DB35∕T 1796-2018 大鲵繁育和养殖技术规范(福建省).pdf

ICS 65.150 B 50 DB35 福建省地方标准 DB35/T 17962018 大鲵繁育和养殖技术规范 Technical specifications for breeding and aquaculture of Andrias davidianus 2018 - 11 - 22 发布 2019 - 02 - 22 实施 福建省市场监督管理局 发 布 DB35/T 17962018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 环境条件 . 2 5 设施 . 2 6 亲鲵 . 2 7 繁殖 . 4 8 稚鲵培育 . 5 9 幼鲵培育 . 7 10 成鲵养殖 . 8 11 病害防治 . 8 12 养殖日志 . 8 DB35/T 17962018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。 本标准起草单位：福建省天马山大鲵发展有限公司、福建省光泽县水产技术推广站、福建省水产技术推广总站。 本标准主要起草人：黄志平、翁祖桐、宋清华、江仁党、邵锦淑、周有明、王剑芳。 DB35/T 17962018 1 大鲵繁育和养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大鲵（Andrias davidianus）繁育和养殖的环境条件、设施和技术要求等。 本标准适用于福建省大鲵繁育和养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 3838 地表水环境质量标准 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1114 大鲵 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 稚鲵 juvenile 处于受精卵从孵化出膜到外鳃消失的发育阶段的大鲵。 3.2 幼鲵 childhood 从外鳃消失到性腺初次成熟前的发育阶段的大鲵。 3.3 成鲵 adult 初次性腺发育成熟，出现第二性征的大鲵。 3.4 亲鲵 parent 性腺发育成熟并已开始用于繁殖的大鲵。 DB35/T 17962018 2 4 环境条件 4.1 产地 应符合NY/T 5361的规定，周边环境安静、水源充足、进排水方便的地方。 4.2 水质 水源水质应符合GB 3838中的类水质标准，pH值6.57.5，水温常年低于25 。 5 设施 5.1 繁殖池 建于室外，单口面积3 m25 m2，池深约0.5 m。池底、池壁大理石或瓷砖铺面，底层铺0.1 m的小卵石或砂石，进排水独立，常年可保持微流水状态。池内建有洞穴，面积约占池子的2/3，顶部留有观察口。可用于亲鲵培育。 5.2 养殖池 建造在山洞或室内，可遮光且通风。内分为稚鲵池、幼鲵池、成鲵池和后备亲鲵池。池壁、池底光滑，池底由四周向中央倾斜，倾斜度约2。养殖池具体建设要求参照表1。 表1 大鲵养殖池 养殖池 面积 m2 长:宽 池高 cm 水深 cm 稚鲵池 0.51.0 1:0.41:1 3040 510 幼鲵池 0.81.5 1:0.41:1 4050 815 成鲵池 3.05.0 1:0.41:1 5060 2030 后备亲鲵池 1.53.0 1:0.41:1 5070 2030 5.3 辅助设施 备有蓄水池、沉淀池、过滤池、尾水处理池及辅助管道，蓄水池储量大于养殖池日用水量的两倍。各养殖池进排水管道独立布设。养殖尾水应达标排放，符合SC/T 9101的要求。 6 亲鲵 6.1 来源 人工培育。 6.2 后备亲鲵选择 从3龄开始挑选生长快、 体型正常、 健康的个体为后备亲鲵。 在5龄后， 选择副性征发育明显的个体。 DB35/T 17962018 3 6.3 培育 6.3.1 放养 6.3.1.1 放养前消毒 繁殖池用4%盐水全池泼洒消毒。亲鲵用3%盐水浸浴5 min或5 mg/L10 mg/L聚维酮碘溶液（含有效碘1%）浸浴10 min15 min。 6.3.1.2 放养密度 1 尾/m22 尾/m2为宜。 6.3.2 饲养 6.3.2.1 饵料 鲜活鱼、虾为主，冰鲜鱼、畜、禽肉块辅之。饵料卫生质量应符合GB 2733的规定。必要时用3%盐水浸泡10 min，再用清水漂洗干净。 6.3.2.2 投喂 每次投喂量为大鲵体重的2%5%，根据水温和摄食等情况及时调整间隔天数，具体参照表2。 表2 亲鲵不同水温投喂频率 水温 投喂频率 510 每隔5 d7 d投喂1次 1124 每隔3 d5 d投喂1次 6.3.3 培育要点 6.3.3.1 产前 加大水流量并增强水流声，投喂适口饵料，促进性腺发育。进入7月份后，密切关注雌雄个体的性特征和性行为，适时催产。 6.3.3.2 产后 亲鲵产卵结束后，应及时将雌雄分开；投喂易消化的饵料；发现有损伤的大鲵，应及时采取相应治疗措施；加强巡查，保持水流畅通、水质良好。 6.3.4 日常管理 每天早、中、晚巡池检查。观察摄食情况，及时调整投喂量；及时清污，保持水质清新；如发现异常大鲵，及时隔离饲养，并采取相应处理措施；定期对养殖环境、用具、水体消毒。 DB35/T 17962018 4 7 繁殖 7.1 亲鲵选择 7.1.1 雌雄鉴别 雌雄亲鲵鉴别特征参照表3。 表3 雌雄亲鲵鉴别特征 性 别 雄 性 雌 性 头部 眼后有一对象颧骨一样的隆起。 线条比较柔和，突起与隆起不明显。 副性征 腹部较小；生殖孔椭圆形，左右各有一个泄殖腔腺，成椭圆形橘瓣状隆起，甚为明晰，将泄殖孔包绕于其中， 并且泄殖孔外缘有一圈不规则的肉质状小突起。 腹部丰满、具有弹性，用手触摸有饱满感觉。生殖孔多为圆形，泄殖孔略小，无泄殖腔腺，孔周围无隆起，孔径相对放大，孔外缘平滑，内缘可见两侧的皮层形成向腔面突出的皱折。 7.1.2 雌雄比例 雌雄比1:1。 7.1.3 年龄和体重 体形正常、体质健壮、体表完好无伤；年龄610龄；雌鲵体重3.0 kg、雄鲵体重3.5 kg，符合SC/T 1114的要求。 7.2 产卵 7.2.1 自然产卵 每年7月至9月的繁殖季节，雌雄亲鲵在亲鲵池中自行完成产卵、受精过程。 7.2.2 人工催产 7.2.2.1 催产剂 绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素生成释放激素类似物（LHRHA）。 7.2.2.2 催产剂量 每1 kg雌鲵体重注射2 ug15 ug LHRHA+100 IU1 500 IU HCG，雄鲵注射剂量减半，1次注射。 7.2.2.3 注射 后腿肌肉注射，进针0.5 cm。注射后亲鲵按雌雄1:1比例搭配放入繁殖池中，微流水刺激。 7.2.2.4 效应时间 水温为15 22 时，效应时间为2 d7 d，雄鲵的一般比雌鲵的短15 h左右。 DB35/T 17962018 5 7.2.3 人工授精 雌鲵产出卵带后，捕起雌鲵，吸干体表水分，从头部向尾部轻挤腹腔，将卵带缓慢挤入干净、无水的盆内，同时，用同样方法挤出精液，用6.5%的生理盐水稀释后倒在卵带上，缓慢摇动使精卵混匀，加少量清水拌和后静置2 min3 min，缓慢加入清水并轻轻搅动，静置1 min2 min后倒去浑浊水，重复洗卵34次，待卵膜吸水膨胀后，移入孵化器具。 7.3 人工孵化 7.3.1 孵化器具 25 cm35 cm6 cm长方形塑料框，底部铺窗纱。每个框配1个气石。 7.3.2 孵化方式 剪断卵带，将受精卵均匀平铺于塑料框底部，放入稚鲵池孵化。 7.3.3 孵化条件 流速0.2 m/s0.4 m/s，以卵能在水中随水流缓慢浮转为准；24 h充气，溶氧量大于5 mg/L；最佳水温20 22 ，昼夜水温差不超过3 。 7.3.4 孵化密度 孵化密度以1 200 粒/m22 400 粒/m2。 7.3.5 孵化时间 水温在16 18 ，孵化时间40 d45 d；18 20 ，孵化时间33 d38 d；20 21 ，孵化时间28 d30 d。 7.3.6 孵化管理 每天清洗塑料框、孵化池，剔除死卵，适时翻卵。 7.3.7 受精卵运输 宜采用规格为60 cm40 cm双层塑料袋充氧包装，每袋装量50200粒，充氧袋外包装用泡沫箱加纸皮箱；运输前先剔除死卵，以第四次卵裂后至出膜前运输为宜；运输水温控制在15 20 。运输时间控制在12 h以内。 8 稚鲵培育 8.1 开口前 8.1.1 培育用具 出膜后在原孵化器具中培育。 8.1.2 日常管理 保持微流水，溶氧量保持在5 mg/L以上，水温宜控制在18 20 ，昼夜水温差不超过3 ，10 d彻底清洗孵化器具1次，并用15 mg/L的高锰酸钾溶液消毒。约15 d，卵黄消失，开始投喂。 DB35/T 17962018 6 8.2 开口后 8.2.1 培育密度 放养密度参照表4。 表4 稚鲵放养密度 规格 放养密度 尾/m2 开口后至 3 月龄 8001 200 3 月龄至 6 月龄 200400 6 月龄至 1 龄 100200 1 龄后 3080 8.2.2 饵料 开口饵料为鲜活或冰冻丝蚯蚓，4个月后投喂新鲜小鱼虾。投喂冰冻丝蚯蚓时需先解冻，饵料卫生应符合GB 2733的要求。 8.2.3 投喂 投喂时间以19:0021:00为宜。投喂方法参照表5。 表5 不同规格投喂量及投喂频率 规格 投喂量 投喂频率 饵料种类 饵料处理 开口期 投喂后 1 h 内略有剩余为宜 18 22 隔 1 天 1 次 丝蚯蚓 鲜活丝蚯蚓要经吐脏、漂洗、消毒后投喂，消毒药物符合 NY 5071 的规定； 饵料卫生符合 8.2.2 的规定。 15 左右 隔 2 天 1 次 10 左右 隔 3 天 1 次 4 月龄 鲵体重的 4%5% 每天 12 次 切碎去壳剔骨的小虾或小鱼 用3%5%的盐水浸泡2 min3 min，洗净后投喂。 6 月龄 鲵体重的 3%4% 根据吃食和水温等情况确定 去头小虾、切条、切块的小鱼 用3%5%的盐水浸泡2 min3 min，洗净后投喂。 1 龄后 鲵体重的 2%3% 根据吃食和水温等情况确定 切片鱼肉等 用3%5%的盐水浸泡2 min3 min，洗净后投喂。 8.2.4 分级 每90 d120 d，及时分级分池培育，并逐步降低密度。 8.2.5 日常管理 微流水培育，保持水深15 cm30 cm，溶氧量保持在5 mg/L以上；水温控制在18 22 ，昼夜水温温差不超过3 ；每15 d30 d用0.5%1.0%的盐水浸泡消毒稚鲵5 min左右，每10 d彻底清洗培育工具1次，并用15 mg/L的高锰酸钾溶液消毒。加强水质调控，及时清污。 DB35/T 17962018 7 9 幼鲵培育 9.1 放养前准备 幼鲵池应洗刷干净，用10 mg/L的二氧化氯溶液消毒；器具用50 mg/L的高锰酸钾溶液浸泡30 min消毒。 9.2 质量 活力强，无伤残，无畸形，规格整齐，色泽鲜艳。 9.3 消毒 放养前幼鲵用3%4%盐水浸泡3 min5 min。 9.4 放养密度 按规格分级分池饲养。放养密度参照表6。 表6 不同月龄大鲵放养密度 月龄 放养密度 尾/m2 1218 3080 1924 2030 2536 1520 36 515 9.5 投喂 9.5.1 饵料种类 主要为鱼、虾、畜禽等。饵料卫生质量应符合GB 2733的要求。 9.5.2 投喂量 每天投喂1次， 投喂量为幼鲵体重的2%3%为宜， 根据水温和摄食情况及时调节投喂量和投喂频率。 9.5.3 日常管理 控制水温和水质。常年保持水质清新，应及时清污。隔天清池1次。 9.5.4 运输 运输工具使用前用20 mg/L高锰酸钾溶液消毒；可选用带有通气孔、规格为60 cm30 cm25 cm的泡沫箱运输，泡沫箱水位5 cm8 cm，每箱装250 g400 g幼鲵50尾，水温应20 。 DB35/T 17962018 8 10 成鲵养殖 10.1 放养前准备 按9.1给出的要求执行。 10.2 质量 按9.2给出的要求执行。 10.3 消毒 按9.3给出的要求执行。 10.4 放养密度 参见表6。 10.5 投喂 10.5.1 饵料 按9.5.1给出的要求执行。 10.5.2 投喂量 日投喂量宜为大鲵体重的2%，每天1次，根据水温和摄食情况及时调整投喂量。 10.6 日常管理 按9.5.3给出的要求执行。 11 病害防治 11.1 预防 坚持“防重于治，防治结合”的原则。做好水体、鲵体、饵料、工具等消毒工作；渔药使用应符合NY 5071的规定。 11.2 治疗 发现病鲵应立即采取隔离措施，诊断并对症下药。渔药的使用应符合NY 5071的规定。 12 养殖日志 按照SC/T 0004的规定执行，做好养殖生产、用药和销售记录。 _ DB35/T 17962018 福建省地方标准 大鲵繁育和养殖技术规范 DB35/T 17962018 * 2018 年 11 月第一版 2018 年 11 月第一次印刷