2025年大学第二学年（生物学）微生物学基础试题及答案.doc

2025年大学第二学年（生物学）微生物学基础试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案填写在相应位置）

1. 下列关于微生物的说法，正确的是
A. 都具有细胞结构
B. 都能独立生活
C. 都是单细胞生物
D. 种类繁多，分布广泛

2. 细菌细胞壁的主要成分是
A. 纤维素
B. 肽聚糖
C. 几丁质
D. 果胶

3. 以下哪种微生物没有细胞核
A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 草履虫

4. 病毒的繁殖方式是
A. 分裂生殖
B. 孢子生殖
C. 自我复制
D. 出芽生殖

5. 微生物在生态系统中的主要作用不包括
A. 生产者
B. 消费者
C. 分解者
D. 调控者

6. 能进行光合作用的微生物是
A. 蓝细菌
B. 乳酸菌
C. 根瘤菌
D. 肺炎双球菌

7. 下列属于原核微生物的是
A. 放线菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 蘑菇

8. 微生物生长所需的营养物质不包括
A. 碳源
B. 氮源
C. 水
D. 氧气

9. 巴斯德消毒法的原理是
A. 高温杀死微生物
B. 低温抑制微生物生长
C. 利用化学物质杀菌
D. 紫外线杀菌

10. 下列哪种微生物可用于制作酸奶
A. 醋酸菌
B. 酵母菌
C. 乳酸菌
D. 曲霉

11. 噬菌体属于
A. 植物病毒
B. 动物病毒
C. 细菌病毒
D. 真菌病毒

12. 微生物的代谢类型不包括
A. 自养需氧型
B. 自养厌氧型
C. 异养需氧型
D. 异养厌氧需氧型

13. 培养微生物的培养基中通常需要添加的物质是
A. 土壤
B. 空气
C. 各种营养成分
D. 阳光

14. 下列微生物中，属于真核生物的是
A. 衣原体
B. 支原体
C. 立克次氏体
D. 原生动物

15. 微生物的生长曲线中，对数期的特点是
A. 生长速率缓慢
B. 生长速率最快
C. 死亡率逐渐增加
D. 细胞数目保持稳定

16. 抗生素主要是由下列哪种微生物产生的
A. 细菌
B. 放线菌
C. 酵母菌
D. 霉菌

17. 下列关于芽孢的说法，错误的是
A. 芽孢是细菌的休眠体
B. 芽孢对不良环境有较强的抵抗力
C. 芽孢可用于繁殖后代
D. 芽孢在适宜条件下可萌发成细菌

18. 能引起人类患艾滋病的微生物是
A. 细菌
B. 病毒
C. 真菌
D. 放线菌

19. 下列微生物中，能进行化能合成作用的是
A. 硫细菌
B. 硝化细菌
C. 铁细菌
D. 以上都是

20. 微生物与人类的关系是
A. 都是有害的
B. 都是有益的
C. 有的有害，有的有益
D. 无直接关系

第II卷（非选择题 共60分）

（总共5题，每题12分）

21. 简述细菌的基本结构及其功能。

22. 比较原核微生物和真核微生物的异同点。

23. 阐述病毒的结构特点和生活方式。

24. 材料：在食品加工过程中，微生物的控制至关重要。例如，在制作面包时，酵母菌发挥着关键作用。请分析酵母菌在面包制作中的作用原理，并说明如何控制其他微生物的生长以保证面包质量。

25. 材料：污水处理是环境保护的重要环节，微生物在其中起着关键作用。某些细菌能分解污水中的有机物，降低污染程度。请说明这些细菌分解有机物的过程及意义。

答案：
1. D
2. B
3. C
4. C
5. D
6. A
7. A
8. D
9. A
10. C
11. C
12. D
13. C
14. D
15. B
16. B
17. C
18. B
19. D
20. C

21. 细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等。细胞壁具有保护细胞和维持细胞形状的功能；细胞膜控制物质进出细胞；细胞质是细胞进行新陈代谢的主要场所；拟核中含有细菌的遗传物质，控制细菌的生长、繁殖和遗传等生命活动。

22. 相同点：都有细胞膜、细胞质等基本结构，都能进行新陈代谢。不同点：原核微生物没有细胞核，只有拟核，细胞器只有核糖体；真核微生物有细胞核，有多种细胞器。原核微生物细胞较小，真核微生物细胞较大。

23. 病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，利用寄主细胞内的物质进行自我复制，繁殖后代。

24. 酵母菌在面包制作中，分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精。二氧化碳使面包膨胀松软，酒精在烤制过程中挥发。要控制其他微生物生长，可通过控制温度、湿度和添加防腐剂等方式。适宜的温度利于酵母菌发酵，抑制其他微生物生长；合适湿度防止微生物滋生；适量防腐剂可抑制有害微生物。

25. 细菌分解有机物一般通过有氧呼吸或无氧呼吸。在有氧条件下，将有机物彻底分解为二氧化碳和水，释放大量能量；无氧时，分解为不彻底的产物如乳酸、酒精等。意义在于降低污水中有机物含量，减少对水体的污染，使水质得到净化，保护生态环境，维持生态平衡。