案例分析：管理者技术技能、人际技能和概念技能.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,哈兰山德士,哈兰山德士上校，是肯德基,品牌的创造者。发明了著名的“肯德基炸鸡”，开创了“肯德基快餐连锁”业务。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过15000家的餐厅，以山德士形象设计的肯德基标志，已成为世界上最出色、最易识别的品牌之一。,技术技能,在长期的经营中，山德士经过多次试验，终于发现一种独特的快速炸鸡方法。时间短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论的热点，众多食客趋之若鹜。即便在年代大萧条时间，山德士的经营依然红火。,岁的时候，山德士在自己的小饭里推出了特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，味道鲜美、口味独特,。,概念技能,最初山德士经营的并不是餐馆，而是加油站。看到那些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人的要求呢？于,是他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜招揽顾客。,虽然生意不错，但山德士并不满足这样的,成就，他别出心裁，又进一步，在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。这样在著名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前，山德士成为,第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。,可是“二战”的爆发让山德士的饭店被迫关门。他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州一个饭店老板，那位老板每卖一只鸡都要付给山德士5美分。困境之中的山德士找到了新的,经营方式。1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，短短5年内，他在美国及加拿大已发展了400家连锁店,The End,谢谢观赏,