2025年大学饲料与动物营养（饲料配方设计）试题及答案.doc

2025年大学饲料与动物营养（饲料配方设计）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

1. 饲料配方设计的首要原则是（ ）
A. 经济性原则 B. 科学性原则 C. 安全性原则 D. 营养性原则
2. 以下哪种饲料原料属于能量饲料（ ）
A. 豆粕 B. 玉米 C. 鱼粉 D. 苜蓿草粉
3. 饲料配方中粗蛋白水平主要取决于（ ）
A. 动物种类 B. 动物生长阶段 C. 饲料成本 D. 以上都是
4. 计算饲料配方时必需氨基酸的需要量通常以（ ）为基础。
A. 赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸 D. 苏氨酸
5. 下列哪种维生素属于脂溶性维生素（ ）
A. 维生素C B. 维生素B1 C. 维生素A D. 维生素B6
6. 饲料配方设计中矿物质元素的添加量主要依据（ ）
A. 动物营养需要量 B. 饲料原料中含量 C. 市场价格 D. 养殖环境
7. 以下哪种饲料加工工艺会影响饲料营养成分（ ）
A. 粉碎 B. 制粒 C. 膨化 D. 以上都是
8. 设计猪的饲料配方时，要重点考虑（ ）的平衡。
A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 维生素 D. 矿物质
9. 饲料配方中使用的预混料主要作用是（ ）
A. 补充营养成分 B. 改善饲料适口性 C. 提高饲料稳定性 D. 添加药物
10. 确定饲料配方中能量水平的主要依据是（ ）
A. 动物体重 B. 动物生长速度 C. 动物活动量 D. 以上都有关
11. 以下哪种原料在饲料配方中可提供优质蛋白（ ）
A.菜粕 B. 棉粕 C. 肉骨粉 D. 小麦麸
12. 饲料配方设计时要考虑饲料的（ ），以保证动物消化吸收。
A. 适口性 B..消化率 C. 粒度 D. 以上都是
13. 对于产蛋鸡饲料配方，要特别关注（ ）的含量。
A. 钙 B. 磷 C. 维生素D D.以上都是
14. 设计反刍动物饲料配方时，要考虑（ ）的利用。
A. 粗饲料 B. 精饲料 C. 添加剂 D. 以上都有
15. 饲料配方中可利用磷的含量主要取决于（ ）
A. 饲料原料 B. 加工工艺 C. 动物种类 D. 环境因素
16. 以下哪种饲料原料含有丰富的叶黄素（ ）
A. 玉米蛋白粉 B.鱼油 C. 苜蓿 D. 石粉
17. 设计水产动物饲料配方时，要注重（ ）的添加。
A. 氨基酸 B. 脂肪 C..维生素C D. 以上都是
18. 饲料配方中使用酶制剂的目的是（ ）
A. 提高饲料消化率 B. 降低饲料成本 C. 改善饲料外观 D. 增加饲料重量
19. 在饲料配方设计中，要考虑不同原料的（ ），以保证配方稳定性。
A. 吸水性 B. 挥发性 C. 热稳定性 D. 以上都是
20. 以下哪种因素会影响饲料配方的经济性（ ）
A. 原料价格 B. 饲料转化率 C. 养殖效益 D. 以上都是

第II卷（非选择题 共60分）

答题要求: 本卷共5小题，共60分。请根据题目要求，在相应位置作答，要求书写规范，条理清晰。

21. （10分）简述饲料配方设计中确定营养需要量的主要方法及影响因素。

22. （10分）分析常见能量饲料和蛋白质饲料的特点及其在饲料配方中的作用。

23. （10分）阐述饲料配方设计中如何考虑饲料的适口性和消化率。

材料：某养殖场计划养殖肉鸡，预计出栏体重为2.5kg，生长周期10周。已知肉鸡代谢能需要量为12.13MJ/kg，粗蛋白需要量为21%，赖氨酸需要量为1.1%，蛋氨酸+胱氨酸需要量为0.8%。现有玉米、豆粕、鱼粉、预混料等原料。玉米代谢能含量为13.58MJ/kg，粗蛋白含量为8.7%，赖氨酸含量为0.26%，蛋氨酸+胱氨酸含量为0.24%；豆粕代谢能含量为10.88MJ/kg，粗蛋白含量为43%，赖氨酸含量为2.45%，蛋氨酸+胱氨酸含量为1.23%；鱼粉代谢能含量为约11.3MJ/kg，粗蛋白含量为60%，赖氨酸含量为4.9%，蛋氨酸+胱氨酸含量为2.2%；预混料可提供肉鸡所需的各种维生素、矿物质及其他微量成分。

24. （15分）设计一份适合该养殖场肉鸡的饲料配方（列出主要原料及大致比例），并说明设计思路。

25. （15分）如果该养殖场发现肉鸡生长速度不如预期，从饲料配方角度分析可能的原因，并提出改进措施。

答案：1. D 2. B 3. D 4. A 5. C 6. A 7. D 8. A 9. A 10. D 11. C 12. D 13. D 14. A 15. A 16. A 17. D 18. A 19. D 20. D