2025年大学四年级（动物科学）动物营养与饲料试题及答案.doc

2025年大学四年级（动物科学）动物营养与饲料试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项符合题目要求)
1. 以下哪种氨基酸对于动物来说是必需氨基酸？（ ）
A. 丙氨酸 B. 甘氨酸 C. 赖氨酸 D. 谷氨酸
2. 动物饲料中粗蛋白含量的测定主要是测定饲料中的（ ）。
A. 真蛋白 B. 非蛋白氮 C. 总氮量 D. 可消化蛋白
3. 维生素A的主要生理功能不包括（ ）。
A. 维持视觉 B. 促进生长发育 C. 抗氧化 D. 维持上皮组织的正常功能
4. 饲料中钙磷比例不当会引起动物的（ ）。
A. 佝偻病 B. 贫血 C. 腹泻 D. 脂肪肝
5. 以下哪种饲料原料属于能量饲料？（ ）
A. 豆粕 B. 玉米 C. 鱼粉 D. 苜蓿草粉
6. 动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（ ）。
A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 离子交换消化
7. 必需脂肪酸是指（ ）。
A. 动物体内不能合成，必须由饲料提供的脂肪酸
B. 动物体内能合成，但需要量很少的脂肪酸
C. 动物体内能大量合成的脂肪酸
D. 对动物生长发育没有作用的脂肪酸
8. 饲料中添加酶制剂的主要作用是（ ）。
A. 提高饲料适口性 B. 提高饲料转化率 C. 降低饲料成本 D. 改善饲料外观
9. 以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的主要成分？（ ）
A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 铜
10. 动物对蛋白质的消化吸收主要在（ ）。
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
11. 以下哪种维生素是水溶性维生素？（ ）
A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素E
12. 饲料中粗纤维含量过高会导致（ ）。
A. 动物采食量增加 B. 动物消化率提高 C. 动物便秘 D. 动物腹泻
13. 以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好？（ ）
A. 棉粕 B. 菜粕 C. 豆粕 D. 花生粕
14. 动物对脂肪的消化吸收主要在（ ）。
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
15. 以下哪种矿物质元素参与动物体内的酸碱平衡调节？（ ）
A. 钠 B. 钾 C. 氯 D. 以上都是
16. 饲料中添加抗生素的主要目的是（ ）。
A. 提高动物免疫力 B. 促进动物生长 C. 改善饲料品质 D. 降低饲料成本
17. 以下哪种维生素与动物的凝血功能有关？（ ）
A. 维生素K B. 维生素B1 C. 维生素B2 D. 维生素B6
18. 动物对碳水化合物的消化吸收主要以（ ）形式进行。
A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 淀粉
19. 以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（ ）
A. 玉米 B. 麸皮 C. 豆粕 D. 米糠
20. 动物对饲料中营养物质的利用率受到多种因素影响，以下哪种因素不是主要影响因素？（ ）
A. 饲料营养成分 B. 动物种类 C. 饲料价格 D. 饲养管理水平

第II卷（非选择题，共60分）
21. 简答题（每题10分，共20分）
（1）简述动物营养需要的特点。
（2）简述饲料中添加氨基酸的作用及注意事项。
22. 论述题（20分）
论述能量饲料在动物饲养中的重要性及合理利用。
23. 材料分析题（20分）
材料：某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、食欲减退等症状。经检测，饲料中粗蛋白含量为12%，钙含量为%，磷含量为%。已知猪的营养需要中粗蛋白含量应达到16%，钙磷比例应保持在1.5 - 2:1。
问题：分析该养殖场猪出现上述症状可能的原因，并提出相应的解决措施（100 - 150字）。
24. 综合应用题（20分）
某奶牛场计划配制一批奶牛精饲料，已知奶牛的营养需要为：粗蛋白含量18%，钙含量0.8%，磷含量0.6%。现有饲料原料：玉米（粗蛋白含量8%，钙含量0.04%，磷含量0.2%）、豆粕（粗蛋白含量45%，钙含量0.3%，磷含量0.6%）、石粉（钙含量38%）、磷酸氢钙（磷含量18%）。请设计一个饲料配方，列出各原料的用量比例（150 - 200字）。

答案：1.C 2.C 3.C 4.A 5.B 6.D 7.A 8.B 9.C 10.C 11.C 12.C 13.C 14.C 15.D 16.B 17.A 18.A 19.C 20.C 21.（1）动物营养需要具有多样性，包括能量、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质；具有阶段性，不同生长阶段需求不同；具有个体差异性，受品种、体重、环境等影响；还具有动态性，随生理状态、生产性能变化而变化。（2）作用：补充饲料中缺乏的必需氨基酸，平衡氨基酸组成，提高蛋白质利用率。注意事项：准确确定动物对氨基酸的需要量；选择合适的氨基酸种类和剂型；注意氨基酸之间的平衡；考虑饲料加工和储存对氨基酸的影响。 22.能量饲料在动物饲养中至关重要。它是动物能量的主要来源，满足动物维持生命活动和生产的能量需求。合理利用能量饲料，能提高动物生长速度、产蛋量、产奶量等生产性能。要根据动物种类、生长阶段等选择适宜的能量饲料，控制用量，避免能量过高或过低。同时，注意能量与其他营养物质的平衡，确保动物健康生长和高效生产。 23.原因：饲料中粗蛋白含量未达猪的营养需要，可能导致猪生长缓慢、食欲减退。钙磷比例未知，但从症状看可能也存在问题。解决措施：增加优质蛋白饲料如豆粕的添加量，提高粗蛋白含量。检测并调整钙磷添加量，使钙磷比例符合要求，可添加石粉和磷酸氢钙进行调整。 24.设玉米用量为x%（按100%饲料计），豆粕用量为y%，石粉用量为z%，磷酸氢钙用量为w%。则有方程组：8%x + 45%y = 18%；0.04%x + 0.3%y + 38%z = 0.8%；0.2%x + 0.6%y + 18%w = 0.6%；x + y + z + w =