常见病食疗2重点.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,缺铁性贫血,气血两虚,面色苍白或萎黄，神疲乏力，少气懒言，心悸失眠，头昏眼花，或妇女月经不调，量少，经闭，唇舌淡白，脉细弱。,参枣猪肝汤：党参大枣各,20,克，猪肝,2,两。先将参枣煎汤，再入猪肝煮熟食用。,脾胃虚弱,食少纳呆，食后腹胀，大便稀溏，四肢倦怠，面色萎黄无华，舌淡，脉弱,猪肉煲：瘦猪肉,3,两，鲜山药,50,克，炒扁豆,30,克，入砂煲中，加水文火炖煮至烂熟，调味后服食，每日,1,次顿服。,木耳红枣汤：黑木耳,20,克，红枣,20,枚。共煮汤服食。每日,1,次。,肝肾亏虚,头昏目眩，健忘失眠，耳鸣耳聋，腰膝酸软，头发枯黄脱落，爪甲苍白，脆薄易裂，脉细弱。,黑豆鳝鱼煲：黑豆,30,克，鳝鱼,100,克。同炖至熟烂调味食用，每日,1,剂。,红糖蛋饮：鸡蛋,1,只，红糖,30,克。先做成蛋花汤，再加红糖，待溶化后饮用，每日早晚各,1,次，连用,15,天，改每日,1,次顿服。,腐竹猪肝煲：腐竹,150,克，猪肝,100,克。先将腐竹用沸水泡软白，再与猪肝同煮至熟，调味后食用。每日,1,次顿服。,通治方,波菜粳米粥：,红白豆腐煲：猪血,150,克，豆腐,300,克，煮熟调味食，每日,1,次顿服，连服,12,周。,猪骨枣带汤：猪排骨,250,克，红枣,20,枚，海带,300,克。,龙眼红糖饮：龙眼肉（干品）,50,克，红糖,30,克，鸡蛋,1,只。,饮食忌宜,宜多食富含铁和能促进铁吸收的食物：绿叶蔬菜、动物肝脏、瘦肉、蛋类、动物骨骼、动物血、豆类及豆制品和海带、黑木耳、紫菜、芝麻、蜂蜜、香菇、红枣、核桃仁、龙眼肉、枸杞子、虾仁、黄花菜等；,少食或不食影响铁吸收的食物：浓茶、肥肉、牛奶等。,缺乳,血虚气弱：,胎盘猪肉汤：胎盘,1,具，瘦猪肉,250,克，生姜,9,克。共炖熟烂调味服食，连服,35,次。,蹄鲫汤：猪蹄,1,具，活鲫鱼,1,条，生姜,9,克，食盐适量。共炖熟烂调味食用，连服数日。,红香猪蹄：猪蹄约,500,克，红衣花生,50,克，回香,1,粒，桂皮,1,块，生姜,9,克，食盐及其他配料适量。将猪蹄弄干净后，用酒酱油渍半小时，油爆姜片片刻，将猪蹄投入炸至皮呈金黄色，加水桂皮茴香花生酱油白糖和黄酒，大火烧沸，去浮沫，改小火炖熟烂，调味服食。,肝郁气滞：,猪蹄佛手汤：猪蹄,2,个，木通,5,克，漏芦,15,克，佛手,15,克，葱白,2,根。佐餐分次食肉饮汤。,猪蹄茭白汤：猪蹄,2,个，茭白,100,克，黄酒生姜葱食盐味精各适量。,猪骨通草汤：猪骨头,500,克，通草,6,克，生姜,10,克，食盐葱味精等适量。,早老及老年痴呆症,饮食宜忌,本病以年老体衰肝肾亏虚髓海空虚为突出特点，宜进食有补肾益精作用较强的食品，如龟肉鳖肉鱼肉（头）核桃仁黑芝麻黑大豆骨髓猪肝肾淮山药红枣枸杞子桑椹百合蜂蜜醋山楂等,禁忌食用酒烟浓茶咖啡及其他辛辣刺激之品,通治方,复脑膳：黑木耳、核桃仁各,20,克，海带、山楂各,30,克，芹菜、黄豆牙,50,克。加工成凉拌菜肴，每日晚餐,1,次顿服，连服,30,日为,1,疗程,枸杞粥：枸杞子,20,克，小米,100,克，猪瘦肉末,30,克。共入砂锅加水熬粥调味后食用。,山药百合鳝鱼汤：淮山药,150,克，百合,30,克，鳝鱼,500,克。共入砂锅炖烂调味食用，每日,1,次，分,23,次服完。,甲鱼煲：甲鱼,250,克，红花,5,克，橘皮、茯神各,15,克，淮山药,150,克，黑木耳,10,克。用法同上。,甘麦大枣汤：炙甘草,10,克，大枣,5,枚，小麦,30,克。加水,2,碗，煎煮至,1,碗，每日,1,剂，分,2,次服完。,思考题,结合所学，谈谈中医,食疗有何临床意义？结合你本身的具体情况，该如何制定你今后的饮食计划，才能达到维持身体健康的目的？,