上海音乐学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷.docx

上海音乐学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1. 中药材的加工方法不包括以下哪一项？（ ）
A. 洗净、晾晒、炒制
B. 浸泡、发酵、腌制
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
2. 以下哪种中药材属于常用根类药材？（ ）
A. 黄芪
B. 黄连
C. 丹参
D. 红花
3. 中药材的养护过程中，以下哪项措施是错误的？（ ）
A. 防潮、防霉、防虫
B. 避免阳光直射、避免高温、避免潮湿
C. 增加通风、增加湿度、增加温度
D. 定期检查、定期翻动、定期清理
4. 中药材的炮制过程中，以下哪项操作是错误的？（ ）
A. 洗净、晾晒、粉碎
B. 炒制、浸泡、发酵
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
5. 以下哪种中药材属于常用叶类药材？（ ）
A. 黄芪
B. 黄连
C. 丹参
D. 菊花
6. 中药材的炮制过程中，以下哪项操作是错误的？（ ）
A. 炒制、浸泡、发酵
B. 洗净、晾晒、粉碎
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
7. 以下哪种中药材属于常用花类药材？（ ）
A. 黄芪
B. 黄连
C. 丹参
D. 菊花
8. 中药材的养护过程中，以下哪项措施是错误的？（ ）
A. 防潮、防霉、防虫
B. 避免阳光直射、避免高温、避免潮湿
C. 增加通风、增加湿度、增加温度
D. 定期检查、定期翻动、定期清理
9. 中药材的加工方法不包括以下哪一项？（ ）
A. 洗净、晾晒、炒制
B. 浸泡、发酵、腌制
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
10. 以下哪种中药材属于常用果类药材？（ ）
A. 黄芪
B. 黄连
C. 丹参
D. 枸杞
二、多项选择题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）
1. 中药材的加工方法包括以下哪些？（ ）
A. 洗净、晾晒、炒制
B. 浸泡、发酵、腌制
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
2. 中药材的养护过程中，以下哪些措施是正确的？（ ）
A. 防潮、防霉、防虫
B. 避免阳光直射、避免高温、避免潮湿
C. 增加通风、增加湿度、增加温度
D. 定期检查、定期翻动、定期清理
3. 中药材的炮制过程中，以下哪些操作是正确的？（ ）
A. 洗净、晾晒、粉碎
B. 炒制、浸泡、发酵
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
4. 以下哪些中药材属于常用根类药材？（ ）
A. 黄芪
B. 黄连
C. 丹参
D. 红花
5. 中药材的炮制过程中，以下哪些操作是错误的？（ ）
A. 炒制、浸泡、发酵
B. 洗净、晾晒、粉碎
C. 粉碎、过筛、混合
D. 煮沸、蒸馏、浓缩
三、论述题（本大题共1小题，共10分）
1. 结合实际，论述中药材加工与养护的重要性。
四、案例分析题（本大题共1小题，共15分）
材料一：某药材加工厂在加工过程中，发现部分药材颜色发生变化，经检测发现药材中重金属含量超标。
材料二：某药材种植基地，由于种植技术不当，导致药材病虫害严重，药材质量下降。
1. 分析药材加工厂和种植基地存在的问题，并提出相应的解决措施。
2. 针对中药材加工与养护，阐述如何保证药材质量。
五、问答题（本大题共3小题，共20分）
1. 简述中药材加工的基本流程。
2. 阐述中药材养护的原则和措施。
3. 分析中药材加工与养护对中药材质量的影响。