2026年紫米羹加工机维修（加工机调试技术）试题及答案.doc

2026年紫米羹加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 紫米羹加工机调试时，首先要检查的是
A. 电机运转方向
B. 搅拌桨的转速
C. 加热温度设定
D. 出羹口是否堵塞
2. 加工机调试过程中，若发现搅拌不均匀，应重点检查
A. 搅拌桨的安装是否牢固
B. 加热功率是否正常
C. 物料投放量是否合适
D. 控制面板的设置
3. 对于紫米羹加工机的温度控制系统调试，关键在于确保
A. 温度能快速上升到设定值
B. 温度波动范围在允许误差内
C. 最高温度不超过安全值
D. 以上都是
4. 调试紫米羹加工机的出料系统时，要保证
A. 出料顺畅，无堵塞
B. 出料速度均匀
C. 出料量符合设定要求
D. 以上各项都要满足
5. 当加工机在调试中出现异常噪音，首先应排查
A. 传动部件是否正常
B. 加热系统是否故障
C. 物料是否过硬
D. 控制系统是否紊乱
6. 紫米羹加工机的电气系统调试，需检查
A. 电线连接是否牢固
B. 漏电保护装置是否有效
C. 各电器元件是否能正常工作
D. 以上全部
7. 在调试加工机搅拌速度时，要考虑
A. 紫米的种类
B. 羹的最终浓稠度要求
C. 加工机的功率限制
D. 以上因素都要兼顾
8. 调试紫米羹加工机的加热时间设定，依据是
A. 紫米的初始状态
B. 期望达到的口感
C. 加工机的加热效率
D. 以上都有关系
9. 对于加工机的清洗系统调试，要确保
A. 清洗液能有效喷洒
B. 清洗后无残留杂质
C. 清洗过程不会损坏设备
D. 满足以上各项
10. 紫米羹加工机调试完成后，还需进行
A. 空载运行测试
B. 带载运行测试
C. 不同批次物料加工测试
D. 以上测试依次进行

第II卷（非选择题 共70分）
答题要求：请根据题目要求，在相应位置作答，答案要准确、清晰。

（总共3题，每题10分，答题要求）
11. 简述紫米羹加工机调试前的准备工作有哪些。
12. 说明调试紫米羹加工机搅拌系统的主要步骤和要点。
13. 阐述如何调试紫米羹加工机的加热系统以达到理想效果。

（总共2题，每题20分，答题要求）
14. 材料：在调试紫米羹加工机时，发现出料速度不稳定。经检查，传动皮带松动，导致动力传输不均匀。
问题：针对此情况，应如何解决出料速度不稳定的问题？请详细说明解决步骤和可能涉及的工具或部件。

15. 材料：调试过程中，紫米羹的口感偏稀，经过分析，发现加热时间不足。
问题：如何调整加热时间以改善紫米羹的口感？并说明调整加热时间的依据和可能需要注意的事项。

答案：
1. A
2. A
3. D
4. D
5. A
6. D
7. D
8. D
9. D
10. D
11. 调试前准备工作：检查设备外观有无损坏；确认电源连接正确且电压稳定；清理加工机内部残留杂质；准备好调试所需工具，如扳手、螺丝刀等；准备适量紫米及其他相关物料；熟悉加工机的操作手册和调试流程。
12. 调试搅拌系统步骤和要点：首先检查搅拌桨安装是否正确、牢固。通电后，观察搅拌桨转动方向是否正确。逐步调节搅拌速度，从低速开始，观察搅拌效果，确保紫米能被充分搅拌，无明显搅拌死角。注意搅拌过程中有无异常噪音或振动，如有需及时排查原因，如搅拌桨是否碰到其他部件等。
13. 调试加热系统达到理想效果：先检查加热元件是否正常，电阻值等参数应符合标准。设定初始加热温度，观察温度上升速度和最终达到的温度是否准确。根据紫米羹的状态和口感需求，微调加热时间和温度。例如，若紫米较硬，适当延长加热时间；若希望口感更浓稠，可在合适阶段提高温度并维持一段时间。同时要注意温度控制的稳定性和安全性，防止过热等情况。
14. 解决步骤：首先关闭加工机电源，使用扳手等工具将传动皮带张紧，使其恢复合适的张力。重新启动加工机，观察出料速度是否稳定。若仍不稳定，检查皮带是否有磨损或老化现象，如有则需更换皮带。在调整过程中，要确保皮带安装正确，与各传动部件配合良好，避免出现打滑或跑偏等问题。
15. 调整加热时间：根据紫米的种类、数量以及期望的口感，适当延长加热时间。一般来说，可每次增加一定时间进行尝试，如先增加1 - 2分钟。调整依据是紫米羹口感偏稀可能是加热不足，紫米中的淀粉等成分未充分糊化。注意事项：调整加热时间时要密切观察紫米羹的状态变化，防止过度加热导致糊锅等问题。同时，要考虑不同批次紫米的特性差异，灵活调整加热时间。