减肥三原理.ppt

按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片文字樣式,第二層,第三層,第四層,第五層,*,肥胖,乃指身體儲存有過多的,組織,脂肪組織主要存在於皮下組織、腸繫膜、臟器周圍及,等處，由,構成。,肥胖者的脂肪細胞較,，,脂肪細胞數目亦較,。,M.J.Shieh,1,2,3,4,5,1,三酸甘油酯製造處,脂肪細胞,肝臟細胞,M.J.Shieh,2,脂肪細胞,過多的熱量,醣類,(澱粉、糖分),米飯、麵食,甜點、加糖飲料,脂質,油脂類食物,蛋白質,肉、魚、豆,蛋類、奶類,酒精,酒精性飲料,M.J.Shieh,6,3,肥胖(身體有過多的脂肪組織),脂肪細胞,儲存和製造,三酸甘油酯,脂肪細胞增大,增大為原來,體積兩倍大,脂肪細胞,分裂增殖,脂肪細胞再繼續增大增殖,體重增加,體重過重,肥胖,輕度肥胖,中度肥胖,重度肥胖,M.J.Shieh,6,減肥,乃使,脂肪細胞變小,，減少過多體脂肪組織，使體脂肪佔體重的百分比降低。,使脂肪細胞中過多的三酸甘油酯分解代謝，轉變為熱量被身體利用，減少三酸甘油酯的儲存量，,使脂肪細胞變小,。,M.J.Shieh,7,減肥前,脂肪細胞,三酸甘油酯,減肥後,三酸甘油酯,3分子脂肪酸,1分子甘油,化為熱量利用,M.J.Shieh,8,149公斤 103公斤 75公斤,0.9微克 0.6微克 0.2微克,750億 750億 750億,體 重,每個脂肪,細胞大小,脂肪細胞,數目,M.J.Shieh,9,減肥後,體脂肪組織量減少,脂肪細胞變小,脂肪細胞數不變,M.J.Shieh,10,減肥的生化過程,三磷酸腺甘酸(ATP),腺甘酸,環化,促進,抑制,腎上腺素,升血糖激素,胰島素,三酸甘油酯,3分子,1分子甘油,酉,每,環狀單磷酸腺甘酸(cAMP),蛋白質激,酉,每,促進三酸甘油酯解酯 活性,酉,每,三酸甘油酯解酯,酉,每,M.J.Shieh,7,11,故減肥的關鍵在：,提高三酸甘油酯分解之主要產物,之利用效率,提高三酸甘油酯,的活性,M.J.Shieh,8,9,12,減肥三原則：,3.促進體脂肪之,1.減少體脂肪之,2.增加體脂肪之,M.J.Shieh,10,11,12,13,減肥：燃燒吧！脂肪,要動員脂肪(三酸甘油酯)，,使更多的脂肪被氧化利用,燃燒脂肪，動員脂肪的方式：,原理：,體脂肪儲存體脂肪動用,M.J.Shieh,14,原則(一)減少體脂肪之儲存量,減少熱量攝取量，由減少,和,之攝取量，而不減少蛋白質、維生素、礦物質等營養素之,低熱量營養均衡的飲食方式,。,阻止再發胖下去,M.J.Shieh,13,14,15,原則(一)減少體脂肪之儲存量,5)足夠的,或低糖飲料之攝取,包括五點：,1)減少,之攝取量,2)減少,攝取量,3),之攝取量不可減少,4)維生素、,之足夠量攝取,M.J.Shieh,15,16,17,18,19,16,1)減少脂質之攝取量,脂質之攝取量必須減少,，但要維持足夠量的,。,飲食中油脂類,三酸甘油酯,脂肪酸,脂肪酸,葡萄糖,甘油,三酸甘油酯,M.J.Shieh,20,17,2)減少醣類攝取量,減少,的可獲得率,葡萄糖,(2),促進,(來自飲食及脂肪細胞分解產生的),為身體組織所利用。,(1)減少進入脂肪細胞的葡萄糖量，,減少,的製造量。,脂肪酸,葡萄糖,甘油,三酸甘油酯,M.J.Shieh,21,22,23,18,3)蛋白質之攝取量不可減少,來自肉、魚、豆、蛋及,奶類的蛋白質量攝取足夠而不過量。,成年人每日以維持,份的,攝取量為原則,1兩(約40公克)肉,1兩(約40公克)魚,1塊 豆腐,1個 蛋,1杯 牛奶,攝取足夠量的蛋白質，維持身體的,氮平衡,，以避免瘦體組織(肌肉組織)的分解,(減重(肥)不健康)。,M.J.Shieh,24,19,4)維生素、礦物質之足夠量攝取,來自蔬菜及,的攝取量可增加，以供應足夠量的維生素和礦物質，可維持身體之正常代謝及,飽食(足)感,。,每餐有蔬菜,每餐半碗1碗以上,每天有水果,每天34個,M.J.Shieh,25,20,5)足夠的水或低糖飲料之攝取,每天約6杯,水,、,淡茶,或,低糖高纖營養性飲料,M.J.Shieh,21,減少體脂肪之儲存量,低熱量營養均衡的飲食原則,日常的飲食方式：,1.一定要吃，但也不能多吃的食物,1),2)奶類,2.一定要吃，但可多吃的食物,1),類,2)水果類,M.J.Shieh,26,27,22,喝湯,吃菜，吃肉、魚,配飯,吃水果,3.不能不吃，但一定要少吃的食物,1)五榖根莖澱粉類、糖類,2),M.J.Shieh,28,23,原則(二)增加體脂肪之分解量,3分子脂肪酸,1分子甘油,化為熱量利用,三酸甘油酯,脂肪細胞,三酸甘油酯解酯 活性,酉,每,M.J.Shieh,24,三磷酸腺甘酸(ATP),分解三酸甘油酯,(分解體脂肪),如何增加體脂肪脂分解量？,提高,活性,腺甘酸,環化,酉,每,環狀單磷酸腺甘酸(cAMP),活化蛋白質激,酉,每,活化三酸甘油酯解脂,酉,每,M.J.Shieh,29,25,提高三酸甘油酯解脂 之活性的方法,1.降低,的攝取,降低葡萄糖可獲量,降低血糖,提升升血糖激素分泌,酉,每,提高三酸甘油酯解脂 活性,酉,每,提升環狀單磷酸腺甘酸之產生量,M.J.Shieh,30,26,2.減少,食物攝取量,減少胰島素分泌,降低胰島素對,腺甘酸環化,活性的抑制作用，維持,環狀單磷酸腺甘酸,之正常生成。,酉,每,M.J.Shieh,31,27,3.喝茶或咖啡,攝取低熱量營養均衡的飲食，再搭配喝,茶,或,咖啡,，利用茶中的茶鹼或咖啡中的咖啡因等生物鹼成分可抑制,磷酸雙酯,活性，以抑制,環狀單磷酸腺甘酸,之分解。,酉,每,M.J.Shieh,28,三磷酸腺甘酸,(ATP),茶鹼：茶,咖啡因：咖啡,活性抑制,磷酸雙酯,酉,每,活化蛋白質激,酉,每,活化三酸甘油酯解脂,酉,每,5-單磷酸腺甘酸(5-AMP),環狀單磷酸腺甘酸,(cAMP),M.J.Shieh,29,4.生活緊張、壓力及忙碌,生活緊張,忙碌,壓力,提升,腎上腺素,分泌,提高三酸甘油酯解脂,酉,每,三酸甘油酯解脂,酉,每,促進腺甘酸,環化 活性,酉,每,提升環狀單磷酸腺甘酸之產生量,M.J.Shieh,30,原則(三)促進體脂肪之利用,3分子脂肪酸,1分子甘油,三酸甘油酯,脂肪細胞,三酸甘油酯,肝,葡萄糖,腦,肝,心,肺,腎,肌肉,利用掉,M.J.Shieh,31,如何提高脂肪酸之利用率？,1.減少飲食中,之攝取量，,以減少脂肪酸之消化吸收及可利用量。,2.多運動(有氧運動),M.J.Shieh,32,32,體脂肪分解,脂肪酸,飲食中,三酸甘油酯,肝,酮體,利用,尿排出,腦,心臟,肺臟,肌肉,利用,利用,利用,運動,心跳加快,肺臟呼吸頻率增加,肌肉細胞作工,促使更多脂肪酸,化為熱量被利用,M.J.Shieh,33,減肥三原則,減少體脂肪之儲存量,抑制,增加體脂肪之分解量,促進,促進體脂肪之利用量,飲食控制(少吃),攝取低熱量營養均衡的飲食,(減肥代餐的輔助),增加三酸甘油酯解脂活性,1)減少熱量(油脂、醣類食物)攝取量,2)喝茶或咖啡,3)生活緊張、忙碌、壓力,減少飲食中油脂攝取量,多作有氧運動,營養,修養(毅力),保養,酉,每,M.J.Shieh,34,飲食控制,降低熱量的攝取,營養均衡,行為衍變,運動,促進體脂肪的氧化,燃燒，轉為熱量,維持減肥期間正常的,生命現象，保持健康,營養知識,有效、安全的減肥,減重，不減健康,得到健康而理想的體重,M.J.Shieh,35,No matter how much you huff and puff.You,cant,shake it off,rock it off,roll it off,knock it off or bake it,off,.The only way is,eat less&exercise.,American Medical Association,M.J.Shieh,36,減肥計劃,動機,作計劃,付之實行,驗收成果,體重、體脂肪,血壓、血脂質,腰圍、臀圍、臂圍,體能、體力、好看的身材,減肥成效維持,減肥效果不佳,評估檢討,減肥平原期,M.J.Shieh,37,如何克服減肥平原期：,1.強化減肥,及想瘦的慾望,體會肥胖給身體帶來的健康威脅，,遠超過其難看的外表,肥胖者易罹患的疾病乃從頭到腳，全身性的。,減肥成功與否，端賴減肥者的決心、信心和毅力。,M.J.Shieh,33,38,飲食控制,運動,行為改變,(減肥代餐),(付之行動、信心、毅力、恆心),M.J.Shieh,39,慢性疾病與症狀,全身性,呼吸系統疾病,高血壓症,脂肪肝,膽結石,關節疾病,月經異常,腎臟病,糖尿病,心臟病,動脈硬化,腦血管疾病,高癌症罹患率：,乳癌、子宮癌,攝護腺癌、大腸癌,膽囊癌、腎臟癌.,高尿酸血症,高血脂症,M.J.Shieh,壽命較短,40,要告別肥胖，拒絕肥胖，享瘦人生,先要有減肥的動機關懷自己身體健康的動機,再切記，肥胖易發生下列疾病：,頭,肺,心,肝,膽,腎,腦血管疾病(中風、腦溢血.),呼吸系統疾病(氣喘、呼吸困難.),心臟病(狹心症、心肌梗塞.),脂肪肝,膽結石,腎臟病,M.J.Shieh,胰,糖尿病,41,卵巢,關節,血液,癌症,月經不順,關節疾病(關節炎、關節疼痛),高血壓、高尿酸血症,高血脂症,乳癌、子宮癌、攝護腺癌 大腸癌、膽囊癌,腎臟癌,M.J.Shieh,壽命縮短,42,2.重新建立減肥所應維持,低熱量營養均衡的飲食之正確觀念。,3.再減少食物的攝取量。,減少油脂、醣類食物量,增加蔬菜、水果類食物量,4.建立運動習慣並增加運動量，,尤其是有氧運動。,5.尋找減肥代餐的輔助。,M.J.Shieh,43,減肥代餐,正常餐,運動,取代二餐,約300大卡熱量,一餐,約600大卡熱量,快走路半小時,約消耗130大卡熱量,設一減肥者每天熱量需要量為2500大卡,2500-(300+600)-130大卡=-1470大卡天,1470大卡天,7天週=-10290大卡週,10290大卡7700大卡=1.3公斤體脂肪,1公斤體脂肪約可產生7700大卡熱量,如持之以恆，一週約可減11.5公斤體重(體脂肪),M.J.Shieh,44,正確的減肥觀念,1.必需採用低熱量的均衡飲食,2.必需搭配運動,3.必需有強烈的減肥意願、動機及,付之行動，並有自信心、毅力及,持之以恆,M.J.Shieh,34,35,36,45,1.減重不要求快速，不是愈快愈好，除顧及,減重效果外，更要顧及身體的健康。,理想減肥應有的認識,2.減肥一星期減,公斤為宜。,5.減肥必需搭配,。,3.減肥需先有為自己,而減的強烈動機。,4.減肥必需採用,，,的飲食。,M.J.Shieh,37,38,39,40,41,46,6.減重不全等於減肥。,7.減肥若搭配適當的運動，有時會降低,減重的,重量效果,，但仍有減肥成果。,8.不能局部消瘦，減肥是要恢復全身結實,的健康體格。,9.減肥比較容易，要維持減去的體重不再,發胖最困難，故始終要有毅力、恆心與,體重維持抗戰。,M.J.Shieh,47,