2025年大学二年级（中医康复技术）食疗养生试题及答案.doc

2025年大学二年级（中医康复技术）食疗养生试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第 I 卷（选择题 共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

1. 以下哪种食物具有健脾益胃的功效？（ ）
A. 山楂 B. 山药 C. 杏仁 D. 百合
2. 下列属于温热性食物的是（ ）
A. 绿豆 B. 冬瓜 C. 桂圆 D. 芹菜
3. 中医认为，黑色食物入（ ）经。
A. 心 B. 肝 C. 脾 D. 肾
4. 具有滋阴润肺作用的食疗方是（ ）
A. 百合粥 B. 山药红枣粥 C. 茯苓饼 D. 山楂糕
5. 以下哪种食材适合阳虚体质者食用？（ ）
A. 海参 B. 菊花 C. 绿茶 D. 苦瓜
6. 夏季养生宜选用的食物是（ ）
A. 羊肉 B. 生姜 C. 绿豆 D. 桂圆
7. 能起到补血作用的食物是（ ）
A. 菠菜 B. 西兰花 C. 生菜 D. 油麦菜
8. 下列哪种食物有助于睡眠？（ ）
A. 香蕉 B. 苹果 C. 橙子 D. 草莓
9. 中医食疗中，五味对应五脏，酸入（ ）
A. 肝 B. 心 C. 脾 D. 肺
10. 脾胃虚弱者适宜常吃的食物是（ ）
A. 红薯 B. 玉米 C. 薏米 D. 荞麦
11. 以下属于平性食物的是（ ）
A. 鸡肉 B. 螃蟹 C. 海带 D. 辣椒
12. 具有清热泻火功效的食物是（ ）
A. 雪梨 B. 榴莲 C. 荔枝 D. 芒果
13. 适合气虚体质者的食疗方是（ ）
A. 人参粥 B. 百合莲子粥 C. 枸杞粥 D. 菠菜猪肝粥
14. 冬季养生可适当多吃的食物是（ ）
A. 鸭肉 B. 黑芝麻 C. 黄瓜 D. 西瓜
15. 能增强免疫力的食物是（ ）
A. 香菇 B. 土豆 C. 白菜 D. 茄子
16. 下列哪种食物可用于缓解咳嗽？（ ）
A. 蜂蜜 B. 红糖 C. 白糖 D. 冰糖
17. 中医食疗强调食物的（ ）
A. 色香味形 B. 性味归经 C. 烹饪方式 D. 价格
18. 适合痰湿体质者的食物是（ ）
A. 冬瓜 B. 核桃 C. 红枣 D. 蛋糕
19. 具有理气解郁作用的食物是（ ）
A. 玫瑰花 B. 百合花 C. 牡丹花 D. 菊花
20. 以下哪种食物对眼睛有益？（ ）
A. 胡萝卜 B. 洋葱 C. 大蒜 D. 韭菜

第 II 卷（非选择题 共60分）
21. （10分）简述中医食疗养生的基本原则。

22. （10分）请列举三种适合秋季养生的食物，并说明其功效。

23. （10分）论述气血不足者的食疗方法及常用食材。

24. （15分）材料：患者李某，男，35岁，长期熬夜，饮食不规律，近日出现精神萎靡、面色苍白、头晕目眩等症状。中医诊断为气血两虚。
问题：请根据所学知识，为李某制定一份食疗方案。

25. （15分）材料：张某，女，42岁，体型肥胖，经常感觉身体沉重、困倦，食欲不佳，大便溏薄。中医诊断为痰湿体质。
问题：针对张某的痰湿体质，提出合理的食疗建议。

答案：
1. B 2. C 3. D 4. A 5. A 6. C 7. A 8. A 9. A 10. C 11. C 12. A 13. A 14. B 15. A 16. D 17. B 18. A 19. A 20. A
21. 中医食疗养生的基本原则包括：整体观念，根据个体体质、年龄、季节、地域等因素选择合适食物；辨证施食，依据中医证候确定食疗方案；平衡膳食，保证食物多样化，营养均衡；因时制宜，顺应四季变化选择食物；合理搭配，注重食物的性味搭配。
22. 百合，润肺止咳、清心安神；银耳，滋阴润肺、养胃生津；梨，清热降火、润肺止咳。
23. 气血不足者可多吃补气血的食物。如红枣，能补中益气、养血安神；桂圆，可补益心脾、养血安神；猪肝，富含铁等营养，能补血。食疗方法有红枣桂圆粥，将红枣、桂圆、大米一起煮粥；菠菜猪肝汤，菠菜与猪肝煮汤。
24. 食疗方案：早餐可选择红枣桂圆粥，红枣10颗、桂圆10个、大米适量煮粥。午餐吃黄芪炖鸡，黄芪15克、鸡肉适量炖煮。晚餐喝当归生姜羊肉汤，当归10克、生姜适量、羊肉适量。平时可常吃红豆、花生等。
25. 食疗建议：饮食宜清淡，多吃冬瓜、苦瓜、薏米等清热利湿化痰食物。可将冬瓜煮汤，苦瓜凉拌或清炒，薏米煮粥。减少肥甘厚腻、甜食摄入。避免饮酒，少吃生冷食物。可适当吃一些陈皮、山楂等理气消食化痰的食物辅助调理。