酒店、宾馆消防培训资料.ppt

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,培训的目的是什么,使酒店全体职工，高度重视消防工作，正确贯彻,“,预防为主，防消结合,”,的消防工作方针。,会预防、会报警,会救火、会自救逃生,什么是火灾,根据国家标准,GB5907-86,，,火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。,火灾的特征,发生频率高,突发性强,破坏性大,灾害复杂,易形成灾害连锁和灾害链,灾后事故处理艰巨,宾馆、饭店的火灾特点,1,、可燃装修材料多、火灾荷载大。宾馆、饭店场所为了追求美观的效果，大量采用木材、聚氨脂泡沫塑料、棉、麻、丝、毛以及其他纤维织品等易燃、可燃材料进行装修，大大增加了建筑物的火灾荷载。一旦发生火灾，装修材料就会迅速燃烧和蔓延，并在燃烧过程中释放出诸如一氧化碳、氰化氢、氯化氢等有毒气体，给人员疏散和火灾扑救带来很大困难。,宾馆、饭店的火灾特点,2,、建筑结构复杂、蔓延速度快。一些现代化星级宾馆和饭店集餐饮、会议、购物、住宿、娱乐等为一体，具有建筑体量大、结构复杂、接待人员数量大、功能多样化等特点。,宾馆、饭店的火灾特点,3,、用火用电频繁，致灾因素多。宾馆、饭店用火用电频繁，厨房可能因为用火不慎或油锅过热起火。维修设备时，可能因为违章操作引发火灾。宾馆、饭店使用的各种电气设施设备可能因为设备故障、线路故障或使用不当引发火灾，尤其是电气线路，引发火灾的几率较大。住店的客人也有可能酒后卧床吸烟，乱扔烟头引发火灾。,宾馆、饭店的火灾特点,4,、火灾伤亡大、扑救难度大。宾馆、饭店因其场所性质的特殊性，以夜间经营活动为主，加之发生火灾时，易产生浓烟、毒气、高温、热流等现象。从而导致被困人员出现惊慌失措，在惊恐中争相逃命，互相拥挤。甚至出现被困人员中毒、神志不清，乃至因烟熏、中毒致死现象的发生。,发,生火灾的主要原因,吸烟,电器设备故障,大意使用易燃材料,火情发现得晚,未及时通知消防部门,违反消防法规,消防管理不善,。,【案例一】2005年6月10日，广东省汕头市华南宾馆由于电气线路发生短路故障引燃可燃物，造成特大火灾事故。事故导致31人死亡、28人受伤，过火面积2800平方米，直接经济损失81万余元,。,案例分析,【,案例二,】2010,年,7,月,16,日凌晨，伊拉克苏莱曼尼亚市的一家酒店由于电气线路短路造成特大火灾，导致,43,人死亡、,23,人受伤。,【,分析,】,由于现代化酒店的主要能源是电，电线如网，用电设备多，整个酒店像是一个大的带电体。用电设施不完好、线路老化、人员操作失误都易造成电气线路短路起火。电气线路和电器设备的管理使用不当，是造成酒店火灾的头号原因，占,70%,以上。因此，用电设施的科学规划布局，设备的完好，规范电气操作以及严格管理是减少和杜绝酒店火灾的关键。,用火不慎容易酿成大祸,【,案例一,】2004,年,2,月,1,日，河南省洛阳市经济开发区深森宾馆，由于值班人员用煤炉取暖时，煤炉引燃值班人员的大衣而造成特大火灾。火灾导致,10,人死亡、,16,人受伤。,【,案例二,】2007,年,7,月,26,日，辽宁省朝阳市百姓楼酒店工作人员擅自使用柴油灶，操作严重违规，导致发生特大火灾事故，造成,11,死亡、,16,人受伤。,【,分析,】,谨慎用火才能保证安全。所有用火人员都必须严格按照规程操作，用火设施在任何时候都必须处于良好状态。涉火人员要时刻保持高度的安全防范意识，随时检查维修用火设施，否则就容易酿成大祸。,早晚和节假日是高发期,【,案例一,】1997,年,1,月,29,日，湖南省长沙市燕山酒家一名保安人员违章使用酒精炉，导致发生特大火灾事故，造成,40,人死亡、,27,人重伤、,62,人轻伤、烧毁建筑,997,平方米、直接经济损失,92,万余元。,【,案例二,】2003,年,2,月,2,日晚,6,时许，黑龙江省哈尔滨市天潭大酒店，一名服务员在取暖煤油炉未熄灭的状态下，将含有汽油成分的油品作为燃料向炉内添加，引发特大火灾，造成,33,人死亡、,10,人受伤、直接经济损失,15.8,万元。,酒店员工和管理者都不了解消防知识，消防管理缺失，责任落实不到位，安全意识薄弱,【,分析,】,早晚、节假日易造成管理松懈，是管理漏洞的多发期，也是火灾隐患经常出没之时。零散人员是管理的死角，易发生漏管情况。因此，许多酒店的火灾容易发生在早晚和节假日，或由疏于管理的零散人员引发。只有全时空、全员额、全过程严格管理，才能有效防止酒店发生火灾。,烟头引发火灾,1985,年,4,月,19,日凌晨，,黑龙江省,哈尔滨天鹅饭店发生的一次火灾事故，造成,10,人死亡（包括,6,名外国人），,7,人受伤（包括,4,名外国人），大火波及,21,间客房，其中,6,间全部烧毁，直接经济损失达,25,万余元。该事故由于涉及多国人员，受到了中外多方的关注,安德里克住在,11,楼,1116,号房间。当日,21,时,30,分左右，安德里克酒后回房，在床上吸烟进入睡乡。,23,时许，他突然被烟呛醒，竟径自离开房间，匆促跑下楼去，因他走出时打开了房间门，形成空气对流，以致火势很快从室内蔓延到室外，酿成了大火。,2013,年,8,月,16,日晚,10,点左右，位于青岛市市北区延安三路,67,号的青岛金狮,100,宾馆发生火灾，造成,2,人死亡，,4,人受伤。据调查，火灾原因正是吸烟乱扔烟头引起,火灾引起人员伤亡的机理,发生火灾时，火焰灼烧、高温烘烤、房屋倒塌和烟气窒息都能导致伤害。火灾事故统计资料表明：火灾死亡人员中，,50,以上的人死于火灾产生的烟气。这是因为室内火灾发生时，烟气蔓延速率大大超过火焰蔓延速率，能迅速充满走廊、楼梯间，阻断和封闭疏散通道。火灾烟气屋顶较高、含多种有毒成分，并降低能见度，对室内人员的安全构成主要威胁。,火灾烟气是由下列三类物质组成的具有较高温度的云状混合物：,1,、热解火燃烧过程中释放出的气体和蒸气；,2,、被分解或凝聚形成的固体和液体颗粒；,3,、被火焰加热而带入上升卷流中的大量空气。,烟气的许多成分对人体有害，吸入过多的烟气能使人致死。烟气主要以三种方式危害人的健康与安全：毒理作用、降低能见度和高温烘烤。,1,）毒理作用,不同的烟气组分使人中毒的机理不尽相同，可以表现为窒息作用、刺激作用和协同作用三种不同形式。,（,l,）窒息作用,统计资料表明，火灾死亡人员中，,40%,以上人员的死因与吸入过量的一化碳有关。氰化氢的毒性比一氧化碳剧烈得多。庆幸的是，火灾烟气中氰化氢浓度比一氧化碳浓度小得多。否则的话，死于火灾的人数将大大增加。,空气中氧的体积百分比为,21,，当空气中氧的含量低于,17%,时，人的动作协调能力下降；低于,10%,14%,时，人虽然清醒，但判断能力下降；低于,6%,10%,时，人将失去知觉，但如果只暴露几分钟，则仍有可能苏醒过来。因此，缺氧同样能产生窒息作用。,(2),刺激作用,火灾烟气中的许多成分，如二氧化硫、二氧化氮、固体和液体颗粒等，能刺激人的某些感官或功能系统，引起人的不适，如眼睛红肿、疼痛、流泪、流鼻涕、咳嗽等，颗粒则可能进入和堵塞呼吸道，严重时使人死亡。,(3),协同作用,空气中二氧化碳的正常浓度为,0.03%,。火灾烟气中二氧化碳的浓度总是大于此值，有时可高达,10%,。当人暴露于二氧化碳浓度低于,5%,的烟气中时，呼吸速率加快。例如，浓度为,2%,时，呼吸速率增加,50%;,浓度达到,3%,时，呼吸速率将增加,100%,。呼吸速率越快，吸入烟气越多，危害越严重。因此，低浓度的二氧化碳对窒息剂的效果起放大作用。,2,）降低能见度,烟气中的固体和液体颗粒不仅有刺激作用，而且能吸收和散射光，使能见度降低，影响人员逃离火区的能力。,3,）高温烘烤,火灾烟气通常具有较高温度，对暴露于其中的人员产生烘烤作用，促使体温增高，对人员的安全构成威胁。人的正常体温是,36.8 ,当人所处环境的温度高于,88,时，体温将在,10min,内达到临界值（,43-48,）。,单位消防安全管理,消防工作主要任务,1,、消防安全责任人,（,1,）确立消防安全管理人，授权并督促消防安全管理人按照法律法规及公安机关消防机构的要求，抓好单位消防安全管理工作。,（,2,）提供必要的经费和组织保障。,（,3,）落实单位消防安全责任。,（,4,）掌握本单位的消防安全情况。,消防工作主要任务,2,、消防安全管理人,（,1,）主持召开消防安全例会。,（,2,）组织拟订年度消防工作计划,（,3,）定期向消防责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。,（,4,）定期向公安机关消防机构报告责任人、管理人变更，建筑物改、扩建，消防设施停止使用等情况，并在消防部门的指导下抓好本单位的消防安全管理。,消防工作主要任务,3,、保卫部门人员,（,1,）拟订年度消防安全工作计划，并报消防安全管理人。,（,2,）制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并检查督促落实。,（,3,）开展防火检查。,（,4,）督促、落实火灾隐患整改。,（,5,）组织开展消防宣传教育。,（,6,）编制灭火和应急疏散预案，并组织演练。,（,7,）建立消防档案。,消防工作主要任务,4,、部门消防安全责任人,（,1,）明确本岗位的火灾危险性、重点部位、火灾危险源。,（,2,）督促员工开展班前、班后岗位自查，执行安全操作规程，遵守安全用电、用火、用气规定。,（,3,）建立本部门灭火应急疏散预案，火灾时,按照本部门预案，组织本部门人员进行火灾扑救、人员疏散逃生。,（,4,）整改火灾隐患。对保卫部门通报的以及部门防火巡查发现的问题予以整改，无法立即整改的，要落实预防火灾发生的措施。,消防工作主要任务,5,、消防控制室值班人员,（,1,）工作任务,实行每日,24,小时专人值班制度，每班不得少于,2,人。值机。操作。,消防控制室值班人员应取得建构筑物消防员职业资格证书，持证上岗。,熟悉和掌握消防控制室设备的功能及操作规程，按照规定测试自动消防设施的功能，保障消防控制室设备的正常运行。,消防控制室值班人员应按时上岗，并做好交接班工作，坚守岗位，尽职尽责，不得脱岗、替岗、睡岗，严禁值班前饮酒或在值班时进行会客和娱乐活动，因确有特殊情况不能到岗的，应提前向主管领导请假，经批准后，由同等职务的人员代替值班。,4,、严禁无关人员进入消防控制室，随意触动设备。,消防控制室内严禁吸烟或动用明火。,未经公安机关消防机构同意严禁擅自关闭、停用消防设施。,消防工作主要任务,6,、保安员,（,1,）负责对单位公共部位防火巡查，并做好记录，发现问题应及时报告。,（,2,）发现火灾应及时报火警，按照单位预案确定的职责分工开展灭火救援、人员疏散、现场警戒等工作，协助开展火灾调查。,（,3,）劝阻和制止违反消防法规和单位消防安全制度的行为。,消防工作主要任务,7,、员工,（,1,）参加消防安全培训，遵守消防安全制度和操作规程。,（,2,）班前、班后开展岗位消防自查，自查内容包括：有无违反消防规章制度情况；安全出口、疏散通道是否畅通；消防器材、消防安全标志完好情况；场所有无遗留火种；其他消防安全情况。发现问题及时排除并向其部门消防安全责任人报告。,（,3,）熟悉本工作场所灭火器材、消防设施及安全出口的位置。,（,4,）指导、督促外来人员遵守单位消防制度，制止影响消防安全的行为。,酒店消防应急程序,1,、,发现火警时,立即按警钟,打电话通知总机（,XXX,）或消防控制室（,XXX,），告知火警所在地,协助客人逃至安全地点,确定自己是否能解决火情，如果可能，,使用离你最近的灭火器扑救,关闭所有门窗,火情危及你或他人的安全，立即从最近的安全出口逃生,酒店消防应急程序,2,、,听到火警疏散命令时,立即停止自己正在做的工作,关掉煤气、电器和空调,协助工作区域内的客人从安全出口撤离,关闭所有门窗,从最近的防火门逃生,发现起火立即报警，这是每一个公民应尽的义务和应有的消防意识：,首先，是向消防队报警：,（,1,）要记牢火警电话是“,119”,；,（,2,）报警时要沉着冷静，正确简洁，说清着火单位所在地区及门牌号码；,（,3,）说清是什么东西着火？火势大小？,（,4,）要说清报警人员的姓名和使用的电话；,（,5,）报警后迅速到路口等候消防车去火场的道路。,其次，也可以向周围的人报告火警。,如何正确报警,四会,会报火警,“,119,“,。,会使用灭火器材。,会扑救初期火灾。,会组织人员疏散逃生。,初起火灾扑救方法,初起火,时要有效的利用灭火器,消防水桶,室内消 火栓等消防设施与器材.,1,离火灾现场最近的人员,应根据火灾的种类正确有效地利用附近灭火器等设备与器材进行灭火.且尽可能的集中在火源附近连续使用.,2,灭火人员在使用灭火器具时,要使用最近的室内消火栓进行初期火灾扑救.,3,灭火时要考虑水枪的有效射程,尽可能的靠近火源,压低姿势,向燃烧的物体喷射,常见的几种灭火器,常见的几种灭火剂:水,泡沫,二氧化碳,1211,1301,干粉,烟雾,惰性气体等.,性能：,1,泡沫灭火器:,主要扑救一般物质油类等可燃液体,和易燃液体的初期火灾.,2,二氧化碳:,一般用于扑救600伏以下的带电设备火,灾精密仪器,图书和档案火灾,以及范围不大的油类,气体和一些不能用于水扑救的物质火灾.,3,卤代烷灭火器,:(即1211,1301灭火器)适用于扑救,贵重物资仓库,配电室,实验室电子计算中心,档案馆,宾馆,饭店等单位或车船上的火灾,也能扑救油类,电,器仪表,天然气等火灾,不宜扑救轻金属火灾,.,4,干粉灭火器:适应扑救石油气物品,易燃气体,可燃气体,电器设备火灾,也能扑救木材,纸张等 可燃固体火灾.,按移动方式分为手提式,携车式,背负式,灭火器有效性检查,铅封应完整.,压力表指针应该在绿区.,灭火器可见部位防腐层应完好,无锈蚀.,灭火器可见零部件应完整,无松动,变形,修饰和 损坏,喷嘴及喷射软管应完整,无堵塞.,消火栓,分布在酒店内每个角落，每层都有,。,作用：当发生火灾时起到灭火的作用，具体操作，使用时先接好水带,把水带拉到起火点，打开阀门，然后按动消火栓手报,30,秒后启动消防水泵，开始灭火（水带长,25,米）。,水带：室内消火栓目前多配套,DN65,或,DN50,的衬胶水带，每个消火栓一般配备一条（盘）水带，水带两头为内扣式标准接头，每条水带的长度一般为,20m,，最长不应大于,25m,。,水带一头与消火栓出口连接，另一头与水枪连接。,手报,全称报警按钮，分布在酒店的每个层次。,作用：当发生火灾时，起到报警的作用。操作时平行按下去，,30,秒后报警，信号迅速传递到控制器上起到报警的作用。,逃生面具,主要分布在酒店消火栓箱内。,作用：当发生火灾时救援人员戴上它可以疏散人员抢救物质，也可以逃生（防毒、防烟）。,安全出口,消防应急灯,烟感探头,消防喷淋头,隐蔽式喷头又称吊顶型喷头，主要使用在宾馆、酒店、办公室等装修吊天花场所的消防喷淋系统中，具有美观的功能。与普通消防喷淋头的区别是嵌入式安装。,隐蔽型喷头的工作原理,当建筑物发生火灾时隐蔽型喷头下面的易熔金属盘首先掉落，消防喷头溅水盘下移，此时喷淋头已露出，温度达到喷淋头玻璃球破裂喷水灭火。,消防广播,分布在各个楼层。,作用：当发生火灾联动消防广播，主要起到指挥火场灭火和疏散人员的作用。,火场逃生路线的选择,选择最短的直通室外的通道和消防电梯等。,尽量避免对面人流和交叉人流。,选择烟气尚未充斥，有新鲜空气的防烟楼间、封闭楼梯间、通道、走道和出口。,处在着火层的，应向下层逃生。,处在着火层以上各层的，应向室外阳台，楼顶逃生。,千万不要乘坐电梯，要向疏散通道逃生，不可以扶梯或电梯逃生以防烟囱效应。,火场逃生的常用方法,棉被护身法：,用浸湿过的棉被（或毛毯、棉大衣）盖在身上，确定逃生路线后，用最快的速度直接钻进火场并冲到安全的区域，但千万不可用塑料衣作为保护。,毛巾捂鼻法：,火灾烟气具有温度高，毒性大的特点，,人吸入后，容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因此在疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。,匍匐进法：,由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐（或弯腰）前进。,绳索自救法：,家中有绳索时，可直接将其一端拴在门窗档或重物上，沿另一端爬下，在此,过程中，,要注意手脚并用（脚成绞状夹紧绳，双上一上一下交替往下爬），并尽量采用手套，毛巾将手保护好，防止顺势滑下时脱手或将手磨破。,被单拧结法：,把床单、被罩或窗帘等撕成条并拧成麻花状，如果长度不够可将数条床单等连接在一起按绳索逃生的方式沿外墙爬下，但要切实将床单等扎紧扎实，避免其断裂或结头脱落。,管线下滑法：,当建筑外墙或阳台边上有落水管、电线杆、避雷针引线等竖直管线时，可借助其下滑至地面，同时应注意一次下滑的人数不宜过多，以防逃生途中因管线损坏而致人附落。,楼梯转移法：,当火势自下而上迅速蔓延而将楼梯封死时，住在上部楼层的居民可通过老虎窗，天窗等迅速爬到屋顶，转移到另一家或另一单元的楼梯进行疏散。,毛毯隔火法：,将毛毯等织物钉或夹在门上，并不断往 上浇水冷却，以防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度，延长逃生时间的目的。,火场求救法：,发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软质物品，如白天可挥动鲜艳布条发出求信号，晚上可挥动手电筒或白布引起救援人员的注意。,逃生的注意事项,通过浓烟时，不要直立行走，应采取匍匐姿势。,通过浓烟区时，用湿毛巾捂住口鼻，以防止烟雾窜入，窒息。,逃生时要注意，根据疏散指示标志（夜光）向就近的安全通道逃生。,逃生时千万不要乘坐扶梯和货梯，以防烟囱效应。,逃生时不要惊慌，要冷静听消防广播和现场消防人员的指挥有顺序的逃生。,当发生火灾时，要注意首先把身旁的电源拨掉，以阻止可能引起更大的火灾。,不能因为惊慌而忘记报警。,不能因清理行李和贵重物品延误时间。,不能一见底层着火就往上跑。,不能盲目从窗口往下跳。,严格限制吸烟制度,酒店员工吸烟必须遵守酒店有关规定，酒店内严禁员工吸烟。,酒店内所有公共所设置了充足的专供宾客使用的烟灰缸，客房服务员应认真检查，发现有丢落在地上的烟头和火柴棒要及时清理，以免留下火种。,对违章吸烟和违反上述规定的员工，保卫部将依据有关规定处理。,办公室防火,制度,(,适用于酒店内各行政办公室,),在办公室内严禁吸烟。,办公室用过的废纸要放在纸篓内并及时清除。无用的资料文件要及时清理和统一安全销毁。,不准在办公室内使用任何电加热器具,(,包括电暖器,),，特殊情况须经保卫部同意后办理使用登记手续。,机要室、机案室、财务室、计算机房,等机房设专人管理，闲人免进。,下班前要对室内进行防火安全检查，切断电源确认无问题和隐患后，关窗、锁门方可离开。,库房防火,库房应设专人负责安全防火工作。,库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。,物品人库时应认真检查是否有遗留火种，特别是对草包、纸包、布包物品须严格检查，如有可疑，应隔离存放，进行观察。,库房内的照明灯具及其线路应参照电力设计规范敷设，由正式电工安装、,维修，引进库房的电线，必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时线。,库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等电加热器具，不应使用,60,瓦以上的白炽灯，不准超负荷作业，不准用不合格的保险装置。,每年至少两次对库房内灯具、电线等设备进行检查，发现电线老化、破损，绝缘不良等可能引起打火、短路等不良因素，必须及时更新线路。,物品应按,“,五距,”,要求码放,A,、,顶距：货垛距顶,50,厘米。,B,、,灯距：货物距灯,50,厘米。,C,、,墙距：货垛距墙,50,厘米至,80,厘米。,D,、,柱距：垛与柱子,10,至,20,厘米。,E,、,垛距：垛与垛之间,100,厘米，主要通道其间距不应小于,1.5,米。,要保持库内通道和入口的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。,库房内不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔,层。,工作人员必须熟悉消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法，能够扑灭初期火灾。,每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门。,非易燃易爆库房内不得存放易燃易爆的危险品。,客房防火,认真贯彻执行,消防法,、,机关、团体、企业、事业单位安全管理规定,及酒店的各项防火安全制度。,客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾,带内以防着火。,对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部。,要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告安全部。,要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱,(,盒,),等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部。,楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到,”,五勤,*,(,勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说,),，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。,服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。,在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。,餐厅防火,在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。,未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外餐厅要对各种电器设备经常注意,检查，如发现短路、打火、跑电、漏电超负荷等应及时通知电工进行检修,处理。,工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏,散客人并积极参加扑救，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因,卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，,再倒进垃圾筒内。,餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。,要认真执行酒店有关防火规章制度,机房内禁止明火作业，严禁存放易燃、易爆和其它与工作无关的,物品。,用过的废纸、过期的文件或其它可燃物要及时清理，不允许乱堆,乱放，需要烧毁时，应在指定的安全地点进行销毁，并保证现场,始终有人看守。,经常检查辖区内防火规范落实情况，定期对设备进行清理、检查,和保养。,工作人员应熟悉灭火器材的使用及存放位置，下班前要对所有房,间进行安全检查，切断电源、关闭门窗后方可离开。,机房防火,厨房内防火措施的注意事项,厨房各种电器设备的安装和使用必须符合安全要求，严禁,超负荷使用，各种电器绝缘要好，接头要牢固，要有合格,的保险装置。,厨房各种电器设备的使用和操作必须制定安全操作规程，,并严格执行。,厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温,度不要过高，油锅驼机内的油不要太满，以防引起火灾。,煤气管道各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。气罐与,燃烧器及其他火源的距离不得小于,1,米。各种灶具及液化石油气,灌的维修与保养应指定专负责。凡是使用煤气，液化石油气的地,方都必须制定安全操作规程，建立岗位责任制。,炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查设备，,管道有无漏气现象。,安装煤气泄漏报警器，以防煤气泄漏。使用火源时，工,作人员不得随意离开炉灶，以防发生意外。,下班前要有专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭，阀,门全部关紧后方可离开。,厨房内应配备灭火毯等适当的灭火器材。气罐应存放在,通风良好的地方，不得卧放、倒置。,防范胜于救灾,隐患险于明火,责任重于泰山,（结束）,