[作物栽培学课件、油菜各论.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,油菜各论,第一节 概 述,一、油菜生产概况,十字花科芸苔属植物。,起源：白菜型、芥菜型-中国、印度,甘蓝型-欧洲,世界上重要油料作物之一，油菜产量居世界油料的前3位，是我国传统油料作物主要在冬季栽培，具有广泛的生产适应性。,种植面积和总产量居前三位的国家有中国、印度、加拿大。,二、油菜的类型,甘蓝型,植株高壮，叶色,蓝绿,，苔茎叶无柄半抱茎。,常异花,授粉作物，自交结实率一般70%以上。种皮光滑为,黑,或,黑褐色,，千粒重3.5,g4.5。,抗性强、耐肥、易高产,芥菜型,株高中等，叶色,深绿,，叶缘有锯齿，苔茎叶有柄不抱茎。,常异花,授粉作物，自交结实率70%80%。角果短小，千粒重1.52.5,g。,耐贫瘠，低产。,白菜型,植株矮小，叶色,淡绿,，叶基部全抱茎。,异花,授粉作物，自然异交率75%95%。角果肥大,种皮粗糙为,褐,、,黄褐,或,黄色,，千粒重36,g。,抗性差、不耐肥、不稳产,第二节 油菜的生育进程与产量形成,一、油菜的生育过程,出苗期,：约播种后57,d，,75%,种子子叶出土平展。,苗期,：出苗至,75%,幼苗现蕾，约120150,；,是器官分化和产量形成的奠基时期。,蕾苔期,：现蕾至,75%,的植株开始初花，约30,d；,期间经历抽苔。,开花期,：,25%,的植株开花(始花)至,75,%,的花凋谢(终花),约2530,d。,角果发育成熟期,：终花至成熟，约30,d；,决定产量和品质的重要时期。,二、油菜的器官,（一）根,油菜是直根系（主根、侧根、根毛组）。,直播油菜的根系主根分布较深，一般在耕作层的3050,cm。,移栽油菜侧根发达，密集层可达表土下30,cm,左右。,油菜根系可,分泌有机酸,使难溶性磷转为速效磷。,（二）茎与分枝,油菜抽苔后的主茎分段：,缩茎段,在主茎基部，节短而密集。,伸长茎段,在主茎中部，节间由下而上逐渐增长，茎上棱形渐显著。,苔茎段,在主茎的上部，节间自下而上逐渐缩短，棱形更为显著。,油菜抽苔后主茎生长行为：,抽苔后主茎迅速,伸长,增粗，到终花期停止。,茎内积累,充实,大量同化产物干重增加,终花期后茎中的营养物质向角果中,转移,分枝,主茎上抽生的称为一次分枝,其上抽生的为二次分枝。根据一次分枝状况，可将油菜分为：,下生分枝型,缩茎段腋芽较发达，一次分枝较多，分枝的生长速度比主茎快或相近。株型呈,筒状,。,上生分枝型,缩茎段和伸长茎段的腋芽发育不正常，一次分枝数较少，多在苔茎段，主花序发达，株型呈,扫帚型,。,中生分枝型,分枝在主茎上分布均匀，一次分枝数较多，主花序发达，株型呈,纺锤型,。,不同分枝的株形,影响分枝的主导因素是,植株营养状况,1、,营养生长期,长，腋芽抽生早而多，有效分枝多,2、,种植密度,较小时，利于下部抽生有效分枝,3、抽苔初期和始花期,施肥,可增加一、二次分枝,分枝与结实,有效角果数中第一次分枝占,69-74%，二次占6-14%。,一次分枝结果数以,中部最多,，上部次之，下部最少。,油菜宜适度密植以增加中部、上部的一次分枝。,（三）叶,1、长柄叶 苗期出生，长在缩茎段上，具有明显的叶柄，叶柄基部两侧无叶翅。,2、短柄叶 蕾苔期出生，长在伸长茎段上，叶片较短或无叶柄，具有明显的叶翅。,3、无柄叶 着生在薹茎段上，无叶柄，叶片基部两侧向下方延伸成耳状，半抱茎。,（四）开花,花 油菜为,总状花序,，着生于主茎顶端的为主花序，着生于分枝顶端的为分枝花序。每个花序轴上着生许多单花。,开花顺序 全株中主花序最早开花，然后是一次分枝，二次分枝等。一般由上部的一次分枝向下部的一次分枝依次开始开花；一个花序由下向上依次开花。,始花期,：全田有25%以上植株主茎花序开始开花。,盛花期,：全田有75%以上植株花序开花。,终花期,：全田有75%的花序完全谢花。,油菜主要靠,昆虫传粉,，风力也有一定传粉作用。,（五）果实与种子,1、角果 油菜的果实是圆筒形的长角果。,油菜全田角果表面积接近群体最大叶面积。终花期后叶片脱落，光合作用主要靠绿色角果皮进行，为种子提供40%的干物质。,2、种子发育过程可分为3个阶段：,细胞增殖阶段,种胚发育阶段,种胚充实阶段,三、油菜的温光反应特性,(一)感温性,冬性型,低温要求严格,O5,下需1545,d；78,叶最敏感。,半冬性型,低温要求不严,515需2030,d；910,叶最敏感。,春性型,1020需1520,d；78,叶最敏感。,(二)感光性,敏感型,春油菜，开花前需经过1416,h,平均日照长度；,910,叶最敏感。,迟钝型,冬油菜,花前需经平均日长为10,11,h；1112,叶最敏感。,四、油菜产量的形成,(一)产量构成因素,产量=单位面积角果数,每果粒数,千粒重,角果数-决定于花芽分化期到开花期,每果粒数影响产量的主要因素，决定于雌雄蕊分化期到结果期,粒重-决定于胚珠受精到成熟,（二）油菜营养品质,脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生烯酸、芥酸7种。,亚油酸,易消化吸收，热能高，为必需脂肪酸,油酸,易氧化成难以吸收的饱和脂肪酸,亚麻酸,易为人体吸收，高能量，为必需脂肪酸以及不饱和脂肪酸的前体，但极易氧化产生异味；,芥酸,对人体有不良影响。,油菜饼粕含有,硫代葡萄糖苷,(硫苷)、单宁、芥子碱和植酸等有毒物质和抗营养成分.,五 油菜的栽培,一、需肥与施肥,N,肥,：需求量最大，量少个体发育不足，过多则降低品质和产量，应在初花期停止供应。,P,肥,：增强抗性（寒旱），促进根系发育、光合产物的运输，提高含油量。二叶期前施用利用率较高。,K,肥,：促进碳水化合物、蛋白质的合成转运，增强机械组织和,抗性（寒旱病倒,）;促花泌蜜引蜂传粉。,B,肥,：油菜是需,B,较多的作物，在蕾苔期和开花结果期是临界期，缺,B,时易发生“,花而不实,”。,苗期和蕾苔期为,NPK,需量最多时期,宜重施底肥早施苗肥,酌情早施苔肥。,二、水分及其它,水分：出苗期田间持水量6070%，苗期为7080%，蕾苔期7085%（是,水分临界期,），角果发育期6080%,防止早花：在冬前抽苔开花的现象叫,早花,。常因春性品种或半冬性品种早播种造成，水肥光等条件不足也能引发。首先选好播种期，出现早花后应及时摘苔，并补充肥料。,防病：1、合理轮作,2、选择抗病品种,3、改进栽培技术，消灭或避害,4、化学防除,