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2025年中职生物技术（生物技术基础）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意）
答题要求：请将正确答案的序号填在括号内。

1. 生物技术的核心是（ ）
A. 基因工程 B. 细胞工程 C. 发酵工程 D. 酶工程
2. 下列不属于生物技术在农业生产中应用的是（ ）
A. 培育转基因作物 B. 利用微生物生产农药
C. 植物组织培养快速繁殖 D. 利用基因芯片检测疾病
3. 基因工程中常用的工具酶是（ ）
A. 限制性核酸内切酶和DNA连接酶 B. 限制性核酸内切酶和RNA聚合酶
C. DNA连接酶和DNA聚合酶 D. RNA聚合酶和DNA聚合酶
4. 细胞工程中，植物体细胞杂交的目的是（ ）
A. 克服远缘杂交不亲和的障碍 B. 培育新的物种
C. 培育杂种细胞 D. 获得原生质体
5. 发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括（ ）
A. 根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B. 根据微生物中缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C. 利用高温高压消灭不需要的杂菌
D. 根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
6. 酶工程中生产的固定化酶具有的特点是（ ）
A. 能自由出入反应容器 B. 酶活力不受任何影响
C. 与底物作用后，能被反复利用 D. 酶的用量少，但效率低
7. 下列关于生物技术安全性和伦理问题的叙述，错误的是（ ）
A. 转基因植物的外源基因可能会通过花粉传播到它的近亲植物上
B. 克隆人可冲击现有的婚姻、家庭和两性关系等传统伦理道德观念
C. 如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题
D. 运用基因重组技术可以将致病菌或病毒改造成生物武器
8. 下列关于DNA重组技术基本工具的叙述，正确的是（ ）
A. 限制酶识别特定的核苷酸序列并在特定位点断开磷酸二酯键
B. DNA连接酶可将目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合形成重组DNA
C. 质粒是广泛存在于细菌细胞质中的一种颗粒状的细胞器
D. 质粒上的抗生素抗性基因有利于筛选含重组DNA的细胞和促进目的基因的表达
9. 下列关于植物组织培养技术的叙述，错误的是（ ）
A. 培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压
B. 培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化
C. 离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织
D. 同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同
10. 下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（ ）
A. 培养保留接触抑制的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞
B. 克隆培养法培养过程中多数细胞的基因型会发生改变
C. 二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的
D. 恶性细胞系的细胞可进行传代培养
11. 下列关于单克隆抗体的制备和应用的叙述，错误的是（ ）
A. 对小动物注射特定抗原以获取所需的B淋巴细胞
B. 单克隆抗体最广泛的用途是用作体外诊断试剂
C. 经选择性培养基筛选出来的杂交瘤细胞即可用于单克隆抗体 的生产
D. 治疗癌症的“生物导弹”原理之一是利用单克隆抗体的特异性识别癌细胞
12. 下列关于胚胎工程的叙述，错误的是（ ）
A. 体外受精是指获能的精子和成熟的卵子在相应溶液中受精
B. 受精卵发育到原肠胚阶段才能进行胚胎移植
C. 早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需加入血清
D. 试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术
13. 下列关于生态工程的叙述，错误的是（ ）
A. 生态工程是生态学与系统工程学的结合
B. 生态工程追求经济与生态的双赢
C. 生态工程是无消耗、多效益的工程
D. 生态工程促进人类社会和自然环境的和谐发展
14. 下列关于蛋白质工程的叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质工程的实质是通过改造基因来改造蛋白质
B. 蛋白质工程在设计蛋白质结构时的依据是现有基因的脱氧核苷酸序列
C. 蛋白质工程的基础是基因工程
D. 蛋白质工程遵循的原理包括中心法则
15. 下列关于生物技术在食品加工中应用的叙述，错误的是（ ）
A. 利用乳酸菌制作酸奶时，应先通气后密封
B. 果酒发酵过程中，发酵液的pH会降低
C. 制作果醋时，应在温度较高且通气的条件下进行
D. 利用酵母菌酿酒时，需要对发酵装置进行密封
16. 下列关于生物技术在环境保护中应用的叙述，正确的是（ ）
A. 生物技术只能用于治理环境污染，不能用于环境监测
B. 利用微生物分解有机污染物属于生物修复的方法之一
C. 生物技术在环境保护中的应用只能是微生物工程
D. 利用基因工程技术不能培育出具有净化能力更强的转基因生物
17. 下列关于生物技术在制药领域应用的叙述，错误的是（ ）
A. 利用基因工程可生产胰岛素等药物
B. 利用细胞工程可生产单克隆抗体等药物
C. 利用发酵工程可生产抗生素等药物
D. 在制药领域，生物技术只能用于生产药物，不能用于药物研发
18. 下列关于生物技术安全性的叙述，正确的是（ ）
A. 转基因生物不会对生物多样性构成威胁
B. 生物技术不会产生任何安全性问题
C. 转基因农作物的花粉可能传播到它的近亲植物上，从而污染生物基因库
D. 转基因生物一定会对人类健康造成危害
19. 下列关于生物技术伦理问题的叙述，正确的是（ ）
A. 克隆人可解决不孕问题，应该大力推广
B. 设计试管婴儿可以用于设计婴儿性别
C. 基因检测可以诊断疾病，但可能会泄露个人隐私
D. 转基因生物不会对生态环境造成影响
20. 下列关于生物技术在农业生产中应用前景的叙述，错误的是（ ）
A. 生物技术可提高农作物的产量和品质
B. 生物技术可培育出抗逆性更强的农作物新品种
C. 生物技术可减少农药、化肥的使用，降低环境污染
D. 生物技术在农业生产中的应用不会带来任何风险

第II卷（非选择题，共60分）

21.（10分）
答题要求：请根据题目要求作答，语言简洁准确。简述基因工程的基本操作程序。

22.（12分）
答题要求：请详细阐述相关内容，条理清晰。细胞工程中植物体细胞杂交和动物细胞融合的原理及过程有何异同点？

23.（12分）
答题要求：结合所学知识，分析并回答问题，逻辑严密。发酵工程在食品工业中有哪些重要应用？请举例说明。

24.（13分）
材料：近年来，随着生物技术的快速发展，转基因食品逐渐走进人们的视野。一些人认为转基因食品存在安全隐患，而另一些人则认为转基因食品可以带来诸多好处。
答题要求：请阅读材料，运用生物技术相关知识，谈谈你对转基因食品安全性问题 的看法。（150字左右）

25.（13分）
材料：某农场利用生物技术培育出了一批抗虫棉，有效地减少了农药的使用量，降低了生产成本，提高了棉花的产量和品质。
答题要求：请根据材料，分析生物技术在农业生产中的作用，并阐述其对可持续发展的意义。（150字左右）

答案：1. A 2. D 3. A 4. A 5. C 6. C 7. C 8. A 9. D 10. D 11. C 12. B 13. C 14. B 15. A 16. B 17. D 18. C 19. C 20. D
21. 基因工程的基本操作程序主要包括四个步骤：目的基因的获取，可从自然界中已有的物种中分离，也可人工合成；基因表达载体的构建，这是基因工程的核心，将目的基因与载体结合；将目的基因导入受体细胞，常用方法有农杆菌转化法、显微注射法等；目的基因的检测与鉴定，通过分子杂交技术、抗原 - 抗体杂交等方法检测目的基因是否成功表达。
22. 植物体细胞杂交原理是细胞膜的流动性和细胞的全能性，动物细胞融合原理是细胞膜的流动性。过程的相同点：都需要去除细胞壁或细胞膜以促进融合，都要筛选杂种细胞。不同点：植物体细胞杂交需先去除细胞壁获得原生质体，通过物理或化学方法诱导融合，再经植物组织培养形成杂种植株；动物细胞融合常用灭活病毒等诱导，形成杂交细胞后进行动物细胞培养。
23. 发酵工程在食品工业中的重要应用广泛。如酿酒，利用酵母菌发酵葡萄糖产生酒精；制作酸奶，乳酸菌发酵牛奶中的乳糖生成乳酸。还有生产酱油、醋等调味品，利用曲霉、醋酸菌等发酵原料制成。发酵工程还可用于生产食品添加剂，如柠檬酸等，能改善食品风味和品质，延长保质期，提高生产效率和产品质量。
24. 转基因食品安全性是一个备受关注的问题。一方面，转基因技术可定向改造生物性状，提高产量、增强抗逆性等，给农业带来巨大益处。另一方面，其可能存在潜在风险，如基因漂移影响生态平衡，可能产生新过敏原等。但经过严格安全性评价的转基因食品，在批准范围内食用是安全的，应科学看待，不能一概而论。
25. 生物技术在农业生产中作用显著。如培育抗虫棉减少农药使用，降低成本、保护环境，还提高产量和品质。对可持续发展意义重大，减少化学农药依赖，降低环境污染，保护生态平衡。同时提高农产品质量和产量，保障粮食安全，促进农业绿色发展，实现经济、社会和环境效益的统一，推动农业可持续发展进程。