪状。,刘志琴,服饰变迁,非文本的社会思潮,材料二西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点，自,民国初年便开始在社会上日益流行,，并且大有一发不可收之势。,新华文摘,五四以来中国服饰的演变,请思考：,这种变化说明了什么？,答：说明了中西服饰观念的碰撞和融合。,西装,国人将西装与中国传统的长袍马褂进行融合，创造出一种,中西合璧,的穿着,:,绸缎长袍、西服裤，头顶圆形礼帽，足上是一双乌黑油亮的牛皮鞋。当然，这样的装束大多是有身份、有地位的大人物的时尚，如一些国民党的要员、大商人、大银行家等等。,虽说西装依然是男人们时髦的服饰，但中山装很快就开始与西装平分天下。,（,3,）中山装（民国成立后流行）,礼,义,廉,耻,以文治国,行政、立法、司法、考试、监察,五权分立,三民,主义,你知道中山装造型的含义吗？,（,4,）新中国成立后流行干部服,（,5,）,“,文化大革命,”,期间流行绿军装,（,6,）改革开放后的服装：追求舒适、个性,清朝旗袍,民国旗袍,比较以下两组图，你能说出清朝旗袍,与民国旗袍的不同之处吗？,宽松肥大,合身适体、短袍窄袖,祺袍的改良,“做套列宁装,留着结婚穿”是,20,世纪,50,年代,初年轻人中流行的一句顺口溜。,勤俭节约、无私,奉献是,50-70,年代中国社会风尚的主流。,“,文革”时期的绿军装和军棉大衣,“文革”时期，在“红色革命”时代主旋律的影响下，全国着装,表现出明显的军事化特征，即所谓“中华儿女多奇志，不爱,红装爱武装。,（,5,）改革开放后，款式新颖，层出不穷,男子,长袍马褂,西装中山装,列宁装,干部服绿军装,现代服装,女子,旗装,改良旗袍上衣下裙,列宁装连衣裙,绿军装,干部服,现代服装,阶段,表现,服饰特征,时代特征,鸦片战争后至新中国成立,新中国成立后至十一届三中全会,十一届三中全会至今,男：长袍马褂、西装、中山装,女：旗袍的改良,列宁装、布拉吉 制服装、绿军装,异彩纷呈,中式与西式、,传统与现代并存,朴素单调,政治色彩强烈,款式新颖,美观大方,彰显个性,半殖民地,半封建社会,独立自主,巩固独立,解放思想,改革开放,一、服饰方面,（三大阶段）,近现代服饰变化的趋势：,保守、等级森严、单调,开放、美观、方便、平民化、个性化发展,影响中国近代以来服饰变化的主要因素有哪些？,思考,外因,：鸦片战争后西方外来文化的传入。,内因,：辛亥革命的推动；,新中国成立后政治因素的影响,;,改革开放的影响。,4.,变化的原因,世界三大烹饪流派：,东方烹饪流派：以中国为代表,西方烹饪流派：以法国为代表,阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表,异味争尝,并行于世的中西餐,民以食为天,二、饮食方面,鲁菜,：,主要流行于山东地区。,其味咸、鲜、脆嫩，风味独特,刀工精细，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制，风行于北方地区。,九转大肠,川菜：,以四川地区为代表,。具有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点，久负盛名，流传国内外。,水煮鱼,麻婆豆腐,粤菜：,流行于广州、潮州等地,。,起步较晚，但影响极大，香港、澳门以致世界各国的中餐馆大多以粤菜为主。其注意汲取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。,清蒸冬瓜盅,淮扬菜：,以扬州、南京、镇江等地区为代表,。其特点是选料朴实、讲究火工、重油重色、味道醇厚、保持原汁原味、造型精美，尤以烹制山野海味而闻名。,红烧狮子头,时间,概况,19,世纪,40,年,代,19,世纪,60,年代,19,世纪七八十年代,通商口岸出现了由外国人经营的西餐馆。,上海福州路出现了由国人经营的第一家西菜馆,“,一品香,”,，以后又陆续开办了一批西菜馆,。,西餐成为一种时尚,“中西大菜”,西 餐,影响：,（,1,）西餐常用原料进入餐桌；,（,2,）经营西式食品的食品厂出现；,（,3,）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。,4.,总结：饮食变化的特征和原因,特征：,中西餐并行于世。,原因,：鸦片战争后西方饮食文化的传入；国人对西餐文化的逐步接受。,比较中西餐饮食有何区别？,烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求、重科学即讲求营养等,论一论：,在面点的制作上，,西餐,重烘烤，,中餐,多蒸煮。,所谓西餐，一般是指西欧以意大利餐、法国餐等为代表的西方厨艺文化。,中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。,西餐上菜程序通常是：面包黄油冷菜汤斗海鲜主菜甜点心咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。（左叉右刀）,中餐：把追求美味奉为首要目的。,西餐：以讲究营养为最高准则。,完全欧化（花园、别墅）,江南水乡传统民居,中西合璧（上海的石库门）,传统住宅（北京四合院）,洋房里弄,居室建筑的演进,住宅,传统建筑（北方）,三、住房方面,中西合璧,欧式建筑,1,、外国人来华后，西式洋房开始出现，,中国的居室建筑出现,中西合璧,的特征,老北京的四合院,天圆地方的四合院（内向性和封闭性）,西方建筑,西方建筑文化以,外向和开放著称,四、习俗风尚的变革,婚丧仪式的简化,剪辫易服,、迫令放足,社交礼仪的变化,休闲娱乐的多样化,特征：移风易俗、删繁就简。,但广大农村地区仍保留着一些传统的风俗习惯。,旧式婚礼,新式婚礼,一、婚姻习俗：,根据你平时的了解，古代和近现代的婚姻有哪些不同？,习俗风尚的变革,光、宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠，内地亦渐行之。,徐珂,清稗类钞,传统婚姻是“父母之命，媒妁之言”，民国时已开始改革。,20,世纪各时期结婚照大全,清末婚礼,五四前婚礼,20,年代初：蒋介石与宋美龄的结婚照（教堂）,30,年代，新娘穿白色婚纱礼服，新郎穿黑色大礼服。,任弼时与陈琮英结婚照（,1926,年,3,月上海）,毛岸英和刘思齐的结婚照,50,、,60,、,70,年代：讲究阶级斗争和政治挂帅，敢穿婚纱和西服的人不多，否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次，取而代之的是革命的需要，工作的需要。,80,年代的人终于又穿上了婚纱和西服。,90,年代,现在的化装技术可真没得说，连最亲的人也认不出来。,古代婚姻风俗：,近代婚姻风俗：,现代婚姻习俗：,（建国后）,父母之命、媒妁之言,婚姻自由；礼俗也开始删繁就简,自由恋爱、婚姻自主成为时尚,近现代婚姻风俗的变迁,水葬，是一种将死者遗体投于江河湖海的葬法,天葬，是藏族人民的丧葬习俗,受到国家法律的保护,土葬，是各个民族都实行过的葬法，汉族历行,土葬。迄今在某些少数民族和我国北方地区和,落后的农村地区仍然实行,火葬，在商代,一些边远民族已经有火葬习俗。,后来,受佛教的影响,真正意义上的火葬慢慢盛行。,二、丧葬风俗：,你知道我国有哪些丧葬形式吗？,丧礼的演变,直系亲属披麻带孝，,在死者的坟前行跪拜礼。,地上的白色小棍是用来驱,鬼“哭丧棒”。,给死者焚烧纸钱。,树葬,19C,末,20C,初（近代）：趋于简化，殡仪馆、公墓。,现代：土葬向火葬改革。,辛亥革命后，,南京临时政府下令剪辫、易服、放足。,辛亥革命前,，,仁人志士、青年学生剪掉象征清王朝的辫子，表示反对封建专制的决心。,断发,:,章炳麟,邹容,其他变化：剪辫易服,一双绣花鞋竟不及一个巴掌大，而最宽的鞋跟部分，也最多不过一寸。,迫令放足,由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化？,图一：,“,三寸金莲,”,绣花鞋,图二：时髦的高跟鞋,比一比,从反对传统道德，争取妇女解放的角度看，不缠足运动带有反封建的政治意义，是一场深刻的社会革命。,由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等,思想的影响。反映了妇女地位的提高。,见面礼：,跪拜、作揖,意义,：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代,鞠躬、握手,跪拜,作揖,称呼上：,“,老爷,”“,大人,”,“,先生,”“,同志,”,社交礼仪,历法上：,农历,公历,并添加国庆、,元旦等新节日,1.,近现代习俗风尚变化的表现,旧习,婚姻包办,旧式丧礼,男子留辫,女子裹足,迷信活动,改变,婚姻自由,新式丧礼,剪辫易服,迫令放足,破除迷信,2.,近现代习俗变化的特征：,删繁就简，移风易俗，从封建传统向现代化演变。,3.,影响中国社会习俗变化的原因,外因,：西方新思潮的熏陶。,内因,：戊戌变法、辛亥革命、新文化运动、新中国成立、改革开放等重大社会变革的影响。,五、近代以来人们物质生活和社会习俗发生变化的因素,1,、经济发展水平的决定，生产力的提高,2,、社会政治环境的影响,3,、人民思想解放的推动，思想观念的转变,4,、外因：国外外来文化的涌入,5,、全球一体化趋势的促进,6,、还与个人的具体情况有关,本课测评,列举近代以来中国社会生活变化的主要表现,分析影响其变化的主要因素：,衣：从长袍马褂到西装和五彩缤纷的休闲服装,食：从传统饮食到引进西餐，讲究饮食的营养均衡和健康,住：从传统平房到宽敞楼房,习：改变陈规陋习，推广文明习俗,外因：,鸦片战争,以来由于西方国家的侵略，使西方的生产方式,和生活习俗传入中国。,内因：,中国近现代的,社会剧变,，如维新变法、辛亥革命、新文,化运动、新中国的成立以及改革开放等，大大提高社会生产力，,改变了中国人的思想观念。,总的来说，,近代以来中国物质生活与社会习俗的变化，是在西方工业文明的冲击下,中西文化相互交汇与碰撞的结果。,近现代物质生活和社会习俗的变迁,1.,变化的表现,2.,变化的特征,3.,变化的原因,变化中的男女服饰（,衣,）,并行于世的中西餐（,食,）,居室建筑的演进（,住,）,习俗风尚的变革（,习俗,）,近代,：,新旧掺杂、中西合璧、土洋结合,新中国成立后,：,政治化、革命化,改革开放后,：国际潮流化、多元化、个性化,外因,：外来文化的影响,内因,：国内的社会剧变（政治、经济、文化）,【,小结,】,总特征：由封建、传统、保守向开放、现代化演进,