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2025年大学动物科学（动物营养学）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）

答题要求：以下每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分，每题只有一个选项符合题意)

1. 动物营养学中，维持动物正常生理功能所需的最低营养水平被称为（ ）
A. 营养需要 B. 维持需要 C. 基础代谢 D. 代谢能
2. 下列哪种氨基酸是动物的必需氨基酸，但在植物性饲料中含量通常较低（ ）
A. 赖氨酸 B. 谷氨酸 C. 丙氨酸 D. 天冬氨酸
3. 饲料中的粗脂肪主要包括（ ）
A. 真脂肪和类脂 B. 甘油和脂肪酸 C. 磷脂和固醇 D. 脂肪和蜡质
4. 动物对碳水化合物的利用主要形式是（ ）
A. 淀粉 B. 纤维素 C. 葡萄糖 D. 蔗糖
5. 维生素A缺乏时，动物易出现（ ）
A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 佝偻病 D. 贫血症
6. 常量元素在动物体内含量一般占体重的（ ）
A. 0.01%以上 B. 0.1%以上 C. 1%以上 D. 10%以上
7. 下列哪种饲料属于能量饲料（ ）
A. 豆粕 B. 玉米 C. 鱼粉 D. 苜蓿
8. 动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（ ）
A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 酶解消化
9. 饲料中粗蛋白含量的测定是通过测定（ ）的含量来换算的。
A. 氮 B. 碳 C. 氢 D. 氧
10. 维持动物体温恒定所需的能量属于（ ）
A. 生产需要 B. 维持需要 C. 生长需要 D. 繁殖需要

第II卷（非选择题 共70分）

（总共4题，每题10分，答题要求：请简要回答问题）
11. 简述动物营养学的研究内容。
12. 什么是必需脂肪酸？对动物有哪些重要作用？
13. 影响动物采食量的因素有哪些？
14. 简述饲料添加剂的种类及其作用。

（总共2题，每题15分，答题要求：结合材料分析问题）
材料：某养殖场的猪出现生长缓慢现象，经检测发现饲料中蛋白质含量较低且氨基酸不平衡。
15. 分析蛋白质和氨基酸对猪生长的重要性，并提出改善措施。
16. 从动物营养学角度，阐述如何合理配制猪饲料以满足其营养需求。

（总共1题，每题20分，答题要求：根据所给材料，撰写一篇短文阐述观点）
材料：随着养殖业的发展，饲料资源短缺问题日益突出。如何提高饲料利用率，减少饲料浪费，成为动物营养学领域的重要研究方向。
17. 请围绕“提高饲料利用率的重要性及措施”这一主题，写一篇200字左右的短文。

答案：1. B 2. A 3. A 4. C 5. A 6. B 7. B 8. D 9. A 10. B 11. 动物营养学研究内容包括：研究动物对营养物质的需要量，即各种营养物质在不同种类、年龄、体重、生理状态和生产性能的动物所需的数量；研究营养物质在动物体内的消化、吸收、代谢过程及规律；研究营养与动物健康、生产性能的关系；研究饲料营养价值评定方法；研究动物营养需要量的测定方法等。 12..必需脂肪酸是指动物体内不能合成或合成量不能满足需要，必须由饲料提供的脂肪酸。对动物的重要作用有：是细胞膜的重要组成成分；参与脂肪代谢；与动物的繁殖性能有关；对动物的免疫功能有影响等。 13. 影响动物采食量的因素有：动物自身因素，如品种、年龄、体重、生理状态等；饲料因素，如饲料的适口性、营养成分、物理性质等；环境因素，如温度、湿度、光照、通风等；饲养管理因素，如饲喂制度