日本餐饮行业商务考察.ppt

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,录,2,为什么选择日本？,3,目标,4,大阪和前年古都 京都。,亲身体验日式温泉，饱览日本名胜，深度体验日本文化。,日本餐饮行业商务考察 走访企业介绍,牛角：,日本最大的烤肉连锁,创立时间：,1996,年,拥有店铺：,超,600,家,牛角特点：,凭借着独有的口味、餐厅装饰、店铺定位和服务特色，短短十几年间实现巨大的发展，并把烤肉店开到了美国加州、夏威夷、新加坡、台湾等地，一举成为日本最大的烤肉连锁，“牛角”也成为日本家喻户晓的知名饮食品牌。,学习要点：,时间短、见效快的商业拓展模式,5,走访企业介绍,和民：,日本最大的居酒屋连锁,创立时间：,1984,年,和民特点：,将日本传统居酒屋实现连锁化经营的著名餐饮服务企业。居酒屋在日本具有悠久的历史，自古以来都是家庭作坊或者个人经营为主。和民创始人渡边美树实现了传统日本料理纯手工制作过程的标准化，从而成功地推出了居酒屋连锁店。集团年销售额,1042,亿日元（约合人民币,70,亿元）,。,学习要点：,从手工制作到标准化，饮食连锁革命的先驱者,6,：日本知名人才战略专家,日本最大服装品牌,WORLD,董事 高级副总裁,讲座内容：,日本消费者呗公认为发达国家中最挑剔最苛刻的消费群体，在这样竞争环境取得巨大成功的日本连锁企业在市场战略、经营、物流、客户管理和品牌战略上都有其过人之处，值得我们借鉴、学习。,通过案例对比，剖析日本连锁经营企业经营管理机制、品牌战略和客户、信息管理的成功经验和与失败教训。,打下坚实理论基础，使大家能够带着问题去参观，从而加深理解，学到更多知识。,日本餐饮行业考察 培训课程介绍,7,：日本资深感动经营咨询专家,早年就职于日本迪士尼，曾负责美国总部华特迪士尼品牌,销售工作，日本娱乐服务业最资深的咨询专家。,讲座内容：,日本素有,“,制造业的丰田，服务业的迪士尼,”,之说。迪士尼自,1983,年开业以来，年游客达,1700,余万人次，其中回头客比例占,97%,，是世界上销售额最高的主题公园。,通过剖析日本迪士尼的成功秘诀，学习如何是,CS,（顾客满意）经营理念渗透到硬件（环境设备）、软件（内容、体制）和人（教育与培训）。,日本餐饮行业考察 培训课程介绍,8,行程安排,第一天,星期三,北京,Beijing ,东京,Tokyo,从北京起飞,抵达大阪，入住酒店，休息,抵达东京，入住酒店，稍作调整,就近观光,前往晚餐地点,欢迎晚宴,住宿东京,东京,亚洲第一、世界第二的现代化国际大都市。银座、新宿、涩谷，直冲云霄、铺满银色镜面的高楼，步履匆匆、生活节奏飞快的上班族、引领着世界流行时尚的年轻人以及从世界各地来到这里追梦的不同肤色的人群在这里汇聚。,9,行程安排,星期四,东京,Tokyo,在酒店用早餐,东京文化体验：御台场,（海滨商区，热播日剧取景地）,晚餐：牛角用餐体验,（日式烤肉的独到之处）,第二天,【,主题讲座,】,：,日本连锁经营模式的发展与现状,by,：佐藤进一,【,讲座要点,】,：,导入型讲座，在正式开始访问前，对日本餐饮行业能够全面感性认知，对连锁企业在日本几十年来的发展历程，当今经济环境下的竞争策略做详尽介绍。,【,企业走访,】,：,牛角,日本最大的烤肉连锁经营,【,学习要点,】,：,餐饮行业的品牌站略，连锁经营模式的创新与运营。,10,行程安排,第三天,星期五,东京,Tokyo,在酒店用早餐,【,企业走访,】,：和民,日本最大的居酒屋连锁企业,【,学习要点,】,：,从手工制作到标准化生产，餐饮行业连锁经营的创新路。,午餐,【,主题讲座,】,：,东京迪士尼的感动经营,by,：加贺屋克美,【,讲座要点,】,：,制造业看丰田，服务业学迪士尼。通过剖析迪士尼的成功秘诀，学习如何是,CS,经营理念渗透进硬件,+,软件,+,人的体系当中。,东京文化体验：银座,（繁华中心，东方的香榭里大街）,晚餐：和民用餐体验,（日本传统饮食与现代快餐式的完美结合）,11,行程安排,星期六,在酒店用早餐,下午乘专用大巴前往箱根,入住日本传统温泉酒店，,晚间品尝纯正日本料理，,深入体验真正的日本文化,第四天,东京,Tokyo ,箱根,Hakone,东京文化体验：,皇居（日本天皇皇宫）,浅草寺（传统文化代表地）,秋叶原（原著名电器街,宅、萌文化发祥地）,12,行程安排,第五天,星期日,箱根,Hakone,名古屋,Nagoya,在酒店用早餐,箱根文化体验：,大涌谷（火山地热绝美景色）,芦之湖（火山湖唯美壮观）,恩赐箱根公园 （皇家园林）,平和公园（舍利子佛塔，远望富士山）,乘坐专用大巴前往名古屋,（车程约,4,小时）,抵达名古屋入住酒店，,晚餐后自由活动。,名古屋是日本第四大城市。日本主要工业中心和港口城市，被称为日本制造业中心，其港口吞吐量位于日本第一位，也是爱知县县厅所在地。日本东西交通的重要地带。,城市总面积约,326,平方公里，距东京,366,公里，搭乘新干线快车，只需两小时。既是日本的工业大城，也是一个历史悠久的古都。,名古屋,13,行程安排,星期一,在酒店用早餐,下午乘专用大巴前往京都,车程约两个小时,，京都文化体验：,高台寺茶道（体验日本传统茶道）,西阵织屋 （欣赏日本和服表演）,第六天,名古屋,Nagoya ,京都,Kyoto,【,企业参观,】,：丰田汽车总厂,由丰田汽车中高层陪同,【,学习要点,】,：,现场观摩丰田生产方式，听取丰田工作人员讲解丰田现场管理特点。,京都,京都府位于本州岛中部。地形狭长，南部为京都盆地。古称平安京，由桓武天皇效仿唐朝洛阳城格局建设。从公元,794,年建都开始到,1868,年的一千多年间一直是日本的首都以及经济、文化中心，被日本人视为,“,心灵的故乡,”,。面积约,4613,平方公里，居全国第,31,位。人口约,262.7,万人，居全国第,13,位。,14,行程安排,第七天,周二,京都,Kyoto,大阪,Osaka,在酒店用早餐,【,访问,】,京瓷株式会社,学习要点：,京瓷的经营哲学以及著名的阿米巴经营模式,在工厂用中餐,游览京都世界文化遗产：金阁寺、清水寺以及岚山,乘车前往大阪。抵达后用完晚餐，入住酒店休息,大阪,日本第二大城市、重要工商业城市、水陆交通中心、著名历史古城,，,面积,208,平方公里，人口,300,余万，水域面积占城市面积的,1/10,以上，河上,1400,多座造型别致的,大,小桥梁将整个市区连为一体，既有,“,水都,”,之称，又有,“,大阪八百八桥,”,的说法。,15,行程安排,第八天,星期三,在酒店用早餐,大阪文化体验：,大阪城（日本三大名城之一）,心斋桥商区（大阪最繁华商业街）,大阪,OUTLET,店（世界名牌折扣店）,下午乘坐国际航班，回到温暖的家，,完美结束日本餐饮业商务考察之旅！,16,全程酒店,本次全程均入住五星级酒店,体验细致入微的日式服务,大阪,大阪日航酒店,由稻盛和夫引领的日本航空公司集团旗下的五星级酒店。位于大阪心斋桥核心商区，是大阪观光、购物的绝佳下榻之处。,东京,酒店位于新宿,CBD,区域，是东京中心的中心地区。从酒店前往涩谷、六本木、银座、台场等其他东京核心商区也非常方便。,东京希尔顿酒店,17,特色,考察特色,新颖独特的教学方式，,考察、,授课、,讨论融为一体,；,日本资深企业家、,东京大学知名,教授授课，,日文讲授中文同步翻译,；,访问全程讲师现场点评；,量身定制的个性化课程设置；,高度的互动性、交流性；,专业、细致的服务；,旅游度假式的培训。,培 训,交 流,文 化,JAPAN,考 察,参加对象,企业负责人、董事长、总经理、副总经理、,品牌总监、生产总监、运营总监等,18,经典回顾,19,经典回顾,20,一站式服务体系,资深海外顾问做行前培训，讲授海外礼仪。,不必担心语言不通等情况，赠送中文授课笔记。,回国后，争取将海外培训的效果最大化。,21,