2025年大学大一（生物技术）微生物学阶段测试试题及答案.doc

2025年大学大一（生物技术）微生物学阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)
1. 微生物是指个体微小、结构简单的生物，以下不属于微生物的是（ ）
A. 细菌 B. 真菌 C. 病毒 D. 蚯蚓
2. 细菌细胞壁的主要成分是（ ）
A. 肽聚糖 B. 几丁质 C. 纤维素 D. 果胶
3. 下列哪种微生物具有独特的“二分裂”繁殖方式（ ）
A. 酵母菌 B. 霉菌 C. 细菌 D. 病毒
4. 芽孢是细菌的（ ）
A. 繁殖体 B. 营养体 C. 休眠体 D. 生长体
5. 革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（ ）
A. 磷壁酸 B. 脂多糖 C. 脂蛋白 D. 肽聚糖
6. 细菌细胞膜的主要功能不包括（ ）
A. 物质运输 B. 呼吸作用 C. 合成细胞壁 D. 光合作用
7. 放线菌的菌丝不包括（ ）
A. 营养菌丝 B. 气生菌丝 C. 孢子丝 D. 匍匐菌丝
8. 酵母菌的繁殖方式主要有（ ）
A. 有性繁殖和无性繁殖 B. 二分裂 C. 孢子生殖 D. 出芽生殖
9. 霉菌的菌丝体分为（ ）
A. 基内菌丝和气生菌丝 B. 营养菌丝和生殖菌丝 C. 直立菌丝和匍匐菌丝 D. 菌丝和假菌丝
10. 病毒的基本结构包括（ ）
A. 核酸和蛋白质衣壳 B. 细胞壁和细胞膜 C. 细胞质和细胞核 D. 荚膜和鞭毛
11. 噬菌体属于（ ）
A. 植物病毒 B. 动物病毒 C. 细菌病毒 D. 真菌病毒
12. 微生物生长所需的营养物质不包括（ ）
A. 碳源 B. 氮源 C. 水 D. 氧气
13. 下列哪种物质可作为微生物的碳源（ ）
A. 葡萄糖 B. 蛋白质 C. 氨基酸 D. 尿素
14. 微生物生长的最适pH值范围一般在（ ）
A. 2-4 B. 4-6 C. 6-8 D. 8-10
15. 巴斯德消毒法的温度一般为（ ）
A. 62-63℃ B. 72-75℃ C. 80-85℃ D. 90-95℃
16. 高压蒸汽灭菌的条件通常是（ ）
A. 100℃，15-30分钟 B. 121℃，15-30分钟 C. 160℃，2-3小时 D. 干热灭菌
17. 下列哪种微生物可用于生产酸奶（ ）
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 大肠杆菌
18. 青霉素是由下列哪种微生物产生的（ ）
A. 青霉菌 B. 链霉菌 C. 酵母菌 D. 曲霉菌
19. 微生物在生态系统中的作用不包括（ ）
A. 生产者 B. 消费者 C. 分解者 D. 捕食者
20. 土壤中微生物数量最多的是（ ）
A. 细菌 B. 真菌 C. 放线菌 D. 藻类

第II卷（非选择题，共60分）
21. 简答题（每题10分，共20分）
（1）简述细菌的基本形态和结构。
（2）简述病毒的繁殖过程。
22. 填空题（每空2分，共20分）
（1）微生物的营养类型可分为______、______、______和______。
（2）微生物生长曲线可分为______、______、______和______四个时期。
（3）常见的微生物发酵类型有______、______、______和______。
23. 分析题（20分）
材料：某同学在实验室培养了一批大肠杆菌，在培养过程中，他发现培养基表面出现了不同颜色的菌落。经过观察，他发现有的菌落呈圆形，边缘整齐，表面光滑；有的菌落呈不规则形，边缘不整齐，表面粗糙。
问题：请分析不同形态菌落可能代表的微生物种类，并说明原因。
24. 论述题（20分）
材料：随着生物技术产业的快速发展，微生物在各个领域的应用越来越广泛。例如，在食品工业中，微生物可用于生产各种发酵食品；在医药领域，微生物可用于生产抗生素、疫苗等药物；在环保领域，微生物可用于处理污水、净化土壤等。
问题：请论述微生物在生物技术产业中的重要作用，并举例说明其在不同领域的具体应用。

答案：1.D 2.A 3.C 4.C 5.A 6.D 7.D 8.A 9.A 10.A 11.C 12.D 13.A 14.C 15.A 16.B 17.A 18.A 19.D 20.A 21.（1）细菌基本形态有球状、杆状、螺旋状等。结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质等，有些细菌还有特殊结构如芽孢、荚膜、鞭毛等。（2）病毒繁殖过程：吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配与释放。22.（1）光能自养型、化能自养型、光能异养型、化能异养型。（2）延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。（3）酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵、柠檬酸发酵。23.圆形、边缘整齐、表面光滑的菌落可能是大肠杆菌等革兰氏阴性菌，这类细菌细胞壁较薄，结构相对简单。不规则形、边缘不整齐、表面粗糙的菌落可能是一些革兰氏阳性菌或霉菌等，革兰氏阳性菌细胞壁较厚，霉菌有复杂的菌丝结构，这些会导致菌落形态不同。24.微生物在生物技术产业中作用重大。在食品工业，乳酸菌发酵生产酸奶等；医药领域，青霉菌产生青霉素，利用微生物生产疫苗等。环保领域，利用微生物分解污水中有机物净化污水，降解土壤中污染物修复土壤。微生物为生物技术产业提供多样产品和技术手段，推动产业发展。