国际酒店战略发展策划书.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,国际酒店战略发展策划书,国际酒店设计服务营运策略,目录,我们的使命,我们的目标,我们的策略,我们的使命,塑造具有突破性酒店细胞重生概念,创造中国,设计概念酒店的,标杆品牌,我们的使命,用颠覆性经营理念极致服务品质,打造中国豪华酒店的新标准,我们的使命,优秀的品质,盈利模式,运营模式,本项目的价值增值,=,物业营业收入,+,无形资产,+,地产增值,企业盈利,员工发展,社会回报,我们的目标,创新,构建以现代技术为中心的顾客关系管理销售机制,我们的目标,创建以服务为导向的组织机构,我们的目标,运用智能技术建立酒店的管控体系,我们的目标,基于价值链为核心的酒店产品研发机制,我们的目标,红酒，雪茄，高尔夫，游艇，别墅,经营策略,产品策略,服务策略,人力资源策略,智能化方案,盈利模式,设计酒店策略,我们的策略,经营策略,建立以顾客关系为导向的销售体系,顾客量身定制服务体系（服务，产品组合）,顾客忠诚计划，数据库营销体系和,GDS,以及网络交易平台建立酒店新的营销模式,多国语言多媒体的呼叫中心,强化细分市场为重点的销售策略（客房，宴会）,通过以个性化的管家式服务模式和特色的产品,组合设计形成酒店的竞争优势,开创酒店,24,7,经营服务模式,整合渠道整合资源创造酒店复合定制产品，打造酒店新的盈利中心,我们的策略,产品策略酒店细胞重生概念,创意空间设计,(,客房空间，客房卫生间，走廊，总台，咖啡厅，餐厅）,酒店灵动的智能化,（室内情景模式，局域商务中心和彩色文件制作中心，可视门禁系统，,PDA,服务系统,MAS,系统与,INTER,网，无线网络并网运行）,酒店信息技术,（电视、数字图书馆、网络视频点播、电脑、音响系统、网络游戏、,IP,电话、视频电话会议系统、多功能读卡器、股票期货实时查询、酒店内部楼宇广告系统、网上商场、健康频道）,产品的规核化和多元化,(,强化客房宴会主营业务，建立酒店利润中心；非核心业务采取合作或外包，通过资源整合实现多元化服务,),产品的标准化和差异化,（定制的酒店用品，艺术品,平面布局）提供别墅式高档餐饮模式和总统客房服务模式,品牌叠加,(,通过引进专业品牌,完善酒店功能,提高酒店品质，通过明星设计师，奢侈品品牌和演艺明星在酒店的客房，餐饮，酒吧强化品质和特色,),我们的策略,产品策略酒店核心产品,时尚的咖啡餐厅,：打造世界美食，明档食品加工，综合咖啡厅，中餐厅，西餐 厅，茶餐厅，下午茶酒吧等经营形式提高使用率，打造,7,24,运营模式,豪华主题餐厅,：以主题为设计理念强调文化元素（黄金甲、夜宴的舞美设计酒店的装饰），现代的平面功能布局打造良好就餐环境（等候区，酒品储藏展览区，明档加工区，艺术品的陈列展览区，厨房分布）以名人用品为背景，定制的私家菜，强调用料，器皿的设计风格，每一款就是作品，以诗词作为菜名，烹饪中西合璧加特色。,尊贵的宴会服务,：整合浦江游船，空中花园，别墅，会展中心，艺术馆，历史建筑等场地资源，提供丰富多彩的主题宴会模式，通过整合资源提供全方位服务解决方案,空间重生的精致客房：,以客房空间为载体，利用空间的创意布局，通过品牌设计的文化元素，借用现代科技手段构建酒店客房的灵动空间,健身和,SPA,的健康元素,：提供定制的健身计划，以及提供三种,SPA,解决方案,以客为尊的服务：,在强调服务意识的基础上，通过借助现代科技，以及创意的服务模式和创新服务空间，实现酒店管家式服务,我们的策略,服务策略,总台灵动的接待离店服务模式（,3,种服务模式）,以信息为中心全方位的管家服务模式,会议宴会团组服务模式，重点会议产品研发，策划。资源整合，信息支持,餐饮以俱乐部化、明星效应、私家菜定制服务模式,婚庆整合服务模式打造婚庆服务平台,会展通过自办展览以及展览服务建立客户定制模式服务,打造服务管理平台,我们的策略,人力资源策略,-,构建以顾客为导向的组织再造,简化服务流程强调物化管理,非核心业务外包减少酒店员工规模提高效率,通过技术替代合并酒店的服务和管理岗位改变链条式服务体系,组织结构扁平化管理岗位到前台,建立以产品研发中心，信息服务中心，智能管控中心为主要设置的管理机构,建立国际服务管理团队,我们的策略,酒店团队的构建设想,由以管理为导向的运营模式向以策划和,IT,为主导的客户导向转变,建立产品研发中心,建立酒店策划中心,建立全面,IT,运营管理部,建立智能化管控中心,建立奢侈品服务中心,人员选择,管理人员以外聘为主，服务人员以酒店服务学校为主，外籍服务人员以国外酒店管理学院实习生为主,管理人员选择,总经理 外籍,驻店经理 有上海高星级酒店工作经理的香港或亚洲人,房务总监 外籍或亚裔,餐饮总监 外籍,行政总厨 香港,销售总监 外籍或亚裔,我们的策略,酒店智能化解决方案,全数字综合业务交换系统,：,（,专用网 公用网,ISDN,卫星站 收发天线，专用数据系统专用控制系统，专用视像系统，智能卡系统，电话群系统，传真机群系统，电子通告栏系统，语音信箱系统，录音广播系统，会议电视，会议电话，,CCTV,系统，,CATV,系统,建筑物监物,BAS,中心,：,设备监控系统（电力管理系统，空调热力系统，给排水系统）火警消防系统，公共安全系统（防盗报警系统，电视监视系统，出入口管理系统，车库管理系统，保安巡更系统）局域网，酒店管理系统，无线网络覆盖,综合管理集成信息中心,：,建立在酒店管理网络，因特网，无线覆盖，三网合一提供酒店服务，酒店管理，酒店控制解决方案，建立酒店数字化服务管理模式,我们的策略,盈利模式,提供新的产品,（,IT,产品，软件产品，游戏卡，网络分销产品，艺术品，信息服务）,通过整合资源产生的服务产品,（会议，婚庆，会展，宴会，高尔夫，奢侈品拍卖会）,利用其它物业独特性优势取得收益,（艺术馆，多功能厅，创意办公等商业设施）,通过技术替代减少营运费用取得的收益,外包业务带来的收益和品质溢价,我们的物业增值收益,我们的策略,创新设计师酒店模式,项目运作背景,:,追求个性时尚的酒店产品，创造中国设计师酒店品牌,酒店设计的设想,：每一层客房用不同的风格来设计，不同的酒店空间追求不同的设计理念，建立有别于传统的酒店产品组合。核心产品由奢侈品做艺术总监，公共艺术由国际知名的美术馆做规划，非核心产品加入明星设计和经营,六个相关的利益者,：酒店投资商，媒体，行业协会，设计师，材料商，奢侈品品牌商,操作模式,：有酒店投资商，行业协会，媒体组织活动；设计师参与设计，材料商提供赞助，奢侈品提供室内装饰品,多盈的结果,：酒店投资商取得设计师的作品和媒体宣传，行业协会为协会成员的商业机会，媒体得到新闻视角和广告宣传，材料商得到效益和宣传，设计师得到名誉和知名度，奢侈品品牌延伸,商业运作,：全程的媒体报道。在酒店，建筑，设计，奢侈品，媒体取得大奖。策划商业展览。赞助有影响的经济节目，策划论坛吸引媒体报道,我们的策略,设计的方向,家具,客用品,灯具,连咖啡壶也是大有讲究,服务理念,礼品,时尚,文化,设计元素,当代艺术,创意空间,智能控制模式,科技元素,信息科技体验展示中心,公共空间艺术,多彩的宴会形式,主题餐厅,健身中心,SPA,中心,世界美食中心，提供现,场制作，展览。以及不,同时间的营,业项目,需要关注的几个问题,信息科技整合,智能化的设计,组织机构设立,团队的建立,设计理念的构想实施,我们将成为。,不仅仅是酒店管理者,还是酒店产品的集成商,还是品牌资源管理者,还是产品的设计师,还是信息服务供应商,还是策划公司,还是客户价值的创造者,还是时尚的风向标,