“酶的复习”课件(苍南龙港二高项小洁).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,酶,成分：,表面活性剂，无磷助剂，硅酸盐助剂，香精，还含有,多种酶制剂,等,加酶洗衣粉,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,实验材料和仪器：,加酶洗衣粉，普通洗衣粉、自来水、大小相同的白棉布,3,块（在上面分别滴加,4,滴同种的植物油，放置至干燥）、,1000 ml,的烧杯、玻璃棒等。,取三只,1000ml,烧杯并编号,A,、,B,、,C,。,实验设计的步骤：,将三个,烧杯,分别加入适量且等量的清水，在其中,B,烧杯,加入适量的,普通洗衣粉,，,C,烧杯加入等量,加酶洗衣粉,。,分别向三只烧杯中加入,3,块大小相同白纱布（在上面分别滴加,4,滴同种的植物油,),。,用玻璃棒同时充分搅拌一段时间，,充分溶解。,经过相同的时间后观察纱布的洁净程度。,酶是,产生的一类具有,_,_,作用的,，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是,（可以被,试剂鉴定），少数的酶是,。,1,、酶的概念,2,、同一个体内各类细胞所含酶的种类、数量,，是,的结果。,都不同,基因选择性表达,活细胞,催化,有机物,蛋白质,RNA,3,、细胞外的分泌酶由,合成，细胞内的结构酶又主要是,合成。,附着在内质网上的核糖体,游离在细胞溶胶的核糖体,双缩脲,基础检测,联系教材,少许,肝脏研磨液,二氧化锰溶液,肝脏研磨液中含有过氧化氢酶可以将过氧化氢分解成氧气和水，,请利用下列实验材料证明酶具有专一性,（过氧化氢自然分解假设忽略不计）,实验材料：,过氧化氢溶液、肝脏研磨液、唾液、蔗糖酶溶液、试管、滴管、卫生香、火柴等。,说说实验设计思路：,预期结果并分析结论：,证明酶具有专一性,实验步骤：,取,3,支试管并用,1,、,2,、,3,编号，并都加入过氧化氢,2ml,。,然后在上述三支试管分别加入少许肝脏研磨液、等量唾液、等量蔗糖酶溶液。,在其他条件相同的情况下，观察,3,支试管中产生气泡情况，并用卫生香来检测。,预期结果并分析,结论：,3,支试管中只有,1,号产生大量的气泡，这就说明了过氧化氢只能被过氧化氢酶分解，即酶具有专一性。,探讨不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响,供选材料器具：添加了酶的洗衣粉，普通洗衣粉、大小相同的白棉布若干块（在上面分别滴加,4,滴同种的植物油，放置至干燥）、自来水、,1000mL,的烧杯、温度计、恒温水浴锅（,10 45 80,0,C,）、玻璃棒、量筒、天平等。,实验设计的步骤：,取三只,1000ml,烧杯并编号,A,、,B,、,C,。,向三只烧杯分别注入适量且等量的清水，并加入适量且等量的加酶洗衣粉，用玻璃棒均匀搅拌。维持各自的温度,10,分钟。,放入,10 45 80,0,C,恒温水浴锅，维持各自的温度,5,分钟,分别向三只烧杯中加入,3,块大小相同白棉布（在上面分别滴加,4,滴同种的植物油,),用玻璃棒同时充分搅拌一段时间,经过相同的时间后观察棉布的污渍消失的情况,(,观察并记录棉布的污渍消失的时间,),为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成,3,等份，进行,3,组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入,_,丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的,2,种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。,（,1,）提高洗衣粉去污能力的方法有,_ _ _,。甲组在洗衣粉中加入,_,。乙组在洗衣粉中加,_,。,（,2,）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具,_,。,（,3,）如果甲、乙和丙,3,组均在水温为,80,时洗涤同一种污渍，请比较这,3,组洗涤效果之间的差异并说明理由。,。,水温,/,10,20,30,40,50,组别,甲,乙,丙,甲,乙,丙,甲,乙,丙,甲,乙,丙,甲,乙,丙,清除血渍时间,/min,67,66,88,52,51,83,36,34,77,11,12,68,9,11,67,清除油渍时间,/min,93,78,95,87,63,91,82,46,85,75,27,77,69,8,68,1,种或,2,种酶,，,加酶和适当提高温度,蛋白酶,脂肪酶和蛋白酶,专一性,没有差异，因为高温使酶失活,链接高考,