细胞中的无机物-(2).ppt

,糖类的分类,单糖,（五碳糖,-,核糖、脱氧核糖 六碳糖,-,葡萄糖、果糖、半乳糖）,二糖,（蔗糖，麦芽糖，乳糖）,多糖,（淀粉，纤维素，糖原）,细胞中的糖类,细胞中的脂质,脂质的分类,脂肪,：储能，保温，缓冲减压,磷脂,：,构成细胞膜和细胞器膜的主要成分,固醇,胆固醇,性激素,维生素,D,元素,单体,（,C,、,H,、,O,）,（,C,、,H,、,O,、,N,）,（,C,、,H,、,O,、,N,、,P,）（,C,、,H,、,O,）,单糖（葡萄糖）,氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油,多聚体,多糖,（淀粉、糖原、纤维素,）,蛋白质,核酸,（,DNA,、,RNA,）,脂肪,功能,能源物质,结构物质,遗传物质,储能物质,第,2,章 组成细胞的分子,第,5,节 细胞中的无机物,1.,明确水在细胞中的存在形式和作用。,2.,总结无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。,【,目标引领,】,1.,细胞中各种化合物所占比例,化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类,核酸,所占比例,%,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,细胞中含量最多的化合物是水,分析讨论,几种不同生物体内水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,不同生物含水量不同,探究点一、细胞中的水,问题,1.,结合以下数据，归纳水的含量特点,人体中不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,不同器官的含水量不同,人体不同生长时期体内水的含量,生长时期,幼儿,成年,老年,所占比例,%,77,60,50,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同,1.,细胞结构的重要组成成分,水的作用,2.,运输营养物质和废物,3.,细胞内良好的溶剂,4.,大多数生化反应需要水的参与,基质,叶绿体,线粒体,问题,2,：细胞中水的存在形式有哪些？各自有何特点、功能？,形式,自由水,结合水,特点,以游离的形式存在，可以自由流动，易蒸发，可参与代谢过程,与细胞内的其他物质相结合存在，不流动，不易蒸发,含量,约占细胞内全部水分的,95.5%,约占细胞内全部水分的,4.5%,功能,细胞内良好的溶剂，各种生化反应的介质参与生化反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物,细胞,结构的重要组成成分,心脏,79%,血液,83%,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,心脏细胞结合水较多,代谢越旺盛，自由水含量越高,比较,新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,自由水与结合水的关系：,1.,在一定条件下可以相互转化,2.,两者的相对含量,(,自由水,/,结合水,),影响生物组织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,结合水含量越高，抗性相对较强,把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,1.,晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,2.,对于葵花籽的生命活动有什么影响？,自由水,结合水,1.,无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,阳离子,：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,阴离子,：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,细胞中的无机盐：,2.,含量：很少，仅占,1,1.5,为什么缺铁会导致贫血？,铁,是血红蛋白的重要组分,Fe,植物缺镁为什么,会影响光合作用？,镁,是叶绿素的重要组分,P,参与细胞膜等结构的构成,N,参与蛋白质合成,I,合成甲状腺激素的重要元素,Ca,构成骨骼的重要元素 （缺,Ca,导致抽搐，,Ca,过多导致肌无力）,Fe,参与血红蛋白合成,Mg,参与叶绿素合成,无机盐的,作用：,1.,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,2.,维持细胞和生物体的生命活动,3.,维持细胞和生物体的酸碱平衡,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,无机盐维持细胞和生物体的生命活动,A.,饮淡盐开水,B.,饮碳酸型饮料,C.,饮蛋白型饮料,D.,饮纯净水,在正常人的血浆中，,NaHCO3,的含量约为,H,2,CO,3,含量的,20,倍。当血浆中的,NaHCO,3,含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中,H,2,CO,3,含量减少时，则形成碱中毒。这个事实说明，某些无机盐具有什么作用？,无机盐维持细胞和生物体的酸碱平衡,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用,0.09%,或,9%,浓度可以吗？为什么？,质量分数为,0.9%,的氯化钠溶液,9%,0.09%,皱缩,膨胀,思考,人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。,但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？,人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力只能达到,2%,，血浆中的无机盐浓度也只有,0.9%,。海洋中的无机盐浓度为,3.5%,，是人体血浆的,3,4,倍，比肾脏最大浓缩能力也高出,1,2,倍，因此人喝了海水后，势必导致排尿次数的增多，排出的尿量要比喝入的水量增加一倍多，会加速人的死亡，因此，千万不能直接饮用海水解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。,溶剂,生化反应,液体,代谢废物,离子,渗透压,酸,碱,平衡,化学元素,大量元素,微量元素,包括,必需元素,体现,差异性,统一性,生物界与,非生物界,化合物,组成,组成元素,C、H、O、N（P、S）,导致,氨基酸,种类：,20,种,必需氨基酸：,8,种,非必需氨基酸：,12,种,通式：,特点：至少有一个,NH,2,和一个,COOH,连在同一个,C,原子上,脱水缩合,多肽,组成蛋白质的氨基酸种类不同,氨基酸的数目不同,氨基酸排列顺序不同,多肽的空间结构不同,折叠盘曲,蛋白质,结构多样性,功能多样性,构成生物体：如结构蛋白,运输作用：如血红蛋白,催化作用：如酶,调节作用：如胰岛素,免疫作用：如抗体,组成,导致,C,H,C,H,2,N,OH,O,R,含氮碱基,脱氧,核糖,磷酸,A,G,C,T,腺嘌呤脱氧核苷酸,鸟嘌呤,胞嘧啶,胸腺嘧啶,脱氧核糖核苷酸,磷酸,核糖,含氮碱基,A,G,C,U,腺嘌呤核糖核苷酸,鸟嘌呤,胞嘧啶,尿嘧啶,核糖核苷酸,糖类的分类,单糖,（五碳糖,-,核糖、脱氧核糖 六碳糖,-,葡萄糖、果糖、半乳糖）,二糖,（蔗糖，麦芽糖，乳糖）,多糖,（淀粉，纤维素，糖原）,细胞中的糖类,细胞中的脂质,脂质的分类,脂肪,：储能，保温，缓冲减压,磷脂,：,构成细胞膜和细胞器膜的主要成分,固醇,胆固醇,性激素,维生素,D,练习：,1,、细胞中含量最多的化合物是,（）,A,、蛋白质,B,、淀粉,C,、水,D,、糖原,C,2,、水在生物体的许多化学反应中充当,（）,A,、溶剂,B,、催化剂,C,、载体,D,、还原剂,A,3,、下列离子中哪一种不是细胞需要的？（）,A,、,Cl,-,B,、,Fe,2+,C,、,SO,4,2-,D,、,Pb,2+,D,4,、现有含水量,10%12%14%16%,的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（,）。,A,B,C,D,A,5,、,某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%,此时活细胞内水分,（）,A.,全部为自由水,B.,全部为结合水,C.,主要为自由水,D.,主要为结合水,D,6,、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（）。,A,、升高,B,、降低,C,、不变,D,、无法判断,A,