猪场的经营管理方案(优秀文档PPT).ppt

*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,猪场的经营管理方案,普瑞纳猪场经营管理的基本概念,管理猪场就是经营一个,企业,企业就是要追求利润,现代经营猪场 六要素,育肥猪,缩短出栏天数,降低料肉比,提高肉质,母猪,增加每头母猪每年提供的出栏头数,延长母猪的使用年限,降低母猪一年的饲料量,第一脉：料肉比,减少饲料浪费,料肉比对饲料成本的影响,品种,环境管理,营养,饲料浪费,以,100,头自繁自养母猪场为例：,-,母猪饲料浪费,1%=,每年损失,1,吨饲料,-,母猪饲料浪费,10%=,每年损失,10,吨饲料,-,育肥猪饲料浪费,1%=,每年损失,6,吨饲料,-,育肥猪饲料浪费,10%=,每年损失,60,吨饲料,以年存栏量为,100,育肥猪计算,一天一头浪费斤饲料,一年一头是：斤,一年,100,头是：,36.5*100=3650,斤,一斤饲料按元,一年浪费饲料,3650,元,调整地面,投喂方式-减少与地面接触,建立料槽,减少浪费的办法,料肉比对饲料成本的影响,40,斤,-200,斤,的料肉比,产,160,斤肉用,448,斤料,40,斤,-200,斤,的料肉比,产,160,斤肉用,512,斤料,相差：,64,斤饲料,按一斤饲料,1,元计算,相差：,64,元,其它饲料全程平均：元,/,斤,相差：,斤,/,元,448,斤*元,/,斤元,料肉比相差：,64,元,共计相差：,64,元,元,=,元,瘦肉型,杂交,3,元杂交,2,元杂交,纯种,瘦肉率越高，生长速度越快，饲料效率越好,品种对料肉比的影响,肥肉型猪瘦肉型猪,生长阶段,(,斤,)30-20030-200,饲料效率,增重,170,斤耗料,544493,饲料价格,(,元,/,斤,增重,170,斤饲料费,544 493,瘦肉型猪每头节省饲料费,51,元,环境管理,水,低温,饮水不足对饲料效率的影响,饮水不足自由饮水,生长阶段,(,斤,)10-6010-60,日采食量,(,斤,饲料效率,增重,50,斤耗料,9280,饲料价格,(,元,/,斤,增重,50,斤饲料费,101.288,充足饮水每头节省饲料费元,影响猪生长速度的因素,饮水,体重,(kg),流速,ml/,分,11240,22480,56720,113960,妊娠母猪,1440,哺乳母猪,1920,*,饮水器与猪肩同高,饮水器标准,*采食量下降,*生长缓慢,*体重差异大,*咬尾现象严重,饮水不足、水质不良的影响,影响猪生长速度的因素,温度,高温应激,低温应激,温度,C,0,体重,kg,低温对猪生长的影响,体重阶段每低于舒适温度,1 C,o,18-27.2,斤 需要增加采食量,22,g/,天,/,头,斤 需要增加采食量,36,g/,天,/,头,斤 需要增加采食量,73,g/,天,/,头,108-120,斤 需要增加采食量,118,g/,天,/,头,120-208,斤 需要增加采食量,195,g/,天,/,头,低温应激时采食量,=(,体感温度,舒适温度,)x,低温应激需要增加采食量常数,(g/,天,/,头,),低于舒适温度,10,o,C,对育肥猪,成本的影响,-,猪从,120,斤长到,200,斤，需要,40,天,;,-,（,10,o,C x 195 g/,天,/,头,x 40,天）,=156,斤饲料,-,按每斤饲料,1.0,元计算,-,低温应激造成了每头猪成本增加,156,元。,第二脉：缩短出栏天数,销售价格,养殖成本,养殖利润,商品猪饲养成本,费用,/,头比例（,%,）,饲料,350 74%,初生乳猪,100 21%,疫苗、药物,10 2%,人工、水、电,10 2%,固定资产折旧,5 1%,合计,475100%,饲料到哪去了？,能量在猪体内的分布,自由采食,100%,粪便,25%,产热,15%,维持代谢,35%,生长、繁殖、泌乳,25%,3/4,能量用于维持生存,养殖最大的成本是饲料饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键,正常生长的猪160日龄达到200斤，共消耗饲料540斤。其中用于维持消耗了405斤，即每天平均维持消耗2.52斤饲料。,猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）2.52斤饲料。按1元/斤计算，1天的维持消耗相当于2.52元。,生长速度对养殖成本的影响,如果一头猪提早,10,天出栏,元,10,天元,如果一年出栏,500,头育肥猪,元,500,头,=,12600,元,元 500头=12600元,每头初生仔猪摊派的母猪费用,肥肉85%10%5%,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,5*100=3650斤,72-1000.,*全漏缝地面,其余为40%漏缝地面,母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力,体重(kg)流速ml/分,*一氧化氮：3,斤,断奶体重,12,斤,/21,天；,16,斤,/28,天,70,日龄体重,60,斤,仔猪断奶前后生长速度对后期的影响,24,日龄断奶体重,(kg)5.61 7.54(1.93),断奶后,2,周日增重,(g)232 259(27),出栏体重,(kg)106.4 107.0(0.6),出生,-,出栏日增重,(g)646 683(37),出生,-,出栏天数,164.8 156.7(-8.1),饲料效率,2.72 2.62(-0.1),饲料成本,/,头,347.64 336 (-11.64),-以上为 Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan 等,1998),如何提高仔猪的断奶体重,及时为初生仔猪提供足够的初乳,提高哺乳母猪采食量,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,提供充足清洁的饮水,搞好卫生防疫和环境控制,搞好卫生防疫和环境控制,体重阶段每高于舒适温度 1 oC,提高母猪产仔数和仔猪成活率提高经济效益,其中用于维持消耗了405斤，即每天平均维持消耗2.,饲料效率 2.,普瑞纳猪场经营管理的基本概念,-（10oC x 195 g/天/头 x 40 天）=156斤饲料,搞好卫生防疫和环境控制,影响猪生长速度的因素前期生长,搞好卫生防疫和环境控制,90天 X 2=180天,搞好卫生防疫和环境控制,影响猪生长速度的因素营养,脂肪蛋白水分,母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力,1,2,3,4,周龄,仔猪自身,免疫机能,从母猪获得,免疫能力,初生仔猪缺乏免疫能力,母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力,小时,影响猪生长速度的因素前期生长,5*100=3650斤,通过添加足量的叶酸vh(有称生物素）等与繁殖有关的必须维生素来防止受精卵的损失，提高排卵率与受精率,充足饮水每头节省饲料费元,母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力,普瑞纳猪场经营管理的基本概念,共计相差：64元元=元,*全漏缝地面,其余为40%漏缝地面,影响母猪生产效率的因素,搞好卫生防疫和环境控制,产160斤肉用512斤料,饲料中不仅含有脂肪，还含有丰富不饱和脂肪酸-油酸，调整母猪的脂肪酸组成改善仔猪的生产性能。,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,斤 需要增加采食量 73 g/天/头,如果一头猪提早10天出栏,如何提高仔猪的断奶体重,及时为初生仔猪提供足够的初乳,提高哺乳母猪采食量,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,提供充足清洁的饮水,搞好卫生防疫和环境控制,仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系,母猪日采食量（公斤,/,天）,仔猪断奶体重（公斤）,如何提高仔猪的断奶体重,及时为初生仔猪提供足够的初乳,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,提供充足清洁的饮水,搞好卫生防疫和环境控制,碳,水化合物,/蛋白,酶,脂肪,酶,乳,糖酶,1,2,3,7,4,5,6,5,3,4,1,2,0,6,周龄,仔猪消化酶的变化,特点,适口性好,维持肠内酸度,提高抗病力,增加脂肪利用率,防止下痢,饲喂效果,提高乳猪成活率,提高乳猪增重,早期训练固体料,防止乳猪断奶掉膘,加快乳猪生长,普瑞纳 乳猪料,1、感染病原茵,-大肠杆菌、TGE、,沙门氏杆菌,2、贼风,3、保温,4、室内温差大,5、湿度过大,6、初乳吸收量不够,7、母乳不够等,引起仔猪腹泻的常见原因,影响猪生长速度的因素,栏舍面积,拥挤 头数过多,生长下降 延长出栏日 生长下降 延长出栏日,仔猪,育成猪,育肥猪,断奶,-,出栏,猪舍长宽比为,2:1,猪舍有效使用面积,体重（,kg,）,m,2,/,头头,/,栏,18*0.210,23*0.310,18-450.458,45-720.658,72-1000.88,妊娠母猪,1.45,哺乳母猪,公猪,3.71,*,全漏缝地面,其余为,40%,漏缝地面,影响猪生长速度的因素,温度,高温应激,低温应激,温度,C,0,体重,kg,高温对猪生长的影响,体重阶段每高于舒适温度,1,o,C,10-25 kg,减少采食量,g/,天,/,头,25-60 kg,减少采食量,g/,天,/,头,60-100 kg,减少采食量,g/,天,/,头,高于舒适温度,2.5,o,C,，,日采食量下降,10-15%,，日增重下降,10-15%,。,猪舍内温度分布不均匀,高温应激,有毒有害气体浓度高,呼吸道疾病增加,冬季湿度高,难以维持所需温度,咬耳、咬尾和斗殴增多,通风不良对猪生长的影响,猪舍中有毒有害气体最高限额,*氨气：,50 ppm,超过,50 ppm,可使生长速度下降,12%,超过,100 ppm,可使生长速度下降,30%,，饲料效率 下降,9%,*,一氧化氮：,5 ppm,*,硫化氢：无,*可吸入颗粒物：,2 mg/m3,4-10 mg/m3,影响呼吸道功能,10-20 mg/m3,增加呼吸道感染的机会,影响猪生长速度的因素,湿度,50%80%,相对湿度,RH,空气中有害微生物浓度,低湿度使粉尘,增加,微生物传播,加快,猪呼吸器官,感染机会增加,高湿度,使微生物繁殖,加快,猪呼吸器官,感染机会增加,影响猪生长速度的因素,营养,能量,磷,赖氨酸,蛋氨酸,钙,猪最大生长速度,管理,营养,品种,卫生,商品猪的生长速度极大化,经济效益极大化,70,天,60,斤,第三脉：提高肉质,提高生长速度,品种,初期生长速度快的仔猪可以缩短出栏日龄,同时降低脂肪的蓄积、改善肉质,提高生长速度,猪肥肉与瘦肉成分比较,脂肪蛋白水分,肥肉,85%10%5%,瘦肉,15%25%60%,肥肉,瘦肉,猪肥肉与瘦肉成分比较,蛋白脂肪水分,10%85%5%25%15%60%,第四脉：,psy,一年一头母猪提供的断奶仔猪数,仔猪培育费用,公猪饲养管理和饲料费用,母猪饲养管理和饲料费用,其它费用,母猪每年的饲养成本为1800元,每年每头母猪的养殖费用,每头初生仔猪摊派的母猪费用,PSY,断奶前死亡率,非生产日,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,哺乳期,活仔数/窝,影响母猪生产效率的因素,PSY,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,断奶前死亡率,非生产日,哺乳期,活仔数/窝,总产仔数,死胎死产数/窝,环境,外伤,活力低,饥饿,疾病,断奶至淘汰,断奶至发情,发情至配种,配种至发现空怀,发现空怀至成功配种,提高母猪产仔数和仔猪成活率,提高经济效益,第五脉：延长母猪的使用年限,现在国内普及的高能母猪虽然有产子率高，哺乳能力强等优势，但在哺乳期间因体重急剧下降而带来再发情延迟、2-3产后繁殖成绩底下、淘汰率增高等一系列问题。,这就需要给母猪提供更细致的营养管理,母猪饲养管理特点,母猪任何阶段的饲养管理方式和营养水平，都会对下一 个阶段，甚至整个繁殖周期产生影响。即使母猪的外观尚未发生变化之前，这种影响就已经存在了。,解决母猪的繁殖性能障碍，不能就事论事，必须从母猪繁殖各个阶段的饲养管理和营养水平，全面调整和改进。,母猪,7,阶段饲养程序,第一阶段配种前期2.5-3.2 kg,第二阶段妊娠1-30天1.8-2.2 kg,第三阶段妊娠30-75天1.8-2.5 kg,第四阶段妊娠75-95天1.8-2.4 kg,第五阶段妊娠96-110天2.3-2.8 kg,第六阶段分娩前后5天?,第七阶段哺乳期2+x kg,哺乳期间母猪饲养管理要点,必须提供新鲜饲料,必须提供洁净充足的水,分娩舍保持适宜的温度,每天饲喂次数建议,3,次左右,料槽要选择容易采食，容易清扫的设备,为何能将多产,2,头断奶小猪变成现实,？,*一氧化氮：5 ppm,增重50斤饲料费 101.,Puruna母猪七阶段饲料用量,母猪任何阶段的饲养管理方式和营养水平，都会对下一 个阶段，甚至整个繁殖周期产生影响。,通风不良对猪生长的影响,影响猪生长速度的因素营养,饲料中不但强化了产奶所必须的氨基酸，而且通过特殊的处方促进乳腺发育，从而提高产奶量。,充足饮水每头节省饲料费元,超过50 ppm 可使生长速度下降12%,断奶后2周日增重(g)232 259(27),其中用于维持消耗了405斤，即每天平均维持消耗2.,低于舒适温度10oC对育肥猪,80天 X 2=160天,搞好卫生防疫和环境控制,固定资产折旧 5 1%,（,1,）维持适当的体型,通过新净能及小肠氨基酸的消化率理论设计的饲料，能给母猪提供必须的营养从而维持体型，减少体重的损失，缩短再发情时间。,（,2,）增加产仔数,通过添加足量的叶酸,v,h,(,有称生物素）等与繁殖有关的必须维生素来防止受精卵的损失，提高排卵率与受精率,（,3,）预防疾病,饲料中添加的特殊物质，对活体免疫与疾病的防疫起重要作用，并预防和减少母猪产后疾病及仔猪腹泻。,（,4,）产奶量增加,饲料中不但强化了产奶所必须的氨基酸，而且通过特殊的处方促进乳腺发育，从而提高产奶量。,（,5,）改善乳质,饲料中不仅含有脂肪，还含有丰富不饱和脂肪酸,-,油酸，调整母猪的脂肪酸组成改善仔猪的生产性能。,影响猪生长速度的因素,营养,能量,磷,赖氨酸,蛋氨酸,钙,猪最大生长速度,第六脉：降低母猪一年的饲料用量,Puruna母猪七阶段饲料用量,生存下来的不是最强的，也不是最聪明的，而是最能适应变化的。,-,达尔文,猪场经营思路,做成记录本,原价分析,计划资金,计划收益,设定原价目表,生产计划,分析记录本,帐薄,实施改善措施,分析技术,收益性，安全性,借贷表：,B/S,，,P/L,检查:达到与否,计划:设定目标,执行:实现目标,