第一节萃取.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章 从实验学化学,二、混合物的分离和提纯,萃取,西红柿汤,西红柿加,食用油,翻炒,然后,加水,煮沸，再加盐。,液体分层，且油层在上方,油、水互不相溶且,观察思考：你会发现,油层更红,油层番茄红素浓度更大,这是因为番茄红素在,油,中的,溶解度大于,在,水,中的,溶解度,，所以可以用油将番茄红素提取出来。,萃取,上述事实运用的是化学上的分离方法,【,原理,】,利用,某种物质（溶质）,在,两种,互不相溶,的溶剂里,溶解度,的不同，使该物质从溶解度,较小,的溶剂,转移到溶解度,较大,的溶剂,中的方法。,番茄红素,水和油,水,油,4,萃取,-,混合物分离与提纯方法之一,欲获取上层的红油，可如何操作？,将两种,互不相溶,的,液体,分开的操作。,分液,:,萃取和分液是两个连续操作，它们都需要一样仪器,-,分液漏斗。,玻璃塞,分液漏斗,活塞,实验,1-4,目的：用,CCl,4,萃取,碘水,当中的,碘,观察：,1,、,CCl,4,、,碘水分别是什么颜色？,CCl,4,：无色液体（有机溶剂）碘水：紫色（溶有,I,2,）,2,、当,CCl,4,和,碘水混合时，谁在下层，说明什么？,CCl,4,在下层，说明,CCl,4,的密度大于水,3,、将两者混合后，用力振荡，静置，可以观察到什么现象？说明了什么？（阅读实验步骤，注意观察操作要点）,实验步骤要点：,（,1,）分液漏斗在实验前应先,检查是否漏水,；将,10ml,的,碘水倒入分液漏斗后注入,4ml CCl,4,，盖好玻璃塞；,(2),用,右手,压住分液漏斗,口部，左手,握住,活塞部分,，把分液漏斗,倒转过来,振荡,;,振荡后打开活塞,使漏斗内气体放出。（为什么？）,（,3,）将分液漏斗,放在铁架台上,，静置，分层,静置分层,(4),待液体分层后，将,分液漏斗上口的玻璃塞打开（为什么？）,，再将分液漏斗下面的活塞,拧开,，使下层液体,慢慢,沿烧杯壁,流下。,分液：右手控制活塞，使下层液体慢慢流出,分液后,思考讨论：,静置分层,现象：,液体分层,上层液体显（）色，溶剂是（）,下层液体显（）色，溶剂是（）,浅黄,紫红,为什么会出现颜色的转变？说明什么？,因为,I,2,易溶于有机溶剂,，,I,2,在,CCl,4,中的溶解度,大于,I,2,在水中的溶解度，所以,I,2,从原先的水层中转移到了,CCl,4,中。,1,、将两者混合后，用力振荡，静置，可以观察到什么现象？说明了什么？,H,2,O,CCl,4,溶解度大的试剂叫萃取剂,，如,I,2,在,CCl,4,中的溶解度大,所以,CCl,4,可作,萃取剂。,2,、萃取剂选择条件是什么？,(1),与原溶剂互不相溶：,如,CCl,4,与,H,2,O,互不相溶,(2),溶解溶质的能力大于原溶剂：,如,I,2,在,CCl,4,中的溶解度,大于,I,2,在,水,中的溶解度,(3),不与被萃取的物质反应：,如，,CCl,4,不与,I,2,反应,【,慎思,4,】,从碘水中提取碘时能不能用,酒精,代替四氯化碳？,不能,用酒精代替四氯化碳，酒精与水互溶。,能用苯,代替四氯化碳，,萃取剂的选用与密度无关,，可以比水的密度大，也可以比水的密度小。,已知,苯,是一种密度比水小的有机溶剂，能否用苯代替四氯化碳萃取碘水中的碘？,3.,分液漏斗使用之前要检验是否漏水，如何检验？,4.,为何要振荡？振荡过程中为什么要放气？,5.,静置分层之后，为什么要打开上口的玻璃塞或使塞子上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔呢,？上下层液体分别是如何倒出的？,使液体充分混合；,使漏斗,内外压强,相等，便于液体流出。,下层液体从,下端,放出，上层液体从,上口,倒出,。,以防止分液漏斗内压强过大引起危险,6,、萃取之后还要进行什么步骤将两层液体分离？,分液,【,例,1,】,下列实验操作中错误的是（双选）,A,蒸发操作时，应使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加热,B,蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶的支管口处,C,分液操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出,D,萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的密度必须比水大,AD,萃取操作时，萃取剂的密度可以比水大，如,CCl,4,；也可以比水小，如苯和汽油,萃取,利用某种物质（溶质）在,互不相溶,的溶剂里,溶解度,的不同，使该物质从溶解度较小的溶剂转移到溶解度较大的溶剂中的方法。,碘（,I,2,）,水和四氯化碳,水,四氯化碳,1.,下列物质不能从碘水中萃取出碘的是,(),A.,汽油,B.,四氯化碳,C.,石油醚,D.,酒精,D,巩固练习,2,.,下列各组混合物中，能用分液漏斗进行分离的是,(),A.,酒精和水,B.,碘和四氯化碳,C.,水和四氯化碳,D.,汽油和植物油,C,萃取剂不能与原溶剂互溶,分液漏斗用于分离互不相溶的液体混合物,3,、现有一瓶甲和乙的混合物，已知甲和乙的某些性质如下表所示，据此，将甲和乙互相分离的方法是,物质,熔点（,）,沸点（,）,密度,（,g,cm-3,）,水中溶解度,甲,-98,57.5,0.93,可溶,乙,-84,77,0.90,可溶,A,、,蒸馏法,B,、,升华法,C,、,萃取法,D,、,过滤法,A,