高二化学-乙醛醛类-教案.doc

乙醛 醛类集体备课教案 高二化学备课组 卜昌伟教学目标：知识与技能：能了解乙醛的物理性质和用途。能掌握乙醛与氢气的加成反应。（主要目标）能掌握乙醛银镜反应和与新制氢氧化铜的反应。（主要目标）掌握醛类的通式。（主要目标）过程与方法：培养学生的知识迁移能力和实验操作能力。（同时目标）情感态度价值观：树立结构决定性质，性质反映结构及实事求是的观点。（同时目标）对学生进行严谨求实、认真仔细的科学态度教育。（同时目标）教学内容：1、乙醛的结构2、乙醛的物理性质：无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，能与水、乙醇、氯仿等互溶。3、乙醛的化学性质：加成反应，氧化反应: a.乙醛的银镜反应b.与新制Cu（OH）2溶液的反应4. 饱和一元醛的分子通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO教学重点：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应。教学难点：乙醛银镜反应方程式的书写教学材料：“软” 1、导入材料：写出化学方程式：（引出乙醛） H2CCH2 C2H5OH CH3CHO 2、揭示材料：乙醛的比例模型和球棍模型（PPT）、乙醛的结构式3、强化材料：a. 乙醛的样品（物理性质）b. 乙醛与氢气的反应: c. 乙醛的银镜反应：CH3CHO + 2Ag（NH3）2OH CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2Od. 乙醛与新制Cu（OH）2溶液的反应:CH3CHO + 2 Cu（OH）2 CH3COOH + Cu2O +2H2O4、延伸材料：甲醛醛类：饱和一元醛的分子通式为CnH2n+1CHO或CnH2nO5、回归材料：6、检测材料：写出乙醛分别与银氨溶液和新制Cu（OH）2 反应的化学方程式“硬” 1、教材、黑板、PPT等2、仪器：试管、烧杯、酒精灯、试管夹等3、试剂：乙醛、2%AgNO3溶液、 2%稀氨水、10%NaOH溶液、2%CuSO4溶教学过程设计I.导入知识点复习练习：写出下列变化的化学方程式： H2CCH2 C2H5OH CH3CHOII.分析知识点板书：一、乙醛的结构：引出：乙醛展示：乙醛的比例模型和球棍模型板书：乙醛的结构式：简式： CH3CHO讲解：乙醛主要用于制取乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，是有机合成的重要原料。设问：乙醛是怎样的一种物质呢？下面我们具体地来认识一下。板书：二、乙醛的性质：板书：1、乙醛的物理性质：展示：乙醛的样品。探究式提问：乙醛具有哪些物理性质呢？让我们一起来体验一下。 让学生拿起各自桌上的乙醛试样，观察其颜色、状态，并嗅其气味等。阅读：书上Page164第一段内容。小结：学生自我整理：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发（沸点是20.8），能与水、乙醇、氯仿等互溶。板书：2、乙醛的化学性质：探究式提问：乙醛有哪些化学性质呢？ 理论预测：首先让我们从乙醛的结构来预测一下乙醛可能的化学键的断裂方式，从而可能会发生哪些反应讨论分析：醛的特性主要体现在CHO上，请大家仔细观察 ，这个官能团中有一个C=O双键，可以告诉大家，C=O的内部结构和C=C是类似的，我们再对比一下引入C=C和C=O的方法，能否推测出C=O应具有什么性质？C=O应该能发生加成反应 讲解：实验证明，乙醛确实能在处断裂而发生与H2加成反应。板书：（1）、乙醛的加成反应：该反应还属于还原反应（Page164）我们知道，乙醇氧化得乙醛实质是一个脱氢反应，现在乙醛与氢气加成又得到了乙醇，相当于是醇氧化的逆过程。乙醛的加成发生在C=O键上，这个加成反应同时也是还原反应。有机反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应称为还原反应。C=O双键的加成不如C=C容易，通常情况下C=O双键与溴水、水、HX等很难加成:通常CO双键加成：H2、HCN CC双键加成：H2、X2、HX、H2O讲解：1、醛基与H2的加成反应，是分子中引入羟基的一种方法。 2、工业上不用该反应来制取乙醇。设问：那么处的断裂实际也存在吗?讲解：实验证明，乙醛确实也能在处断裂而与O2发生氧化反应。板书：（2）、乙醛的氧化反应：实验验证：采用教师指导，教师和学生共同边实验边讨论的方式进行，由学生亲手实验验证。有机反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应称为氧化反应，如乙醛被空气中的氧气氧化：、乙醛被空气中的氧气氧化 2 CH3CHO + O2 2 CH3COOH、银镜反应实验：乙醛的银镜反应银氨溶液：稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。Ag+NH3H2O = AgOH+NH4+ AgOH+2NH3H2O = Ag(NH3)2+OH-+2H2OAg(NH3)2+银氨络(合)离子 CH3CHO + 2Ag (NH3 )2OH CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2OCH3CHO + 2Ag (NH3 )2+ + 2OH CH3COO- + NH4+ + 2Ag+ 3NH3 + H2OCH3CHO +2 Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O 氧化产物是铵盐不是羧酸工业上是用含醛基的物质葡萄糖来把银镀在保温瓶胆上的a、做银镜反应的试管要洁净b、往AgNO3溶液中逐滴滴加氨水直至沉淀恰好消失c、实验条件是水浴加热，不能直接煮沸，加热时静置试管板书：CH3CHO + 2Ag（NH3）2OH CH3COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O弱氧化剂银镜、与新制的Cu (OH )2悬浊液反应 费林反应实验：乙醛与新制Cu（OH）2溶液的反应。板书：Cu2+ + OH = Cu（OH）2CH3CHO + 2 Cu（OH）2 CH3COOH + Cu2O +2H2O弱氧化剂红色讲解：1、上述两个反应均可用来鉴定醛基的存在。2、氧化产物是羧酸，该反应原理可用于医院检查糖尿病。讨论：银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液均为弱氧化剂，如果向乙醛溶液中滴入酸性高锰酸钾溶液或溴水会有什么现象？将少量Br2水滴入乙醛溶液中（注意是发生氧化反应而不是加成反应）板书：三、乙醛的工业制法1、乙炔水化法： 2、乙烯氧化法III.知识点延伸板书：四、醛类引入：还有一种常见的物质，叫甲醛，结构式为，它也能与H2发生加成反应，也还能发生氧化反应，与乙醛性质很相似，你们想这是为什么呢？然后引导学生比较甲醛与乙醛的结构的相似性，得出结论。我们把这类物质叫“醛类”。讨论：你们能根据同系物的知识，写出甲醛、乙醛后面的几个醛类物质吗？并进而写出它们的通式吗？学生板演：写出HCHO、CH3CHO、CH3CH2CHO、CH3CH2CH2CHO、通式为CnH2n+1CHO或CnH2nO1、定义：由烃基或氢与醛基相连而构成的化合物2、饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO3、甲醛：（福尔马林：3540%的甲醛水溶液） （1）、甲醛的结构特点：甲醛的分子式CH2O，结构简式HCHO，结构式分析：从结构上看甲醛是H原子与-CHO直接相连，没有烃基。结构很特别，与羰基相连的两个H原子在性质上没有区别，受羰基的影响，两个H原子都非常活泼。甲醛中有2个活泼氢可被氧化。（2）、甲醛的物理性质甲醛又叫蚁醛是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。福尔马林是质量分数含3540的甲醛水溶液。甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。（3）、甲醛的化学性质a、与氢气加成HCHO+H2CH3OHb、银镜反应HCHO2Ag（NH3）2+2OH-HCOO-NH4+2Ag3NH3H2O=反应产物HCOO-中仍含有-CHO，可进一步与银氨溶液反应。c、与新制得的氢氧化铜溶液反应HCHO2Cu（OH）2HCOOHCu2O2H2Od、与苯酚发生缩聚反应注意（1）反应机理是酚脱去邻位上的两个氢原子，醛脱氧生成水。 （2）缩聚反应：单体间相互反应而生成高分子化合物，同时还生成（如水、氨等分子）的反应。IV.知识点回归小结：1、醛类物质具有较强的还原性及较弱的氧化性。2、醛基是乙醛的官能团，也是醛类的官能团。 3、醛类物质在有机合成中占有重要的地位。V.知识点检测作业：Page166习题。研究性实验：用葡萄糖代替乙醛做与新制Cu（OH）2反应的实验。该实验的结果可说明什么？板书设计一、乙醛的结构式：简式CH3CHO二、乙醛的性质：1、乙醛的物理性质 2、乙醛的化学性质：a、乙醛的加成反应：b、乙醛的氧化反应：CH3CHO + 2Ag（NH3）2OH CH3COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O弱氧化剂银镜Cu2+ + OH = Cu（OH）2CH3CHO + 2 Cu（OH）2 CH3COOH + Cu2O +2H2O弱氧化剂红色三、.饱和一元醛的分子通式为CnH2n+1CHO或CnH2nO。