DB15∕T 1445-2020 乡村旅游接待户星级评定指标(内蒙古自治区).pdf

ICS 03.200 CCS A 12 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 14452020 代替 DB15/T 1445-2018 乡村旅游接待户星级评定指标 The star rating index of host families in agricultural tourism 2020-12-24 发布 2021-01-24 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 14452020 I 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件代替DB15/T 1445-2018，与DB15/T 1445-2018相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下： a) 前言修改了起草规则，由 GB/T 1.1-2009 修改为 GB/T 1.1-2020； b) 前言修改了归口单位，由内蒙古自治区旅游发展委员会修改为内蒙古自治区文化和旅游厅； c) 更改了范围的表述，增加了规定内容，增加了“星级标识与划分标准、基本要求、划分条件”三项（见第 1 章，2018 版的第 1 章）； d) 增加了 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2 部分：旅游休闲符号（见第 2 章，2018版的第 2 章）； e) 更改了术语“乡村旅游接待户”的定义（见 3.1，2018 版的 3.1）； f) 将“等级划分”改为“星级标识与划分标准”，更改了“星级标识与划分标准”内容的叙述（见第 4 章，2018 版的第 4 章）； g) 增加了“基本要求”要素（见第 5 章）； h) 增加了“划分条件”要素（见第 6 章）； i) 将“乡村旅游接待户星级评定必备项目检测表”更改为“乡村旅游接待户星级划分与评定必备项目检查表”，并更改了表述规则（见附录 A，2018 版的附录 A）； j) 将 “乡村旅游接待户星级评定评分指标” 更改为 “乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标” ，并更改了表述内容和赋分规则（见附录 B，2018 版的附录 B）； 本文件由内蒙古自治区文化和旅游厅提出并归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区文化和旅游厅、内蒙古自治区标准化院。 本文件主要起草人：蔚治国、张燕茹、王涛、李彪、蒋柠、吕燕卿、张铎、侯帆。 本文件于2018年7月首次发布，2020年12月第一次修订。 DB15/T 14452020 1 乡村旅游接待户星级评定指标 1 范围 本文件规定了乡村旅游接待户星级评定指标的术语和定义、星级标识与划分标准、基本要求、划分条件。 本文件适用于对乡村旅游接待户的接待能力和服务质量作出评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分：旅游休闲符号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乡村旅游接待户 host families in agricultural tourism 依托乡村资源与环境，体现乡村生产与生活特色，为旅游者提供餐饮、住宿、观光、休闲、娱乐和购物等服务的小规模经营单位。 4 星级标识与划分标准 4.1 标识 本文件用星（）的数量表示乡村旅游接待户的等级，从低到高分别为三星级（）、四星级（）、五星级（）。 4.2 划分标准 乡村旅游接待户评定指标，规定了星级评定的具体指标、分值及等级，总分为205分（其中附加分5分） ， 以评定分值多少确定接待户相应等级。 评分指标应按照附录B的相关要求。 各星级标准分值划分： a) 五星级乡村旅游接待户：附录 B 评定得分不得低于 180 分； b) 四星级乡村旅游接待户：附录 B 评定得分不得低于 160 分； c) 三星级乡村旅游接待户：附录 B 评定得分不得低于 140 分。 DB15/T 14452020 2 5 基本要求 5.1 遵纪守法、合法经营。 5.2 诚实守信、公平交易。 5.3 乡村旅游接待户软硬件建设应符合安全、消防、卫生、环保等现行法律法规和相关标准。 5.4 乡村旅游接待户持证经营满一年，按照附录 A 的要求自查合格后，符合条件者方可按规定要求进行星级申报。 5.5 原则上乡村旅游接待户主要经营场所 （餐厅、 住宿、 院落、 停车场、 游乐设施） 占地面积不大于(含）10000 ，附属的耕地、大棚、湖泊、水塘、草地、林地等不计算面积。 6 划分条件 6.1 三星级旅游接待户 6.1.1 环境要求 6.1.1.1 经营区周边生态环境良好，有较为典型的乡村风光。 6.1.1.2 周边环境干净整洁。 6.1.1.3 垃圾集中收集，定时清运，配置垃圾箱。 6.1.1.4 污水不直排。 6.1.2 安全要求 6.1.2.1 经营场所无安全隐患，易发生危险的区域和设施应设置显目的安全警示标志，并提前告知安全注意事项。 6.1.2.2 水、电、气、暖等设施设备及防盗、救护、消防、卫生，娱乐休闲等设施设备应定期检查和保养，保持状态良好，安全可靠。 6.1.2.3 公示相关监管部门的投诉监督电话。 6.1.2.4 有监控设备。 6.1.2.5 保障食品安全。 6.1.2.6 有医疗急救箱。 6.1.2.7 备有防疫消杀物品。 6.1.3 设施要求 6.1.3.1 建筑风格 6.1.3.1.1 主体建筑以当地传统乡村建筑为主。 6.1.3.1.2 主体建筑风貌应与当地的人文民俗、村庄环境景观相协调。附属设施应与主体建筑风格相协调。 6.1.3.1.3 建筑内外装修体现地方特色，能够基本展现当地文化习俗。 6.1.3.1.4 建筑外立面整洁、牢固。 6.1.3.2 餐饮场所及服务 6.1.3.2.1 餐厅使用面积不少于 100 ，能同时容纳 30 人就餐。 6.1.3.2.2 有菜单和饮品单，价格明示。 6.1.3.2.3 餐厅服务人员数量基本满足需求。 DB15/T 14452020 3 6.1.3.2.4 餐厨人员持健康证上岗，人证相符。 6.1.3.2.5 食品原料新鲜卫生，菜品丰富。 6.1.3.2.6 厨房功能区布局合理，设施设备齐全，有消毒柜、留样柜。 6.1.3.2.7 食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设，生熟食品分案加工，分器、分区存放。 6.1.3.2.8 厨房作业流程合理，整洁卫生、通风良好。至少设置三道清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，有冷藏、冷冻及餐具专用消毒设备。 6.1.3.2.9 厨房有足够的垃圾存放容器，污水处理设备，及时处理餐厨垃圾，保持餐饮区域卫生。 6.1.3.2.10 厨房设置有良好的通风排烟设施，油烟排放达到相关标准。 6.1.3.2.11 厨房设有吊顶和加盖密闭的垃圾桶、废物存放设施，有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施。 6.1.3.2.12 厨师按照规范统一着厨师装，戴厨师帽，并注意个人卫生。 6.1.3.3 住宿场所及服务 6.1.3.3.1 提供住宿服务，客房内采光、通风设施配备齐全。 6.1.3.3.2 客房内配备有床、床头柜、桌、椅、衣柜等家具，备有必要的茶杯、拖鞋、毛巾等生活用品，不主动提供一次性日用品。 6.1.3.3.3 客房被褥、枕巾等起居用品干净整洁，做到一客一换。 6.1.3.3.4 客房温度适宜，通风良好，无异味，可应要求随时整理房间。 6.1.3.3.5 客房配有电热水壶，卫生间有淋浴设施。 6.1.3.3.6 具有客房服务中心（可兼用），并配备值班人员。 6.1.3.4 休闲娱乐 6.1.3.4.1 娱乐设施设备安全稳固，并定期维护，有必要的安全防护措施。 6.1.3.4.2 有乡村生活体验活动。 6.1.3.4.3 收费项目明码标价。 6.1.3.5 厕所 6.1.3.5.1 公共厕所为水冲式或生态厕所、 布局合理、 卫生达标， 每个大便器应有一个独立的厕卫间。 6.1.3.5.2 厕所内通风设备良好、无蚊虫、无异味。 6.1.3.5.3 配有分散处理粪便、污水的设施。 6.1.3.6 停车区域 6.1.3.6.1 停车场不占用耕地。 6.1.3.6.2 停车场布局合理、标识醒目、排水畅通，地面平整坚实。 6.1.3.6.3 可停泊至 10 部机动车辆以上。 6.1.3.7 标识 6.1.3.7.1 按 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 设置公共信息图形符号。 6.1.3.7.2 道路设有指示牌，功能区设有指示牌和标识牌。 6.1.3.8 购物场所及服务 6.1.3.8.1 购物场所相对固定。 6.1.3.8.2 出售当地手工艺品、农副土特产品等特色商品。 DB15/T 14452020 4 6.1.3.8.3 出售的商品货真价实，明码标价，标签醒目，不强买强卖。 6.1.3.8.4 出售商品包装完整，明示生产厂家、生产日期及有效期。 6.1.3.8.5 散装零售商品放置规范，设置防尘罩。 6.1.3.9 综合服务 6.1.3.9.1 提供多种方式的信息咨询服务。 6.1.3.9.2 具备在线支付、在线预订功能。 6.1.3.9.3 提供无线上网服务。 6.1.4 综合效益 6.1.4.1 吸纳当地村民就业。 6.1.4.2 年营业收入不少于 10 万元。 6.1.5 管理和执行制度 6.1.5.1 有突发事件处理，有公共卫生（疫情防控）预案和应对机制，有安全管理制度。 6.1.5.2 有服务管理规范。 6.1.5.3 有岗位工作要求。 6.1.5.4 以上制度均要求上墙。 6.2 四星级旅游接待户 6.2.1 环境要求 6.2.1.1 经营区周边生态环境良好，有典型的乡村风光。 6.2.1.2 周边环境干净整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。 6.2.1.3 垃圾集中收集，定时清运，配置分类垃圾箱。 6.2.1.4 污水不直排。 6.2.1.5 环境噪音较小，无明显噪音源。 6.2.2 安全要求 6.2.2.1 经营场所无安全隐患，易发生危险的区域和设施应设置显目的安全警示标志，并提前告知安全注意事项。 6.2.2.2 水、电、气、暖等设施设备及防盗、救护、消防、卫生，娱乐休闲等设施设备应定期检查和保养，保持状态良好，安全可靠。 6.2.2.3 公示相关监管部门的投诉监督电话。 6.2.2.4 重点区域监控覆盖。 6.2.2.5 保障食品安全。 6.2.2.6 有医疗急救箱，宜备有客人常用、应急且在保质期内的外用非处方药品和医疗用品（如创可贴等），并与周边医疗点建立联系机制。 6.2.2.7 备有足够的防疫消杀物品。 6.2.2.8 配备必要的安保人员。 6.2.3 设施要求 DB15/T 14452020 5 6.2.3.1 建筑风格 6.2.3.1.1 主体建筑以当地传统乡村建筑为主。 6.2.3.1.2 主体建筑风貌与当地的人文民俗、 村庄环境景观相协调。 附属设施与主体建筑风格相协调。 6.2.3.1.3 建筑内外装修体现地方特色，能够较好的展现当地文化习俗。 6.2.3.1.4 建筑外立面整洁、牢固。 6.2.3.2 餐饮场所及服务 6.2.3.2.1 餐厅使用面积不少于 200 ，能同时容纳 3050 人就餐，并设有独立包间。 6.2.3.2.2 餐厅布置特色鲜明，用餐设施配备齐全并体现有一定的地方特色。 6.2.3.2.3 有菜单和饮品单，价格明示。 6.2.3.2.4 食品原料新鲜卫生。 6.2.3.2.5 提供当地风味小吃、农家菜或特色餐。菜肴烹调制作宜体现农家风味，地方特色。 6.2.3.2.6 餐厅服务人员数量基本满足需求。 6.2.3.2.7 餐厨人员持健康证上岗，人证相符。 6.2.3.2.8 厨房功能区布局合理，设施设备齐全，有消毒柜、留样柜。 6.2.3.2.9 食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设，生熟食品分案加工，分器、分区存放。 6.2.3.2.10 厨房作业流程合理，整洁卫生、通风良好。至少设置三道清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，有冷藏、冷冻及餐具专用消毒设备。 6.2.3.2.11 厨房有足够的垃圾存放容器，污水处理设备，及时处理餐厨垃圾，保持餐饮区域卫生。 6.2.3.2.12 厨房设置有良好的通风排烟设施，油烟排放达到相关标准。 6.2.3.2.13 厨房设有吊顶和加盖密闭的垃圾桶、废物存放设施，有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施。 6.2.3.2.14 厨师按照规范统一着厨师装，戴厨师帽，并注意个人卫生。 6.2.3.3 住宿场所及服务 6.2.3.3.1 至少有 10 间，或 20 个以上的床位住宿设施，客房内采光、通风设施配备齐全。 6.2.3.3.2 客房内配备有床、床头柜、桌、椅、衣柜等家具，备有必要的茶杯、拖鞋、毛巾等生活用品，不主动提供一次性日用品。 6.2.3.3.3 客房被褥、枕巾等起居用品干净整洁，做到一客一换。 6.2.3.3.4 客房温度适宜，通风良好，无异味，可应要求随时整理房间。 6.2.3.3.5 客房配有电热水壶，卫生间有淋浴设施。 6.2.3.3.6 具有客房服务中心（可兼用），并配备值班人员。 6.2.3.4 休闲娱乐 6.2.3.4.1 娱乐设施设备安全稳固，并定期维护，有必要的安全防护措施。 6.2.3.4.2 宜提供庭院、绿地、观景台、茶吧或书吧等公共空间。 6.2.3.4.3 提供体验乡村生活、参与性强的活动（采摘、观光、烧烤等）。 6.2.3.4.4 娱乐项目健康、安全、环保。 6.2.3.4.5 收费项目明码标价。 6.2.3.5 厕所 6.2.3.5.1 公共厕所为水冲式或生态厕所、 布局合理、 卫生达标， 每个大便器应有一个独立的厕卫间。 6.2.3.5.2 厕所内通风设备良好、无蚊虫、无异味。 DB15/T 14452020 6 6.2.3.5.3 配有分散处理粪便、污水的设施。 6.2.3.5.4 配备洗手池、洗手液、干手机、残障人士通道等。 6.2.3.6 停车区域 6.2.3.6.1 停车场不占用耕地。 6.2.3.6.2 停车场布局、设计合理、标识醒目、排水畅通，地面平整坚实，地面设有车位标。 6.2.3.6.3 可停泊至少 15 部机动车辆以上。 6.2.3.7 标识 6.2.3.7.1 按 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 设置公共信息图形符号。要求设计精美、有特色、风格统一、有汉语、蒙语设置。 6.2.3.7.2 道路设有指示牌，功能区设有指示牌和标识牌。 6.2.3.8 购物场所及服务 6.2.3.8.1 购物场所相对固定。 6.2.3.8.2 出售当地手工艺品、农副土特产品等特色商品。 6.2.3.8.3 出售的商品货真价实，明码标价，标签醒目，不强买强卖。 6.2.3.8.4 出售商品包装完整，明示生产厂家、生产日期及有效期。 6.2.3.8.5 散装零售商品放置规范，设置防尘罩。 6.2.3.9 综合服务 6.2.3.9.1 提供多种方式的信息咨询服务。 6.2.3.9.2 具备在线支付、在线预订功能。 6.2.3.9.3 提供无线上网服务。 6.2.4 综合效益 6.2.4.1 从业人员以当地村民为主。 6.2.4.2 年营业收入不少于 20 万元。 6.2.5 管理和执行制度 6.2.5.1 有突发事件处理，有公共卫生（疫情防控）预案和应对机制，有安全管理制度。 6.2.5.2 有服务管理规范。 6.2.5.3 有岗位工作要求。 6.2.5.4 以上制度均要求上墙。 6.3 五星级旅游接待户 6.3.1 环境要求 6.3.1.1 经营区周边生态环境好，有优美的乡村风光。 6.3.1.2 周边环境干净整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。 6.3.1.3 垃圾集中收集，定时清运，配置分类垃圾箱。 6.3.1.4 污水不直排。 6.3.1.5 环境噪音较小，无明显噪音源。 6.3.1.6 人工景观与当地的人文民俗、自然区环境相协调。 DB15/T 14452020 7 6.3.2 安全要求 6.3.2.1 经营场所无安全隐患，易发生危险的区域和设施应设置显目的安全警示标志，并提前告知安全注意事项。 6.3.2.2 水、电、气、暖等设施设备及防盗、救护、消防、卫生，娱乐休闲等设施设备应定期检查和保养，保持状态良好，安全可靠。 6.3.2.3 公示相关监管部门的投诉监督电话。 6.3.2.4 监控全覆盖。 6.3.2.5 保障食品安全。 6.3.2.6 有医疗急救箱，宜备有客人常用、应急且在保质期内的外用非处方药品和医疗用品（如创可贴等），并与周边医疗点建立联系机制。 6.3.2.7 配备充足的防疫消杀物品。 6.3.2.8 配备足够的安保人员。 6.3.3 设施要求 6.3.3.1 建筑风格 6.3.3.1.1 主体建筑以当地传统乡村建筑为主。 6.3.3.1.2 主体建筑风貌很好与当地的人文民俗、村庄环境景观相协调。附属设施与主体建筑风格相协调。 6.3.3.1.3 室内外设计宜体现出主题特色，空间造型美观，装修格调、材质、工艺、色彩等方面与主题相符，能够很好的展现当地文化习俗。 6.3.3.1.4 建筑外立面整洁、牢固。 6.3.3.1.5 宜采用环保建筑材料。 6.3.3.2 餐饮场所及服务 6.3.3.2.1 餐厅使用面积不少于 300 ，能同时容纳 50 人以上就餐，并设有独立包间。 6.3.3.2.2 餐厅灯光照明充足，地面具有防滑功能处理并易于清洗。 6.3.3.2.3 有菜单和饮品单，价格明示。 6.3.3.2.4 食品原料新鲜卫生。 6.3.3.2.5 提供当地风味小吃、农家菜或特色餐。菜肴烹调制作宜体现农家风味，地方特色。 6.3.3.2.6 餐具、酒具、厨具材质、样式的选择和摆放应体现当地乡村特色、文化特色。 6.3.3.2.7 餐厅服务人员数量满足需求。 6.3.3.2.8 餐厨人员持健康证上岗，人证相符。 6.3.3.2.9 厨房功能区布局合理，设施设备齐全，有消毒柜、留样柜。 6.3.3.2.10 食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设，生熟食品分案加工，分器、分区存放。 6.3.3.2.11 厨房作业流程合理，整洁卫生、通风良好。至少设置三道清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，有冷藏、冷冻及餐具专用消毒设备。 6.3.3.2.12 厨房有足够的垃圾存放容器，污水处理设备，及时处理餐厨垃圾，保持餐饮区域卫生。 6.3.3.2.13 厨房设置有良好的通风排烟设施，油烟排放达到相关标准。 6.3.3.2.14 厨房设有吊顶和加盖密闭的垃圾桶、废物存放设施，有防蚊蝇、蟑螂、老鼠等设施。 6.3.3.2.15 厨师按照规范统一着厨师装，戴厨师帽，并注意个人卫生。 DB15/T 14452020 8 6.3.3.3 住宿场所及服务 6.3.3.3.1 至少有 15 间，或 30 个以上的床位住宿设施，客房内采光、通风设施配备齐全。 6.3.3.3.2 客房内配备有床、床头柜、桌、椅、衣柜等家具，备有必要的茶杯、拖鞋、毛巾等生活用品，不主动提供一次性日用品。 6.3.3.3.3 客房被褥、枕巾等起居用品干净整洁，做到一客一换。 6.3.3.3.4 客房温度适宜，通风良好，无异味，可应要求随时整理房间。 6.3.3.3.5 客房配有电热水壶，卫生间有淋浴设施，24 小时提供热水。 6.3.3.3.6 具有客房服务中心（可兼用），并配备值班人员。 6.3.3.4 休闲娱乐 6.3.3.4.1 娱乐设施设备安全稳固，并定期维护，有必要的安全防护措施。 6.3.3.4.2 宜提供庭院、绿地、观景台、茶吧或书吧等公共空间。 6.3.3.4.3 提供体验乡村生活、参与性强的活动（非遗、采摘、农事体验、体育、康养、科普、研学、观光、烧烤、KTV 等）。 6.3.3.4.4 娱乐项目健康、安全、环保。 6.3.3.4.5 收费项目明码标价。 6.3.3.4.6 提供具有一定风险性项目活动时应为游客提供“人身意外保险”，并配备专职服务人员或安全人员。 6.3.3.5 厕所 6.3.3.5.1 公共厕所为水冲式或生态厕所、 布局合理、 卫生达标， 每个大便器应有一个独立的厕卫间。 6.3.3.5.2 厕所内通风设备良好、无蚊虫、无异味。 6.3.3.5.3 配有分散处理粪便、污水的设施。 6.3.3.5.4 地面经过硬化防滑处理。 6.3.3.5.5 配备洗手池、洗手液、干手机、残障人士通道等。 6.3.3.6 停车区域 6.3.3.6.1 停车场不占用耕地。 6.3.3.6.2 停车场布局、设计合理、标识醒目、排水畅通，地面平整坚实，地面设有车位标。 6.3.3.6.3 可停泊至少 20 部机动车辆以上。 6.3.3.7 标识 6.3.3.7.1 按 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 设置公共信息图形符号。要求设计精美、有特色、风格统一、有汉语、蒙语设置。 6.3.3.7.2 道路设有指示牌，功能区设有指示牌和标识牌。 6.3.3.8 购物场所及服务 6.3.3.8.1 购物场所相对固定。 6.3.3.8.2 出售当地手工艺品、农副土特产和非遗产品等特色商品。 6.3.3.8.3 出售的商品货真价实，明码标价，标签醒目，不强买强卖。 6.3.3.8.4 出售商品包装完整，明示生产厂家、生产日期及有效期。 6.3.3.8.5 散装零售商品放置规范，设置防尘罩。 DB15/T 14452020 9 6.3.4 综合服务 6.3.4.1 提供多种方式的信息咨询服务。 6.3.4.2 具备在线支付、在线预订功能。 6.3.4.3 无线网络全覆盖。 6.3.5 综合效益 6.3.5.1 从业人员以当地村民为主，带动效果明显。 6.3.5.2 年营业收入不少于 30 万元。 6.3.6 管理和执行制度 6.3.6.1 有突发事件处理，有公共卫生（疫情防控）预案和应对机制，有安全管理制度。 6.3.6.2 有服务管理规范。 6.3.6.3 有岗位工作要求。 6.3.6.4 以上制度均要求上墙。 DB15/T 14452020 10 附录A （规范性） 乡村旅游接待户星级划分与评定必备项目检查表 表A.1 乡村旅游接待户星级划分与评定必备项目检查表 序号 项目 自评 盟市 自治区 1 证照齐全，亮照经营 2 明码标价，诚实守信 3 一年内未发生重大责任事故，包括重大安全事故、重大环境污染事故、重大食品安全事故、重大社会治安事件、重大违法用地事件、重大生态破坏事件、群体性传染病事件等造成社会不良影响的事件 4 周边具备乡村环境，具有本土文化特色 5 主要经营场所面积不超过 10000 6 位置不在盟市、旗县主城区 DB15/T 14452020 11 附录B （规范性） 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标 表B.1 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标 序号 项目 评分标准 分项计分 自评 得分 盟市 评分 自治区评分 备注 总分值 细项 分值 1 环境要求 20 1.1 具有特色鲜明的乡村景观，较为典型得 3 分，典型得 6 分，很高观赏、游憩价值的乡村景观得 10 分 10 1.2 周边环境干净整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象 2 1.3 固体废弃物集中收集，定时清运，设置有分类垃圾箱、配置合理、数量充足，垃圾日产日清，没有设置分类垃圾箱此项最多得 1 分 2 1.4 有污水处理设施设备，污水不直排，发现污水直排扣 20 分 2 1.5 有无噪音干扰 ：无噪音得 2 分；有噪音不得分 2 1.6 人工景观与当地人文民俗、乡村环境相协调 2 2 安全要求 17 2.1 易发生危险的区域和设施应设置显目的安全警示标志，并提前告知安全注意事项 3 2.2 水、电、气、暖等设施设备及防盗、救护、消防、卫生，娱乐休闲等设施设备应定期检查和保养，保持状态良好，安全可靠 3 2.3 公示相关监管部门的投诉监督电话 2 2.4 有监控设备：全覆盖得 3 分，基本覆盖得 2 分，部分覆盖得 1 分，无监控不得分 3 2.5 有医疗急救箱，宜备有客人常用、应急且在保质期内的外用非处方药品和医疗用品（如创可贴等），并与周边医疗点建立联系机制 2 DB15/T 14452020 12 表B.1 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标(续） 序号 项目 评分标准 分项计分 自评 得分 盟市 评分 自治区评分 备注 总分值 细项 分值 2.6 配备防疫消杀物品，充足得 2 分，基本满足得 1 分，没有不得分 2 2.7 配备足够的安保人员 2 3 设施要求 148 3.1 建筑风格 24 3.1.1 主体建筑以当地传统乡村建筑为主 5 3.1.2 主体建筑风貌很好与当地的人文民俗、村庄环境景观相协调。附属设施与主体建筑风格相协调，协调得5 分，较为协调得 3 分，不协调不得分 5 3.1.3 室内外设计宜体现出主题特色，空间造型美观，装修格调、材质、工艺、色彩等方面与主题相符，能够很好的展现当地文化习俗。很好体现得 5 分，基本体现得 3 分，不体现不得分 5 经营区占地面积，大于等于 1500 得 5 分；大于等于 500 小于 1500 ，得 3 分；小于 500 得 1分 5 3.1.4 建筑外立面整洁、牢固 1 3.1.5 采用环保建筑材料得 2 分，不采用不得分，彩钢等临建材料不算入环保材料 2 3.1.6 内部陈设有体现乡村生产生活用品的展示或装饰 1 3.2 餐饮场所及服务 46 3.2.1 餐饮场所接待能力（人）：30 人以下得 1 分；3050 人得 3 分；50100 人 5 分；100 人以上得 7 分 7 3.2.2 餐厨人员持健康证上岗，人证相符 2 3.2.3 有菜单和饮品单，菜单和饮品单明码标价，价格合理 2 3.2.4 提供当地风味小吃、农家菜或特色餐。菜肴烹调制作宜体现农家风味，地方特色，有特色得 5 分，一般得 3 分，无特色得 1 分 5 DB15/T 14452020 13 表B.1 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标(续） 序号 项目 评分标准 分项计分 自评 得分 盟市 评分 自治区评分 备注 总分值 细项 分值 3.2.5 餐具、酒具、厨具材质、样式的选择和摆放应体现当地乡村特色、文化特色，有特色得 3 分，一般得 2分，无特色得 1 分 3 3.2.6 餐厅灯光照明充足，地面具有防滑功能处理并易于清洗 2 3.2.7 配备一定数量的餐厅服务人员，仪容干净整洁，服务流程规范 2 3.2.8 厨房功能区布局合理，设施设备齐全，各功能区分别设置，明厨亮灶，具有加工蒙餐或当地民族特色餐饮的场所和设施条件，操作方便，食品加工、存放能做到生熟分开，根据情况打分，最多 8 分 8 3.2.9 厨房有足够的垃圾存放容器，污水处理设备，及时处理餐厨垃圾，保持餐饮区域卫生整洁好得 5 分，较好得 3 分，一般得 1 分 5 3.2.10 配有消毒柜、食品冷藏、冷冻设施，有食品留样保存设备及留样，每达到一条得 1 分最多 4 分 4 3.2.11 有防苍蝇、蟑螂、蚊虫等设施，且未发现有苍蝇、蟑螂、蚊虫等，环境干净卫生，无异味 2 3.2.12 食品原料新鲜卫生，选用当地特色的绿色食品 2 3.2.13 按照规范统一着厨师装，戴厨师帽，个人卫生好、干净整洁 2 3.3 住宿场所及服务 20 3.3.1 住宿接待规模（人）：30 人（不含）以上得 5 分 ；1030 人得 3 分；10 人（含）以下 1 分 5 3.3.2 客房具有乡村特色 3 3.3.3 客房内配备有床、床头柜、桌、椅、衣柜等家具，备有必要的电水壶茶杯、拖鞋、毛巾等生活用品 3 3.3.4 客房设有独立浴室，配备淋浴设备，24 小时提供热水 2 3.3.5 客房被褥、枕巾等起居用品干净整洁，做到一客一换 1 3.3.6 门窗牢固防盗，开闭灵活，天花板无渗漏 1 3.3.7 客房温度适宜，通风良好，无异味，可应要求随时整理房间 2 DB15/T 14452020 14 表B.1 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标(续） 序号 项目 评分标准 分项计分 自评 得分 盟市 评分 自治区评分 备注 总分值 细项 分值 3.3.8 具有客房服务中心（可兼用），全天专人值守 2 3.3.9 不主动提供一次性日用品 1 3.4 休闲娱乐 20 3.4.1 娱乐设施设备安全稳固，并定期维护，有必要的安全防护措施 3 3.4.2 宜提供庭院、绿地、观景台、茶吧或书吧等公共空间 2 3.4.3 提供体验乡村生活、参与性强的活动（非遗、采摘、农事体验、体育、康养、科普、研学、观光、烧烤、KTV 等），每有 1 项得 1 分，上限 10 分 10 3.4.4 娱乐项目健康、安全、环保 2 3.4.5 收费项目明码标价 1 3.4.6 提供具有一定风险性项目活动时应为游客提供“人身意外保险”，并配备专职服务人员或安全人员 2 3.5 厕所 15 3.5.1 有独立水冲厕所或生态厕所 3 3.5.2 有厕所排污处理设施设备、不直排 2 3.5.3 满足接待量，厕位之间设有隔板和门得 2 分，没有得 1 分 2 3.5.4 厕所位置、建筑外观与周边环境、建筑相适宜 2 3.5.5 保持卫生、干净、无异味，有防蚊、蝇和除臭措施 2 3.5.6 地面经过硬化防滑处理 1 3.5.7 配备手纸、洗手池、消毒洗手液、干手机、残障人士通道等设施，每有一项得 0.5 分，最多 3 分 3 3.6 停车区域 9 3.6.1 停车场不占用耕地得 1 分，发现耕地情况扣 8 分 1 3.6.2 停车场布局、设计合理、标识醒目、排水畅通，地面平整坚实 2 DB15/T 14452020 15 表B.1 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标(续） 序号 项目 评分标准 分项计分 自评 得分 盟市 评分 自治区评分 备注 总分值 细项 分值 3.6.3 地面设有车位标 2 3.6.4 可停泊至 20 部机动车辆以上得 3 分，1020 部车得 2 分，10 部（不含）得 1 分 3 3.6.5 停车场有专人负责的得 1 分，没有不得分 1 3.7 标识 5 3.7.1 各功能区域设置指示、告知、引导标志和标牌，符合 GB/T 10001.1、GB/T 10001.2 的要求，标志牌有特色加 1 分，总分不超过 5 分 5 3.8 购物场所 7 3.8.1 购物场所固定、有显著的标识 1 3.8.2 散装零售商品放置规范，设置防尘罩 1 3.8.3 出售的商品货真价实，明码标价，标签醒目，不强买强卖 1 3.8.4 出售商品包装完整，明示生产厂家、生产日期及有效期 1 3.8.5 出售当地手工艺品、农副土特产和非遗产品等特色商品 3 3.9 综合服务 4 3.9.1 提供多种方式的信息咨询服务 1 3.9.2 具备现场、电话、网络等多种预订方式，预订手续便捷，预订信息有效 2 3.9.3 无线网络全覆盖 1 4 综合效益 8 4.1 解决就业人口数 解决当地人口就业 20 人及以上得 5 分；1019 人得 4 分；59 人得 2 分；41 人得 1 分 5 4.2 经济效益 年收入达到 1015 万元 1 分；2030 万元 2 分；30 万元以上 3 分 3 DB15/T 14452020 16 表B.1 乡村旅游接待户星级划分与评定评分指标(续） 序号 项目 评分标准 分项计分 自评 得分 盟市 评分 自治区评分 备注 总分值 细项 分值 5 管理和执行制度 7 5.1 有突发事件处理应急预案和应对机制 1 5.2 有安全管理制度 1 5.3 有公共卫生（疫情防控）应急预案或方案 1 5.4 有服务管理规范 1 5.5 有岗位工作要求 1 5.6 制度上墙 2 6 附加分 5 6.1 获得国家级及以上荣誉称号得 3 分；获得自治区级荣誉称号得 2 分；获得市级荣誉称号得 1 分 3 6.2 扶贫富民效果显著 2 合计 205