2025年高职（生物工程技术）生物工程工艺试题及答案.doc

2025年高职（生物工程技术）生物工程工艺试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1. 下列关于生物工程工艺的说法，错误的是（ ）
A. 生物工程工艺是利用生物体系或其组成部分来生产产品或提供服务的技术
B. 它包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等
C. 生物工程工艺只能应用于医药领域
D. 其目的是实现生物资源的高效利用和产品的大规模生产

2. 基因工程中常用的工具酶不包括（ ）
A. 限制性核酸内切酶
B. DNA连接酶
C. 解旋酶
D. 逆转录酶

3. 细胞工程中，植物体细胞杂交的第一步是（ ）
A. 去除细胞壁
B. 原生质体融合
C. 杂种细胞筛选
D. 杂种植株培育

4. 发酵工程的核心是（ ）
A. 菌种选育
B. 发酵条件控制
C. 产物分离纯化
D. 发酵罐设计

5. 酶工程中，固定化酶的优点不包括（ ）
A. 稳定性高
B. 可重复使用
C. 催化效率更高
D. 便于连续化生产

6. 生物工程工艺中，培养基的成分不包括（ ）
A. 碳源
B. 氮源
C. 生长因子
D. 色素

7. 基因工程载体应具备的条件不包括（ ）
A. 有多个限制酶切割位点
B. 有标记基因
C. 能自我复制
D. 能与目的基因整合

8. 细胞工程中，动物细胞培养的条件不包括（ ）
A. 无菌、无毒的环境
B. 适宜的温度和pH
C. 充足的光照
D. 营养物质和气体环境

9. 发酵工程中，发酵类型不包括（ ）
A. 厌氧发酵
B. 需氧发酵
C. 兼性发酵
D. 光发酵

10. 酶工程中，酶的提取方法不包括（ ）
A. 盐析法
B. 有机溶剂沉淀法
C. 离子交换法
D. 高温加热法

11. 生物工程工艺中，菌种保藏的方法不包括（ ）
A. 斜面保藏法
B. 甘油管藏法
C. 液氮保藏法
D. 高温保藏法

12. 基因工程中，目的基因的获取方法不包括（ ）
A. 从基因文库中获取
B. 利用PCR技术扩增
C. 人工合成
D. 从细胞中直接提取

13. 细胞工程中，单克隆抗体的制备过程不包括（ ）
A. B淋巴细胞的获取
B. 骨髓瘤细胞的培养
C. 细胞融合
D. 胚胎移植

14. 发酵工程中，发酵罐的搅拌装置的作用不包括（ ）
A. 使培养液充分混合
B. 增加溶氧
C. 控制温度
D. 防止微生物沉降

15. 酶工程中，酶的固定化方法不包括（ ）
A. 吸附法
B. 共价偶联法
C. 包埋法
D. 水解法

16. 生物工程工艺中，产物分离纯化的方法不包括（ ）
A. 过滤
B. 离心
C. 电泳
D. 焚烧

17. 基因工程中，重组DNA分子导入受体细胞的方法不包括（ ）
A. 转化
B. 转导
C. 显微注射法
D. 克隆法

18. 细胞工程中，植物组织培养的过程不包括（ ）
A. 脱分化
B. 再分化
C. 减数分裂
D. 生根发芽

19. 发酵工程中，发酵过程的监测指标不包括（ ）
A. 温度
B. pH值
C. 溶解氧
D. 细胞大小

20. 酶工程中，酶的活性调节方式不包括（ ）
A. 变构调节
B. 共价修饰调节
C. 反馈调节
D. 温度调节

第II卷（非选择题，共60分）
答题要求，请用黑色中性笔或钢笔在答题纸上作答，要求书写规范、工整，保持卷面整洁。

21. （10分）简述基因工程的基本操作步骤。

22. （10分）比较植物体细胞杂交和动物细胞融合的异同点。

23. （10分）阐述发酵工程中发酵条件对发酵产物的影响。

24. （15分）阅读以下材料：在生物工程工艺中，某工厂利用基因工程技术生产一种药用蛋白。首先，从人体细胞中获取目的基因，然后将其与载体连接构建重组DNA分子，再导入大肠杆菌细胞中。经过发酵培养，大肠杆菌大量表达该药用蛋白。但在产物分离纯化过程中遇到了困难，请分析可能的原因并提出解决措施。

25. （15分）阅读材料：某生物工程公司致力于细胞工程技术研发。他们尝试通过植物体细胞杂交培育出一种新型植物品种。在实验过程中，他们成功获得了杂种细胞，但在后续培育杂种植株时遇到了问题。请分析可能导致问题的原因，并说明如何解决这些问题以最终获得杂种植株。

答案：
1. C
2. C
3. A
4. B
5. C
6. D
7. D
8. C
9. D
10. D
11. D
12. D
13. D
14. C
15. D
16. D
17. D
18. C
19. D
20. D
21. 基因工程基本操作步骤：获取目的基因（可从基因文库中获取、利用PCR技术扩增、人工合成等）；构建基因表达载体（将目的基因与载体连接）；将重组DNA分子导入受体细胞（如转化、转导、显微注射法等）；目的基因的检测与鉴定（检测是否导入、是否转录、是否翻译等）。
22. 相同点：都是细胞融合技术。不同点：植物体细胞杂交需先去除细胞壁获得原生质体再融合，最终培育成杂种植株；动物细胞融合可采用物理、化学、生物方法，形成杂交细胞后可用于单克隆抗体制备等，无需培育成个体。
23. 温度影响酶活性和微生物生长繁殖速度，进而影响发酵产物生成；pH值影响酶活性和微生物代谢，不合适的pH会抑制发酵；溶解氧影响需氧发酵，充足溶氧利于产物合成；营养物质浓度影响微生物生长和产物合成，浓度不当会导致发酵异常。
24. 可能原因：表达的蛋白可能形成包涵体，不利于分离；大肠杆菌可能分泌杂质蛋白干扰；发酵条件不合适影响蛋白表达量和质量。解决措施：优化发酵条件促进可溶性蛋白表达；采用亲和层析等方法特异性分离目的蛋白；对发酵液进行预处理去除杂质。
25. 可能原因：杂种细胞染色体数目不稳定；杂种细胞再生植株过程中激素配比不合适；培养环境不适宜。解决措施：筛选染色体数目稳定的杂种细胞；优化激素配比促进杂种植株再生；提供适宜温度、光照、营养等培养条件。