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2025年高职中医养生保健（食疗养生配方）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1. 以下哪种食物不属于温热性食物？（ ）
A. 羊肉 B. 桂圆 C. 绿豆 D. 生姜
2. 具有健脾益胃功效的食疗方是（ ）
A. 百合莲子粥 B. 山药红枣粥 C. 菊花枸杞茶 D. 山楂麦芽饮
3. 中医认为，五味与五脏相对应，酸味入（ ）
A. 肝 B. 心 C. 脾 D. 肺
4. 以下哪种食材是滋阴润燥的佳品？（ ）
A. 雪梨 B. 辣椒 C. 花椒 D. 桂皮
5. 适合阳虚体质人群的食疗方是（ ）
A. 冬瓜海带汤 B. 当归生姜羊肉汤 C. 凉拌苦瓜 D. 绿茶
6. 能起到养心安神作用的食物是（ ）
A. 酸枣仁 B. 杏仁 C. 桃仁 D. 薏苡仁
7. 下列哪种食物具有补肾固精的功效？（ ）
A. 核桃 B. 香蕉 C. 苹果 D. 菠萝
8. 中医食疗中，以形补形理论，吃猪脑可以补（ ）
A. 心 B. 脑 C. 肝 D. 肾
9. 具有清热利湿作用的食疗方是（ ）
A. 茯苓赤小豆粥 B. 红枣糯米粥 C. 人参鸡汤 D. 桂圆粥
10. 以下哪种食物不适合痰湿体质人群食用？（ ）
A. 燕麦 B. 糯米 C. 薏米 D. 山药
11. 夏季养生宜选用的食疗方是（ ）
A. 姜枣茶 B. 绿豆汤 C. 当归羊肉汤 D. 腊八粥
12. 能增强免疫力的食物是（ ）
A. 香菇 B. 黄瓜 C. 白菜 D. 土豆
13. 中医认为，黑色入（ ）
A. 肾 B. 心 C. 脾 D. 肺
14. 适合血虚体质人群的食疗方是（ ）
A. 菠菜猪肝汤 B. 冬瓜汤 C. 萝卜汤 D. 海带汤
15. 具有理气健脾作用的食物是（ ）
A. 陈皮 B. 桔梗 C. 杏仁 D. 百合
16. 以下哪种食物是补气血的常用食材？（ ）
A. 红枣 B.. 西瓜 C. 芹菜 D. 苦瓜
17. 冬季养生宜选用的食疗方是（ ）
A. 枸杞粥 B. 绿豆粥 C. 荷叶粥 D. 菊花粥
18. 能起到润肠通便作用的食物是（ ）
A. 黑芝麻 B. 白芝麻 C. 玉米 D. 高粱
19. 中医食疗中，五味调和的原则是（ ）
A. 以甘缓之 B. 以酸收之 C. 以苦降之 D. 以上都是
20. 以下哪种食物不适合风热感冒人群食用？（ ）
A. 生姜 B. 薄荷 C. 菊花 D. 金银花

第II卷（非选择题 共60分）

（一）填空题（共10分）
答题要求：请在横线上填写正确答案。每空1分。
1. 中医食疗的基本原则包括整体观念、辨证施食、______、三因制宜。
2. 常见的食疗方法有______、______、______、______等。
3. 食物的四性是指寒、热、温、______。
4. 脾胃虚弱者宜选用______、______等健脾益胃的食物。
5. 失眠多梦可选用______、______等养心安神的食物。

（二）简答题（共20分）
答题要求：简要回答问题，条理清晰，语言简洁。

1. 简述中医食疗中食物的五味与人体健康的关系。（10分）
2. 请列举三种适合阴虚体质人群的食疗方，并说明其功效。（10分）

（三）论述题（共15分）
答题要求：结合所学知识，论述中医食疗在养生保健中的重要作用。

（四）材料分析题（共10分）
答题要求：阅读以下材料，回答问题。

材料：张某，男，45岁，体型肥胖，平时喜食肥甘厚味，不爱运动。近日出现头晕、头重如裹、胸闷腹胀、食欲不振等症状。中医诊断为痰湿体质。

问题：针对张某的情况，给出一份食疗建议，并说明理由。

（五）病例分析题（共5分）
答题要求：阅读以下病例，回答问题。

病例：李某，女，30岁，面色苍白，头晕眼花，心悸失眠，月经量少色淡。中医诊断为血虚证。

问题：请为李某制定一份食疗方案，并说明其依据。

答案：
第I卷：1.C 2.B 3.A 4.A 5.B 6.A 7.A 8.B 9.A 10.B 11.B 12.A 13.A 14.A 15.A 16.A 17.A 18.A 19.D 20.A
第II卷：（一）1. 食药同源 2. 药膳食疗方、食物疗法、药膳制作、饮食调养 3. 凉 4. 山药、芡实 5. 酸枣仁、百合 （二）1. 五味与人体健康密切相关。酸味入肝，有收敛、固涩作用；苦味入心，有清热、泻火、燥湿等作用；甘味入脾，有补益、和中、缓急等作用；辛味入肺，有发散、行气、行血等作用；咸味入肾，有软坚散结、泻下通便等作用。五味调和，人体才能健康。 2. 百合银耳羹，功效：滋阴润肺、养胃生津；雪梨膏，功效：清热润肺、止咳化痰；枸杞粥，功效：滋补肝肾、益精明。 （三）中医食疗在养生保健中具有重要作用。它能根据个体体质、疾病状况等进行辨证施食，调整饮食结构，预防疾病。通过合理搭配食物，提供人体所需营养，维持脏腑功能平衡。还能辅助治疗疾病，促进康复。 （四）食疗建议：可食用茯苓薏仁粥。理由：茯苓、薏仁有健脾利湿作用，适合痰湿体质的张某。减少肥甘厚味摄入，多吃清淡食物。 （五）食疗方案：多吃红枣、桂圆、猪肝等。依据：红枣、桂圆能补气血，猪肝富含铁等造血原料，可改善李某血虚症状