2025年中职家政服务与管理（家庭保洁技巧）试题及答案.doc

2025年中职家政服务与管理（家庭保洁技巧）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 擦拭玻璃时，以下哪种工具效果最佳？
A. 干抹布
B. 湿抹布
C. 报纸
D. 钢丝球

2. 清洁厨房炉灶时，应先做什么？
A. 直接用清洁剂擦拭
B. 关闭燃气阀门
C. 用开水冲洗
D. 用力刮污渍

3. 清洁木质家具表面灰尘，适宜选用的工具是？
A. 鸡毛掸子
B. 百洁布
C. 钢丝刷
D. 湿拖把

4. 卫生间马桶消毒，通常选用的消毒剂是？
A. 酒精
B. 84消毒液
C. 白醋
D. 洗洁精

5. 清洁地板缝隙中的污垢，可使用的工具是？
A. 扫帚
B. 吸尘器
C. 牙签
D. 拖把

6. 去除厨房瓷砖上的油污，哪种清洁剂效果较好？
A. 酸性清洁剂
B. 碱性清洁剂
C. 中性清洁剂
D. 清水

7. 清洁卧室窗帘，比较合适的方法是？
A. 直接机洗
B. 送干洗店
C. 用湿布擦拭
D. 暴晒后拍打

8. 擦拭电器表面灰尘，应先？
A. 直接擦拭
B. 关闭电源
C. 用湿布大力擦
D. 用刷子刷

9. 清洁厨房水槽排水口堵塞，可倒入什么？
A. 热水
B. 食用油
C. 小苏打和白醋混合液
D. 洗洁精

10. 清洁家具表面污渍，哪种方法可能会损坏家具？
A. 用专用清洁剂擦拭
B. 用软布蘸少量牙膏擦拭
C. 用砂纸打磨
D. 用湿布轻轻擦拭

第II卷（非选择题 共70分）

二、填空题（共10分）
答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请在横线上填写正确答案。

1. 清洁厨房时，先清洁炉灶，再清洁台面，最后清洁地面，这是遵循了______的清洁顺序。
2. 卫生间清洁应重点关注马桶、洗手台、______和地面的清洁。
3. 木质家具清洁后可适当涂抹______进行保养。
4. 去除地毯上的污渍，可先用______吸干污渍处水分。
5. 清洁玻璃时，可在水中加入少量______，能使玻璃更明亮。

三、简答题（共20分）
答题要求：简要回答问题，条理清晰，语言简洁。

1. 简述清洁厨房抽油烟机的步骤。（10分）

2. 如何正确清洁卫生间瓷砖缝隙中的污垢？（10分）

四、材料分析题（共20分）
答题要求：阅读材料，回答问题。

材料：张女士家的厨房水槽堵塞，排水缓慢。她尝试了多种方法，如用铁丝捅、倒入热水等，但都没有解决问题。后来，她向家政服务人员咨询。家政服务人员建议她先准备小苏打和白醋，将小苏打倒入水槽排水口，再慢慢倒入白醋，片刻后，听到“咕噜咕噜”的声音，排水变得顺畅了。

1. 请分析小苏打和白醋混合能疏通水槽排水口的原理。（10分）

2. 除了材料中的方法，还有哪些常见的疏通厨房水槽排水口的方法？（10分）

五、实践操作题（共20分）
答题要求：请描述一次你进行家庭保洁的完整过程，包括清洁区域、使用工具、清洁步骤等。

答案：
第I卷：1.C 2.B 3.A 4.B 5.C 6.A 7.B 8.B 9.C 10.C
第II卷：二、1. 从上到下 2. 淋浴间 3. 家具蜡 4. 干毛巾 5. 洗洁精
三、1. 先切断抽油烟机电源，将油盒取下倒掉油污并清洗。然后用厨房专用清洁剂喷在滤网等部件上浸泡一会儿，再用刷子轻轻刷洗，最后用清水冲洗干净并擦干，安装回原位。
2. 准备一把小刷子，蘸取适量的清洁剂，仔细刷洗瓷砖缝隙中的污垢。刷洗后，用清水冲洗干净。如果污垢较顽固，可先用白醋浸泡一段时间，再进行刷洗。
四、1. 小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生二氧化碳气体，这些气体可以将堵塞排水口的油污等杂质顶起，从而疏通排水口。
2. 还可以使用专门的管道疏通剂，按照说明倒入水槽排水口；或者用烧碱溶解后倒入排水口，过一会儿再用热水冲洗。
五、示例：我选择清洁客厅。使用工具：扫帚、吸尘器、抹布。清洁步骤：先用扫帚清扫地面灰尘和杂物，再用吸尘器吸净角落和缝隙中的灰尘。然后用湿抹布擦拭家具表面，包括茶几、电视柜等。最后检查一遍，确保没有遗漏的污渍和灰尘。