有机养生蔬菜示范基地规划及运营方案.ppt

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周四,规模规划,项 目,面积,（亩）,种植内容,功 能,基地总规模,260,其 中,沟路渠,20,日光温室,20,主要以新、奇、特品种为主，配套现代化的栽培模式,游赏、采摘；育苗、生产。,钢架大棚,140,种植保健养身、有药用功效的新型蔬菜，如人生菜、黄秋葵、枸杞尖、马兰头、养心菜、芝麻菜等。,游赏、采摘、生产。,露地种植,70,种植保健养身、有药用功效的新型蔬菜，如鱼腥草、藤三七、香麻叶、芦笋等,游赏、采摘、生产。,破碎地块,10,观赏类花卉,调节游客视觉疲劳、提起游玩兴趣。,说明：种植品种确定还有待实地考证、论证。,2025/12/11 周四,日光温室,立体栽培,2025/12/11 周四,连栋钢架大棚,单栋钢架大棚,2025/12/11 周四,雪樱子,含有一种植物激素，不仅可以增强人的生殖功能，还有美容养颜的效果。亦称女人伟哥。,黄蜀葵,黄蜀葵花可入菜可制茶,拇指黄瓜,2025/12/11 周四,3、水稻土的残留,水稻土由于长期的耕作形成的坚硬梨底层导致铁、锰及化学农药、硝态氮在耕作层蓄积。,4、土壤环境检测,对项目土壤进行重金属、残留农药、理化性状进行检测，从而有的放矢进行土壤修复使其符合有机种植的标准。,5、土壤修复计划,（1）启动土壤转换机制,在土地流转工作结束后向相关有机认证部门提请有机认证申请，进入到23年的土壤转换期。在转换期内进行土壤修复使其符合有机要求。,2025/12/11 周四,（2）植物修复,植物提取作用,根系过滤作用,植物固定作用,植物挥发作用,植物降解作用,植物修复的方式,定义：,在目标土壤种植相应植物，利用植物及其根际圈微生物体系的吸收、挥发和转化、降解等作用来清除污染环境中的污染物质的技术。,2025/12/11 周四,（3）微生物修复,定义：,土壤微生物修复技术是在适宜条件下利用土著微生物或外源微生物的代谢活动，对土壤中污染物进行转化、降解与去除的方法。,实施：,土著菌培养法：利用培养土著菌将污染物充分矿化成 CO,2,和 H,2,O,投菌法：直接向污染土壤中接入高效降解菌,省农科院土壤肥料所在之方面有着成熟的技术，也研发出相关的菌群。公司可与他们合作完成。,2025/12/11 周四,（4）,土地耕作法,土地耕作法也称农耕法，是以就地污染土壤作为接种物的好氧生物过程。土地耕作法有对土壤结构体破坏较小、实用有效等特点，应用范围较广。,耕耙,施肥，灌溉,撒石灰,经过以上过程从而促进微生物生长。,2025/12/11 周四,二、有机蔬菜投入品的选择、施用和管理标准,（一）种子的选择标准,种子应向具有种子经营权的单位购买。所选购的种子必须符合GB16715.2GB16715.5或DB31/211标准的要求。选择优质、抗病、丰产的品种，适合长江流域栽培的优良的蔬菜品种。禁止使用任何转基因种子。,（二）农药的选择和使用标准,1生物源农药,1.1 微生物源农药：农用抗生素、活体微生物农药,1.2 动物源农药,1.3 植物源农药,2 矿物源农药,2.1 无机杀螨杀菌剂,2.2 矿物油乳剂,3.禁止使用农药,3.1有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。,3.2生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。,3.3基因工程品种及制剂。,2025/12/11 周四,（三）肥料的选择和施用标准,施用肥料不得使用有机蔬菜基地明令禁止的化学合成肥料。可以使用生物合成、自然堆沤的有机肥。动物粪便须严格检测生长激素、重金属指标，合格方能用于堆沤发酵。可以使用以有机方式或生物合成方式合成的生物肥料和微生物肥料。,秸秆堆制肥料,沼气发酵肥,2025/12/11 周四,三、病害有机防治,（一）农业综合措施,1、种子热力消毒：温汤浸种和干热消毒的方法，可以有效杀灭粘附在种子表面和寄生在其内部的细菌和病毒，切断病原菌的传播途径。,2、嫁接防病：育苗嫁接技术能有效预防蔬菜土传病害。,3、地表覆盖技术：主要指利用农作物秸秆、碎草、树叶、水浮莲、稻壳、砻糠等，于定植和搭架后覆盖于行株间地表或利用地膜进行地面覆盖栽培。,4、轮作换茬,5、深耕改善土壤环境条件秋冬深翻松土可以改变土壤生态条件,抑制病虫害发生和繁殖。,（二）药物防治,（三）生物防治,地面覆盖,嫁接育苗,2025/12/11 周四,四、虫害有机防治,1、物理防治：诱虫灯诱杀、黄色诱杀粘纸、防虫网阻挡、银膜驱赶。,2、生物方法防治：以菌治虫、以虫冶虫、以抗生素防治病虫害或以各种生物制剂防治病虫害。,3、药剂防治,防虫网,捕食白粉虱的丽蚜小蜂,2025/12/11 周四,五、生长有机调控,蔬菜植物同其它植物一样经历从种子萌芽到最后衰老死亡的过程。在这个过程中种植技术的实施目的就是令蔬菜植物向种植目标有利的方向发展，向产品质量和数量方向发展。蔬菜生长是一个量化积累的过程，在生长积累的基础上蔬菜植物才向发育飞跃，最终实现蔬菜种植的目的。蔬菜植物种类不同种植的目标亦变化：叶菜类以收获茎叶、根菜类以收获根茎、花果菜类以收获花果。蔬菜的生长有机调控就是根据不同种植目标，依据植物学理论使其向产品品质和数量方向发展。,春化理论和光周期理论指导我们利用温度和光调节蔬菜生长和发育方向；C/N比学说、阶段发展学说指导我们利用肥水气调控来调节蔬菜品质和数量。,2025/12/11 周四,六、水肥一体化管理,水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。根据不同的蔬菜的需肥特点，土壤环境和养分含量状况；蔬菜不同生长期需水，需肥规律情况进行不同生育期的需求设计，把水分、养分定时定量，按比例直接提供给作物。其优点如下：,1、水肥均衡：根据作物需水需肥规律随时供给，保证作物“吃得舒服，喝得痛快”！,2、省工省时,3、节水省肥：可减少50%的肥料用量，水量也只有沟灌的30%-40%。,4、减轻病害：作物很多病害是土传病害，滴灌能减轻病害的发生。,5、控温调湿：滴灌能控制浇水量，降低湿度，提高地温。避免了因浇水过大而引起的作物沤根、黄叶等问题。,6、增加产量，改善品质，提高经济效益。,2025/12/11 周四,2025/12/11 周四,种植种类规划,种类安排（一）,温室区计划总面积,20,亩，分为,4,个车间，每个车间,5,亩。,编号,面积,名称,种植时间,备注,一号温室,5,亩,奇异瓜果,2,月下旬,-6,月下旬,8,月初,-12,月下旬,巨型南瓜、微型葫芦、砍瓜、玩具南瓜、空中结薯、番茄树等；以观赏为，部分兼有食用价值；,二号温室,5,亩,立体栽培,根据不同品种的生长习性可周年生产；夏秋种植叶菜，冬春季种植草莓；,也叫垂直栽培是立体化的无土栽培，这种栽培是在不影响平面栽培的条件下，通过四周竖立起来的柱形栽培向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，以提高土地利用率,3-5,培，可提高单位面积产量,23,倍,三号温室,5,亩,水培,周年生产,用容器装配套,营养液种植蔬菜，水培质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘；主要以叶菜为主，如生菜、叶用甜菜、芹菜、菊苣、小白菜等；,四号温室,1,亩,工厂育苗,冬春苗：,11-3,月夏秋苗：,7-8,月,在苗床上，利用穴盘,+,基质,+,喷灌等设备，大量生产蔬菜种苗；,1,亩面积可年生产,40,万株种苗,4,亩,盆花种植,各品种循环周年生产,种植多种盆栽花卉（仙客来、红掌等）及绿色植物（绿萝、电脑宝贝、碰碰香等），对游客销售；,2025/12/11 周四,种植种类规划,种类安排（二）,2025/12/11 周四,钢架大棚区计划总面积,140,亩，种植,7,个品种，部分产品可周年供应,品种,面积,亩产（,kg,）,备注,人生菜,20,4000,人参菜可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。,人参菜以采收嫩茎叶为主，及时采摘产品是获得优质高产的关键。移植苗在,22,天后可陆续采收，以后每隔,1520,天可采收一次。以嫩梢长,1520,厘米长时采收品质较好。由,3,月开始采收至,10,月下旬结束，每,2,个月可采收,3,次，共可采收,12,次，每次每亩可采收,300600,千克，每年亩产,5000,千克以上。,黄秋葵,20,3000,嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力,.,采收期长，大棚种植可从,4,月下旬到,11,月。,枸杞尖,20,3500,枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。因其营养丰富，脆嫩爽口，曾被称为天下第一保健蔬菜。多年生蔬菜，采收从,3,月,-6,月，,9,月,-11,月底；,红莲草,20,4000,新型健康蔬菜维生素含量高，红色叶柄和深绿色叶片搭配，颜色、风味独特。早熟、耐热，生长迅速，几乎可周年播种。，口感甜美、可凉拌、色拉和火锅搭配菜食用。适宜四季栽培，,40,天左右即可收获。一年种植,6-8,茬；,2025/12/11 周四,钢架大棚区计划总面积,140,亩，种植,7,个品种，部分产品可周年供应,品种,面积,亩产（,kg,）,备注,马兰头,20,3500,马兰别名马兰头，具有清热解毒、消食除湿等药效。幼嫩的地上部茎、叶可做为一种营养保健型蔬菜食用，炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。大棚种植可周年采收；,养心菜,20,4000,为多年生宿根肉质草本植物，嫩茎叶可食，属保健型山野蔬菜。养心菜耐阴、耐干旱、耐严寒，病虫害少，长势强，分枝多，不择土壤，易种、易活、易管理。食用后具有降血压、降血脂、活血化瘀等多种功效。人工播种栽植,1次可连续收获20年，,芝麻菜,20,3500,芝麻菜别名芸芥，是一种保健型稀特蔬菜。主要食用嫩茎叶和花蕾，可炒食、凉拌、煮汤或蘸酱生食，口感柔嫩，味道鲜美，在吃的时候，有一种芝麻香气。生产周期短，产量较高，棚室一年可种,68茬，效益可观。,2025/12/11 周四,种植种类规划,种类安排（三）,2025/12/11 周四,露天区计划总面积,80,亩，种植,4,个品种，供应时间长,品种,面积,亩产（,kg,）,备注,鱼腥草,20,2500,多年生草本，全株有腥臭味；可分为分株繁殖、扦插繁殖和根茎繁殖；鱼腥草采收分为地上部分及地下部分；采收方法为选择晴天露水干后齐地割取地上部分，秋季地上部收割后，挖取地下根茎，可作食用蔬菜出售。作药用部分采收后洗净晒干，作蔬菜食用的地下根茎洗净即可。,藤三七,20,3000,藤三七在春、秋、冬三季都可以栽培，保护地露地均可以种植，以春、秋两季栽培长势最好。藤三七是蔓生蔬菜，以采摘嫩梢和叶片食用。以采摘叶片为主的；,香麻叶,20,2500,一年生草本植物，取其嫩茎叶可炒食、作汤或作火锅料。香麻叶营养丰富，其味苦、性寒，有止血、解暑和清热之功效，还可治疗中暑、发热、喉痛、热痢及便血等症。香麻叶定植后,30,天即可采收。摘取长,10,厘米、具,5,6,片嫩叶的嫩梢作为产品。第一次采收后由叶腋长出新梢后，经,15-20,天采收第二次，以后天天可采收，年亩产可达,2500,公斤以上,.,芦笋,20,2000,芦笋多年生蔬菜，营养价值高，已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的,抗癌,药，保健品。一年可采收两季春季在,3-4,月，秋季在,8-9,月。三年以后可达到,2000kg,以上；,2025/12/11 周四,种植种类规划,茬口安排（一）,2025/12/11 周四,种植模式,品种,面,积（亩）,育苗时间,种植时间,采收时间,温室（,20,亩）,奇异瓜果车间,5,1,中旬,2,月下旬,4-6,月,7,月上旬,7,月中旬,9-11,月,立体栽培车间,5,1,中旬,2,月下旬,4-6,月,7,月上旬,7,月中旬,9-11,月,水培车间,5,1,中旬,2,月下旬,4-6,月,7,月上旬,7,月中旬,9-11,月,育苗车间,1,11-3,月,7-8,月,盆栽花卉车间,4,2025/12/11 周四,种植种类规划,茬口安排（二）,2025/12/11 周四,钢架大棚区（,140,亩）,人生菜,20,2,月上旬,3,月上旬,3,月中下旬，可周年生产,黄秋葵,20,12,月上旬,2,月下旬,4,月,-12,月，,1-2,月休耕养地,枸杞尖,20,12,月上旬,2,月下旬,3,月中下旬，多年生蔬菜,红莲草,20,直播,可周年生产,马兰头,20,6-7,月扦插,9-4,月采收，多年生蔬菜,养心菜,20,3-4,月扦插,可周年生产，周年采收,芝麻菜,20,直播,周年生产采收,2025/12/11 周四,种植种类规划,茬口安排（三）,露天区（,80,）,鱼腥草,20,2,月下旬,3,月下旬,4,月、,9,月、,12,月,1-3,月休耕养地,藤三七,20,芽株种植,3,月上旬,4,月中旬,-10,月下旬,11,至,3,月可种植一茬菠菜菜,香麻叶,20,2,月中旬,3,月下旬,4-11,月,11,至,3,月可种植一茬小白菜,芦笋,20,2,月上旬,3,月下旬,3-4,月，,8-9,月,2025/12/11 周四,2025/12/11 周四,种植种类规划,产出计划（一）,2025/12/11 周四,种植模式,品种,面,积（亩）,采收时间,亩产量（吨）,总产量（吨）,温室（,20,亩）,奇异瓜果车间,5,4-6,月,1,5,9-11,月,1,5,立体栽培车间,5,4-6,月,1.5,7.5,9-11,月,1.5,7.5,水培车间,5,4-6,月,1.5,7.5,9-11,月,1.5,7.5,育苗车间,1,150000,株,150000,株,150000,株,150000,株,盆栽花卉车间,4,10000,盆,40000,盆,2025/12/11 周四,种植种类规划,产出计划（二）,2025/12/11 周四,种植模式,品种,面,积（亩）,采收时间,亩产量（,kg,）,总产量（吨）,每天出产量（吨）,备注,钢架大棚区（,140,亩）,人生菜,20,3,月中下旬,4000,80,0.2-0.4,产出量主要看季节和温度来确定，,11-3,月量少，,4-6,月，,9-10,月温度适中产量相对较高；,黄秋葵,20,4,月,-12,月,3000,60,0.2-0.4,枸杞尖,20,3,月中下旬,3500,70,0.2-0.4,红莲草,20,周年生产采收,4000,80,0.2-0.4,马兰头,20,9-4,月采收,3500,70,0.1-0.4,养心菜,20,周年采收,4000,80,0.2-0.4,芝麻菜,20,周年生产采收,3500,70,0.2-0.4,2025/12/11 周四,种植种类规划,产出计划（三）,种植模式,品种,面,积（亩）,采收时间,亩产量（吨）,总产量（吨）,每天出产量（吨）,备注,露天区（,80,）,鱼腥草,20,4,月、,9,月、,12,月,1-3,月休耕养地,2.5,50,0.2-0.4,产出量主要看季节和温度来确定，,11-3,月量少，,4-6,月，,9-10,月温度适中产量相对较高；,藤三七,20,4,月中旬,-10,月下旬,11,至,3,月可种植一茬菠菜菜,3,60,0.2-0.3,香麻叶,20,4-11,月,11,至,3,月可种植一茬小白菜,2.5,50,0.2-0.3,芦笋,20,3-4,月，,8-9,月,2,40,0.2-0.3,2025/12/11 周四,2025/12/11 周四,生产组织管理,一、管理构架,农业公司常务副总,公司财务,基地经理,技 术 员,生 产 队 长,仓 管,门 卫,协议派遣农工,水 电 工,股份农工,销 售,2025/12/11 周四,二、人员计划（54）,1、基地经理：1人，公司招聘正式员工,2、技术员：1人，公司招聘正式员工,3、门卫：2人，公司招聘正式员工,4、水电工：1人，公司招聘正式员工,5、仓管：1人，公司招聘正式员工,6、销售：2人，公司招聘正式员工,7、协议派遣农工：5人，合作社派遣,8、股份农工：60人，农民以劳动力入股基地，成为基地股东,9、生产队长：1人，公司招聘正式员工,2025/12/11 周四,三、人员薪资,1、基地经理：底薪8000.0010000.00元/月+绩效5000.00元/月+津贴,2、技术员：底薪4000.006000.00元/月+绩效1500.00元/月+津贴,3、门卫：底薪1800.0元/月+津贴,4、水电工：底薪3000.00元/月+津贴,5、仓管：底薪2500.003000.00元/月+绩效1000.00元/月+津贴,6、销售：底薪2500.003500.00元/月+绩效2000.00元/月+2%提成+津贴,7、协议派遣农工：底薪2000.00元/月,8、股份农工：底薪600.00800.00元/月+1535%股份分红,9、生产队长：底薪4000.006000.00元/月+绩效1500.00元/月+津贴,2025/12/11 周四,四、生产组织,1、人力资源组织,人是企业发展的根本，对于农业企业尤显重要。农民的本性和素质及农业的特性决定了农业企业将为人力资源操脑更多。农民工的积极性和主动性问题不能很好解决企业利润便会被吞噬。,a、协议派遣,公司与当地劳务合作社签订劳务合作派遣协议，公司发生用工要求时向劳务合作社发出用工函，劳务合作社根据公司用工要求、工作内容、工作量派遣农工。公司根据协议商定价格对劳务合作社按月进行结算，劳务合作社对农工结算。农工的社保、医疗、养老及意外均由劳务合作社负责。公司督导农工工作质量和数量，发生问题只对合作社结算时惩处。,b、劳务入股成为基地股东,公司按蔬菜种植精细管理每个农工管理3亩地标准进行招募农工，双方以劳务入股协议为约束。农工参股后每月可获得基本保证工资600800元，年底按1535%比例分红。公司负责基地基础建设、年初提供生产周转金在收获后扣回、公司统一安排种植品种和制订技术标准、统一市场开发，参股农工只负责劳动生产过程。公司不承担参股者的社保、医疗、养老及意外。,2025/12/11 周四,2、可溯化管理,有机生产最关键的是生产过程和产品可溯化追源管理，要求信息可追查。亦即是种资可查、农药肥料及施用可查、水分管理可查、农业技术措施可查、产品对应地块和生产者可查等等。,可溯化管理的核心在于信息收集和归结。操作上将每块地、每个品种独立建档造册，每日工作内容及时上册并录入电脑有选择上网。,2025/12/11 周四,3、技术组织,农业是一个由自然环境、生物、人类社会构成的复杂系统。从事农业生产,需要控制活动的有机体,需要对付复杂多变的自然因素,需要提高绿色植物对光能的利用率,因而要求人们既要掌握动植物生长发育规律,又要遵循经济规律的要求;既要运用自然科学知识,又要运用社会科学知识。企业的优势是生产的组织和市场的推广，99.99%的企业不可能去进行应用技术开发（当然有资金实力和远见卓识的企业会投入）尤其是农业；因此，在技术组织方面应该着手于与高等院校和科研单位的合作。武汉市蔬菜所可以说是湖北省在蔬菜应用技术方面走在最前列的（省农科院没设蔬菜研究所）。技术的组织在于与科研单位的合作。,4、标准化生产,基地在建设过程中即起草“有机蔬菜生产手册（总论/各论）”，随着生产开始不断完善修正手册。生产之初即按照规范流程操作。,2025/12/11 周四,市场规划,一、基地定位,示范基地只260亩，可以说是大也不大小也不小，是一个很尴尬的面积。但“示范”二字给了个准确定位：是公司农业起步基地、是品牌创立基地、是品种适栽性试验基地、是人才和经验积累基地。,二、品牌立市,有机,保健,养生,文化,知晓度、,美誉度、忠诚度,2025/12/11 周四,三、品牌之路,品牌酒店直销,形成高端形象,解决基地,起步生存,发展会员,逐步形成,会员配送市场,网络,+,基地,建立全国市场,搭建平台,建成全国高端,“保健养生”,农产品,物流集散地,2025/12/11 周四,四、物流组织,需求信息,物流公司,采收包装,酒店,租车配送,采收包装,需求信息,酒店,酒店配送公司,采收包装,需求信息,酒店,组织方式一,组织方式二,组织方式三,2025/12/11 周四,投资预算,项 目,单 位,数 量,单价（万元）,金额（万元）,基 础 设 施,沟路渠,M,2,6667,0.01,66.7,日光温室,亩,20,15,300,钢架大棚,亩,140,2.2,308,蓄水净化池,个,1,15,15,肥料发酵池,M,3,50,0.05,2.5,土壤综合治理,亩,240,0.3,72,泵站,座,1,30,30,分捡包装车间,M,2,300,0.05,15,机 械 车 辆,80匹农用拖拉机,台套,1,7,7,12匹手扶拖拉机,台套,1,0.5,0.5,皮卡,辆,1,7,7,费 用,生产周转金,150,市场推广费用,30,立项费用,10,地上附着物赔偿,48.27,土地流转金,19.1,认证费用,2,规划设计,15,环评费用,10,管理费用,120,合计,1,228,.,57,2025/12/11 周四,资金筹措,项 目,金额（万元）,公司自筹,政府补贴,银行贷款,基 础 设 施,沟路渠,66.7,66.7,日光温室,300,50,180,70,钢架大棚,308,50,184.8,73.2,蓄水净化池,15,1,4.5,9.5,肥料发酵池,2.5,1,0.75,0.75,土壤综合治理,72,20,36,16,泵站,30,30,分捡包装车间,15,3,4.5,7.5,机 械 车 辆,80匹农用拖拉机,7,2,3.2,1.8,12匹手扶拖拉机,0.5,0.3,0.2,皮卡,7,3,4,费 用,生产周转金,150,150,市场推广费用,30,30,立项费用,10,10,地上附着物赔偿,48.27,48.27,土地流转金,19.1,19.1,认证费用,2,2,规划设计,15,15,环评费用,10,10,管理费用,120,120,合计,1,228,.1,5,33,.,9,7,510.65,182.75,2025/12/11 周四,经济效益预估,一、收入预估,按每亩综合产量6500斤/年，基地年可产有机养生蔬菜约750吨。有机养生蔬菜售价按常规蔬菜溢价40%，年销售收入750万元。,收入预算中 没计算旅游带来的收益。,二、成本费用估算,1、折旧及分摊,项目建成新增固定资产原值751.7万元，政府财政补贴冲减资产投资额,510.65万元，因此资产折旧部分为241.05万元。按五年快折及残值率5%计算，年折旧费为45.81万元。基地建设期各项开办费用1,76,.4万元，按五年分摊每年为28.88万元。合计74.69万元。,2、维修费用、销售费用、管理费用,维修费用、销售费用、管理费用（不含薪资）等预估为100万元。,3、直接生产成本,包括各类直接生产的种资、农资、燃料、工资及福利等，预估为320万元。,4、年总成本费用,基地年总成本费用为,526,.6,6,万元。,三、利润估算,预估基地年销售收入750万元，总成本费用526.66万元，年利润总额为223.34万元。根据国家农业种植项目免征企业所得税，法定盈余公积金按税后利润10%提取。,谢谢,观赏,WPS,Office,Make Presentation much more fun,WPS官方微博,kingsoftwps,