2025年高职第一学年（皮革工程技术）皮革化学基础阶段测试试题及答案.doc

2025年高职第一学年（皮革工程技术）皮革化学基础阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分） 班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 皮革化学中，以下哪种物质不属于常见的鞣剂？（ ）
A. 铬鞣剂 B. 植物鞣剂 C. 甲醛 D. 醛鞣剂
2. 皮革纤维的主要成分是（ ）
A. 蛋白质 B. 纤维素 C. 淀粉 D. 油脂
3. 下列关于皮革染色的说法，错误的是（ ）
A. 染色可增加皮革美观度 B. 染色剂与皮革纤维有亲和力
C. 染色后皮革性能不变 D. 不同染料染色效果不同
4. 皮革脱脂的目的不包括（ ）
A. 提高皮革柔软度 B. 增强皮革透气性
C. 增加皮革重量 D. 改善皮革染色性能
5. 以下哪种酸常用于皮革的预处理？（ ）
A. 硫酸 B. 盐酸 C. 甲酸 D. 硝酸
6. 皮革加脂剂的主要作用是（ ）
A. 使皮革防水 B. 增加皮革硬度
C. 赋予皮革柔软性 D. 提高皮革耐磨性
7. 下列哪种物质可作为皮革填充剂？（ ）
A. 明胶 B. 酒精 C. 石蜡 D. 颜料膏
8. 皮革鞣制过程中，鞣剂与皮革纤维结合的方式主要是（ ）
A. 物理吸附 B. 化学交联 C. 分子间引力 D. 离子键结合
9. 植物鞣剂鞣制的皮革，颜色通常为（ ）
A. 白色 B. 黑色 C. 红色 D. 蓝色
10. 皮革涂饰的主要目的不包括（ ）
A. 改善皮革外观 B. 提高皮革耐磨性
C. 降低皮革透气性 D. 增加皮革光泽
11. 以下哪种皮革属于轻革？（ ）
A. 牛皮革 B. 猪皮革 C. 羊皮革 D. 以上都是
12. 皮革化学中，研究皮革成分、结构和性能关系的学科分支是（ ）
A. 皮革工艺学 B. 皮革分析化学 C. 皮革物理化学 D. 皮革生物化学
13. 皮革脱脂常用的方法是（ ）
A. 水洗法 B. 有机溶剂法 C. 酶解法 D. 以上都是
14. 皮革染色时，染色温度过高可能导致（ ）
A. 染色不均匀 B. 染料分解
C. 皮革纤维受损 D. 以上都是
15. 下列关于皮革加脂的说法，正确的是（ ）
A. 加脂剂用量越多越好 B. 加脂后皮革水分含量越低越好
C. 加脂可在鞣制前进行 D. 不同加脂剂对皮革性能影响不同
16. 皮革填充剂能填充皮革纤维间的空隙，其作用不包括（ ）A. 提高皮革丰满度 B. 改善皮革弹性
C. 降低皮革吸水性 D. 增加皮革透气性
17. 铬鞣剂鞣制的皮革，具有较好的（ ）
A. 耐水性 B. 耐热性 C. 耐光性 D. 以上都是
18. 皮革涂饰时，涂饰剂的选择不需要考虑的因素是（ ）
A. 皮革种类 B. 涂饰目的 C. 价格 D. 气候条件
19. 以下哪种皮革制品在皮革化学基础处理上要求较高？（ ）
A. 皮鞋 B. 皮衣 C. 皮包 D. 以上都是
20. 皮革化学基础研究对皮革工业发展的重要意义不包括（ ）
A. 提高皮革质量 B. 开发新型皮革产品
C. 降低皮革生产成本 D. 减少皮革生产对环境的影响

第II卷（非选择题 共60分）
21. （10分）简述皮革脱脂的原理及常用方法。
22. （10分）分析植物鞣剂鞣制皮革的优缺点。
23. （10分）说明皮革染色的工艺流程及影响染色效果的因素。
24. （15分）阅读以下材料：皮革加脂是皮革生产过程中的重要环节。加脂剂的种类繁多，不同类型的加脂剂对皮革性能有不同影响。例如，天然油脂类加脂剂能赋予皮革良好的柔软性和滋润感，但耐水性较差；合成加脂剂则具有较好的耐水性和填充性。在实际生产中，常根据皮革的种类、用途和质量要求选择合适的加脂剂。
问题：请结合材料，谈谈如何选择皮革加脂剂。
25. （15分）阅读以下材料：皮革鞣制是将生皮转变为皮革的关键工序。铬鞣是目前应用最广泛的鞣制方法之一。铬鞣剂中的三价铬离子能与皮革纤维中的氨基酸等官能团发生反应，形成稳定的交联结构，从而提高皮革的收缩温度、耐水性等性能。然而，铬鞣过程中会产生含铬废水，对环境造成一定污染。因此，研究环保型鞣剂和鞣制工艺成为皮革行业的重要课题。
问题：请根据材料，分析铬鞣剂鞣制皮革的原理及存在的问题，并提出你的建议。

答案：1. C 2. A 3. C 4. C 5.C 6.C 7.A 8.B 9.B 10.C 11.D 12.C 13.D 14.D 15.D 16.D 17.D 18.C 19.D 20.D
21. 皮革脱脂原理：利用脱脂剂与油脂的亲和力，将皮革中的油脂去除。常用方法：水洗法，通过大量水洗去除部分油脂；有机溶剂法，使用有机溶剂溶解油脂；酶解法，利用脂肪酶分解油脂。
22. 优点：植物鞣剂鞣制的皮革颜色自然、丰满度好、透气性佳，具有独特的风格。缺点：鞣制时间长，生产效率低；皮革收缩温度相对较低，耐水性不如铬鞣皮革。
23. 工艺流程：皮革预处理、染色、固色等。影响因素：染料种类、染色温度、时间、pH值、皮革本身性质等。
24. 选择皮革加脂剂需综合考虑多方面因素。首先要依据皮革种类，不同皮革纤维结构不同，对加脂剂需求有差异。其次根据用途，如制作皮鞋、皮衣、皮包等对皮革性能要求不同。再者考虑质量要求，像追求柔软性可多选天然油脂类，注重耐水性则选合成加脂剂。总之，要权衡各方面因素，挑选最适配的加脂剂。
25. 原理：铬鞣剂中三价铬离子与皮革纤维中氨基酸等官能团反应形成交联结构，提升皮革性能。问题：产生含铬废水污染环境。建议：研发环保型鞣剂替代铬鞣剂；改进鞣制工艺，减少铬的使用量；加强含铬废水处理，降低对环境的危害。