第五节 细胞中的无机物.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第五节 细胞,中的无机物,一、细胞中的水,（一）水的含量特点,3.,人体中几种不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,1.,细胞中各种化合物所占比例,化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类,核酸,所占比例,%,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,2.,几种不同生物体水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,1.,细胞中含量最多的化合物是水,2.,不同生物体的含水量不同,3.,同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论一,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,水母,97%,藻类,90%,鱼类,8085%,蛙,78%,高等植物,6080%,哺乳动物,65%,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,4.,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,结合水：与细胞内其它物质相结合,，,约占细胞内全部水的,4.5,。,（二）水的,存在形式,自由水：可以自由流动，以游离形式存在,.,占细胞内全部水的,95.5,以上,。,血液与心肌的比较,形态,含水量,%,血液,液态,83,心肌,坚韧的固态,79,（,2,）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（,1,）,血液和心肌,两者含水量这么接近，为什么血液是流动的，心肌是坚实的？,血液主要以自由水的形式存在,心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,（三）水的,功能,（,1,）,是细胞内的良好溶剂,（,2,）,参与细胞内的生化反应,（,3,）,为细胞提供液体生活环境,细胞的重要组成成分,结合水：,自由水：,（,4,）,运送营养物质和废物,（,3,）,比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,（,4,）,同体积的水和同体积果汁放入冰箱中谁最先结冰？,（,5,）,根据问题（,4,），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,3,、,自由水与结合水的关系,在一定条件下可以相互转化,两者的相对含量,(,自由水,/,结合水,),影响生物组织细胞的代谢速率,自由水与代谢直接有关（越多越旺盛）,结合水与抗性直接相关（越多越强）,结合水,自由水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是,水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。,把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是,水，这样的种子将不能萌发。,代谢旺盛的细胞内,水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,“,节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！,广告二：高钙片，一片顶两片！,广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：,离子形式,阳离子,：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,阴离子,：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,二,.,细胞中的无机盐,：,（二）含量：很少，仅占,1,1.5,（,1,）为什么缺铁会导致贫血？,（,2,）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论三,1.,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,（三）无机盐的功能,（,1,）,.,现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加,碘？,（,2,）,.,哺乳动物,血钙太低,时，,会,出现现象。,抽搐,碘是合成甲状腺激素的原料,碳酸钙是骨骼的主要组成成分,2.,维持细胞和生物体的生命活动,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如,Na,2,CO,3,），人吃后体内血液的,pH,值会不会有较大的变化？,分析讨论五,3.,维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：,H,2,CO,3,NaHCO,3,NaH,2,PO,4,Na,2,HPO,4,三,.,组成细胞的元素和物质,1.,构成细胞中主要化合物的基础是,_,等化学元素,2.,生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以,_,为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中,_,是主要的能源物质，,_,是主要储能物质，,_,是生命活动的主要承担者，,_,作为遗传信息的携带者。,C,、,H,、,O,、,N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,知识回顾,细胞中的水,存在形式,作用,细胞中的无机盐,存在形式,作用,三,.,细胞中的元素和化合物,缺碘,大脖子病、呆小症,缺钙,抽搐、软骨病,缺铁,缺铁性贫血,1,、细胞中含量最多的化合物（）,A,、蛋白质,B,、淀粉,C,、水,D,、糖原,2,、水在生物体的许多化学反应中可充当,A,、溶剂,B,、催化剂,C,、还原剂,D,、载体,3,、下列离子中哪项不是细胞需要的（）,A,、,Cl,-,B,、,Fe,2+,C,、,S0,4,2-,D,、,Pb,2+,4,、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）,A,、升高,B,、下降,C,、不变,D,、变化与此无关,基础练习,练习：,刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。,自由水,结合水,无机盐,表一：几种不同生物体水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,拔高训练,表二：人体中几种不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：,（,1,）构成生物体的成分中水的含量最多（）,（,2,）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）,（,3,）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）,（,4,）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）,