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Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Company Logo,*,Click to edit Master title style,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,Company Logo,*,宝宝是指比儿童小的孩子,是爸、妈或家人对婴儿或幼儿的,昵称,。孩子对于父母来说,都是宝贵的。古时候,父母有了孩子之后都是如获珍宝。在父母眼里,孩子都是宝贝。随着中国人喜欢用叠词来形容可爱,所以人们就开始称小宝贝为宝宝来形容小孩的可爱。,Company Logo,缺乏免疫力,会怎么样?,在大自然的环境里,任何生物都处在各种各样的致命的因素包围和侵袭之中,“高贵”的人体也不例外,比如时刻威胁人体生命的就有:病毒、细菌、霉菌、寄生虫、毒物等。,图1 人体时刻处在致死性因素的包围和侵袭中。,Company Logo,1,与生俱来的免疫力,2,后天获得的免疫力,3,计划免疫,360解读宝宝的免疫力,Company Logo,4.浮小麦猪心汤,可健脾益气,宁心安神,健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。,5.参术大枣汤,可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。,宝宝三岁以内很容易生病,一转季就容易感冒、咳嗽和发烧,在这里分享一款,红枣茶,:太子参15克,浮小麦15克,红枣5-7个煎汤喝,有很好的补气、固卫、敛汗、增强免疫力的功效。如果宝宝出汗不多,就不用加浮小麦,用太子参和红枣煲就行了。,6.炖排骨,制作方法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮3040分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。,营养提示:肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。,7.虾仁蛋饺,制作方法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。营养提示:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。,8.鱼泥豆腐羹,制作方法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。营养提示:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。,9.,猪血豆腐青菜汤,制作方法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。,营养提示:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。,10.西红柿鱼片汤,西红柿鱼片汤,富含维生素C又带点微酸的西红柿,即开胃又具有提高抵抗力的功效;鲜美的鱼片能补充蛋白质;用鸡汤代替清水做的,多喝鸡汤能赶走流感,把感冒病毒排出体外。,用料:新鲜鲩鱼300克,番茄4个,鸡汤350克,番茄酱2大勺,姜片3片,葱半根,盐和胡椒粉适量。,做法:1,鱼片成片2,西红柿切小块3,在鱼片中加入料酒,生粉,盐和胡椒粉腌15分钟4,锅中放油加入葱姜爆香,加入西红柿炒软5,加入番茄酱炒匀,倒入鸡汤烧开6,加入腌好的鱼片煮至鱼变色,加点盐和胡椒粉调味即可。,11.红枣红糖煮南瓜,用料:南瓜500克,红枣20枚,红糖适量。,制法:南瓜削去皮,红枣去核,红糖适量,加水煮烂服食。,功用:提高免疫力,补中益气,敛肺气。用于免疫力差,支气管哮喘,老人慢性支气管炎等。,方解:南瓜含谷胱甘肽丰富,能增加白细胞的数量,使其功能增强。红枣补中益气,滋肾暖胃,有免疫兴奋作用,提高体内单核巨噬细胞系统的吞噬功能。红枣含胡萝卜素,对上皮组织和呼吸道黏膜有很强的护卫作用。红糖益气养血。,12.莲子百合羹,可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。,13.南杏润肺汤,可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺 200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。,有助于宝贝强健脾胃,1.茯苓莲豆粥,(适合1岁半以上的宝贝),原料:白茯苓10克,陈皮10克,甘草5克,莲子20克,扁豆30克,粳米30克。,做法:先将白茯苓和陈皮、甘草熬水,去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆,和粳米一起熬粥,以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。,功效:健脾益胃、行气利水。小提示:这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。,2.姜枣小米粥,(适合8个月以上的宝贝),原料:鲜姜10克,大枣4枚,小米30克。做法:先把鲜姜切片,和大枣一起加水适量,共煮约15分钟;捞出鲜姜,将大枣剥皮去核,再加入小米煮约30分钟即可。,功效:调和脾胃、解表中和。小提示:脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝,较适合服用这道粥调理。,3.莲子山药粥,:取莲子30克、山药80克、粳米50克。将莲子去皮及心,加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。,4.沙参麦冬扁豆粥,:取沙参10克、麦冬10克、扁豆15克、粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁,将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热、便干、纳呆的脾阴虚小儿。,有助于宝贝增强代谢,1.菠菜粥(适合8个月以上的宝贝),原料:菠菜100克,粳米30克。,做法:菠菜择净清洗,切细碎备用。先煮粳米粥,将要熟时放入菠菜,再煮沸即可。,功效:和中通便。小提示:适用于消化不良、大便不通的宝贝。,蕉薯润肠粥,(适合1岁以上的宝贝),原料:香蕉50克,红薯50克,花生仁10粒,糯米30克。,做法:把香蕉和红薯切成小块,花生仁碾碎,和糯米一同煮成烂粥即可。,功效:润肠通便。小提示:这款粥可以帮助改善宝贝习惯性便秘。,苁蓉杞子粥,(适合1岁半以上的宝贝),原料:肉苁蓉(味甜者为好)20克,枸杞子10克,粳米30克,蜂蜜1茶勺。,做法:先将肉苁蓉浸泡后切碎,文火炖煮至烂,捞出渣后在汤中放入枸杞子和粳米煮成粥,调入蜂蜜即可。,功效:滋补下元,润肠通便。小提示:如果宝贝肾气不足、发育迟缓兼有习惯性便秘,可以常吃这款。,有助于宝贝健脑开智,1.,三仁香粥,(适合10个月以上的宝贝)原料:核桃仁10克,甜杏仁10克,松子仁10克,糯米30克。做法:先将三仁一同放入锅中微炒,放凉后碾碎并剥去皮,和糯米一同煮成烂粥。,2.,龙眼小米粥,(适合1岁以上的宝贝)原料:龙眼肉(桂圆肉)20克,小米50克,糖玫瑰、白砂糖适量。做法:小米淘洗干净,入锅加水煮至将熟时加入洗净的龙眼肉,再煮至烂熟,调入白砂糖,撒上糖玫瑰。功效:益胃补心,养血安神。小提示:龙眼肉富含多种维生素和矿物质,小米中的营养物质也十分丰富,而且还有促进睡眠的功效,良好的睡眠对宝贝神经系统的发育十分重要。有助于宝贝身体调理或疗病。,1.,姜糖粥,(适合8个月以上的宝贝)原料:生姜15克,红糖15克,粳米20克。做法:生姜洗净切片,把粳米先煮烂,再加入生姜和红糖,再煮约5分钟,捞出生姜即可。,解表散寒,温中降逆。,小提示:在宝贝风寒感冒初起,有发热怕冷、头疼和身上疼,不想喝水的症状时喝这款粥,可以缓解感冒症状和缩短病程。妈咪应让宝贝尽可能趁热一次喝下,喝完后卧床盖被取汗,以微微汗出为好。,2.,葱白粥,(适合1岁以上的宝贝)原料:葱白1根,香菜1小把,粳米20克,食盐少许。做法:葱白和香菜切碎,先用粳米煮粥,临起锅时放入葱白和香菜,再加少许盐调味。功效:解表散寒,温通宣窍。,小提示:感冒发烧、怕冷头痛的宝贝可以吃这款粥,尤其是有鼻塞、流清鼻涕的症状时更适合,注意粥要趁热喝,服后盖被取汗。有助于治疗宝贝咳嗽。,3.,黄芪补肺粥,(适合1岁半以上的宝贝)原料:黄芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。,做法:先将黄芪加较多水用文火煮30分钟,去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料,煮成粥即可。服用时可加一些儿童蜂蜜调味。功效:补肺润燥,降气止咳。小提示:肺气亏虚,感冒咳嗽反复不愈,咳声无力,痰少的宝贝常喝此粥有益。,4.,紫苑杏仁粥,(适合1岁半以上的宝贝)原料:紫苑15克,苦杏仁15克,糯米30克,白砂糖少许。做法:现将苦杏仁用水泡后去皮,紫苑煎汤去渣,以汤煮糯米至半熟时加入杏仁,再煮成粥,调入白砂糖即可。功效:降气止咳,化痰平喘。小提示:对咳嗽吐痰、气急气喘、吐食、大便干燥的宝贝有益,可早晨起床后当作早餐。,5.中药黄芪煲嫩母鸡,提高人体免疫力、预防感冒的药膳汤水中药黄芪煲嫩母鸡。此汤接近广东汤水的口味,并有强身健体、补中益气、温肾散寒之功。材料:黄芪30克(中药店有售)、嫩母鸡1只、生姜4片。烹制:黄芪洗净,稍浸泡;嫩母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块。一起与生姜放进瓦煲内。加入清水2500毫升及少许绍酒,武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供,34,人用。,6.喝红枣水预防小儿感冒,有些体质比较弱的孩子,一到季节转换或者稍一运动出点汗就爱感冒。对于这样的体弱儿,建议自制一些“红枣保健饮料”给孩子喝,有助于提高免疫力,预防感冒。,做法:用太子参(15克)加红枣(79个)或者红枣加黄芪(15克)煎水,让孩子代茶饮用,然后把红枣吃掉,有很好的益气、健脾、补肺固卫的作用。而且味道淡淡甜甜的孩子容易接受,常喝这种“保健饮料”可以使孩子胃口好、身体壮。,要注意的是,很多体质比较虚的孩子都爱出汗,这样更容易感冒。对于这样的孩子,可以在上面提到的保健饮料中增加一两味成分,效果会更好。,如果孩子爱出汗,可以用黄芪(15克)、白术(10克)、防风(6克)、红枣(57个)煎汤喝。也可以用太子参(15克)、浮小麦(15克)、红枣(57个)煎汤喝。有很好的补气、固卫、敛汗、增强免疫力的功效。,7.小儿预防感冒应先健脾,裴智梅教授表示,儿童脾常不足,而脾主运化,与气血关系密切,气血不足则运化不好,进而肺卫功能差,导致呼吸道和皮肤外表抵抗力弱,容易发生感冒。裴教授建议,预防小儿感冒,提高孩子的自身免疫力,应该从健脾、补肺气入手。家长可以用太子参6-10克、瘦肉100克,加水煮半小时,给孩子喝汤吃肉,能大大提高抵抗力。也可以用川贝5-10克,水晶梨1-2个,百合10克、银耳适量、少量冰糖一起煮水喝,应煮到开锅后半小时,梨要煮烂,孩子可以长期喝,对咳喘、润肺、补肺气有很好的作用。对于中医来讲,补肾气就是提高免疫力,肺气足,免疫功能就好,而对孩子来说,肾气不宜大补,所以应该补肺气,以提高机体免疫力。,去湿,:有些孩子活动后口渴,抱着冷饮不放,觉得凉爽舒服,但喝太多冷饮,会伤脾胃。湿气重,人体感觉疲乏,家长可观察发现小朋友的舌苔厚、精神不佳。可用以下方法调理:1)扁豆10克、薏米10克、淮山15克,半斤瘦肉煲汤;2)扁豆10克、薏米10克、海带一条、半斤瘦肉煲汤;3)眉豆15克、薏米10克,半斤瘦肉煲汤;4)绵茵陈10克,鲫鱼一条(8两左右)煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。,祛躁,:小朋友易出现烦躁的情绪,可用通草5克、车前子5克(清肝明目),猪小肚1/4-1/3个煲汤。,健脾,:有些小朋友总是脸色发黄、嘴唇发白,这是孩子脾虚的表现。可用太子参10克(益气)、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉。具有健脾胃、去湿的作用。,睡眠不足,:夏季晚上孩子睡不好,可用钩藤3-6克(清肝热)、白芍8-10克,煲猪横利一条或猪小肚、鸭肾。,咳嗽,:,由于湿气重,有的孩子感觉咽喉有痰液,湿热引起舌苔厚、粘腻、咳嗽。肺炎、支气管炎等病毒感染时多数表现为湿气重、疲倦、无力。可用薏米,10-15,克、冬瓜仁,10-15,克、苇茎,10,克、南北杏各5克煲汤,。,感冒发烧,:,这个时候应吃得比较清淡,可把瘦肉用盐腌制,1-2,小时,然后用腌过的瘦肉煲粥,以降火。,初中生物学 七(下)第三单元 第六章 第一节 人 体 的 免 疫 功 能,感谢大家,!,健康平安,Company Logo,
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