四年级下册科学食物中营养.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,3.2,食物中的营养,人体的生命，需要多种营养支持。,食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：,蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，,共六种。,人体生命活动的主要的供能物质是,糖类、脂肪,人体内贮存能量的主要形式是,构成身体的主要物质是,脂肪,蛋白质,维生素和矿物质的作用,纤维素的作用,_,缺乏它可引起,_,促进身体发育、调节体内机能,可以促进肠道蠕动，使食物能畅顺地在肠内移动帮助消化,便秘,缺乏维生素,A,会患,夜盲症、皮肤病、发育不良,不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。怎么知道某些食物含有我们需要的营养成分呢？,化验食物的成分,资料检索,若我们需要补充特定的营养成分，我们该吃什么样的食物？,能提供充足蛋白质成分的食物是哪一类？,当我们需要补充足够的能量是又需要多吃什么食物？,你的摄食习惯能否满足你日常生活对营养成分的全部需要，你的饮食习惯是否科学,偏食的害处：,造成营养缺乏,营养成分摄入不平衡,营养物质不足：,蛋白质,未成年人：婴儿、儿童和少年生长发育迟缓，体重过轻（胎儿、婴儿期脑发育受影响）,成年人：容易疲倦，体重下降，肌肉萎缩，浮肿，对疾病的抵抗力下降。,钙,儿童：骨质生长不良和骨化不全，并导致佝偻病。,成年人：骨质软化病,老年人：骨质疏松症,人体内最多的物质是什么？,人体血液中的血浆为什么能够在血管中流动？,水对人体的生理作用,你如何理解细胞内代谢需要水分？,许多食物都是固体，被我们摄入体内后如何才能被吸收利用呢？,溶解于水,水对人体的生理作用,水在人体摄食与消化食物过程中是什么角色？,人体排出的汗液是什么味道？,说明我们排汗同时将什么物质带出体外了？,水对人体的生理作用,尿素是人体排出尿液的主要成分，而我们的汗液也含有尿素，这说明什么？,水对人体的生理作用,废物必须溶解在水中才能被带出体外,出了汗后我们不再感到热，这是为什么,?,这种常见现象说明了什么？,水对人体的生理作用,汗液中的水分蒸发，吸收了皮肤中的热量，使皮肤的内能下降，让我们感到凉爽,水可以调节人的体温,水,一种溶剂,运输的媒介,新陈代谢作用的媒介,调节体温,水对人体的生理作用,含较高能量，能保证我们日常生活所需能量的食物是,米饭、面包等主食类,面食点心,肉类食物,为了避免吃得很多但还是营养不良的情况发生，我们在日常饮食中应注意什么？,不要偏食，应该食物种类尽量多一些保证我们能摄入全面的营养成分，以保证我们的身体健康,我们从食物中补充的摄入量较大的营养成分是哪一些？,水在日常生活中随时可以饮用,补充的主要营养成分是,糖类、脂肪、蛋白质,