2025年大学化妆品技术（化妆品研发基础）试题及答案.doc

2025年大学化妆品技术（化妆品研发基础）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共30分）
（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）
w1. 以下哪种成分不属于化妆品的基质原料？（ ）
A. 油脂类
B. 表面活性剂
C. 防腐剂
D. 粉质原料
w2. 化妆品中常用的保湿剂是（ ）
A. 维生素C
B. 透明质酸钠
C. 水杨酸
D. 香精
w3. 下列关于乳化剂的说法错误的是（ ）
A. 能使互不相溶的油和水形成稳定乳液
B. 分为离子型和非离子型
C. 吐温类属于阳离子乳化剂
D. 司盘类属于非离子乳化剂
w4. 化妆品配方设计的首要原则是（ ）
A. 安全性
B. 稳定性
C. 功效性
D. 美观性
w5. 以下哪种原料可用于调节化妆品的pH值？（ ）
A. 乙醇
B. 甘油
C. 柠檬酸
D. 钛白粉
w6. 化妆品中添加抗氧化剂的目的是（ ）
A. 防止产品变色
B. 延长产品保质期
C. 改善产品气味
D. 增加产品光泽
w7. 下列哪种物质是常见的防腐剂？（ ）
A. 维生素E
B. 苯氧乙醇
C. 凡士林
D. 羊毛脂
w8. 化妆品的流变学性质不包括（ ）
A. 流动性
B. 黏性
C. pH值
D. 触变性
w9. 用于制造口红的油脂原料主要是（ ）
A. 橄榄油
B. 蓖麻油
C. 霍霍巴油
D. 凡士林
w10. 化妆品研发过程中，对原料进行毒理学评价的目的是（ ）
A. 确定原料颜色
B. 评估原料成本
C. 确保产品安全性
D. 检测原料纯度

第II卷（非选择题，共70分）

w11. 填空题（每空2分，共20分）
1. 化妆品按功能可分为清洁类、护肤类、______、______、______等。
2. 油脂类原料可分为植物油脂、______、______。
3. 表面活性剂的主要作用有______、______、______。

w12. 简答题（每题10分，共20分）
1. 简述化妆品配方设计的基本步骤。
2. 说明防腐剂在化妆品中的作用及使用原则。

w13. 分析题（20分）
某化妆品乳液出现分层现象，请分析可能的原因，并提出解决措施。

w14. 材料题（10分）
材料：在化妆品研发中，常常会遇到各种原料的兼容性问题。比如，某些防腐剂与香料可能会发生化学反应，导致产品变质或产生异味。
问题：请根据材料分析原料兼容性问题对化妆品质量的影响，并举例说明如何避免此类问题。

w15. 综合题（10分）
设计一款保湿乳液的配方，要求列出主要原料及其作用，并说明配方设计的思路。

答案：
w1.C
w2.B
w3.C
w4.A
w5.C
w6.B
w7.B
w8.C
w9.B
w10.C
w11. 1. 美容类、美发类、特殊用途类；2. 动物油脂、矿物油脂；3. 乳化作用、洗涤作用、分散作用
w12. 1. 确定产品类型和目标功效；选择合适的原料；进行配方优化和稳定性测试；根据测试结果调整配方。2. 作用：防止微生物生长繁殖，延长产品保质期。使用原则：不超过规定用量；选择安全性高的防腐剂；考虑产品的pH值、剂型等因素。
w13. 分层原因可能是乳化剂选择不当、油水比例不合适、储存温度变化等。解决措施：更换合适的乳化剂；调整油水比例；控制储存温度，避免温度波动过大。
w14. 影响：导致产品变质、产生异味，降低产品质量和安全性。避免措施：在原料选择时进行兼容性测试；了解原料的化学性质，避免相互反应的原料搭配；在配方设计阶段充分考虑原料兼容性。
w15. 主要原料及作用：水，溶剂；甘油（保湿剂），吸收空气中水分保持皮肤水润；乳化剂（如吐温80），使油相和水相均匀混合形成乳液；凡士林（滋润剂），防止皮肤水分蒸发。思路：根据保湿乳液的功能需求，选择具有保湿、乳化等作用的原料，通过合理搭配形成稳定且有效的配方。