2026年白茶加工机维修（加工机调试技术）试题及答案.doc

2026年白茶加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
答题要求：以下每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)
1. 白茶加工机调试过程中，对于温度控制系统的调试，首先要检查（ ）。
A. 加热元件的电阻值
B. 温度传感器的安装位置
C. 温度控制仪表的参数设置
D. 通风系统是否正常
2. 在调试白茶加工机的杀青环节时，发现杀青温度上升缓慢，可能的原因是（ ）。
A. 加热功率不足
B. 温度传感器损坏
C. 通风管道堵塞
D. 以上都有可能
3. 白茶加工机的揉捻装置调试时，揉捻压力不均匀，应该检查（ ）。
A. 揉捻盘的平整度
B. 揉捻轴的转速
C. 传动皮带的松紧度
D. 揉捻叶的投放量
4. 对于白茶加工机的干燥系统调试，干燥温度过高且不均匀，需要调整（ ）。
A. 热风循环系统
B. 加热元件的数量
C. 干燥时间设定
D. 物料输送速度
5. 调试白茶加工机时，发现电机运转时有异常噪音，应首先检查（ ）。
A. 电机的润滑情况
B. 电机的固定螺栓是否松动
C. 电机的绕组电阻
D. 电机的散热风扇
6. 白茶加工机的筛选装置调试中，筛选精度不够，可能是（ ）。
A. 筛网孔径不合适
B. 振动电机的频率设置不当
C. 筛选通道堵塞
D. 以上都是
7. 在调试白茶加工机的萎凋设备时，萎凋时间过长，可调整（ ）。
A. 通风量
B. 光照强度
C. 萎凋槽的倾斜角度
D. 温度设定
8. 白茶加工机的包装环节调试，包装速度不稳定，需要检查（ ）。
A. 包装材料的质量
B. 包装机的传动部件
C. 包装机的控制系统参数
D. 包装车间的湿度
9. 调试白茶加工机时，发现输送带跑偏，应调整（ ）。
A. 输送带的张紧度
B. 输送带的托辊位置
C. 电机的转向
D. 输送速度
10. 对于白茶加工机的冷却系统调试，冷却效果不佳，可能是（ ）。
A. 冷却水管路堵塞
B. 冷却风扇转速不够
C. 冷却液不足
D. 以上都有可能

第II卷（非选择题 共70分）
填空题（共10分）
答题要求：请在横线上填写正确答案。(总共5题，每题2分)
1. 白茶加工机的温度控制系统主要由温度传感器、______、加热元件和通风系统等组成。
2. 在调试白茶加工机的揉捻装置时，要确保揉捻压力、______和揉捻时间等参数符合工艺要求。
3. 白茶加工机的干燥系统调试中，热风循环的均匀性直接影响______。
4. 调试白茶加工机时，电机的______是保证设备正常运行的关键参数之一。
5. 白茶加工机的筛选装置调试，要根据茶叶的______选择合适的筛网孔径。

简答题（共20分）
答题要求：简要回答问题，条理清晰。(总共4题，每题5分)
1. 简述白茶加工机调试前需要检查的主要内容。
2. 说明在调试白茶加工机的杀青环节时，如何判断杀青效果是否良好。
3. 当白茶加工机的揉捻装置出现揉捻过度的情况时，应采取哪些调试措施？
4. 讲述调试白茶加工机干燥系统时，如何确保干燥后的茶叶质量符合要求。

分析题（共20分）
答题要求：结合给定材料，分析问题并回答。(总共2题，每题10分)
材料：在调试白茶加工机的过程中，发现茶叶在萎凋后含水量过高，经过检查，发现萎凋设备的通风系统存在部分堵塞。
1. 请分析通风系统堵塞对白茶萎凋含水量的影响原理。
2. 针对通风系统堵塞的问题，提出具体的调试解决措施。

论述题（共20分）
答题要求：结合所学知识，详细论述相关内容。(总共1题，每题20分)
论述如何全面、系统地调试白茶加工机，以确保白茶加工过程的高效、稳定和产品质量的优良。

答案：
第I卷：1.C 2.D 3.A 4.A 5.B 6.D 7.A 8.C 9.B 10.D
第II卷：
填空题：1.温度控制仪表 2.揉捻转速 3.干燥效果 4.转速和转向 5.颗粒大小
简答题：1.检查设备各部件是否齐全、完好，连接是否牢固；检查电气系统是否正常，线路有无破损、漏电；检查传动部件的润滑情况；检查各管道是否畅通等。2.观察茶叶颜色是否由鲜绿变为暗绿，叶质是否由硬变柔软，含水量是否符合要求等。3.适当降低揉捻压力，缩短揉捻时间，调整揉捻转速等。4.控制干燥温度在合适范围，确保热风循环均匀，根据茶叶干燥程度调整干燥时间等。
分析题：1.通风系统堵塞会导致空气流通不畅，茶叶表面水分蒸发速度减慢，从而使萎凋后含水量过高。2.清理通风系统堵塞部位，检查通风管道是否有破损并修复，确保通风顺畅，必要时可增加通风设备的功率等。
论述题：首先要对加工机整体进行全面检查，包括机械结构、电气系统等。然后分别对萎凋、杀青、揉捻、干燥、筛选、包装等各个加工环节进行细致调试，根据白茶加工工艺要求，调整温度、压力、时间、转速等参数，确保各环节运行稳定，产品质量达标。同时，在调试过程中要不断观察和检测，及时发现并解决问题，保证整个加工过程高效、稳定。