江苏省七年级生物上册 5.3 合理的膳食课件 （新版）苏科版.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,你知道每年的,520,是什么日子吗？,合理的膳食,第,5,章 第,3,节,江苏科学技术出版社,自主学习（,3,分钟）,+,圆桌会议（,3,分钟）,快速阅读课本,79-82,页内容，尝试找到下列问题答案：,1.,科学的食谱要注意什么？,2.,青少年的膳食主要注意哪五点？,3.,主副食、粗细粮、荤素食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,4.,三餐热量如何分配比较合理？,5.,你觉得青少年每天摄入的各类食物量约是多少？填写下表。,食物,重量（,g,）,油脂类,豆奶类,鱼禽肉蛋类,蔬菜水果类,主食类,问题,1.,科学的食谱要注意什么？,科学的食谱既要,比例适当、营养全面,，又要,注意热量的合理分配,。,六大营养物质：,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,三大能量来源：,糖类,脂肪,蛋白质,问题,2.,青少年的膳食主要注意哪五点？,主副食合理搭配,粗细粮合理搭配,荤素合理搭配,三餐合理搭配,饮食要定时定量,问题,3-1.,主副食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,主食,副食,富含糖类和蛋白质，是主要的能量来源。,主要指以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物。,指除了米、面等主食以外的其他食物。,主要提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。,合理搭配,小组活动一：分主副食,请将,32,种食物卡片，分成主食和副食,2,大类。,主食,副食,小组活动二：分粗细粮,请将,10,种主食卡片，分成粗粮和细粮,2,大类。,细粮,粗粮,细粮,粗粮,问题,3-2.,粗细粮各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,细粮经过加工，口感好，容易被身体消化和吸收,蛋白质含量较高,粗粮加工简单，口感较粗糙,保留了许多细粮中没有的营养成分，如膳食纤维较多，富含,B,族维生素和矿物质。,合理搭配,小组活动三：分荤素食,请将,22,种副食卡片，分成荤食和素食,2,大类。,荤食,素食,荤食,素食,问题,3-3.,荤素食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,合理搭配,2014,年“中国学生营养日”主题为,健康餐盘,3:2:1,三份主食,二份蔬菜,一份肉,问题,4.,三餐热量如何分配比较合理？,早餐占,30%,、午餐占,40%,、晚餐占,30%,早：中：晚,=3,：,4,：,3,三餐合理搭配,调查：你的一日三餐分别在几点钟吃？,专家建议：,饮食要定时！,早餐,6:30,8:00,、,午餐,11:30,13:00,、,晚餐,17:30,19:00,。,两餐之间间隔,4,5,小时为宜。,问题,5.,你觉得青少年每天摄入的各类食物量约是多少？,食物,重量（,g,）,油脂类,豆奶类,鱼禽肉蛋类,蔬菜水果类,主食类,400-500g,蔬菜,350-500g,，水果,100-200g,肉类,100-200g,，蛋类,50-100g,50-100g,不超过,25g,吃最少,吃较少,吃适量,吃多些,吃最多,填写下表,饮食要定时,定量,主 食 类,蔬菜水果类,鱼禽肉蛋类,豆奶类,油脂类,小组活动四：拼图构建膳食宝塔,将,32,种食物卡片，放入宝塔的相应位置，构建完整的平衡膳食宝塔拼图。,学以致用,1,、山芋是主食。（）,2,、土豆是副食。（）,3,、小麦是细粮。（）,4,、燕麦是细粮。（）,5,、鸡蛋是荤菜。（）,小组活动五：修订食谱,运用所学知识，与小组同学合作修改你的食谱。,早 餐,中 餐,晚 餐,主要食品,水 果,饮 料,其 他,三 餐,食物种类,大 米,胡萝卜,橙 子,肉,菠 菜,豆 类,维,生,素,A,维,生,素,C,锌,铁,祝愿同学们健康快乐的成长！,