化学与生活会考复习课件市公开课一等奖省赛课微课金奖课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/10/3,#,选修1化学与生活,会考复习,化学与生活会考复习课件,第1页,1/48,糖类分类：,以水解情况进行分类,单糖（不能水解成更简单糖）葡萄糖、果糖,双糖（1mol 水解产生 2 mol 单糖）麦芽糖、蔗糖,多糖（1 mol 水解产生许多摩单糖）淀粉、纤维素,糖,类,会考内容标准,认知层次,知道一些常见食品中主要营养素；认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几个常见有机物,b,化学与生活会考复习课件,第2页,2/48,下一页,一、葡萄糖是怎样供给能量,（一）,组成和结构,分子式：,C,6,H,12,O,6,结构简式：,CH,2,OH（CHOH）,4,CHO,结构简式：,CH,2,CHCHCHCHCHO,OH OH OH OH OH,化学与生活会考复习课件,第3页,3/48,1.葡糖糖还原性,、银镜反应：,化学性质,(2)与新制Cu（OH）,2,溶液反应,2淀粉化学性质,遇碘变,蓝色-淀粉检验,淀粉水解，最终生成葡萄糖以及淀粉水解各阶段,产物检验,。,（C,6,H,10,O,5,)n+n H,2,O n C,6,H,12,O,6,淀粉或纤维素 葡萄糖,催,3.富含纤维素食物及在人体生理功效,化学与生活会考复习课件,第4页,4/48,1、能证实淀粉已经完全水解试剂是（）,A淀粉碘化钾试纸 B银氨溶液,C,碘水 D碘化钾,2、在试管中加入10氢氧化钠溶液1 mL，然后滴入2硫酸铜溶液23滴，稍加振荡，加入某病人尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该试验现象证实了该病人尿液中含有物质是（）,A尿酸 B蛋白质,C,葡萄糖 D食盐,适当题,化学与生活会考复习课件,第5页,5/48,1以下关于葡萄糖说法中，错误是 A葡萄糖分子式是C,6,H,12,O,6,B,葡萄糖是碳水化合物，因为它分子是由6个C原子,和6个H,2,O分子组成,C,葡萄糖是一个多羟基醛，因而含有醛和多元醇性质,D葡萄糖是单糖,不适当题,2、马拉松运动员在比赛途中经常补充水分，你认为以下哪种水更适合马拉松运动员（）,A.矿泉水 B.纯净水 C.食盐水,D.,葡萄糖水,化学与生活会考复习课件,第6页,6/48,1、油脂：水解产物是高级脂肪酸与甘油,3、油脂熔点与脂肪酸饱和程度相关,饱和脂肪酸甘油酯熔点高，呈固态（如羊油、牛油）,不饱和脂肪酸甘油酯熔点低，呈液态（如植物油,）,2、油脂是产生能量最高营养物质,化学与生活会考复习课件,第7页,7/48,1、以下关于油脂说法中，正确是 （）,A植物油中不含有碳碳双键,B油脂不能提供人体所需热量,C油脂是酯类物质,D,油脂可用来制甘油（丙三醇）和肥皂,不适当题,1、以下物质中不属于油脂是（）,A花生油 B润滑油 C棉籽油 D羊油,适当题,化学与生活会考复习课件,第8页,8/48,氨基酸 蛋白质,会考内容标准,认知层次,知道人体必需几个常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质组成、结构和性质特点,b,化学与生活会考复习课件,第9页,9/48,1、富含蛋白质食物：牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、奶油、豆制品,2、氨基酸通式,R,1,CCOOH,H,NH,2,羧基酸性,氨基碱性,氨基酸既能够与酸反应，又能够与碱反应。,氨基酸,二肽,多肽,蛋白质,水解,缩合,缩合,缩合,水解,水解,3、氨基酸性质,化学与生活会考复习课件,第10页,10/48,4.蛋白质性质,（1）水解生成氨基酸,（2）盐析,属于,可逆,过程。（物理改变）,惯用于分离和提纯蛋白质,（3）变性,不可逆（化学改变，书中实例）,（4）颜色反应：蛋白质遇浓硝酸会发黄,惯用于判别蛋白质,化学与生活会考复习课件,第11页,11/48,1,既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应有机物是（）,A乙酸钠 B淀粉,C,氨基乙酸 D碳酸钠,4、伤口能够用酒精消毒原理是（）,A 溶解作用 B 变性作用,C 盐析作用 D.还原作用,适当题,化学与生活会考复习课件,第12页,12/48,2,以下相关,酶,叙述错误是（）,A酶是含有催化功效蛋白质,B酶催化作用含有选择性和专一性,C酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用,D高温或紫外线照射会降低酶活性,1,以下图表示蛋白质分子结构一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不一样键，当蛋白质发生水解时，断裂键是（,C,）。,不适当题,化学与生活会考复习课件,第13页,13/48,会考内容标准,认知层次,知道人体必需几个常见维生素及其主要起源；知道维生素C组成、结构和主要性质,a,知道几个常见微量元素,a,化学与生活会考复习课件,第14页,14/48,脂溶性维生素（A、D、E、K）,水溶性维生素（C、B）,1、,维生素,分类:,水果、蔬菜,2、维生素C,（抗坏血酸）,动物肝脏,维生素和微量元素,(1)分子式：C,6,H,8,O,6,(2)结构式(见右),(3)化学性质:还原性(受热,碱性溶液易被氧化.,化学与生活会考复习课件,第15页,15/48,1、坏血病患者应该多吃食物是（）,A,水果和蔬菜 B鱼肉和猪肉,C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏,2、苹果汁是人们喜爱饮料，因为此饮料中含有Fe,2,，现榨苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效预防这种现象发生。这说明维生素C含有（）,A氧化性,B,还原性 C碱性 D酸性,适当题,化学与生活会考复习课件,第16页,16/48,维生素C是一个水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构以以下图所表示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中氧气氧化。在新鲜水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C含量在500mg/L左右。以下关于维生素C叙述错误是,.维生素C能使溴水褪色,.维生素C可作食品添加剂,.维生素C可发生水解反应,.维生素C不能发生氧化反应,不适当题,化学与生活会考复习课件,第17页,17/48,促进身心健康,会考内容标准,认知层次,知道食物酸碱性,a,知道几个常见食品添加剂,a,知道一些常见药品,a,化学与生活会考复习课件,第18页,18/48,1、碘：,人体必需微量元素之一，有,“智力元素”,之称,存在：,海带、海鱼、等海产品;,加碘盐加入,KIO,3,2、,铁：,人体必需微量元素 中含量最多一个。,缺铁会造成贫血。,方法,（,1）在酱油中加入,铁强化剂,（2）,吃动物内脏、动物全血、肉类、,鱼类、蛋类。,化学与生活会考复习课件,第19页,19/48,1、缺铁会引发以下哪些症状：,A侏儒症 .骨质疏松症 C 甲亢,D,贫血,适当题,不适当题,1、钙是人体必需常量元素，成年人天天需要800毫克钙，以下补钙路径不正确是（）,A经常晒太阳,B,经常饮用钙离子含量高硬水,C 经常饮用牛奶、豆奶 D 大量补充维生素D,化学与生活会考复习课件,第20页,20/48,食物酸碱性,食物中元素改变：碳变成碳酸、硫变成硫酸、磷变成磷酸、氮变成尿酸。,酸性食物,（鸡蛋、牛奶、肉、豆制品,）,碱性食物,（水果、蔬菜）,食物,柠檬,是含有酸味食物，但它不是酸性食物，,而是碱性食物,。,化学与生活会考复习课件,第21页,21/48,食品添加剂,分类,着色剂改进食品外观（,胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红）,调味剂增添食品味道（,食盐、醋、糖,、,味精）,防腐剂预防食品腐烂、变质,（,苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫）,营养强化剂增强食品营养价值,（,食盐中加碘、酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等）,食盐,、,糖和醋,既是调味剂又是防腐剂。,许多国家已经明确要求婴儿食品内允许添加任何着色剂,化学与生活会考复习课件,第22页,22/48,以下食品添加剂与类别对应正确一组是(),A.着色剂胡萝卜素、苯甲酸钠,B.调味剂亚硝酸钠、味精,C.防腐剂氯化钠、柠檬黄,D.,营养强化剂酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸,适当题,化学与生活会考复习课件,第23页,23/48,食品卫生与身体健康关系亲密，以下做法都会造成食品对人体有害是：在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症用工业酒精兑制饮用酒以降低成本用活性炭来脱色以制白糖加工香肠时加入大量亚硝酸钠以保持肉类新鲜做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（）,A.,和 B.和 C.和 D.和,不适当题,化学与生活会考复习课件,第24页,24/48,1、解热镇痛药,3、抗酸药,2、抗生素,一 人工合成药物,正确使用药品,阿司匹林（,乙酰水杨酸）,（水杨酸中毒,、,NaHCO,3,）,青霉酸,（皮试）,中和过多胃酸（Mg(OH),2,，Al(OH),3,，MgCO,3,，CaCO,3,，NaHCO,3,）,反应原理,R表示处方药，OTC表示非处方药。,3、麻黄素,天然,药品,认识毒品和兴奋剂,化学与生活会考复习课件,第25页,25/48,某同学胃酸过多，他应该用以下哪种药品治疗,A阿司匹林 B青霉素 C麻黄素,D,胃舒平,适当题,阿司匹林是一个惯用解热镇痛药，其结构式为：依据其结构推断，其可能不含有性质为（）,A该物质能够与氢气发生加成,B该物质能发生酯化反应,C该物质可水解生成水杨酸,D,该物质极易溶于水和有机溶剂,不适当题,化学与生活会考复习课件,第26页,26/48,会考内容标准,认知层次,认识金属与合金在性能上主要差异,b,知道生活中几个常见合金组成,a,知道金属腐蚀化学原理及金属防护惯用方法,a,知道硅酸盐材料（水泥、玻璃和陶瓷）主要成份、生产原料及其用途,a,知道生活中惯用有机高分子材料分类、化学成份及其主要性能,a,探索生活材料,化学与生活会考复习课件,第27页,27/48,合金,1、多数合金熔点比普通成份金属低,2、合金硬度较大,3、合金含有优良物理、化学或机械性能。,4、组成合金元素种类相同，但各元素含量不一样，合金性质也会不一样：,生铁和钢,一、认识合金与金属在性能上主要差异,化学与生活会考复习课件,第28页,28/48,二、知道生活中几个常见合金组成,1、铁合金（生铁和钢）,：Fe，C,2、铝合金（硬铝）,：Cu、Mg、Mn、Si,3、铜合金,黄铜（,CuZn）,青铜,（CuSn）,化学与生活会考复习课件,第29页,29/48,金属腐蚀和防护,一、金属腐蚀实质：M,M,n+,氧化反应,二、金属腐蚀,化学腐蚀（直接发生化学反应）,电化腐蚀（发生原电池反应）,温度对化学腐蚀影响显著。,四、钢铁电化学腐蚀：,负极：Fe2e,-,Fe,2+,三、金属腐蚀条件,：,水、空气、电解质溶液,化学与生活会考复习课件,第30页,30/48,金属防护惯用方法,1、刷油漆,（健身器材）,2、包塑料层,（晾衣架）,3、涂油脂,（工具机械转动部位：钳子、扳子）,4、镀铬,（自行车钢圈和车铃）,5、牺牲锌块保护船身,6、牺牲镁块来预防钢铁管道腐蚀,在金属表面覆盖保护层,电化学保护法,化学与生活会考复习课件,第31页,31/48,以下预防金属腐蚀做法不可行是（）,A,在一些工具机械转动部位刷油漆以防锈,B衣架和电线外面包上一层塑料层以防锈,C在钢材制造大型船舶上装上一定数量锌块。,D自行车钢圈和车铃上镀上一层铬，既耐腐蚀又美观耐磨,适当题,化学与生活会考复习课件,第32页,32/48,1 把a、b、c、d四块金属片浸入稀酸中，用导线两两相连组成原电池。若a、b相连时，a为负极；c、d相连时，电流由d到c；a、c相连时，c极上产生大量气泡；b、d相连时，b上有大量气泡产生。则四种金属活动次序由强到弱为,Aabcd,B,acdb Ccabd Dbdca,不适当题,化学与生活会考复习课件,第33页,33/48,玻璃、陶瓷和水泥,生产原料,主要成份,用途,玻璃,水泥,陶瓷,粘土,石灰石,适量石膏,硅酸三钙：,3CaOSiO,2,硅酸二钙：,2CaOSiO,2,铝酸三钙：,3CaOAl,2,O,3,建楼、修路,纯碱,石灰石,石英,Na,2,SiO,3,CaSiO,3,SiO,2,镜头、车窗、仪器、用具,黏土,餐具、化学仪器,硅酸盐,化学与生活会考复习课件,第34页,34/48,玻璃、陶瓷制品新进展,1、光导纤维（石英玻璃纤维）,优点：,信息容量大，抗干扰性能好，能防窃听；光缆质量小而且细，不怕腐蚀，铺设方便；,用途,：通信、医疗、信息处理、传能传像,2、高温结构陶瓷,氮化硅陶瓷（无冷却式陶瓷发动机）,化学与生活会考复习课件,第35页,35/48,以下相关物质与其用途（括号内为其用途）不相对应是,ASiO,2,（制光纤）BSi和Ge（半导体材料）,C钢化玻璃（汽车窗玻璃）,D,氮化硅陶瓷（制导热剂）,适当题,对硅酸盐水泥叙述不正确是,A是硅酸盐、铝酸盐、石膏等物质混合物,B,水泥砂浆又称为混凝土,C含有水硬性，在空气和水中都能硬化，硬化是化学改变过程,D钢筋混凝土强度大，惯用来建造高楼大厦、桥梁等高大建筑。,不适当题,化学与生活会考复习课件,第36页,36/48,生活中惯用有机高分子材料分类,1、塑料,热塑性塑料（,聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯等,）,热固性塑料,（酚醛塑料）,2、橡胶：,化学组成是,聚异戊二烯,：,聚异戊二烯,3、纤维,纯棉线、羊毛线、尼绒线判别用,灼烧,方法。,化学与生活会考复习课件,第37页,37/48,以下原料或制成产品中，若出现破损不能够进行热修补是,A聚氯乙烯凉鞋,B,电木插座,C聚丙烯材料 D聚乙烯塑料膜,适当题,当代以石油化工为基础三大合成材料是（）,合成氨 塑料 医药 合成橡胶 合成尿素 合成纤维 合成洗涤剂,A,B,C D,化学与生活会考复习课件,第38页,38/48,保护生存环境,会考内容标准,认知层次,知道污水处理中主要化学方法及其原理,a,知道大气主要污染物及其影响；知道降低或消除大气污染物原理和方法,a,了解甲醛、一氧化碳、氡等主要空气污染物对人体危害,b,了解“白色污染”危害和防治方法,b,化学与生活会考复习课件,第39页,39/48,水污染种类及危害,1、重金属污染,（水俣病汞中毒）,（痛痛病镉中毒）,2、植物营养物质污染,（赤潮或水华,含N、P污水排放）,（原油泄漏）,化学与生活会考复习课件,第40页,40/48,改进水质方法,1、混凝法,：,惯用混凝剂：明矾,Al,3+,3H,2,O Al(OH),3,（胶体）,3H,+,2中和法：,用Ca（OH）,2,中和酸性废水；,用H,2,SO,4,或CO,2,中和碱性废水,3沉淀法,（是除去水中重金属离子惯用方法）,Hg,2+,+S,2-,=HgS,化学与生活会考复习课件,第41页,41/48,水对人类生存含有非常主要意义，没有水就不可能有生机勃勃地球，所以保护水资源是人类共同责任。以下各项会造成水污染是：（）,生活污水任意排放；海上油轮原油泄露；,水力发电；农药化肥不合理使用；使用无磷洗衣粉。,A只有,B,只有,C只有 D只有,适当题,下面不是污水处理方法是；（）,A.,过滤法 B.混凝法 C.中和法 D.沉淀法,化学与生活会考复习课件,第42页,42/48,大气污染危害,1、酸雨：,（pH小于5.6降水）腐蚀雕像，影响作物生长。原理,2、臭氧空洞：氟氯代烷 原理及氯原子作用,3、温室效应与全球气候变暖（,CO,2,过量排放）,化学与生活会考复习课件,第43页,43/48,降低或消除大气污染物原理和方法,1,、降低煤等化石燃料燃烧产生污染（CO、SO,2,、NO、NO,2,）,(1)改进煤质量（,选洗加工降低含硫量和含灰量）,（2）调整燃烧时空燃比、或加石灰石,(3)发展洁净煤技术，综合利用煤,煤气化：,C(s)+H,2,O(g)=CO(g)+H,2,(g),(4)调整和优化能源结构（开发新能源）,化学与生活会考复习课件,第44页,44/48,2、降低汽车等机动车尾气污染,（1）使用无铅汽油,（2）在汽车尾气系统中装置催化转化器,2CO+2NO=2CO,2,+N,2,（3）降低室内污染,CO与血红蛋白结合，造成人缺氧,甲醛造成皮肤过敏，免疫异常、引发癌症,氡：放射性，引发肺癌,化学与生活会考复习课件,第45页,45/48,白色污染,白色污染：废塑料制品污染,白色污染治理：,降低使用、加强回收和再利用,化学与生活会考复习课件,第46页,46/48,白色污染危害与治理,治理基本思绪,1改进塑料配方和生产工艺，研制一些易分解新型塑料，在一定条件下，经过一定时间会降解为简单物质或被生物分解。,23R运动：即减量化（Reduce)、再利用(Reuse)、再循环(Recycle),化学与生活会考复习课件,第47页,47/48,不适当题,居室内空气污染物主要起源是人们使用装饰材料、胶黏剂、内墙涂料等释放出来一个有刺激性气味气体。据此判断，以下说法正确是,A这种气体是SO,2,B这种气体是苯,C,该气体可用新制氢氧化铜悬浊液进行检验 D这种气体是NO,用于居室装修一些材料会不一样程度地释放出某种无色、有刺激性气味有害气体，该气体是（）,A.甲烷,B.,甲醛 C.氮气 D.二氧化碳,适当题,化学与生活会考复习课件,第48页,48/48,