第三节关注合理营养与食品安全-(2).pptx

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,合理营养，为健康加油,参赛教师：张炜芳,通过这节课，我将学会：,1.,合理营养的内涵,2.,合理营养的原则,3.,能够设计一份营养合理的食谱,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,学习目标,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,经测算，一份麦当劳快餐提供的能量大致为,1400,千卡，占,14,岁青少年的,49%-63%,。其中，脂肪提供的能量占总能量的,40%-59%,，而维生素的含量不足脂肪量的,10%,。这样，洋快餐膳食结构的合理性就值得怀疑了。,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,我是分类小能手,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,鸡蛋 番茄 鸡腿 大白菜 南瓜 酸奶 牛肉 石榴 花生油 玉米 面条 苦瓜 牛奶 米饭 豆浆 西瓜 茄子 虾 甜菜 胡萝卜 辣椒 馒头 苹果 鸡肉 玉米油,同学们，你们会把这些食物分成几类呢？动手来分分吧,平 衡 膳 食 宝 塔,谷物：,300-500,克,蔬菜、水果：,400-500,克,动物性食品：,125-200,克,奶制品：,100,克、豆制品：,50,克,油脂：,25,克,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,谷物：,300-500,克,蔬菜、水果：,400-500,克,动物性食品：,125-200,克,奶制品：,100,克、豆制品：,50,克,油脂：,25,克,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,谷物：,300-500,克,蔬菜、水果：,400-500,克,动物性食品：,125-200,克,奶制品：,100,克、豆制品：,50,克,油脂：,25,克,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,谷物：,300-500,克,蔬菜、水果：,400-500,克,动物性食品：,125-200,克,奶制品：,100,克、豆制品：,50,克,油脂：,25,克,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,奶制品、豆制品富含优质蛋白,平 衡 膳 食 宝 塔,谷物：,300-500,克,蔬菜、水果：,400-500,克,动物性食品：,125-200,克,奶制品：,100,克、豆制品：,50,克,油脂：,25,克,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,平 衡 膳 食 宝 塔,谷物：,300-500,克,蔬菜、水果：,400-500,克,动物性食品：,125-200,克,奶制品：,100,克、豆制品：,50,克,油脂：,25,克,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,我来支招,分析案例中存在的问题，归纳出合理饮食的原则,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,我来支招,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,案例一：小莉（女）有一口洁白漂亮的牙齿，可是她每天刷牙总发现她的牙龈出血。,多吃蔬菜水果和薯类,我来支招,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,案例二：升旗典礼上，大家都在注视着国旗缓缓升起，突然,802,班的小鹏同学晕倒了。,养成吃早餐的好习惯，一日三餐，合理膳食，定时定量,我来支招,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,案例三：小梁（男）身高,158cm,，体重竞达,180,斤，他曾发生几次呼吸困难，到医院急救才度过难关。,多喝白开水，合理选择零食，肉类要适量,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,我来支招,案例四：小周（女）身材高挑，有,170cm,，体重却只有,70,斤，本该上学的她却只能辍学在家，因为她连走路的力气都没有，更别说是学习了。,为了保持苗条的身材，我一餐只吃一个苹果。,不盲目进行节食减重,我来支招,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,一天少于,6,克盐,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,合理营养的原则,我是小小营养师,接下来我们一起来当一回营养师，为他们设计一天的食谱吧,(,食谱中必须包含食物名称和单位，如猪肉,100,克,),（,4,分钟）,1.请为初二的学生设计一份食谱,2.请为你的爸爸设计一份食谱,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,1.每桌,左上角,留在原位做桌主，其余的人则做“旅行者”,。,2.,请各位旅行者拿出座位下的,车票,，带上学案和笔，去到相应的位子。（,10,秒钟）,3.,桌主欢迎新来的伙伴，简单介绍自己小组的食谱，新来的朋友向桌主发表他们的问题与看法（,2,分钟）,4.,大家各自回到原位，各小组整理意见，完善食谱（,1,分钟）,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,世界咖啡,总结,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,总结,总结,大地产万物，件件皆营养，无论,哪种食物，只要我们选择得当，,搭配得当，都可以为我们的健康,加油,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,课后训练,总结,课后拓展：请查阅资料，根据糖,尿病患者的身体特点为他们设计,一份营养合理的食谱,情景导入,建构知识,深化知识,运用知识,世界咖啡,总结,12,1,2,3,11,10,9,8,7,6,5,4,13,14,22,24,23,19,25,18,17,21,20,16,15,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,