走进家乡小吃.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,走进家乡小吃,小学六年级综合实践活动方案,作者：,1021,班,101,宿舍,（周仕芳，蔡佳华，王敏纯，庄树妮，,谢锦萍，邱泽涵，吴甜儿，赖丽娟）,活动主题：走进潮州小吃，了解潮州文化。,活动主题：走进潮州小吃，了解潮州文化。,二，活动目标：,1,、学会与他人进行沟通的手段与技巧。,2,学会用恰当的形式整理资料，如海报、手抄报。,3,、学会与他人协同合作的手段与技巧，自己学会做小吃。,4,、拓展学生的课外知识。,5,、亲身体验潮州小吃文化，继承与弘扬潮州小吃文化。,6,、养成合作，分享，关注身边历史的习惯。,7,、增强学生的组织协调能力。,8,、使学生认识到小吃与当地文化的联系。,9,、使学生认识到学习并非只在书本，在实践中也能学到知识。,三，活动过程,A,、制定活动计划,这个计划包括活动主题，所需材料，制作步骤，以及要得到的启示。市场调查,利用双休日走上街头，通过观察、访问、查阅资料等方式了解家乡小吃的品种、来历、制作方法等，搜集有关小吃的来历及民间传说等。参观名小吃制作工坊，采访名小吃制作家，做民意调查（包括小吃的价格，制作方法，及受欢迎程度，销售量）,收集有关潮州小吃的资料,上网查找哪些小吃最具本土特色？哪些小吃融汇了外地风格？如何制作及保存各类小吃？各式小吃的历史？收集并整理好资料。,实践活动：,活动分五个阶段,1,、确定活动主题；（一周时间）,组织全班同学讨论本课题在开展时的具体步骤，确定每一步的具体工作，如设计采访调查表，并将全班同学分成四个组，分组利用课余时间及双休日采访家里或社会上的老人、成年人及身边的同龄人，了解家乡小吃的品种、来历、特点、制作过程等，并适时记录所获取的资料。,2,、研究实施阶段（两周时间）；,A),采访调查表汇总，交流采访后的心得体会,B),指导学生完成,走近潮州小吃,小组活动方案，并进行小组讨论交流,C),进行分组活动，了解并解说一种家乡小吃的制作过程，并尝试动手制作一些较容易做的潮州小吃，在条件允许下去品尝未吃过的小吃。,成果汇报交流阶段（两周时间）,A),研究内容：了解有关潮州小吃的历史故事；,汇报形式：讲故事；,汇报要求：由这一课题组的成员进行展示，可以个人表演获集体表演。,B,）研究内容：自制潮州小吃,汇报形式：美食评价,汇报要求：,a,、把自制的潮州小吃供各课题组品尝，由各课题组做出评价。,b,、分享自制小吃过程中遇到的问题。,C),研究内容：了解各式小吃的价格、受欢迎程度、销售量；,汇报形式：小吃报告会,汇报要求：,a,、具体说明各式小吃的市场价格,b,、对小吃的受欢迎程度进行排名,c,、说明各式小吃的大概日销售量,d,、说明潮州小吃没有走向国际化的原因,研究内容：熟悉潮州小吃各方面的综合信息,汇报形式：,a,、举办,走近潮州小吃,知识竞赛，并评出“知识能手奖,b,、举办,走近潮州小吃,手抄报比赛，并评出“最佳手抄报奖”,;,c,、举办,走近潮州小吃,美食小导说员比赛，挑选自己所熟悉的小吃进行解说，并评出“优秀小导说员奖”；,汇报要求：符合活动主题,4,、成果评价,1,）由各课题组的指导老师总结各组成员在活动过程中的表现。,2,）各课题组成员进行自我评价，谈活动中的体会。,3,）各课题组之间相互评价,4,）综合各方面的意见，师生共同协商、探讨，评选出优秀课题组。注意教师评价、学生自我评价、学生间相互评价相结合、注重过程性评定、协商研讨评定。,5,颁奖,播放轻音乐，由指导老师为获奖的课题组进行颁奖。让学生在一种舒适愉悦的气氛中，体会到辛勤劳动后得到回报收获的喜悦感，陶冶了学生的情操，升华了学生的情感。,Thank You！,