2026届内蒙古自治区包头市第一机械制造有限公司第一中学高三5月校质检生物试题含解析.doc

2026届内蒙古自治区包头市第一机械制造有限公司第一中学高三5月校质检生物试题
请考生注意：
1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。
2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下列关于真核细胞结构和功能的叙述，正确的是
A．组成细胞生物膜的基本支架都是磷脂双分子层
B．高尔基体是细胞内蛋白质合成、加工和运输的场所
C．细胞利用核孔实现核内外大分子物质的自由转运
D．在mRNA合成的同时都会有多个核糖体结合到mRNA上
2．调查某与外界隔绝的岛屿上的居民的两种单基因遗传病甲和乙分别在男性群体和女性群体的发病率，得到如图所示的数据，据此下列说法中不正确的是 （ ）

A．甲病的遗传方式为伴X染色体的隐性遗传
B．乙病的遗传方式为伴X染色体的显性遗传
C．该群体中控制乙病基因的基因频率为10%
D．男性个体中同时患两种遗传病的概率为2%
3．下列关于变形虫生命活动的叙述，正确的是（ ）
A．变形虫去除细胞核以后只能存活几天
B．变形虫通过胞吞摄食的都是大分子物质
C．变形虫正常代谢的必要条件是内环境稳态
D．置于清水中的变形虫会因渗透吸水而胀破
4．2018年诺贝尔获奖者之一詹姆斯·艾利森研究了一种作为免疫系统“刹车”的蛋白质。他发现，松开这个“刹车”，有可能释放免疫细胞来攻击肿瘤。下列有关叙述错误的是（ ）
A．肿瘤患者体内“刹车”的蛋白质的作用机理类似于自身免疫病
B．肿瘤患者体内“刹车”的蛋白质基因的表达可能抑制了T细胞的作用
C．攻击肿瘤的免疫细胞是效应T细胞
D．詹姆斯·艾利森的发现可能为治疗肿瘤提供新方法
5．若亲代DNA分子经过诱变，某位点上一个正常碱基变成了5­溴尿嘧啶(BU)。BU可与碱基A配对，诱变后的DNA分子连续进行2次复制，得到的子代DNA分子加热后得到5种单链如图所示，则BU替换的碱基可能是 (　　)

A．A B．T C．G D．C
6．如图表示伞藻的某实验过程图，下列叙述正确的是（ ）

A．本实验中的伞藻是多细胞生物
B．本实验能说明“帽”的形状是由足决定的
C．本实验能说明代谢的中心和遗传物质在“柄”或“足”中
D．本实验能说明“帽”不是控制细胞代谢和遗传的结构
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）据报道，一产妇因“捂月子”中暑身亡。严重的中暑又称“热射病”，是指高温引起人体体温调节功能失调，从而引发神经器官受损，死亡率很高。请结合所学内环境稳态调节的相关知识，回答下列体温调节的相关问题。
（1）夏季，高温刺激皮肤和黏膜处的_____________，通过神经传输，引起皮肤____________和汗腺分泌增强，导致散热加快以维持体温的相对恒定。
（2）机体大量出汗导致失水较多，刺激渗透压感受器，引起垂体释放____________，促进_____，以维持体内的水盐平衡。
（3）夏季空调房温度过低会使人易患感冒。若人感冒发烧，体温维持在 39℃高温，此时机体的产热____________(填大于、等于或小于)散热，在感冒发烧的过程中，即使身处温暖环境，仍可能觉得寒冷，这种感觉的产生部位是____。
（4）热射病的病理生理机制十分复杂，涉及多脏器、多系统的相互作用。目前研究较多的机制之一是“直接热损伤”。发生热射病时，过高的体温可以使细胞中_______________，进而导致细胞代谢的紊乱；高 温也会损害细胞膜，使其通透性_______________________(填升高或降低)，最终导致细胞凋亡或坏死。
8．（10分）池塘养殖普遍存在由于饵料、鱼类排泄物、换水不及时等引起的水体污染现象，研究者设计了一种循环水池塘养殖系统（如下图）。请回答下列问题：

(1)与自然池塘相比，人工养殖池塘生态系统恢复力稳定性______。人工养殖池塘水体的N、P含量容易升高，会引起水体的富营养化；藻类等浮游生物大量繁殖、加之死亡后被微生物分解，引起水体的溶氧量下降，造成鱼类等死亡，进一步破坏了生态系统稳态，这种调节方式称为__________。
(2)与传统养殖池塘相比，该养殖系统增加的生态工程设施有________。可以通过在这些设施内栽植水生植物、放养滤食动物等措施，起到对水体的_________，有效减少水体中的N、P等含量。
(3)该养殖系统设计为前一池塘上层水流人后一池塘底部，实现水层交换，其目的有________________________、____________________________。
(4)该养殖系统中串联的池塘不宜过多，因为_____________________________________。
(5)保持池塘水体中适当的N、P含量是必要的，该养殖系统可以通过________、________进行调控。
9．（10分）果蝇的红眼和白眼是一对相对性状，野生型均为红眼，突变型为白眼。摩尔根用野生型红眼雌蝇与突变型白眼雄蝇进行了杂交实验，结果如下：

回答下列问题：
（1）红眼基因和白眼基因在结构上的区别是____________。
（2）根据上述实验结果可知，控制红眼/白眼的等位基因不可能位于常染色体上，否则F2表现型及其分离比应该是____________
（3）上述实验中，F2个体凡是白眼均为雄性，凡是____________，由于当时尚未对果蝇的Y染色体有清楚的认识，摩尔根对此实验结果的解释是控制红眼/白眼的基因仅仅位于X染色体上。
（4）有人认为在今天看来，仅凭该实验结果尚不能排除Y染色体上有控制红眼/白眼的基因。请以此实验的F1代果蝇、F1雌蝇的测交后代以及自然界的野生型果蝇（不含白眼基因）为材料，从中选出两对杂交组合，对摩尔根解释的可靠性进行独立检验 _____________________（要求写出这两对杂交组合及其唯一支持摩尔根解释的预期结果）。
10．（10分）猫的体色黑色和橙色受一对等位基因（B、b）控制，黑色和橙色同时表现体色为玳瑁色；其体色还受到另一对等位基因（A、a）的淡化影响、使黑色变成蓝色，橙色变成奶油色，玳瑁色变成蓝乳玳瑁色，两对等位基因分别位于两对同源染色体上。某黑猫和多只玳瑁猫杂交，F1的表现型及此例如表所示：

黑色
橙色
玳瑁色
蓝色
奶油色
蓝乳玳瑁色
雌性
3/16
0
3/16
1/16
0
1/16
雄性
3/16
3/16
0
1/16
1/16
0
据表分析，回答下列问题：
（1）B、b基因位于__________ （“常染色体”或“X染色体”）上；淡化色为___________性性状，亲本猫的基因型为__________。
（2）F1中玳瑁猫的基因型为___________、___________。
（3）F1中黑色猫和蓝色猫随机交配，后代中黑色∶蓝色比例为___________________。
（4）为了检测F1中某只玳瑁猫的基因型，简要写出测交实验过程：___________________。
11．（15分）发酵工业起源很早，中国早在公元前就采用发酵法酿酒、制酱等，随着科技的发展一些现代生物技术也应用到发酵工业中，取得良好效益。有技术员利用啤酒酵母固定化技术进行酒精发酵，装置如图。请回答下列问题：

（1）制作啤酒酵母悬液时，在干酵母中加入温水和极少量蔗糖，待悬浮液中出现______________，说明酵母菌已经活化。酵母菌活化的目的是__________________。
（2）适宜条件下，将活化的啤酒酵母细胞与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中形成凝胶珠，这种固定酵母细胞的方法是_____________________。
（3）装置中长导管的作用是_____________；从上端漏斗中加入葡萄糖溶液的浓度不能过高的原因是__________________；生产中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后应关闭装置中的__________________。
（4）与利用游离酵母菌生产啤酒相比，利用固定化酵母生产啤酒的优点有________________（写出两点）。
（5）上图装置还可用于研究固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆。研究中常将1个葡萄糖异构酶活力单位定义为每分钟产生1微摩尔________________所需酶量。
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、A
【解析】
1、生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，不同生物膜的功能的复杂程度是由生物膜的蛋白质的种类和数量决定的。
2、高尔基体对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。
【详解】
A、组成细胞生物膜的基本支架都是磷脂双分子层，A正确；
B、核糖体是蛋白质的合成场所，高尔基体是细胞内蛋白质加工和运输的场所，B错误；
C、核孔是蛋白质、RNA等大分子物质进出的通道,但核孔对物质的进出具有选择性，C错误；
D、人体细胞核基因转录出mRNA后，通过核孔进入到细胞质，才能与核糖体结合翻译形成蛋白质，D错误。
故选A。
2、D
【解析】
由表可知，甲病的男性患者多于女性，因此甲病是伴X染色体的隐性遗传病，乙病的男性患者少于女性，因此乙病是伴X染色体的显性遗传病。
【详解】
A、由表可知，甲病的男性患者多于女性，因此甲病是伴X染色体的隐性遗传病，A正确；B、乙病的男性患者少于女性，因此乙病是伴X染色体的显性遗传病，B正确；
C、乙病的男性患者占10%，由于乙病是伴X染色体的显性遗传病，XBY占10%，XbY占90%，则XB的基因频率为10%，C正确；
D、甲病和乙病的致病基因都在X染色体上，因此控制这两种遗传病的基因不遵循自由组合定律，此时乘法定律不适用，D错误。
故选D。
3、A
【解析】
变形虫是单细胞生物，只有一个细胞，其中细胞膜具有控制物质的进出的功能，水分主要通过细胞膜进出，变形虫伸缩泡的作用是排出体内多余的水分，其中也有代谢废物，以调节水分平衡。细胞核是细胞进行生命活动所必需的。变形虫去掉细胞核以后就不能取食，也不能生长， 所以只能存活几天。被胞吞或胞吐的 物质可以是固体，也可以是液体，变形虫的摄食过程就是胞吞作用，人体消化系统中消化酶如蛋白酶的分泌就是通过胞吐作用实现的。
【详解】
A、变形虫去除细胞核以后，由于缺少了质提供的物质基础，故只能存活几天，A正确；
B、变形虫通过胞吞摄食的不都是大分子物质，B错误；
C、变形虫为单细胞生物，而内环境是多细胞生物的细胞外液，C错误；
D、置于清水中的变形虫不会因渗透吸水而胀破，变形虫可以通过自身特有的结构将多余的水分排出，D错误。
故选A。
4、A
【解析】
细胞免疫直接对抗被病原体感染的细胞和癌细胞，此外也对抗移植器官的异体细胞；根据题意，作为免疫系统“刹车”的蛋白质松开后，有可能释放免疫细胞来攻击肿瘤，即引发细胞免疫，故推测该蛋白质的作用可能是抑制效应T细胞的功能。
【详解】
A、根据分析可知，肿瘤患者体内“刹车”的蛋白质的作用是抑制效应T细胞的效应，自身免疫病是人体免疫系统错将“正常组织”作为免疫对象而引起的一种病，A错误；
B、根据题意，作为免疫系统“刹车”的蛋白质松开后，有可能释放免疫细胞来攻击肿瘤，说明肿瘤患者体内“刹车”的蛋白质基因的表达不利于清除癌细胞，推测可能该蛋白质基因的表达抑制了T细胞的功能，B正确；
C、根据题意，松开“刹车”有可能释放免疫细胞来攻击肿瘤，肿瘤细胞是靶细胞，效应T细胞可与靶细胞接触诱导靶细胞裂解死亡，这属于细胞免疫，C正确；
D、根据题意，詹姆斯·艾利森的发现可能为治疗肿瘤提供新方法，如开发新药物抑制“刹车”的蛋白质的作用，D正确。
故选A。
5、C
【解析】
1、基因突变是DNA分子中碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变。 
2、DNA分子遵循碱基互补配对的原则即：A与T配对，C与G配对。
3、5-溴尿嘧啶（Bu）是胸腺嘧啶（T）的结构类似物，DNA复制时，Bu可与A互补配对，代替T作为原料。
【详解】
设突变的正常碱基为P，该碱基突变后变成了5­溴尿嘧啶(BU)。BU可与碱基A配对，根据半保留复制的特点，DNA分子经过一次复制后，突变链形成的DNA分子中含有A—BU，该DNA分子经过第二次复制后，形成的两个DNA分子上对应位置的碱基为A—BU、A-T，水解形成的单链类型为图示中的前面三种情况。后面的两种单链类型说明亲代DNA经过两次复制后的另两个DNA分子上的碱基对为C-G，由于突变链上正常碱基P突变为BU，故最左面的单链为突变链，根据碱基互补配对原则，可知最右面的链为亲代DNA分子的另一条模板链，根据最下面碱基为C，可知对应突变链上正常碱基P应该为G，即鸟嘌呤，综上分析，C正确，ABD错误。
故选C。
6、D
【解析】
由题意和题图可知：“帽”与“柄”和“足”分离后，“帽”死亡，而“柄”能再生新的“帽”，再生新的“帽”与原来的性状相同，说明“帽”不是控制细胞代谢和遗传的结构，“帽”的形状是由“柄”或“足”或两者共同决定。
【详解】
A、伞藻是单细胞生物，A错误；
B、根据实验的变量分析可知“帽”的形状是由“柄”或“足”或两者共同决定，B错误；
C 、本实验不能说明代谢的中心和遗传物质在“柄”或“足”中，C错误；
D 、本实验能说明“帽”不是控制细胞代谢和遗传的结构，D正确。
故选D。
充分利用题中信息，结合所学知识，正确分析实验为解题的关键。

二、综合题：本大题共4小题
7、温觉感受器 毛细血管舒张 抗利尿激素 肾小管、 集合管重吸收水分 等于 大脑皮层 酶的活性降低或失活 升高
【解析】
人是恒温动物，恒温动物在低温环境中要减少散热，增加产热，而在高温环境中，要减少产热，增加散热，这样才能维持体温相对稳定。温度感受器接受体内、外环境温度的刺激，通过下丘脑体温调节中枢的活动，相应地引起内分泌腺、骨骼肌、皮肤血管和汗腺等组织器官活动的改变，从而调整机体的产热和散热过程，使体温保持在相对恒定的水平。皮肤是主要的散热器官，在寒冷的刺激下，皮肤温度感受器产生反射性的血管收缩反应，皮肤温度下降，散热量减少；在温热的刺激下，刺激皮肤中另一种温度感受器产生反射性的血管舒张反应，血流量增加。
【详解】
（1）皮肤和黏膜处有温度感受器，包括冷觉感受器和温觉感受器，夏季，高温刺激温觉感受器。皮肤和汗腺都是神经调节的效应器，高温刺激引起皮肤毛细血管舒张，血流量加快，且汗腺分泌增强，出汗增多，最终导致散热加快以维持体温的相对恒定。
（2）机体大量出汗导致失水较多，机体渗透压升高，刺激渗透压感受器，引起垂体释放抗利尿激素。抗利尿激素促进肾小管、 集合管重吸收水分，渗透压下降，以维持体内的水盐平衡。
（3）体温维持在39℃高温，说明产热和散热平衡，因此此时机体的产热等于散热。感觉中枢在大脑皮层。
（4）酶容易受高温影响，过高的体温可以使细胞中酶的活性降低或失活，进而导致细胞代谢的紊乱。细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，高温也会损害细胞膜，使其通透性升高，最终导致细胞凋亡或坏死。
理解、识记体温调节的过程及影响因素是解答本题的关键。
8、高 正反馈 生态塘和潜流湿地 净化作用 增加水中的溶氧量 提高饵料的利用率 后面池塘水体中的N和P含量(浓度)越来越高 补水和排水 水泵控制水的流量(循环频次)
【解析】
（1）人工养殖池塘生态系统中物种种类少，抵抗力稳定性低，恢复力稳定性高，重度污染引起的调节方式属于正反馈调节。
（2）为了减少水体中N、P等含量，可向养殖系统中增加生态塘和潜流湿地，在其中栽植水生植物、放养虑食动物，可起到对水体进行净化处理。
（3）水层交换的目的是增加水中的溶氧量、提高饵料的利用率。
（4）由于后面池塘水体中的 N 和 P 含量（浓度）越来越高，所以养殖系统中串联的池塘不宜过多。
（5）为了保持池塘水体中适当的N、P含量，所以需对养殖系统进行补水和排水、水泵控制水的流量的调控。
9、碱基（脱氧核苷酸）序列的不同 红眼♀：红眼♂：白眼♀：白眼♂=3：3：1：1 雌性均为红眼 杂交组合1：野生型红眼♂×白眼♀
预期结果：子一代中所有的雌性都是红眼，雄性都是白眼
杂交组合2：野生型红眼♂×F1红眼♀
预期结果：红眼♀：红眼♂：白眼♂=2：1：1
（杂交组合中将“野生型红眼♂”答成“F1红眼♂”或“红眼♂”均不得分）
【解析】
题图及题意分析：摩尔根用红眼雌果蝇与白眼雄果蝇杂交，F1都是红眼，说明红眼是显性性状，F1自由交配后，F2中红眼和白眼比例3：1，但白眼全为雄性，说明果蝇颜色的遗传与性别有关，为了解释这一现象，摩尔根做了假说是控制基因在X染色体上，Y染色体上没有它的等位基因，则亲本果蝇的基因型是XAXA和XaY，子一代的基因型为XAXa和XAY，子二代的基因型是XAXA、XAXa、XaY、XAY，表现型红眼雌：红眼雄：白眼雄=2：1：1。
【详解】
（1）基因是具有遗传效应的DNA片段。白眼基因是由红眼基因突变而来的。基因突变是DNA分子中由于碱基对的增添、缺失或替换而引起的基因结构的改变。因此，红眼基因和白眼基因在结构上的区别是碱基（脱氧核苷酸）序列的不同。
（2）控制红眼/白眼的等位基因如果位于常染色体上，则二者的遗传将和性染色体的遗传呈自由组合关系，F2表现型及其分离比就应该是红眼♀：红眼♂：白眼우：白眼♀=3：3：1：1。
（3）F2个体凡是白眼均为雄性，凡是雌性均为红眼（避免写成“红眼均为雌性”或者“雄性均为白眼”），此题意图是考查考生从不同视角观察、发现问题的信息获取能力。
（4）检验摩尔根的解释（控制红眼/白眼的基因仅仅位于X染色体上）是否可靠，关键是杂交亲本的选配一定要使杂交结果能够借以区分出常染色体遗传、伴X遗传和既伴X又伴Y（同源区段）的遗传。这就要求杂交的父本是野生型红眼♂（而非F1红眼♂或基因型不确定的红眼♂），野生型红眼♂不含白眼基因，能够区分Y染色体上有没有红眼基因所造成的不同遗传结果。同时要求母本含有白眼基因，以便在伴X染色体遗传的情况下子代雄性个体有机会出现白眼性状，体现伴X遗传的特点，从而与常染色体遗传和伴X、Y同源区段条件下的实验结果相区分。
对于杂交组合1：野生型红眼♂×白眼♀，如果控制红眼/白眼的基因在常染色体上，或者在X和Y染色体的同源区段上，子一代无论雌雄将均为红眼；如果仅位于X染色体上，子一代中所有的雌性都是红眼，雄性都是白眼。
对于杂交组合2：野生型红眼♂×F1红眼♀，如果控制红眼/白眼的基因在常染色体上，或者在X和Y染色体的同源区段上，子一代无论雌雄将均为红眼；如果仅位于X染色体上，子一代中红眼♀：红眼♂：白眼♂
=2：1：1。
本题以教材经典实验为素材，考查考生对基因结构与功能、基因突变、伴性遗传的理解程度。借助还原科学史的本来面貌，考查考生运用所学知识和假说演绎法对有关遗传学问题进行初步探究的能力。
10、X染色体 隐 AaXBXb AaXBY AAXBXb AaXBXb 3∶1 用该只玳瑁猫与多只奶油色雄猫进行杂交，统计后代猫的毛色
【解析】
从表格中看出玳瑁猫含有Bb基因，而只出现在雌性个体中，雄性没有玳瑁猫，说明雄性只有1个B或b基因，因此Bb基因位于X染色体上，而从子代中看出雌性和雄性中各种表现型的比例之和为16，说明亲代的个体含有2对杂合基因，并且这两对基因自由组合，因此亲代的基因型是AaXBXb和AaXBY。
【详解】
（1）根据分析，B、b基因位于X染色体上，将亲代的基因型杂交结果以表格的形式展现：

1XBXB
1XBXb
1XBY
1XbY
1AA
1黑色
1玳瑁色
1黑色
1橙色
2Aa
2黑色
2玳瑁色
2黑色
2橙色
1aa
1蓝色
1蓝乳玳瑁色
1蓝色
1奶油色
说明在aa存在的情况下，颜色发生淡化，所以淡化色是隐性性状；亲本猫的基因型是AaXBXb和AaXBY。
（2）F1中玳瑁猫的基因型为AAXBXb和AaXBXb
（3）F1中黑色猫和蓝色猫中雌性基因型及比例为1AAXBXB、2AaXBXB、1aaXBXB；雄性基因型及比例1AAXBY、2AAXBY、1aaXBY，将两对基因型分别考虑，B基因是XBXB和XBY进行交配，子代全是XBXB和XBY，而雌性和雄性都是1/4AA，1/2Aa，1/4aa，A=0.5，a=0.5，随机交配一代AA=1/4，Aa=1/2，aa=1/4，两对基因随机结合，A_XB_∶aaXB_=3∶1,所以黑色∶蓝色=3∶1，
（4）玳瑁猫的基因型有AAXBXb和AaXBXb，所以可以选择多只aaXbY与其杂交，统计子代表现型及比例，如果是AAXBXb，则子代全是Aa__子代不会出现淡化色，如果是Aa，则子代会出现aa的基因型，会出现淡化色。
本题需要考生根据表格中的数据判断出Bb基因位于X染色体上，Aa位于常染色体上，且判断出亲本基因型，结合分离定律进行解答。
11、气泡 使处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态 包埋法 释放酵母菌产生的二氧化碳、防止空气中的杂菌进入反应柱 葡萄糖液浓度过高会使固定化的酵母细胞渗透失水，影响其活性，甚至死亡 活塞1 酵母细胞可多次利用、便于与产物分离，提高产品质量 果糖
【解析】
制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：
①酵母细胞的活化→②配制CaCl2溶液→③配制海藻酸钠溶液→④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→⑤固定化酵母细胞；
2.1（U）个酶活力单位是指在温度为25℃，其他反应条件，如pH等均为适宜的情况下，在1分钟内转化1mmol的底物所需的酶量。
【详解】
（1）制作啤酒酵母悬液时，在干酵母中加入温水和极少量蔗糖有利于酵母菌活化，酵母菌活化的目的是使处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态，待悬浮液中出现气泡，意味着酵母菌能进行正常的代谢，活化过程完成。
（2）为了能够让酵母菌重复利用，通常用包埋法将酵母细胞制成凝胶珠，具体做法是将活化的啤酒酵母细胞与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中形成凝胶珠。
（3）装置中长导管能起到释放酵母菌产生的二氧化碳、防止空气中的杂菌进入反应柱的作用，为了避免酵母细胞渗透失水，甚至死亡，影响其活性，通常要求从上端漏斗中加入葡萄糖溶液的浓度不能过高；生产上，在加入葡萄糖溶液后要关闭装置中的活塞1，以保证发酵罐中的无氧环境，有利于酵母菌的无氧呼吸，提高酒精度，
（4）与利用游离酵母菌生产啤酒相比，利用固定化酵母生产啤酒典型优势为酵母细胞可多次利用、便于与产物分离，提高产品质量。
（5）图中装置可用于研究固定化葡萄糖异构酶的活力，结合分析可知，常将1个葡萄糖异构酶活力单位定义为每分钟产生1微摩尔果糖所需酶量。
熟知固定化酶技术的种类和优点是解答本题的关键！掌握酒精发酵的操作流程是解答本题的另一关键！