孕期营养与膳食概要.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,科学营养 专业指导,孕期营养与膳食,孕期营养与膳食,孕期合理营养的重要性,满足孕妇自身妊娠期生理需要，提供体内胎儿生长发育所需,.,影响孕妇自身健康和妊娠过程、胎儿的生长和脑细胞的发育,.,影响孩子成年后疾病的发生,.,营养不良的影响,1.,缺铁性贫血，缺钙和,VitD,致骨软化，低蛋白血症，低血糖等,.,2.,易诱发妊娠并发症如妊高征、早产、胎膜早破、感染等,.,3.,分娩时容易有子宫收缩乏力、难产、产后出血等,.,产后易患产褥感染、乳汁不足等,.,1.,导致胎儿器官发育不全，生长受限，低出生体重,.,2.,影响胎儿智力的发育,.,3.,营养缺乏与先天缺陷：碘缺乏,-,呆小症，叶酸缺乏,-,神经管缺陷,.,4.,造成流产、早产、胎儿畸形、胎死宫内,.,营养过剩导致的主要问题,孕期适宜体重增长推荐值,体质指数（,Body Mass Index,BMI,）,BMI=,体重（,kg,）,/,身高（,m,）,2,营养学基础,蛋白质,孕期蛋白质摄入不足，会造成胎儿脑细胞分化缓慢，脑细胞总数减少,.,孕妇每日所需要蛋白质的数量,.,蛋白质食物来源,动物性蛋白质来源：蛋、牛奶、肉类、鱼类等,.,植物性蛋白质来源：豆浆、豆腐等黄豆制品,.,正常成年妇女,孕早期,孕中期,孕晚期,65g,+5g,+15g,+25g,脂肪,脂肪酸（如,-,亚麻酸）是营造细胞的原料，特别是胎儿大脑细胞发育所必需的,.,脂肪分类,碳水化合物,碳水化合物，通常称为糖，占孕妇每日热能供给的,60%.,保持母体血糖含量稳定，避免胎儿血糖过低,.,谷类、豆类、蔬菜及水果中含有丰富的糖类,.,矿物质,矿物质是维持一系列身体机能（如维持正常的新陈代谢和遗传物质合成）所必需的，人体自身不能产生，须从食物里获得,.,孕期矿物质膳食参考摄入量,钙,孕期需增加钙储存,30,g,主要用于胎儿骨骼和牙齿的发育,.,牛奶及奶制品中含有较多的钙且容易被吸收,.,主要食物来源：奶制品、海带、黄豆、腐竹、黑木耳、鱼虾、坚果,.,铁,孕期铁的需要量增加,母体血容量增加,胎儿自身造血及生长发育需要铁,分娩时出血及婴儿出生后乳汁分泌需在孕期储备铁,多选择动物性食品补充铁，要食物来源：红色肉、,猪肝、动物血、鸡蛋,.,锌,参与体内多种酶的活化，核酸、蛋白质的合成,.,主要食物来源：贝类食物、动物肝脏、植物的种子,(,葵花籽、麦胚、各类坚果,),和瘦肉、蛋黄,.,维生素,参与机体重要的生理过程，是生命活动不可缺少物质,.,分为脂溶性维生素（,A,、,D,和,E,），,水溶性维生素（,B,、,C,）,.,维生素很娇嫩，易分解，富含维生素的食物必须正确保存和食用,.,维生素,A,保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展,.,缺乏维生素,A,，,胎儿有致畸,(,唇裂、腭裂,),的可能,.,主要来源于动物性食物：牛奶、动物肝脏等,.,维生素,B1,参与糖、脂肪、蛋白质代谢,.,维持胆碱能神经系统、消化系统、心血管系统的功能,.,多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素,B1,的大量损失,.,主要食物来源：谷物表皮的糊粉层、坚果、谷粮、肉类、动物内脏,.,叶酸,维生素,B,的一种，在妇女计划怀孕及整个怀孕期间，摄取足够的叶酸可减少胎儿神经管畸形的几率,.,主要食物来源：肝脏、肾脏、绿色蔬菜、桔汁、豆类,.,孕期饮食指南,怀孕三个阶段,孕早期,(,妊娠,12,周内,),孕中期,(,妊娠,13-27,周,),孕末期,(,妊娠,28,周,-,分娩,),孕早期体征与营养需要,胚胎生长发育速度缓慢，增重,1,g/,天,.,所需营养素与孕前大体相同,.,胎儿发生、发育的最重要时期在怀孕的第,3-9,周,.,动物实验表明，缺乏或过量营养素，引起胚胎早,期发育障碍和畸形,.,早期妊娠反应,.,孕早期妇女膳食指南,膳食清淡、适口,.,2.,少食多餐,.,3.,保证足够富含碳水化合物的食物,.,4.,多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸,.,5.,戒烟、禁酒,.,孕早期平衡膳食宝塔,孕中期体征与营养需要,早期妊娠反应消退，食欲好转,胎儿生长速度快，,28,周,1000,g,食物品种应多一些,孕末期体征与营养需要,胎儿长大,子宫增大,孕妇常感胃部不适或饱胀感,少食多餐,有水肿，控制盐食用量,孕中、末期妇女膳食指南内容,1.,适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量,.,2.,适当增加奶类的摄入量,.,3.,常吃含铁丰富的食物,.,4.,适量身体活动,维持体重的适宜增长,.,5.,禁烟戒酒，少吃刺激性食物,.,孕中末期膳食宝塔,孕期营养小贴士,避免摄入的食物,调理孕期不适症状,正确估计食物的量,孕期避免摄入的食物,不新鲜或多次加工过的食品,.,对妊娠不利食品：罐头食品、含有防腐剂的食品、淀粉产品（淀粉产品含热量高）、高盐食品（如炸薯片、酱汁、速食品、咸鱼等）、生鸡蛋等,.,咖啡、茶、可乐饮料，“增能”饮料、碳酸类饮料，可可粉,.,怎样调理孕期不适症状？,1.,起床前先吃高糖低脂点心，如：苏打饼干、吐司,.,2.,少量多餐，预防空腹，选择富含蛋白质、糖类的食物,.,3.,避免油腻、味道重与易胀气的食物,.,4.,水份在二餐中补充，正餐时限量,.,5.,适当服用维生素,B6,减轻孕吐症状,.,6.,闻柠檬薄荷味或口含酸梅、柠檬,/,薄荷锭剂抑制恶心感,.,7.,补充多种维生素和矿物质片剂,.,怎样调理孕期不适症状？,1.,选择富含纤维素的食物，如：全谷类食品、新鲜的蔬菜与水果,.,2.,充足的水分，每日,6-8,杯以上,.,正确估计食物的量,购买食物注意大小或个数与量的关系，如,1,斤苹果有中等大小的,2,个，,1,斤鸡蛋通常有饲料养鸡蛋,6,个，有土鸡蛋,8,9,个,.,准备家用食物量具：家庭厨房秤、量杯、控油壶、盐勺,.,食物模型作为参照,.,了解食物生熟比例,.,科学营养 专业指导,祝您健康！谢谢！,